Mittwoch markiert den 159. Während es in Mexiko ein relativ kleiner Feiertag ist, ist die jährliche Fiesta in den USA eine Ausrede, um Margaritas, Cervezas (Bier), Guacamole und Tacos zu genießen.
Aber was genau feiert Cinco de Mayo? Pinsel auf seine reiche Geschichte mit diesen fünf Fakten.
Laden Sie unsere lokale Nachrichten- und Wetter-App für iOS oder Android herunter – und wählen Sie die gewünschten Benachrichtigungen aus.
Es ist kein mexikanischer Unabhängigkeitstag
Viele Menschen neigen dazu, Cinco de Mayo mit „Día de la Independencia“ oder Mexikos Unabhängigkeitstag zu verwechseln. Dieser Feiertag, auch bekannt als „El Grito de la Independencia,“Wird tatsächlich am Sept. 16, wenn Mexiko seine Unabhängigkeit von Spanien feiert.
Erinnerung an die Schlacht von Puebla
In Mexiko ist Cinco de Mayo kein Fest, sondern ein Tag der Erinnerung an Mexikos Sieg über die Franzosen während der Schlacht von Puebla 1862. Eine zahlenmäßig unterlegene mexikanische Armee – angeführt von Ignacio Zaragoza, einem 33-jährigen Texaner aus Goliad – besiegte die eindringenden französischen Streitkräfte in der kleinen Stadt Puebla de Los Angeles während des französisch—mexikanischen Krieges. Der Rückzug der französischen Truppen war ein großer Sieg für das mexikanische Volk und symbolisierte die Fähigkeit des Landes, seine Souveränität gegen eine mächtige fremde Nation zu verteidigen.
Verbindungen zum Bürgerkrieg
Die ersten amerikanischen Cinco de Mayo-Feierlichkeiten gehen auf die 1860er Jahre zurück, als in Kalifornien lebende Mexikaner in Puebla an den Sieg über Frankreich erinnerten. Zu dieser Zeit waren die Vereinigten Staaten in einen Bürgerkrieg verwickelt. Die Nachricht von der mexikanischen Armee, die die Truppen Napoleons III. zurückschlug, gab den kalifornischen Latinos neue Kraft, die versuchten, die Fortschritte der konföderierten Armee zu stoppen.
„Für Mexikaner in den USA waren der Bürgerkrieg und die französische Invasion in Mexiko wie ein Krieg mit zwei Fronten. Sie waren besorgt darüber, dass Frankreich, das sich auf die Seite der Konföderation stellte, vor der Haustür Amerikas stand „, sagte David Hayes-Bautista, Professor für Medizin und Direktor des Zentrums für das Studium der Latino-Gesundheit und -Kultur an der University of California in Los Angeles, gegenüber NBC News.
Die Tradition, Cinco de Mayo zu feiern, hat sich laut Hayes-Bautiste in Los Angeles seit 1862 ohne Unterbrechung fortgesetzt, obwohl der ursprüngliche Grund und die Geschichte verloren gegangen sind.
American Beer Companies Cash In
Etwa ein Jahrhundert später entdeckten Chicano-Aktivisten den Feiertag wieder und nahmen ihn als Symbol des ethnischen Stolzes an. Aber der Party-gefüllte Cinco de Mayo, den die Amerikaner heute feiern, wurde erst populär, als US-Bierfirmen in den 1970er und 1980er Jahren begannen, die spanischsprachige Bevölkerung anzusprechen, sagte Jose Alamillo, ein kalifornischer Professor für Chicano-Studien Time.com . Heute, Cinco de Mayo in den USA . ist in erster Linie ein Fest der mexikanisch-amerikanischen Kultur, mit der größten Veranstaltung in Los Angeles.
Authentische Cinco de Mayo Rezepte
Wenn Sie Cinco de Mayo richtig machen wollen, legen Sie den Taco, por favor. Entgegen der landläufigen Meinung finden Sie auf Cinco de Mayo in Mexiko keine Hackfleisch-Tacos, Nachos und gefrorenen Margaritas. Das traditionelle Gericht, das in der Stadt Puebla an ihrem großen Feiertag gegessen wird, ist Mole Poblano, nach dem Smithsonian.
Mole wurde Ende des 17.Jahrhunderts erfunden und ist eine dicke Sauce aus Schokolade, Chilis, Nüssen und anderen Gewürzen. Traditionell bedeckt die Sauce saftiges Huhn oder Truthahn.
Während Maulwurfsrezepte in Mexiko von Familie zu Familie und von Staat zu Staat unterschiedlich sind, haben sie alle eines gemeinsam: Maulwurf repräsentiert das Herz der mexikanischen Kultur, weil es zu den besonderen Anlässen serviert wird: Hochzeiten, Babypartys und Feiertage wie Cinco de Mayo. Um diese klassische mexikanische Sauce zuzubereiten, probieren Sie dieses heutige Rezept von Lourdes Juarez.
