Es ist leicht, mit Früchten in einer Brunft stecken zu bleiben. Wir sehen immer wieder die gleiche begrenzte Auswahl in lokalen Geschäften und konzentrieren uns dann auf diese, anstatt nach dem zu suchen, was es sonst noch gibt. Dennoch gibt es unzählige ungewöhnliche und exotische Früchte zu probieren – darunter viele verschiedene Beerensorten.
Wie viele gibt es? Nun, das hängt davon ab, wie Sie Beeren definieren.
Nach der botanischen Definition sind Beeren Früchte aus dem Eierstock einer einzelnen Blume. Viele Früchte, die dieser Definition entsprechen, sind überhaupt nicht das, was wir normalerweise Beeren nennen, wie Gurken, Tomaten und sogar Bananen. Außerdem werden Früchte wie Erdbeeren und Brombeeren unter dieser Definition nicht einmal als Beeren betrachtet.
Im täglichen Gebrauch neigen wir dazu, Beeren etwas anders zu definieren. Wir konzentrieren uns auf kleine breiige Früchte, die oft hell gefärbt sind. Sie neigen nicht dazu, einen großen Stein oder eine Grube zu haben, obwohl viele kleine Samen vorhanden sein können, wie in Himbeeren.
Beeren können auf unzählige Arten verwendet werden, einschließlich des Verzehrs, des Streuens auf Desserts oder der Herstellung von Marmeladen, Pasteten, Konfitüren oder anderen Lebensmitteln. Natürlich sind Beeren nicht alle gleich. Sie variieren in ihren Nährstoffen, Farbe, Form und Geschmack. Einige sind leicht zu finden und können kommerziell angebaut werden, während andere viel dunkler sind.
Genau wie wir es in unserem Exotic fruits Post getan haben, zeigt diese Liste eine große Vielfalt an Beeren – von banal bis exotisch. Wir haben hier nicht jede einzelne Option vorgestellt, denn ehrlich gesagt wäre die Liste endlos, wenn wir das versuchen würden. Aber keine Sorge, es gibt eine große Auswahl.
Auch für diejenigen, die frisches Obst lieben, warum nicht einen Fruit of the month Club probieren? Dies sind atemberaubende Möglichkeiten, um köstliche Früchte direkt an Ihre Tür zu bringen. Es gibt Clubs zur Auswahl, darunter einige, die sich auf ungewöhnliche und exotische Früchte konzentrieren.
Types Of Berries
- Acai Berries
- Agarita Berries
- Amla
- Barbados Cherries
- Barberries
- Bearberries
- Bilberries
- Blackberries
- Blackcurrants
- Black Mulberries
- Blueberries
- Boysenberries
- Bunchberries
- Cape Gooseberries
- Chokeberries
- Chokecherries
- Cloudberries
- Cowberries
- Cranberries
- Currants
- Dewberries
- Elderberries
- Farkleberries
- Himalayan Blackberries
- Goji Berries
- Gooseberries
- Grapes
- Huckleberries
- Indian Plums
- Juneberries
- Juniper Berries
- Kiwiberries
- Lingonberries
- Loganberries
- Nannyberries
- Olallieberries
- Oregon Grapes
- Pineberries
- Raspberries
- Red Mulberries
- Salmonberries
- Seaberries
- Strawberries
- Sugarberries
- Tayberries
- Thimbleberries
- White Mulberries
- Wineberries
- Youngberries
- Beeren, mit denen Sie vorsichtig sein sollten
Acai-Beeren
Acai-Beeren werden oft als Superfood bezeichnet. Sie sind reich an Antioxidantien und anderen wichtigen pflanzlichen Verbindungen.
Sie sind auch interessant, da die Beeren normalerweise nicht ganz gegessen werden. Stattdessen neigen sie dazu, in Form von Pulver oder gelegentlich Püree verwendet zu werden. Zum Beispiel sehen Sie oft Acai Berry Powder als Smoothie-Zutat.
Die Konzentration auf Pulver statt auf frische Beeren hat andere Vorteile, da die Beeren aus Südamerika stammen. Es wäre schwierig, sie in die Vereinigten Staaten zu versenden, während sie immer noch frisch bleiben.
Agarita Beeren
Hier ist eine lokale Option. Diese Beeren können in Texas gefunden werden und gehen durch viele verschiedene Namen, einschließlich wilde Johannisbeere und Agarito. Ihre rote Farbe lässt sie schön aussehen und ist ein Grund, warum die Beere oft zur Herstellung von Gelee und Torten verwendet wird.
Agarita-Beere wird nicht kultiviert, daher neigen Benutzer dazu, sie stattdessen wild zu ernten. Aber es kann schwierig sein, eine volle Ernte von Beeren zu bekommen, da die Pflanzenblätter mit Dornen bedeckt sind.
Amla
Diese ungewöhnliche Art von Beere ist nicht eine, die Sie wahrscheinlich in Kuchen oder anderen süßen Leckereien verwenden werden – da Amla-Beeren dazu neigen, faserig und sauer zu sein. Ihre grüne Farbe ist auch nicht so attraktiv.
Trotzdem haben Amla-Beeren ihre Vorteile. Sie werden häufig in der ayurvedischen Medizin in frischer, pulverisierter oder trockener Form verwendet. Die Beeren haben mehrere Verbindungen, die die Gesundheit fördern können, einschließlich Ellagsäuren und Flavonoide.
Barbados Kirschen
Diese besondere Beere wächst in der Karibik. Es kann auch in einigen Teilen Mittelamerikas und Südamerikas gefunden werden, aber Sie werden es nicht in Nordamerika finden. Wie der Name schon sagt, ähnelt die Frucht hier ein wenig einer Kirsche. Die Frucht ist auch größer als viele andere Beerensorten.
Die Frucht ist auch ziemlich saftig, aber sie hat nicht die gleiche Süße, die wir bei normalen Kirschen finden. Stattdessen neigen Barbados-Kirschen dazu, eine süß-saure Geschmacksbalance zu haben.
Berberitzen
Berberitzen sind vielleicht nicht Ihre erste Wahl, da sie winzig und sehr sauer sind. Trotzdem können sie ansprechend sein, wenn sie mit Zucker gekocht werden. Der Zucker macht sie schmackhafter, während der herbe Geschmack immer noch unverwechselbar ist.
Dies ist eine Beerenart, die Sie auch leicht selbst beschaffen können, da Berberitzensträucher dekorativ sind und eine gute Wahl für die Landschaftsgestaltung treffen können.
Die Beeren sind oft rot, aber Sie können andere Farben finden, einschließlich lila, Gelb, schwarz und sogar weiß. Die Säure der Beeren ändert sich sortenübergreifend. Mit mehr als 400 Arten der Pflanze zur Auswahl, gibt es viel Raum für Abwechslung.
Bärentrauben
Diese Beere scheint ihren Namen von der Tatsache zu bekommen, dass Bären die Beeren dieser Pflanze genießen. Menschen tun es auch, und viele Ureinwohner in arktischen und subarktischen Teilen der Welt ernten regelmäßig die Beeren.
Die Blätter der Pflanze sind bedeutsam und können für die Kräutermedizin geerntet werden. Sowohl die Blätter als auch die Beeren selbst gelten als sehr gesund und könnten bei Problemen wie Rückenschmerzen, Arthritis und Kopfschmerzen helfen,
Während die Beeren in subarktischen und arktischen Regionen in freier Wildbahn vorkommen, können sie in anderen Teilen der Welt angebaut werden, einschließlich Nordamerika.
Heidelbeeren
Diese Beeren sehen nicht nur aus wie Blaubeeren; Sie sind eigentlich eine alte kultivierte Version der Beere. Sie werden nicht mehr viel Heidelbeeren kultiviert finden, da der Fruchtertrag nicht so groß ist. Dennoch wächst die Pflanze oft in freier Wildbahn, so dass die Beeren stattdessen auf diese Weise geerntet werden können.
Wilde Heidelbeeren sind in Nordeuropa weit verbreitet, wachsen aber nicht oft anderswo. Sie werden auch nicht oft in Geschäften oder Märkten verkauft, da die Beeren sehr verderblich sind und nicht leicht transportiert werden können.
Brombeeren
Dies sollte eine viel bekanntere Beerenart sein. Es ist weit verbreitet angebaut, so dass Sie leicht Brombeeren in lokalen Geschäften und Bauernmärkten kaufen können. Sie müssen nicht schnorren, um sie überhaupt zu finden.
Die Beliebtheit von Brombeeren bedeutet, dass sie viel mehr untersucht wurden als obskurere Beerensorten. Zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen gehört die Möglichkeit, Stress abzubauen, den Blutdruck zu senken und oxidativen Stress abzubauen.
Brombeeren sind auch für ihren köstlichen Geschmack bekannt. Alle Arten von Rezepten nutzen Brombeeren. Sie können sie sogar online kaufen oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefroren finden.
Schwarze Johannisbeeren
Schwarze Johannisbeeren sind eine interessante Beere. Sie wachsen in einigen Teilen Europas und Asiens, und die Pflanze ist weit verbreitet. Schwarze Johannisbeeren werden zur Herstellung von Konserven und zum Backen verwendet, ähnlich wie andere Beeren. Der Likör Crème de cassis wird ebenso aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt wie der alkoholfreie Cordial Ribena.
Trotz ihrer Beliebtheit in Europa sind schwarze Johannisbeeren in den Vereinigten Staaten nicht so verbreitet. Dies liegt vor allem daran, dass sie Anfang der 1990er Jahre verboten wurden, da schwarze Johannisbeeren ein Überträger einer Krankheit waren, die die Holzindustrie beeinträchtigen könnte.
Einige Staaten haben das Verbot von schwarzen Johannisbeeren aufgehoben, wodurch die Beeren immer beliebter werden. Es gibt jedoch immer noch einige landesweite Verbote, und schwarze Johannisbeeren sind nicht so bekannt wie viele andere Beeren.
Schwarze Maulbeeren
Schwarze Maulbeeren sehen ein wenig aus wie vergrößerte Brombeeren und haben auch ein ähnliches Geschmacksprofil. Sie wachsen nur in wärmeren Klimazonen, so dass Sie sie oft in Rezepten für südamerikanische Köche sehen, aber nicht im Norden des Landes.
Die Verwendung dieser Beeren ist einfach, da sie in jedem Gericht, das Brombeeren erfordert, gut funktionieren.
Blaubeeren
Blaubeeren sind eine weitere sehr bekannte Beerenart. Sie sind ganz anders als Brombeeren, aber sie funktionieren gut in vielen Gerichten und Saucen. Sie können sie auch frisch essen und viele Leute tun es.
Blaubeeren sind auch für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt. Sie erhalten mehr Antioxidantien pro Portion Blaubeeren als bei fast jeder anderen Beerenart.
Dunkle Beeren wie diese werden oft mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht, teilweise aufgrund ihrer Anthocyane.
Sie können auch selbst Blaubeeren anbauen. Dies erfordert einige Anstrengungen, da die Beeren sauren Boden benötigen.
Boysenberries
Wenn Sie gerne mit Beeren kochen, dann sind Boysenberries eine perfekte Wahl. Sie schmecken köstlich, sind leicht zu finden und haben eine größere Geschmackstiefe als Himbeeren. Wieder einmal verwenden viele Rezepte diese Beeren.
Die Beeren wurden ursprünglich als Kreuzung zwischen mehreren Beerenarten entwickelt, darunter Loganbeeren, Himbeeren, Brombeeren und vielleicht Taubeeren. Na sicher, boysenberries sind jetzt in ihrem eigenen Recht gut bekannt.
Die Beeren sind nicht so vitaminreich wie Brombeeren, aber sie sind immer noch eine gute Quelle für Ballaststoffe und es fehlt ihnen nicht an Nährstoffen.
Trauben
Diese Beerenart kommt in den nördlichen Teilen Nordamerikas vor. Die Früchte sind klein, rot und wachsen in kleinen roten Trauben.
Während Sie die Beeren roh essen können, sind sie die Mühe im Allgemeinen nicht wert – da der Geschmack mild ist. Trotzdem können Sie die Bunchberries manchmal zum Kochen verwenden. Sie sind nützlich als Verdickungsmittel für Marmeladen und vielleicht in anderen Rezepten.
Kapstachelbeeren
Diese Beere hat einige Namen, darunter Erdbeere, Physalis-Beere und goldene Beere. Die Beeren sind rund und orange und in einer Art Blattkapsel eingeschlossen. Sie sind von Natur aus süß und können auch ein wenig tropisch schmecken.
Ihr Gehalt an Antioxidantien macht diese kleinen Beeren zu einer großartigen Möglichkeit, die Gesundheit zu verbessern. Sie können auch helfen, die Funktion des Immunsystems zu verbessern und Entzündungen zu verringern.
Aronia
Aronia sind klein und schwarz. Ihr Geschmack ist nicht so aufregend, aber die Beeren werden für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bewundert. Zu den Vorteilen gehört die Möglichkeit, die Funktion des Immunsystems zu verbessern und den Blutdruck zu senken.
Sie werden auch Apfelbeeren sehen, die in Konserven und Wein verwendet werden.
Aronia-Pflanzen können in Hausgärten angebaut werden und zeigen sich oft als Landschaftspflanzen. Die Pflanzen wachsen auch in freier Wildbahn, so dass Sie möglicherweise nach den Beeren suchen können.
Aber seien Sie gewarnt, Aronia ist reich an Tanninen und kann sehr bitter schmecken. Aus diesem Grund verwenden die meisten Menschen Aronia zum Backen oder in Konserven, anstatt sie alleine zu essen. Sie können sogar Apfelbeerpulver finden. Sie können dies in Smoothies verwenden, was eine gute Möglichkeit ist, die Bitterkeit der Beeren zu umgehen.
Es gibt auch rote Aronia. Diese haben ein anderes Geschmacksprofil und können ansprechender sein.
Apfelbeeren
Apfelbeeren und Apfelbeeren mögen ähnliche Namen haben, aber die Früchte sind ganz anders. Chokecherries sind oft rot und haben einen köstlichen herben Geschmack. Dies macht sie fantastisch als Sirup oder Marmelade Zutat.
Sie könnten nach den Beeren suchen, da sie im Westen der Vereinigten Staaten wild wachsen. Die Pflanzen können auch selbst angebaut werden, sodass Sie die Beeren direkt vor Ihrer Haustür vorrätig haben.
Moltebeeren
Vielleicht haben Sie schon einmal von dieser Pflanze gehört. Die Beeren sehen aus wie kleinere und hell gefärbte Himbeeren. Die Pflanze ist winterhart. Es wächst sogar am Polarkreis, was sehr beeindruckend ist.
Moltebeerensträucher und -bäume tauchen auch näher an der Heimat auf, einschließlich einiger Teile Kanadas und Maine. Die Pflanzen werden jedoch nicht oft kultiviert und das frische Obst wird selten verkauft.
Die Beeren selbst sind nicht so aufregend. Sie sind oft gelb oder blassrot und haben einen milden Geschmack. Sie würden nicht aus dem Weg gehen, um sie in Rezepte aufzunehmen, aber Sammler essen sie immer noch regelmäßig.
Schließlich sind die Beeren essbar. Sie sind eine Energiequelle, enthalten verschiedene Nährstoffe und bieten wertvolle pflanzliche Verbindungen. Sie liefern auch mehr Protein als viele andere Beerensorten.
Preiselbeeren
Diese essbaren runden Beeren sind leicht zu erkennen, da sie wie Preiselbeeren aussehen. Sie haben eine ähnliche Herbheit wie Preiselbeeren, weshalb sie oft in Konserven, Saucen und Backwaren verwendet werden.
Die Pflanze kommt in Kanada und Nordeuropa wild vor. Wenn Sie in diesen Gebieten sind, könnten Sie nach den Beeren suchen und sie in Ihrem Backen verwenden. Der Geschmack ist nicht ganz der gleiche wie Cranberries, aber das ist keine schlechte Sache. Es ist immer schön, etwas Abwechslung in Ihrer Ernährung zu haben.
Preiselbeeren
Diese kleine rote Beere ist berühmt für ihren herben Geschmack. Es ziert oft den Thanksgiving-Tisch, da Cranberry-Konserven ein hervorragender Kontrast zu Brathähnchen und Truthahn sind. Thanksgiving ist bei weitem nicht das einzige Mal, dass Sie diese Beere sehen werden. Es wird das ganze Jahr über auf viele verschiedene Arten verwendet.
Preiselbeeren gibt es auch in freier Wildbahn, aber sie wachsen ebenerdig und sind oft in Sümpfen zu finden.
Die lange Vegetationsperiode trägt dazu bei, dass diese Frucht vielseitig einsetzbar ist.
In lokalen Geschäften finden Sie auch viele Produkte auf Cranberry-Basis, darunter Cranberry-Marmelade, Cranberry-Gelee und Cranberry-Saft. Tart Cranberry-Saft kann eine hervorragende Möglichkeit sein, die Nährstoffe und Antioxidantien aus Cranberries zu erhalten. Der Saft ist auch eine beliebte Cocktail-Zutat, wie im Cosmopolitan Cocktail.
Cranberrysaft kann auch andere Vorteile haben, z. B. bei Harnwegsinfektionen.
Wenn Sie jedoch Cranberrysaft kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie zuerst das Zutatenetikett überprüfen. Die meisten Produkte verwenden einige andere Saftsorten, um ein Getränk zu kreieren, das gut schmeckt.
Der Trick besteht darin, ein Produkt zu finden, das eine anständige Menge Cranberrysaft verwendet und nicht zu viele Zusatzstoffe verwendet.
Johannisbeeren
Wir haben bereits schwarze Johannisbeeren erwähnt, aber es gibt tatsächlich mehrere Arten von Johannisbeeren, darunter rote, weiße, schwarze und violette. Die kleinen Beeren stammen alle von Pflanzen der Familie Ribes. Einige davon stammen aus Nordamerika, und viele werden in Europa und anderen Teilen der Welt angebaut.
Rote Johannisbeeren sind eine der bekanntesten Arten von Johannisbeeren, da sie leuchtend rot und glänzend sind, so dass sie ziemlich ungewöhnlich aussehen. Sie haben einen würzigen und herben Geschmack. Es gibt auch etwas Süße, so dass Sie die Beeren frisch essen können.
Alle Arten von Johannisbeeren eignen sich auch gut für Rezepte.
Johannisbeeren sind auch nicht schwer zu verwenden. Sie können sie weitgehend wie Blaubeeren behandeln. Sie gefrieren auch gut, was nützlich ist, um die Beeren von ihrem Stiel zu entfernen, ohne sie zu beschädigen.
Wir müssen hier einen Unterschied machen.
Das Wort Johannisbeere wird auch für die Zante-Johannisbeere verwendet, die überhaupt keine Johannisbeere ist. Stattdessen ist die Frucht einfach eine kleine getrocknete Traube (mit anderen Worten eine Rosine).
Dewberries
Dewberries sind bekannt für ihren intensiven Geschmack, der herb sein kann und nicht jedem gefallen kann. Dennoch finden viele Menschen die Beeren lecker und befriedigend.
Sie können sie auch zum Kochen oder zur Herstellung von Konserven verwenden. Dies macht es einfach, die Bitterkeit mit anderen Aromen auszugleichen.
Holunderbeeren
Sie könnten Holunderbeeren oft sehen, aber Sie haben wahrscheinlich Holunderprodukte gesehen. Zum Beispiel wird Holunderwein immer beliebter und kann stattdessen genauso gut sein wie Wein aus Trauben. Holundersirup wird manchmal auch verwendet und das kann köstlich sein.
Die Pflanze ist noch berühmter für ihre Blüten. Es gibt jetzt unzählige Holunderblütenprodukte und es wird angenommen, dass die Blumen viele gesundheitliche Vorteile haben.
Die Beeren können auch gesund sein. Sie sind eine starke Quelle von Antioxidantien und enthalten viel mehr Anthocyane als Blaubeeren. Es ist jedoch am besten, die Beeren gekocht zu verwenden, anstatt sie roh zu essen. Holundertee ist hier eine gute Option, zusammen mit Holundersirup.
Wenn Sie selbst Holunderbeeren ernten, achten Sie darauf, sich auf reife zu konzentrieren. Unreife Holunderbeeren sind nicht giftig, können aber Durchfall verursachen. Große Mengen gleichzeitig zu essen ist kein guter Plan.
Tatsächlich können sogar die reifen Beeren von Zeit zu Zeit Magenbeschwerden verursachen. Das Kochen oder Fermentieren der Beeren ist ein einfacher Weg, um dieses Problem zu umgehen.
Farkleberries
Diese Beeren haben zwar einen lustigen Namen, sind aber nicht so interessant, wie sie klingen. Stattdessen sind sie klein und haben nicht viel Geschmack. Sie könnten sie allein wegen ihrer Farbe in Backen oder Konserven aufnehmen, aber warum sollten Sie sich mit so vielen köstlichen Optionen beschäftigen?
Die Beeren sind bei Tieren und Vögeln beliebt, so dass sie nie verschwendet werden.
Himalaya-Brombeeren
Wie der Name schon sagt, ähneln diese Beeren der gewöhnlichen Brombeere. Die Beeren sind jedoch süßer und größer. Diese Funktionen können perfekt sein, wenn Sie mit den Beeren kochen oder backen, da Sie weniger Beeren pro Rezept verwenden müssen.
Diese Beeren wachsen oft wild und geben den Menschen die Möglichkeit, nach ihnen zu suchen. Sie können auch in Gärten angebaut werden.
Goji Beeren
Goji Beeren sind berühmt geworden. Sie kommen ursprünglich aus dem Himalaya und China, obwohl Sie jetzt Goji-Beerenprodukte in vielen Teilen der Welt finden können.
Die leuchtend roten Beeren werden aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien oft als Superfood bezeichnet. Sie enthalten auch wichtige pflanzliche Nährstoffe zur Förderung der Augengesundheit, wie Zeaxanthin.
Goji-Beeren werden in den Vereinigten Staaten nicht oft angebaut, daher sind frische Goji-Beeren nicht so verbreitet. Viele Menschen wenden sich stattdessen getrockneten Beeren zu. Die getrockneten Beeren sind kraftvoll, da Sie viele Nährstoffe in einer kleinen Portion erhalten.
Alternativ können Sie die Beeren zu Hause anbauen und so frische bekommen. Die Pflanze ist tolerant gegenüber vielen Bedingungen, einschließlich schlechter Böden, Trockenheit und Hitze. Diese Toleranz kann Goji-Pflanzen perfekt für Hausgärtner machen.
Stachelbeeren
Stachelbeeren fallen in die Familie der Ribes, ähnlich wie Johannisbeeren. Dies bedeutet, dass sie unter das Verbot von 1990 fielen und erst kürzlich in einigen Teilen der Vereinigten Staaten wieder angebaut werden.
Wie Johannisbeeren gibt es Stachelbeeren in verschiedenen Farben. Einige sind grün, gelb oder fast weiß, während andere lebendiger sind, mit roten oder violetten Tönen.
Stachelbeeren neigen dazu, früh ziemlich herb zu sein. Durch diese Säure eignen sie sich gut zum Backen, besonders wenn Sie sie in einem mit Zucker beladenen Dessert wie einem Kuchen oder einem Schuster verwenden. Trotzdem sind sie nicht so sauer wie Zitronen, also mach dir keine Sorgen, sie zu benutzen.
Der Geschmack ändert sich, wenn die Frucht reift, und Sie können etwas Ähnliches wie eine Traube erhalten. Trotzdem sind reife Stachelbeeren nicht leicht zu finden, es sei denn, Sie bauen sie selbst an, sodass Sie häufig mit der unreifen Version arbeiten.
Trauben
Normalerweise nennen wir Trauben keine Beeren. Sie sind nur … Trauben. Dennoch sind sie botanisch als Beeren klassifiziert und haben einige ähnliche Eigenschaften, so dass sie es wert sind, in diese Liste aufgenommen zu werden.
Trauben gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Sie neigen dazu, schwarz, rot oder grün zu sein, mit unterschiedlicher Farbintensität. Trauben werden oft frisch oder getrocknet gegessen, um Rosinen herzustellen. Einige Sorten haben die richtigen Aromaten, um Wein und Saft herzustellen.
Trauben enthalten auch einige bemerkenswerte pflanzliche Verbindungen, darunter Resveratrol, von dem angenommen wird, dass es die Herzgesundheit verbessert und vor Blutgerinnseln schützt.
Huckleberries
Heidelbeeren sehen Heidelbeeren sehr ähnlich. Sie schmecken auch ähnlich und können auf die gleiche Weise verwendet werden. Versuchen Sie, Huckleberries in Backwaren oder Marmeladen aufzunehmen.
Die Beeren wachsen in vielen Teilen des pazifischen Nordwestens wild, sodass Sie nach ihnen suchen und sie zum Kochen verwenden können. Der Unterschied ist, dass Heidelbeeren nicht so oft angebaut werden. Dies ist eine Schande, da Heidelbeeren weniger Zucker enthalten als Blaubeeren (und auch weniger Kohlenhydrate enthalten).
Sie finden die Beeren vielleicht auf einigen Festivals oder Bauernmärkten, aber es ist fast immer einfacher, selbst nach den Beeren zu suchen.
Indische Pflaumen
Diese schönen Beeren sind nicht so bekannt, aber sie haben eine Rolle in der Medizin der amerikanischen Ureinwohner. Sie können sie gekocht oder getrocknet verwenden. Beide Optionen funktionieren perfekt.
Juneberries
Juneberry Pflanzen werden oft als Zierpflanzen angebaut und Sie können sie auch in freier Wildbahn finden. Die Beeren wirken auf den ersten Blick gar nicht so aufregend.
Trotzdem sind die Beeren essbar und ähneln in gewisser Weise Blaubeeren. Sie haben einen nussigen und süßen Geschmack, der sie fantastisch zum Backen macht. Außerdem können Sie die Beeren genau wie Blaubeeren verwenden. Wie ist das für simple?
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren sind vor allem für ihre Rolle bei der Herstellung von Gin bekannt. Sie haben auch eine Geschichte in der traditionellen Medizin.
Wacholderbeeren sind essbar, werden aber selten so verwendet, wie sie sind. Die Beeren schmecken einfach nicht gut, also ist es besser, sie stattdessen für den Gin zu lassen.
Kiwibeeren
Diese kleinen Beeren sind faszinierend. Sie sehen aus wie eine Kiwi, außer dass die Haut glatt, knackig und grün ist, anstatt ein unscharfes Braun zu sein. Der Unterschied in der Haut bedeutet, dass Sie die Kiwibeeren ganz essen können.
Die Ähnlichkeiten hören auch hier nicht auf. Die kleinen Kiwis schmecken auch wie Kiwis.
Diese faszinierenden Beeren werden jetzt in vielen Teilen der Welt angebaut, so dass Sie sie vielleicht vor Ort finden können.
Sie sind auch ein Vitamin-C-Kraftpaket, mit 100 Gramm der Beeren, die Ihnen mehr als 400% Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs liefern.
Preiselbeeren
Preiselbeeren sind eine andere Art von roten Beeren, die einen bitteren Geschmack haben. Während Sie die Beeren nicht roh essen können, können sie in vielen Arten von Kompotten, Sirupen und Smoothies perfekt sein.
Die Beeren bieten auch gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Antioxidantien und Spurenelementen sind. Viele Leute konzentrieren sich auf Preiselbeerpulver oder Ergänzungen eher als die Beeren selbst wegen der Herbheit der Beeren.
Dennoch könnten Sie die Beeren leicht in Rezepten verwenden, die einige süße Bestandteile enthalten, wie ein Schuster, der auch eine süße Beere und vielleicht etwas Zucker verwendet.
Loganbeeren
Loganbeeren sind das Ergebnis einer Himbeer-Brombeer-Kreuzung, was nicht allzu überraschend ist, wenn man sich die Beeren ansieht. Der Geschmack ist unverwechselbar – und die Beeren sind einen Versuch wert, wenn Sie Brombeeren oder Himbeeren genießen.
Loganbeerpflanzen können auf die gleiche Weise wie Brombeeren angebaut werden. Sie können die Beeren genauso zubereiten und kochen wie Brombeeren. Probieren Sie es aus. Vielleicht genießen Sie sie sogar mehr als die bekannteren Beeren.
Nannyberries
Diese Beeren sehen ein wenig aus wie Aronia und die Form erinnert auch an Trauben. Sie können die Beeren leicht verwenden, um Konserven oder Sirupe herzustellen. Sie können die Beeren frisch essen, obwohl das Kochen oft ansprechender ist.
Olallieberries
Die Olallieberry ist eine Hybridfrucht. Es ist nicht so häufig, daher wurde nicht viel über seine Vorteile oder seinen Nährstoffgehalt geforscht. Dennoch ist dies eine dunkle schwarze Beere, so dass Sie erwarten können, dass sie reich an Antioxidantien und Anthocyanen ist.
Oregon-Trauben
Diese Beeren haben eine erstaunliche Farbe und Form. Dies kann ein Grund sein, warum die Pflanze oft als Zierpflanze angebaut wird. Die Beeren sind herb, aber sie werden immer noch oft für Wein oder Konserven verwendet. Sie können sie sogar frisch essen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Früchte auf der herben Seite zu haben.
Pineberries
Diese Beeren sehen ein wenig aus wie weiße Erdbeeren oder vielleicht das Gegenteil von normalen Erdbeeren. Das Aussehen ist nicht so überraschend, da es sich um eine Sorte weißer Erdbeeren handelt. Interessant ist auch das Geschmacksprofil, da die Beeren sehr nach Ananas schmecken.
Sie können Pinienbeeren genauso verwenden wie Erdbeeren. Warum nicht einige davon in Scheiben schneiden und mit geschnittenen Erdbeeren servieren? Der Farbkontrast wäre fantastisch.
Während die Beeren schwierig zu finden sind, können Sie sie zu Hause anbauen. Dies gibt Ihnen alle Beeren, die Sie brauchen.
Himbeeren
Wir können nicht über Beeren sprechen, ohne Himbeeren zu erwähnen. Sie sind schließlich eine der klassischen Beeren. Ihre Süße ist ein Grund, warum so viele Menschen Himbeeren lieben.
Rote Himbeeren sind die häufigste Sorte, aber es gibt auch einige andere, darunter lila und schwarze Himbeeren.
Es gibt auch goldene Himbeeren, darunter einige, die blass genug sind, um fast weiß zu sein. Diese sind schwerer zu finden und haben ihren eigenen einzigartigen Geschmack. Sie können für ihren Antioxidansgehalt besonders stark sein, da diese Beeren antioxidansreicher sein können als normale Himbeeren.
Schwarze Himbeeren hingegen sind reich an Anthocyanen. Dies gilt oft für dunkle Früchte und ist ein guter Grund, schwarze Himbeeren selbst zu probieren.
Rote Maulbeeren
Diese Früchte sehen ein wenig aus wie Brombeeren oder wie längliche Himbeeren. Sie können rote Maulbeerbäume an vielen Orten in den Vereinigten Staaten finden.
Das größte Problem ist, dass die Früchte nicht lange halten. Sie sterben schneller als die meisten, so dass sie überall dort, wo die Bäume wachsen, ein Chaos hinterlassen.
Salmonbeeren
Der Name Salmonbeere macht Sinn, wenn man sich die helle Farbe der Beeren ansieht. Wie Himbeeren können Sie Salmonbeeren frisch essen, zum Backen verwenden oder in Konserven einschließen.
Und wie viele Früchte sind Salmonbeeren reich an Antioxidantien und Polyphenolen. Sie können helfen, Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht zu verbessern. Sie sind auch köstlich, also wie kannst du verlieren?
Seaberries
Seaberries sind vielleicht nicht so bekannt wie Acai Beeren, aber beide Beeren gelten als Superfrüchte. Für Seaberries kommt dieser Ruf von der Nährstoffdichte der Beeren.
Die Beeren sind an vielen Orten zu finden, darunter China, Russland, Nordamerika und Westeuropa. Während sie noch ziemlich dunkel sind, sollten Sie in der Lage sein, einige zu finden, wenn Sie etwas jagen.
Die leuchtend gelbe Farbe der Beeren macht sie sehr ansprechend, da es nicht viele Beeren gibt, die so aussehen. Sie sind auch köstlich, mit einem süßen Geschmack, der einen leicht sauren Rand hat. Sie können die Beeren frisch essen oder in Rezepten verwenden.
Erdbeeren
Erdbeeren sind ein weiterer Klassiker. Sie sind dichter als andere Beerensorten, was überhaupt keine schlechte Sache ist.
Es gibt jedoch einen großen Unterschied zwischen den Erdbeeren, die Sie im Supermarkt finden, und denen, die Sie zu Hause anbauen. Selbst angebaute Erdbeeren sind in der Regel kleiner und haben einen viel intensiveren Geschmack.
Andererseits sind Erdbeeren aus dem Supermarkt oft etwas fad und übermäßig süß. Homegrown diejenigen sind immer besser, auch wenn es einige Mühe braucht, um sie zu wachsen.
Sie können Zuckerbeerbäume an vielen Orten im Süden der Vereinigten Staaten finden. Die Bäume produzieren kleine gelbe und orange Früchte.
Zuckerbeeren
Die Beeren sind bei Vögeln sehr beliebt, aber auch Menschen können sie essen. Der Geschmack ist ein bisschen wie ein Date, das könnte oder auch nicht das sein, wonach Sie suchen.
Im Gegensatz zu den meisten Beeren auf dieser Liste haben Zuckerbeeren einen großen Stein und sehr wenig Fruchtfleisch.
Tayberries
Tayberries sind eine Hybridfrucht, aber es gibt einige Debatten über die Elternarten. Die Beeren könnten eine Kreuzung zwischen schwarzen Himbeeren und Loganbeeren sein, die beide relativ ungewöhnliche Beeren sind. Oder Tayberries könnten stattdessen aus Brombeeren und Himbeeren stammen.
In jedem Fall sind die Beeren köstlich. Sie sind Loganbeeren in gewisser Weise ähnlich, obwohl sie dazu neigen, süßer zu sein.
Es ist am besten, die Beeren roh zu genießen, da sie einen so fantastischen Geschmack haben. Versuchen Sie, sie mit Eis oder sogar nur ein wenig Zucker zu essen. Sie können auch mit ihnen kochen. Tayberry Marmelade ist einfach unglaublich. Was ist mit der Beere mit anderen Früchten in Kuchen?
Fingerhüte
Thimbleberries sehen Himbeeren sehr ähnlich, was nicht allzu überraschend ist, da die beiden Beerenarten verwandt sind. Thimbleberries wachsen überall von Nordmexiko bis Alaska, was eine ziemliche Bandbreite ist.
Sie können auf die gleiche Weise wie Himbeeren verwendet werden. Versuchen Sie also, sie frisch zu essen oder in eine Marmelade zu geben.
Während die Beeren Himbeeren ähneln, sind sie verderblicher und reisen nicht gut. Also, wenn Sie die Beeren regelmäßig wollen, müssen Sie sie selbst anbauen.
Weiße Maulbeeren
Weiße Maulbeeren sehen nicht sehr interessant aus. Sie haben einen subtilen Geschmack, der an Honig erinnert. Wenn Sie sie frisch essen möchten, suchen Sie nach leicht überreifen weißen Maulbeeren. Das sind die besten.
Seien Sie vorsichtig mit unterreifen weißen Maulbeeren und anderen Pflanzenteilen. Einige Berichte deuten darauf hin, dass die Beeren und Pflanzen für den Menschen völlig unbedenklich sind, während andere darauf hindeuten, dass sie giftig sind.
Warum das Risiko eingehen? Konzentriere dich am besten auf Lebensmittel, von denen du weißt, dass sie dir nicht schaden.
Weinbeeren
Dies ist eine weitere Art, die Himbeeren sehr ähnlich ist. Diesmal wird die Pflanze oft als invasiv angesehen, aber die Früchte sind immer noch köstlich. Sie sind tarter als Himbeeren und sind auch saftiger.
Sie sind eine fantastische Alternative zu Himbeeren, die nach einer Weile langweilig werden können.
Youngberries
Youngberry ist eine weitere Hybridart. Es wurde aus einer Brombeer- und Taubeerkreuzung hergestellt. Sie werden die Beere nicht oft in den Vereinigten Staaten finden, aber sie wird oft in Südafrika, Australien und Neuseeland angebaut.
Beeren, mit denen Sie vorsichtig sein sollten
Die Beeren, die wir bisher vorgestellt haben, können Sie alle essen, wenn Sie sie finden können. Die nächsten Beeren hingegen sind keine so gute Idee. Viele von ihnen würden dich krank machen, wenn du versuchst, sie frisch zu essen. Manche könnten dich sogar töten.
Baneberries
Baneberries sind klein und hart. Sie sind oft rot, aber Sie können auch weiße finden. Die Beeren wachsen in einigen Teilen Nordamerikas, hauptsächlich dort, wo es subtropisch oder gemäßigt ist. Aber ernten Sie diese Beeren nicht, da sie giftig sind.
Bittersüß
Der Name bittersüß deutet darauf hin, dass diese Beeren einen süß-sauren Geschmack haben, aber diese Idee ist nur teilweise richtig. Die Beeren sind eigentlich nur sehr bitter. Dies sollten Sie nicht selbst herausfinden, da die Beeren nicht nur bitter sind; Sie sind auch giftig.
Dies ist eine Beerenart, die Sie möglicherweise vor Ort sehen, da sie in Asien und Europa heimisch sind. Sie sind jetzt auch in Nordamerika präsent (hauptsächlich als eine Art Unkraut).
Büffelbeeren
Mit ihren großen roten Früchten sehen Büffelbeeren ungewöhnlich aus. Wenn Sie sie roh essen, kann dies zu Durchfall führen, aber Sie können die Früchte nach dem Trocknen oder als Teil von Backwaren sicher verwenden.
Stechpalme
Stechpalme ist oft mit den Feiertagen verbunden, insbesondere mit der Weihnachtszeit. Ein Zweig Stechpalme, Beeren und alles, ist eine der einfachsten Weihnachtsdekorationen aller Zeiten.
Aber während Stechpalmenbeeren köstlich aussehen, essen Sie sie nicht. Sie sind sehr giftig. Schon zwei Beeren können in einigen Fällen zum Tod führen.
Dies könnte bedeuten, dass Sie die Holly überspringen müssen, wenn Sie Kinder im Haus haben. Man weiß nie, was sie in den Mund nehmen werden.
Efeu
Efeu wird oft als Zierpflanze angebaut. Es ist auch leicht zu erkennen, warum, da die Pflanze schöne, große, dunkelgrüne Blätter hat. Es ist auch ein Kletterer, also brauchst du nicht viel Platz, um Efeu anzubauen.
Die violetten bis schwarzen Beeren wachsen in Büscheln und sehen auch ziemlich toll aus. Wieder einmal sind die Beeren giftig. Lassen Sie sich also nicht in Versuchung führen, auch wenn Sie Vögel sehen, die sie angreifen.
Schneebeeren
Obwohl sie fantastisch aussehen, sind Schneebeeren keine kluge Wahl zum Essen. Die meisten Menschen können die Beeren überhaupt nicht gut verdauen. Für einige können die Beeren sogar giftig sein.
Dennoch haben die Beeren ihre Verwendung. Sie finden sie manchmal in Deodorants oder Seifen. Sie haben auch medizinische Eigenschaften und können in einigen Fällen zur Behandlung von Wunden und Verbrennungen verwendet werden.
Mistel
Wie Stechpalme wird Mistel oft mit Weihnachten in Verbindung gebracht. Das Küssen unter dem Mistelzweig ist zu einer Weihnachtstradition geworden und kann sehr schön sein.
Die weißen Beeren der Mistel lassen die Pflanze umwerfend aussehen, aber die Beeren sollten nicht gegessen werden. Die Stängel und Blätter der Pflanze sind genauso giftig, also halten Sie sie gut von Ihrem Mund fern.
Pokeberries
Pokeberries sind hübsch und sehen Blaubeeren sehr ähnlich. Aber das Aussehen kann täuschen. Jeder Teil dieser Pflanze ist giftig, einschließlich der Beeren.
Zum Glück ist es einfach, Pokeberries von Blaubeeren zu unterscheiden. Blaubeeren haben einen Stern an ihrer Basis, während Pokeberries dies nicht tun.
Ligusterbeeren
Manchmal werden Ligusterbeeren zur Dekoration und sogar als Teil eines Blumenstraußes verkauft. Trotzdem sind die Beeren völlig giftig.
Eibenbeeren
Eibenbeeren sind eine weitere Frucht, die hübsch aussieht, aber niemals gegessen werden sollte. Die Beeren sind giftig, wie alle anderen Teile der Pflanze. Seien Sie besonders vorsichtig mit den Blättern, da diese tödlich sein können.