Wenn es darum geht, saftig gebackenes Hühnchen zuzubereiten, sind Hähnchenschenkel der richtige Weg. Dunkles Fleisch Huhn neigt dazu, im Ofen verzeihender zu sein und hat mehr Geschmack als weißes Fleisch, wie Hähnchenbrust.
In diesem Beitrag erfahren Sie die beste Temperatur zum Backen von Hähnchenschenkeln sowie Zeit und Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Hähnchenschenkel jedes Mal perfekt aus dem Ofen kommen. Ich füge Informationen für Knochen-in und Haut-auf Oberschenkeln und ohne Knochen-ohne Haut.
Wenn Sie nur weißes Fleisch haben, klicken Sie hier, um die beste Temperatur zum Backen von Hähnchenbrust zu erfahren.
Huhn ist eines der Top-Proteine, die verwendet werden, um familienfreundliche Mahlzeiten für seine Erschwinglichkeit und einfache Integration in Rezepte zu bauen. Das heißt, Hähnchenschenkel verdienen etwas mehr Anerkennung als der Status der zweiten Wahl für Hähnchenbrust.
Sie sind nicht nur schmackhaft und leicht zu kochen, sondern Hähnchenschenkel sind auch reich an Eiweiß (mit 26 g Protein pro 100 g oder 3,5 oz) und ohne Haut ziemlich mager!
Während Sie Hähnchenschenkel in der Pfanne, auf dem Grill oder im Slow Cooker kochen können, konzentrieren wir uns heute auf den Ofen, eine beliebte Methode, die einfach zu perfektionieren ist.
Die beste Temperatur zum Backen von Hähnchenschenkeln
Der Schlüssel zum Erreichen perfekt gekochter Hähnchenschenkel ist das Backen bei 375F (190C) oder bis die Innentemperatur 175F (80C) erreicht. Die Ofentemperatur ist genau richtig, damit das Huhn gleichmäßig kocht und dieses goldbraune Leuchten erhält.
Dies ist meine Lieblingstemperatur zum Backen von Hähnchenschenkeln, da ich dem Backblech andere Gegenstände wie Kartoffeln oder gebratenes Gemüse hinzufügen kann.
Wie lange dauert das Backen eines Hähnchenschenkels?
Je nach Ofentemperatur und -größe können Hähnchenschenkel zwischen 20 und 50 Minuten backen. Offensichtlich, je kleiner das Stück, desto weniger Zeit und ob Sie Knochen backen, Hähnchenschenkel mit Haut, Die Zeit variiert oder Oberschenkel ohne Knochen und Haut.
Unabhängig von der Größe, der Ofentemperatur und der Zeit im Ofen wird das Huhn gebacken, wenn die Innentemperatur 175F (80C) erreicht, wenn es mit einem Fleischthermometer überprüft wird.
Alles, was Sie über die Backtemperaturen für Hähnchenschenkel wissen möchten, finden Sie in den folgenden Tabellen und in diesem Video.
Wie lange backen Hähnchenschenkel bei 350F (175C)
Für kleinere Hähnchenschenkel, 350F (175C) ist eine beliebte Temperatur zu backen, da die geringe Hitze weniger Chance zum Austrocknen schafft. Für Knochen-in und Haut-on, erwarten 50 Minuten Backzeit im Durchschnitt, viel weniger für Knochen-weniger Haut-weniger Oberschenkel.
Wie lange backen Hähnchenschenkel bei 375F (190C)?
375F (190C) ist eine beliebte Temperatur und meine bevorzugte Methode. Erwarten Sie irgendwo zwischen 40 bis 50 Minuten für Knochen-in und Haut-auf Huhn und 30 bis 35 Minuten für knochenlos und hautlos.
Diese beliebte Temperatur ermöglicht es dem Huhn, gleichmäßig zu kochen; Deshalb ist es eine beliebte Temperatur mit Blattpfanne Abendessen Rezepte, weil Sie die meisten Gemüse gleichzeitig kochen können, so dass eine einfache, Ein-Pfanne-Mahlzeit.
Wie lange backen Hähnchenschenkel bei 400F (200C)?
Wenn Sie wenig Zeit haben und schnell ein Hühnchenessen zubereiten möchten, backt ein 400F (200C) Ofen in 20 Minuten Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Erwarten Sie ungefähr 40 Minuten für Knochen-in und Haut-auf Huhn.
Dies ist auch eine großartige Temperatur, um Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Rosenkohl und Blumenkohl auf das Backblech zu geben, und Sie haben eine köstliche Mahlzeit in kürzester Zeit fertig.
Wie lange backen Hähnchenschenkel bei 425F (218C)?
Diese hohe Temperatur eignet sich am besten für Hühnchen mit Knochen und Haut, da sie knochenlose und hautlose Oberschenkel leicht austrocknen kann. Bei 425F (200C) haben Sie die Oberschenkel in etwa 35 Minuten fertig.
Hähnchenschenkel-Kochzeittabelle
Während das Kochen nach Innentemperatur die beste Methode ist, enthalten die folgenden Diagramme verschiedene Backtemperaturen und -zeiten für Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut und mit Knochen.
Knochen-In Haut-Auf Hähnchenschenkel
| Ofen Temp | Durchschnitt Zeit | Interne Temp |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 50-55 Minute | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 45-50 Minuten | 175F (80C) |
| 400 F (200 C) | 40-45 min | 175 F (80 C) |
| 425F (218C) | 35-45 Minute | 175F (80C) |
So überprüfen Sie die Innentemperatur von Hähnchenschenkel
Ein digitales Fleischthermometer zeigt am besten an, wann das Huhn vollständig gegart ist, und verhindert, dass das Fleisch austrocknet. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Thermometerpunkt in den dicksten Teil des Hühnchenstücks einzuführen und zu warten, bis die Temperatur angezeigt wird. Sobald Sie 175F (80C) gelesen haben, sind Ihre Hähnchenschenkel fertig.
Wie man Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut backt
Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut kochen schneller – in fast der Hälfte der Zeit – als Oberschenkel mit Knochen und Haut, da Oberschenkel mit Knochen größer und dicker sind. Knochen-in, Haut-auf Schnitte neigen jedoch dazu, feuchter zu sein, da die Haut hilft, Feuchtigkeit einzuschließen.
Hähnchenschenkel ohne Knochen ohne Haut
| Ofen Temp | Durchschnitt Zeit | Interne Temp |
|---|---|---|
| 350F (175C) | 40 Minuten | 175F (80C) |
| 375F (190C) | 30-35 Minuten | 175F (80C) |
| 400 F (200 C) | 20-25 min | 175 F (80 C) |
| 425F (218C) | nicht empfohlen | 175F (80C) |
Ob Sie Bone-in und haut-auf oder ohne Knochen und ohne Haut Oberschenkel, unten sind die Schritte, um geschmackvoll gebackene Hähnchenschenkel zu machen.
Marinieren
Wählen Sie Ihre Hühnermarinade Ihrer Wahl und kombinieren Sie ½ Tasse pro Pfund Hähnchenschenkel in einem großen Reißverschlussbeutel. 30 Minuten bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Backen
Legen Sie die Hähnchenschenkel gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech oder eine Schüssel, werfen Sie die Marinade weg und backen Sie sie für die angegebene Zeit.
Servieren
Sobald das Huhn 175F (80C) erreicht hat, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie das Huhn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Gefrorene Hähnchenschenkel
Wussten Sie, dass Sie gefrorenes Hähnchen direkt aus dem Gefrierschrank kochen können, ohne dass es aufgetaut werden muss? Also ja, wenn Sie 1 bis 2 Stunden vor dem Abendessen mit einem gefrorenen Pfund Hühnchen festsitzen, können Sie immer noch das Gericht zubereiten, das Sie geplant haben.
Wenn Sie jedoch mit gefrorenem Hühnchen kochen, fügen Sie dem Rezept 50% der ursprünglichen Garzeit hinzu. Also, wenn Hähnchenschenkel in 25 Minuten bei 375 kochen, dauert es 35-40 Minuten für gefrorene Hähnchenschenkel bei der gleichen Temperatur.
Hähnchenschenkel Rezepte
Bevor Sie gehen, schauen Sie sich diese epischen Rezepte mit Hähnchenschenkeln an. Obwohl nicht alle Rezepte Backen enthalten, sind dies definitiv Ideen zum Abendessen, wenn ich eine beeindruckende Mahlzeit zubereiten möchte, die einfach zuzubereiten ist.
- Sriracha Gebackene Hähnchenschenkel
- Spanisches Huhn & Reis
- Hühnereintopf
- Pfanne Hähnchenschenkel mit Karotten & Kartoffeln