Wie und wie lange Sie Hühnchen lagern, ist sehr wichtig, um Ihre Lebensmittel sicher zu halten. Wenn Sie Hühnchen einfrieren, kennzeichnen Sie es immer, damit Sie wissen, wie lange es in Ihrem Gefrierschrank war.
Lagerung im Kühlschrank
- Ganzes Huhn: 2-3 Tage
- Hähnchenstücke: 2-3 Tage
- Gekochtes Huhn : 3-4 Tage
- Gemahlenes Huhn: 1-2 Tage
Lagerung im Gefrierschrank
- Ganzes Huhn: 12 Monate
- Hähnchenstücke: 6 Monate
- Gekochtes Huhn: 3 monate
- Boden huhn: 3 monate
Auftauen methoden und mal
Nie auftauen huhn bei raum temperatur oder auf die zähler, wie es bietet die ideale umgebung für bakterien wachstum, und werden sicher zu kochen aufgetaut huhn innerhalb von 48 stunden.
Auftauen im Kühlschrank
Das Auftauen im Kühlschrank ist die sicherste Methode zur Zubereitung von gefrorenem Hühnchen, dauert aber auch am längsten. Das Auftauen von Hühnchen im Kühlschrank sollte eingewickelt und auf einen großen Teller am Boden des Kühlschranks gelegt werden, damit beim Auftauen kein Tropfen auf andere Lebensmittel fällt. Für diese Methode sollten Sie ungefähr 10 Stunden pro Kilogramm Huhn oder 5 Stunden pro Pfund einplanen.
Auftauen in der Mikrowelle
Obwohl es manchmal die Ränder von Hühnchen austrocknen kann, ist das Auftauen in der Mikrowelle der beste Weg, wenn Sie es eilig haben und Hühnchenstücke zubereiten. Beim Auftauen in der Mikrowelle sollte das Huhn locker abgedeckt und die Stücke während des Auftauens mehrmals gedreht, getrennt und gedreht werden, um ein gleichmäßiges Eindringen zu gewährleisten.
Es ist auch wichtig, das Huhn auf niedriger Stufe aufzutauen, da sonst die Außenseite kochen kann, während die Innenseite gefroren bleibt. Die meisten Mikrowellen haben eine Geflügelabtaueinstellung, verwenden Sie diese also, wenn Sie sie haben. Wenn nicht, beträgt die allgemeine Regel etwa 10 – 15 Minuten pro Kilogramm oder 5 Minuten pro Pfund. Überprüfen Sie Ihr Huhn häufig, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig auftaut und nicht überkocht oder austrocknet.
Auftauen mit kaltem Wasser
Um das Huhn schneller aufzutauen, legen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser in die Spüle. Es ist wichtig, dass das Wasser kalt ist, da warmes Wasser das Bakterienwachstum fördern kann. Darüber hinaus ist es wichtig, dass das Wasser alle 30 Minuten gewechselt wird, um die Temperatur des Wassers aufrechtzuerhalten. Diese Methode dauert normalerweise 2 Stunden pro Kilogramm oder 1 Stunde pro Pfund, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese Methode verwenden. Stellen Sie sicher, dass das Waschbecken und die Umgebung, in der Sie auftauen, sofort mit einer milden Bleichlösung gereinigt werden, wenn Sie fertig sind.