12 Arten von Zucchini, die einfach zu züchten und zu kochen sind

Alle Arten von Zucchini sind eigentlich eine Unterart von Kürbis, und der Sommer bringt eine herrliche Fülle von Kürbissen mit sich, die umami zu jedem Gericht. Der saftige, knusprige Geschmack eines jeden Kürbisses verleiht einer Pfanne oder einem Braten Pop, aber Zucchini eignen sich besonders gut für diesen Zweck.

Zucchini, auch bekannt als Zucchini oder Melonen, je nachdem, wo Sie sich auf der Welt befinden, sind Sommerkürbisse, die ihren Ursprung in Amerika haben. Viele der beliebten Zucchinisorten wurden jedoch in Italien entwickelt und populär gemacht, von wo sie auch ihren Namen ableiten.

Zucchinisorten

Es gibt heute verschiedene Zucchinisorten auf der Welt, von denen einige sogar im Winter erhältlich sind. Im Folgenden sind die 12 Arten von Zucchini aufgeführt, die jedem Gericht, dem sie hinzugefügt werden, Textur und Geschmack verleihen.

Alle grünen Buschzucchini

Alle grünen Buschzucchini sind, wie der Name schon sagt, ein grüner Kürbis. Diese Variante der Zucchinipflanze wächst wie ein Busch, weshalb diese besondere Art des Kürbises ihren Namen hat.

Diese Zucchini kann bis zu 8 Zoll groß werden, wenn sie ausgewachsen ist, obwohl sie normalerweise bei etwa der Hälfte ihrer Größe geerntet wird, da Sie dann die maximale knusprige Güte dieser Frucht finden. An diesem Punkt können Sie auch die Haut der Zucchini genießen, bevor sie zu zart zum Kochen wird.

Black Beauty Zucchini

Diese Zucchini wird wegen ihrer brillanten dunkelgrünen Haut, die fast schwarz aussieht, Black Beauty genannt. Dies sind lange und schlanke Kürbisse, die durch die Saison genossen werden können.

Egal, wann Sie sie pflücken, sie werden köstlich sein. Was ist auch unglaublich über diese Art von Zucchini ist, dass die Pflanze hohe Erträge durch den Sommer produziert.

Wenn Sie gut gepflegt werden, kann dies eine sehr lohnende Kürbispflanze sein, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Es gibt mehrere Dinge, denen die ‚Schönheit‘ dieses glänzenden und dunklen Kürbisses zugeschrieben werden kann, aber der Ertrag ist mein Favorit.

Nero de Milano Zucchini

Wie der Name schon vermuten lässt, stammt diese exotisch klingende Zucchini aus Italien, insbesondere aus der Lombardei des schönen Landes. Dies ist eine Zucchinipflanze, die sich besonders für Hobbygärtner und Gartenliebhaber lohnt.

Nero de Milano bedeutet auf Englisch ‚Schwarz von Mailand‘, was auf die Farbe der Haut dieses Kürbis hinweist — so dunkel, dass er schwarz aussehen kann.

Diese Zucchini-Typen wachsen bis zu 8 Zoll und sollten gepflückt werden, sobald der Kürbis reif ist. Je mehr Früchte Sie von dieser Pflanze pflücken, desto mehr ermutigen Sie die Pflanze, mehr Früchte anzubauen.

Bianco di Trieste Zucchini

Die Bianco di Trieste Zucchini ist ein hellgrüner Kürbis, der auch eine schöne und glänzende Haut hat. Diese Zucchinitypen sind nicht sehr lang und werden normalerweise nur halb so groß wie viele der längeren Kürbisse.

‚Bianco‘ bedeutet auf Italienisch Weiß und Triest ist die italienische Stadt, in der der Kürbis populär wurde. Sie neigen auch dazu, etwas mehr nach unten geschwollen zu sein, so dass Sie ausreichend Platz haben, um eine gefüllte Zucchini-Leckerei zu machen.

Diese Zucchinisorten sind auch für ihren schnellen Ertrag bekannt, da sie zu den frühesten Früchten der Saison gehören, die blühen. Das blasse Grün ihrer Haut kann fast weiß aussehen, so dass sie auf einem Teller Salat auffallen.

Tromboncino Zucchini

Die Tromboncino Zucchini leitet ihren Namen von der Tatsache ab, dass sie wie eine Posaune oder zumindest ein Blasinstrument der Blechbläserfamilie aussieht. Sein italienischer Name bedeutet ‚kleine Trompete‘, obwohl dieser Kürbis oft auch als Zucchetta bekannt ist.

Dieser Kürbis ist sehr lang und schlank. Der Boden dieser verschiedenen Arten von Zucchini dreht sich nach oben und verleiht ihm das Aussehen des Instruments. Sie können bis zu drei Fuß lang werden!

Diese Kürbisse sind normalerweise hellgrün, obwohl sie mit zunehmender Reife noch heller werden und eine cremige Farbe annehmen können. Diese Pflanzen werden auch als Kletterzucchini bezeichnet, im Gegensatz zur regulären buschigen Zucchinipflanzensorte, da sie eines der Klettergemüse sind.

Cocozelle Zucchini

Eine Cocozelle-Zucchini gehört normalerweise zu den weniger wässrigen Zucchinisorten, hat aber dennoch einen erstaunlichen Geschmack. Es hat deutliche dunkelgrüne Streifen auf seinem Körper, was es von einer dunkelgrünen Gurke unterscheidet, obwohl sonst die beiden ziemlich gleich aussehen können.

Da Cocozelle-Zucchini nicht so wässrig sind wie die meisten anderen Sorten, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, da sie sonst zum Kochen zu trocken werden.

Wenn Sie diese Zucchini zur richtigen Zeit pflücken und kochen, kann der Geschmack köstlich sein. Diese Sorte wird oft als klassische italienische Erbstückzucchini anerkannt, die zuerst in der Region Neapel populär gemacht wurde.

Gourmet Gold Zucchini

Gourmet Gold Zucchini leiten ihren Namen von ihrer schönen goldgelben Farbe ab. Während die meisten Arten von Zucchini, die bisher aufgeführt wurden, in der grünen Familie sind — ob dunkel oder blass – haben diese eine auffallende gelbe Farbe.

Sie sind eine sehr helle Ergänzung zu jedem Gericht oder Teller Salat. Der Geschmack dieser Zucchini unterscheidet sich nicht allzu sehr von der traditionellen grünen Zucchini, aber die Farbe packt sicherlich einen Schlag.

Das Gourmet-Präfix zu seinem Namen ist sicherlich wegen des exotischen Geschmacks und des Aussehens, das es sogar einer normalen Zucchini-Frittata hinzufügt.

Gadzukes Zucchini

Das Auffällige an dieser herrlichen italienischen Zucchinisorte ist die Sternform, die sie beim Spleißen in runde Scheiben erhält. Der Körper der Frucht hat eine gestreifte Textur, die ihm die Form eines Sterns verleiht, wenn Sie die Kreuzung schneiden.

Diese Zucchini hat auch einen herrlich süßen Geschmack, der sich hervorragend in Curry, Pfannengerichten oder sogar als spiralförmige Zucchininudeln eignet.

Sie sind auch einfach zu züchten und tragen ziemlich schnell Früchte, was sie zu einem Favoriten für Hobbygärtner macht. Sie können sie normalerweise nach 50 Tagen ernten und sie sind nie zu zart zum Essen, auch wenn Sie sie etwas später in der Saison bekommen haben.

Rampicante Zucchini

Rampicante Zucchini sind eine sehr vielseitige Sorte, da sie auch im Winter erhältlich sind und sie zu einem immergrünen Kürbis machen. Diese Zucchinitypen sind normalerweise groß und werden normalerweise so lange lang, wie Sie sie am Weinstock belassen. Wenn die Rebe wächst, wächst auch die Zucchini in der Länge.

Wenn Sie es kürzer haben möchten, können Sie sie einfach in Ihrer bevorzugten Länge ernten. Vor der Ernte sollten Sie jedoch sicherstellen, dass die Haut der Zucchini eine lindgrüne Farbe angenommen hat und dunklere Streifen auf dem Körper erscheinen.

Magda Zucchini

Magda Zucchini ist eine Sorte mit einer ausgeprägten hellgrünen Farbe. Die Haut ist dick und hat einen einzigartigen nussigen Geschmack. Wenn Sie eine frische Pfanne zubereiten oder einen Spritzer Kürbis in ein Curry geben möchten, ist dies eine großartige Zucchini.

Es kann sogar auf einem Grill genossen werden, da die Säfte, die es absondern, ihm einen knusprigen und knusprigen Geschmack verleihen, perfekt für einen Sommergrill. Die Magda Zucchini Pflanzen gedeihen am besten, wenn Sie eine kleine Ernte haben.

Je kleiner die Ernte, desto gesünder wird die Rebe. Machen Sie also das Beste aus Ihrer kleinen Menge Magdas.

Crookneck Squash

Eine auffällige und hellgelbe Zucchini, der Crookneck Squash hat seinen Namen wegen der ausgeprägten Form seines Halses-krumm. Es hat eine lange und schlanke Form, aber der Hals hat oft eine deutliche kurvige Form. Es kann schlicht gelb oder grün sein und kann oft auch eine Mischung aus beiden Farben sein.

Es wird oft mit der Tromboncino-Sorte wegen der krummen Form gemischt, aber die erstere neigt dazu, viel länger zu sein als der Crookneck Squash. Es hat einen süßen, milden Geschmack und wird normalerweise geerntet, wenn sie etwas weniger als zwei Zoll lang sind.

Runde Zucchini

Während bisher alle oben genannten Zucchini lang und schlank waren, haben diese Zucchini eine ausgeprägte runde Form. Ihr Geschmack unterscheidet sich jedoch normalerweise nicht allzu sehr von den längeren Zucchinisorten.

Allerdings bieten die runden Zucchini mehr Abwechslung, wenn es um Gerichte geht. Ihre größere Oberfläche macht sie besser zum Füllen geeignet und Sie können mit einer endlosen Vielfalt an Füllmöglichkeiten experimentieren!

Sie können einfach ausgehöhlt, mit Zutaten Ihrer Wahl gefüllt und in den Ofen gestellt werden. Innerhalb von Minuten haben Sie eine köstliche geröstete Zucchini-Tasse, die vor Geschmack strotzt.

Zucchinisorten für jeden Geschmack

Die verschiedenen Zucchinisorten, die oben beschrieben wurden, gehören zu den aufregendsten und geschmackvollsten Sorten. Viele von ihnen sind einfach zu züchten und gedeihen in Ihrem Gemüsebeet mit der richtigen Pflege.

Die Ursprünge all dieser Zucchinisorten mögen unterschiedlich sein, aber das einzige, was sie gemeinsam haben, ist ihre fleischige Textur und die süße Knusprigkeit, die sie den meisten Gerichten hinzufügen.

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