Wenn wir ehrlich sind, haben wir immer wieder Auflaufreste zum Frühstück, Mittag- und Abendessen genossen – es kann ein unkonventionelles Frühstück machen, aber ein köstliches! Es gibt eine Kunst, einen Auflauf aufzuwärmen, ohne ihn austrocknen zu lassen – befolgen Sie unsere einfache Anleitung zum Aufwärmen des Auflaufs unten!
Wie Auflauf im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen
Eine Scheibe aufwärmen? Probieren Sie die Mikrowelle!
Die von Ihnen gewählte Aufheizmethode hängt von der Größe Ihres Auflaufs ab. Wenn Sie am nächsten Morgen einfach eine Scheibe des Auflaufs zum Frühstück aufwärmen, verwenden Sie die mikrowellengeeigneten Mikrowellenauflaufscheiben, da es viel einfacher ist, kleine Portionen aufzuwärmen, ohne Ihr Stück auszutrocknen.
Um eine kalte Auflaufscheibe in die Mikrowelle zu geben, legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie sie locker ab. Verwenden Sie keine Plastikfolie, um Ihre Auflaufform abzudecken, da sie in der Mikrowelle schmelzen kann. Legen Sie stattdessen einen anderen Teller auf die Schüssel oder verwenden Sie eine Hartplastikabdeckung für die Mikrowelle.
Mikrowelle in Schritten von 30-60 Sekunden, bis sie nach Ihren Wünschen erwärmt ist – normalerweise sind 2 Minuten mehr als genug Zeit, um Ihren Auflauf heiß zu machen!
Einen ganzen Auflauf aufwärmen? Benutze den Ofen!
Wenn Sie den Auflauf bei bereits gekochten Kühlschranktemperaturen aufwärmen, sollten Sie beobachten, wie Sie ihn aufwärmen, da einige Aufläufe beim zweiten Erhitzen austrocknen. Befolgen Sie stattdessen diese einfachen Anweisungen und lernen Sie, wie Sie einen gekühlten Auflauf perfekt aufwärmen!
Schritt #1: Nehmen Sie den Auflauf vor dem Kochen zum Erwärmen aus dem Kühlschrank.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, nehmen Sie Ihren Auflauf 30-60 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank. Dieser Schritt ist wichtig, um Ihren Auflauf so wenig Zeit wie möglich im Ofen zu halten und gleichzeitig die gleichmäßige Erwärmung zu fördern und Ihre Backformen zu schützen.
Wir lieben die Ergebnisse, die wir mit unserer gusseisernen Auflaufform erzielen, da sie den Auflauf köstlich feucht hält und nahezu unzerstörbar ist. Eine Sache, die Gusseisen nicht mag, ist Thermoschock oder plötzliche Temperaturänderungen. Wenn Sie eine kalte gusseiserne Pfanne in einen heißen Ofen stellen, kann Ihr Gericht reißen und unbrauchbar werden. Kein bueno!
Schritt #2: Heizen Sie den Ofen vor.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor, eine angenehme Temperatur in der Mitte der Straße, die Ihrem Auflauf kein verbranntes Oberteil verleiht oder beim Aufwärmen austrocknet. Stellen Sie Ihren Auflauf in einen ofenfesten Behälter, falls er sich noch nicht in einem befindet.
Schritt #3: Decken Sie Ihren Auflauf mit Folie ab.
Die Oberseite Ihres Auflaufs sprudelte bereits beim ersten Kochen perfekt und der Versuch, beim zweiten Mal die gleichen Ergebnisse zu erzielen, endet damit, dass Sie versuchen, einen ausgetrockneten Laib des früheren Ruhms Ihres Auflaufs zu essen.
Stattdessen müssen Sie die Auflaufform beim Aufwärmen fest mit Aluminiumfolie abdecken, wobei Sie die Folie in den letzten 10 Minuten des Garvorgangs abnehmen können, um den Knusprigkeitsfaktor des Auflaufs zu erhöhen.
Schritt #4: Lassen Sie den Auflauf 20-30 Minuten kochen oder bis er durchgehend heiß ist.
Die Aufheizzeiten für Aufläufe variieren je nach Gesamtgröße und Zutaten, daher sollten Sie die Temperatur Ihres Auflaufs mehr im Auge behalten, als zu beobachten, wie lange er kocht.
Rühren Sie Ihren Auflauf in der Mitte des Garvorgangs um, damit sich das Gericht gleichmäßig erwärmt.
Wie lange Auflauf im Ofen aufwärmen?
Im Allgemeinen erwärmen sich die meisten Aufläufe innerhalb von 20-30 Minuten oder wenn die Temperatur 165 ° F erreicht, was sie für den Verzehr sicher und angenehm heiß macht!
Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Auflaufs, sobald Sie die 20-Minuten-Marke mit einem Ofenthermometer erreicht haben – wenn der Auflauf noch nicht bei 165 ° F ist, ersetzen Sie die Folie und kochen Sie weiter, überprüfen Sie alle fünf Minuten.
Schritt #5: Entfernen Sie vorsichtig und servieren Sie Ihren köstlichen aufgewärmten Auflauf!
Sobald Ihr Auflauf 165 ° F erreicht und essfertig aussieht, verwenden Sie unbedingt Ofenhandschuhe, um die extrem heiße Auflaufform aus dem Ofen zu nehmen.
Schneiden, servieren und genießen Sie Ihre Auflaufreste mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!
Wie lange kann ich meinen Auflauf im Kühlschrank aufbewahren?
Wir möchten nicht zugeben, dass wir dieses gefährliche übrig gebliebene Spiel schon einmal gespielt haben, also machen Sie es aus Gründen der Lebensmittelsicherheit besser als wir – essen Sie Ihren gekühlten übrig gebliebenen Auflauf innerhalb von drei Tagen nach dem Kochen. Andernfalls gehen Sie ein Risiko ein und vertrauen uns; Es lohnt sich nicht.
Wenn Sie nicht glauben, dass Sie schnell genug durch einen Auflauf kommen, werfen Sie ihn in den Gefrierschrank! Das bringt uns zu…
Kann ich einen gekochten Auflauf einfrieren?
Ja! Das Einfrieren eines gekochten Auflaufs ist eine großartige Möglichkeit, ein einfaches Abendessen für einen anstrengenden Tag zuzubereiten, wenn Sie keine Zeit mehr haben. Der einzige Haken bei der Arbeit mit Gefrorenem ist, dass Sie ihm Zeit zum Auftauen geben müssen, bevor Sie gefrorenen Auflauf aufwärmen.
Nehmen Sie Ihren gefrorenen Auflauf aus dem Gefrierschrank und stellen Sie ihn 24 Stunden vor dem Kochen in den Kühlschrank. Denken Sie jedoch daran, dass die Backzeit viel länger ist, wenn Sie mit einem gefrorenen Auflauf arbeiten, und übertragen Sie den gefrorenen Auflauf in eine wärmere Auflaufform oder eine, die schnellen Temperaturänderungen standhält.
Schlussnotizen & Unsere Lieblingstipps & Tricks
Wenn Sie etwas Gebackenes wie Auflauf aufwärmen, denken Sie an das Ziel – Sie möchten das Essen erwärmen und nicht kochen, bis es sprudelt. Wenn Sie versuchen, Ihren Auflauf zu lange aufzuwärmen, können sich die Fette des Gerichts von der Sauce oder dem Käse trennen, was zu einem öligen Durcheinander in der Schüssel führt.
Sie können auch zwischen Ihren Auflauffortionen schneiden, bevor Sie sie aufwärmen, damit sich die Mitte schneller erwärmt, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass Sie Ihre Reste überkochen.
Nach unseren obigen Schritten hoffen wir, dass Sie Ihre perfekt feuchten und knusprigen Auflaufreste immer wieder genießen!