Bestes Kochgeschirr für Glasherde

Elektrische Glasherde sind in Form und Funktion großartig, können aber auch anfällig für Kratzer und Risse sein, wenn das falsche Kochgeschirr verwendet wird.

In diesem Artikel werden wir einige der besten Kochgeschirr für elektrische Glasherde erkunden. Von den besten Materialien bis zu den Marken, die sie herstellen, erfahren Sie, worauf Sie achten müssen, wenn Sie entscheiden, welche Option zu Ihrer Küche passt.

Best Overall – KitchenAid 5-lagiges Kochgeschirr aus poliertem Edelstahl

Die KitchenAid 5-lagige Edelstahllinie gewann unsere Auswahl als bestes Kochgeschirr für elektrische Glasherde. Dieses Set ist schwer zu schlagen, besonders wenn man bedenkt, dass es ein Leben lang halten kann.

KitchenAid ist vor allem für seine Standmixer und Kleingeräte bekannt. Das Kochgeschirr der Marke ist weniger bekannt, aber auch in sehr hoher Qualität gefertigt.

Die 5-lagige Verkleidungskonstruktion wird von vielen der teuersten Kochgeschirrmarken angeboten. Dies bedeutet, dass bei der Herstellung dieses Kochgeschirrs fünf Metallschichten verwendet werden. KitchenAid bietet diese Top-End-Eigenschaft zu einem bescheidenen Preis.

Die Kochfläche und das Äußere bestehen aus dickwandigem Edelstahl, der eine lange Haltbarkeit und Wärmespeicherung bietet. Zwischen den Außenschichten befinden sich drei Aluminiumbleche, die eine der besten verfügbaren Wärmeleitfähigkeiten bieten.

Diese Linie wird mit genieteten, schwarzen Edelstahlgriffen geliefert. Sie sind optisch auffällig, einzigartig und unglaublich robust. Die Griffe ermöglichen auch eine einfache Manövrierbarkeit auf und neben dem Herd.

KitchenAid enthält lasergeätzte Messmarker an der Innenwand der Kochtöpfe und großen Töpfe in diesem Set. Dies ist ein einfaches, aber hochfunktionelles Detail, das sowohl Liter- als auch Quart-Messungen anzeigt.

Zusammen mit den Edelstahldeckeln bietet dieses Set die nützlichsten Töpfe und Pfannen. Aufgrund ihrer versiegelten Randkonstruktion können diese Töpfe und Pfannen in einer automatischen Spülmaschine ohne Korrosion gereinigt werden.

KitchenAid gewährt eine eingeschränkte lebenslange Garantie auf ihr Kochgeschirr. Beachten Sie, dass dies nur Herstellerfehler abdeckt und nicht alltägliche Abnutzung oder Unfallschäden.

Wenn Sie Kochgeschirr in professioneller Qualität zu einem erschwinglichen Preis suchen, deckt dieses Set von KitchenAid alle Grundlagen ab.

Beste Upgrade-Alle-Verkleidet Gebürstet D5 Edelstahl Kochgeschirr

Wenn Sie wirklich wie die Profis kochen möchten, wählen Sie die All-Clad D5 Edelstahl-Kochgeschirrlinie. Genau diese Töpfe und Pfannen finden Sie in vielen der besten Restaurantküchen, und das aus gutem Grund.

Vollverkleidetes Kochgeschirr macht, was es soll, und es macht es sehr gut. Die Marke stellt seit Anfang der 70er Jahre Kochgeschirr aus Edelstahl am selben Ort in Pennsylvania her. Es ist die einzige Marke auf unserer Liste, die noch Kochgeschirr in den USA herstellt.

Wie unsere beste Gesamtauswahl besteht auch All-Clad D5 aus fünf Metallschichten.

Anstelle von drei Schichten Aluminium in der Mitte verwendet All-Clad zwei Schichten Aluminium mit einer Schicht Edelstahl in der Mitte. All-Clad behauptet, dass diese zusätzliche Edelstahlschicht die Wärme gleichmäßiger verteilt und heiße Stellen beseitigt.

Der zusätzliche Edelstahl in der D5-Linie führt zu Kochgeschirr, das etwas schwerer als die Konkurrenz ist. Mit hervorragenden Griffen und permanenten Edelstahlnieten bleibt das Kochgeschirr sehr leicht zu heben und zu manövrieren.

All-Clad’s D5 Kochgeschirr mit hochwertigen Deckeln und ausgestellten Kanten, die ein tropffreies Gießen ermöglichen.

Mit dem Kochgeschirr wird eine eingeschränkte lebenslange Garantie geliefert, die Sie vor Herstellerfehlern schützt. Es deckt keinen normalen Verschleiß oder Missbrauch ab.

All-Clad empfiehlt, dieses Set von Hand zu waschen, um ein „wie neu“ Aussehen zu erhalten.

Wenn Sie bereits mit Edelstahl kochen möchten, wird dieses erstklassige Set eine Freude sein und ein Leben lang halten.

Bestes Budget – Cuisinart 77-11G Chef’s Classic Edelstahl Kochgeschirr

Wenn Sie hier wieder bei Edelstahl bleiben, empfehlen wir Ihnen, das klassische Kochgeschirr-Set des Küchenchefs von Cuisinart in Betracht zu ziehen.

Kochgeschirr aus Edelstahl hat diese ersten drei Kategorien dominiert. Das liegt an seiner Haltbarkeit und auch daran, wie gut es auf elektrischen Glasherden funktioniert.

Dieses Set ist viel günstiger als unsere KitchenAid und All-Clad Picks.

Das dreilagige Design von Cuisinart bietet nicht das gleiche Maß an Wärmeverteilung oder -speicherung wie unsere „besten“ und „Upgrade“ -Picks, obwohl viele Köche keinen signifikanten Unterschied bemerken werden. Die klassische Linie des Küchenchefs ist immer noch sehr gut gemacht und sollte Ihnen lange halten.

Zusätzlich zur hochwertigen Konstruktion bietet die Chef’s Classic-Linie ähnliche Funktionen wie viele der High-End-Marken. Ausgestellte Kanten zum einfachen Gießen, genietete Edelstahlgriffe und eine verkleidete Konstruktion tragen dazu bei, dass dieses Kochgeschirr über seinem Preis liegt.

Diese Linie wird mit drei Schichten Verkleidung geliefert. Eine Schicht aus Aluminium zwischen einer Edelstahl-Kochfläche und außen eingeklemmt. Das Ergebnis ist Kochgeschirr, das etwas dünner und leichter ist als die fünfschichtige Konkurrenz.

Unsere budget pick kommt mit gehärtetem glas deckel eher als edelstahl, so dass sie zu monitor lebensmittel ohne entfernen der deckel. Dies ist auch das einzige Edelstahl-Set, das einen sehr nützlichen Dampfgarer- / Siebeinsatz enthält, der mit dem Suppentopf verwendet werden kann.

Ähnlich wie die Konkurrenz bietet Cuisinart eine lebenslange Garantie. Dies gilt wiederum nur für Herstellerfehler und nicht für regelmäßigen Verschleiß.

Wenn Sie in die Welt des Kochgeschirrs aus Edelstahl eintauchen möchten, ist das klassische Kochgeschirr von Cuisinart Chef ein guter Ausgangspunkt. Auch wenn sie waren zu aktualisieren in die zukunft, dieses set könnte immer noch bieten viele verwendet in die küche.

Beste Nonstick – T-fal Ultimative Hart Eloxiert Nonstick Kochgeschirr

Wenn Benutzerfreundlichkeit und Reinigung für Sie oberste Priorität haben, dann ist das T-fal ultimate harteloxiertes Antihaft-Kochgeschirr könnte die Rechnung passen.

T-fal stellt seit über 60 Jahren Kochgeschirr her und ist einer der größten Hersteller von Antihaft-Kochgeschirr weltweit. Ihr Kochgeschirr ist schwer zu schlagen, wenn man sowohl die Kosten als auch den Wert der von ihnen angebotenen Funktionen berücksichtigt.

Wie der Name schon sagt, besteht diese Linie aus harteloxiertem Aluminium. Anodisierung ist ein chemischer Prozess, der verhärtet und die Reaktivität des Aluminiums verringert. Das Endergebnis ist eine langlebige Konstruktion ohne die Lebensmittelreaktivität von Rohaluminium.

Die Kochfläche dieses Sets ist mit einer Schicht PTFE-basierter und titanverstärkter Antihaftbeschichtung beschichtet. Während diese Schicht im Vergleich zu anderen Antihaftpfannen ziemlich haltbar ist, sollten Metallutensilien und Scheuermittel niemals verwendet werden.

Spülmaschine verwenden kann auch schaffen extra tragen auf dieses set, und viele besitzer bemerkt probleme mit außen kratzer oder peeling nach spülmaschine verwenden. Mit außergewöhnlichen lebensmittel release, handwäsche die T-Fal set ist einfach und empfohlen.

Die mitgelieferten Bratpfannen sind mit der „Thermo Spot Indicator“-Technologie von T-fal ausgestattet. Mit dieser Funktion wird ein weißer Kreis in der Mitte der Kochfläche durchgehend rot, sobald die Pfanne perfekt vorgeheizt ist. Während diese Funktion ein interessantes Gesprächsthema ist, hat es auch begrenzten Nutzen. Wir empfehlen, Thermo Spot nicht als primären Faktor zu verwenden, um festzustellen, ob dieses Set für Sie geeignet ist.

Zusammen mit Deckeln aus gehärtetem Glas verwendet die Kollektion genietete, silikonbeschichtete Griffe, die sich bei Verwendung auf den meisten Herdplatten kühl anfühlen. Die töpfe und pfannen sind ofen-sicher bis zu 400F und die deckel bis zu 350F.

EINE begrenzte lebenslange garantie deckt hersteller mängel aber nicht normale tragen und reißen.

Das Kochgeschirr-Set enthält auch einen großen Plastiklöffel und einen Spatel. Obwohl sie nicht von höchster Qualität sind, werden sie sicherlich die Arbeit erledigen. Mit diesen zusätzlichen Teilen können Sie mit einem einzigen Kauf von null Geräten zum Kochen eines mehrgängigen Festes übergehen.

Beste Keramik Antihaft – Gotham Steel Ultra Antihaft Keramisches Kochgeschirr

Für eine PTFE-freie Option ist das keramische Antihaft-Kochgeschirr von Gotham Steel ein großartiger Ort.

Gotham Steel ist eine relativ neue Marke, wird aber schnell bekannt. Infomercial Programmierung und die Billigung von Starkoch und Shopping-Channel-Host, Daniel Green haben seinen Erfolg gestärkt.

Das Ultra-Antihaft-Keramik-Kochgeschirr verwendet eine Ti-Cerama-Antihaftbeschichtung. Dieses Material fügt die Festigkeit und das geringe Gewicht von Titan mit den Antihafteigenschaften von Keramik hinzu.

Während der Markenname darauf hindeutet, dass dieses Set aus echtem Stahl besteht, bestehen die Pfannen tatsächlich aus eloxiertem Aluminium, wobei die Antihaftbeschichtung auf der Kochfläche gebacken wird. Die Griffe hingegen sind aus Edelstahl und werden mit starken Nieten befestigt.

Die keramik oberfläche ist frei von umstrittenen chemikalien wie PTFE und PFOA, und die set ist bewertet für ofen verwenden bis zu 550 F. Es ist auch bewertet für spülmaschine verwenden, obwohl hand waschen diese pfannen ist sehr einfach.

Einige Besitzer berichten, dass die Antihaft-Eigenschaft der Pfanne nach wiederholter Verwendung in der Spülmaschine nachgelassen hat.

Gotham Steel behauptet, dass ihre Antihaftbeschichtung so stark ist, dass Metallutensilien sicher zu verwenden sind. Dies kann zwar für einen bestimmten Zeitraum zutreffen, Wir empfehlen jedoch immer, Kunststoff- oder Holzutensilien zu verwenden, um die Lebensdauer des Kochgeschirrs zu verlängern.

Dies ist das einzige Kochgeschirr-Set auf unserer Liste, das keine eingeschränkte lebenslange Garantie hat. Sie bieten eine gute für zehn Jahre, und genau wie die Konkurrenz, ist nur gut für Herstellungsfehler.

Als Alternative zu Teflon-Antihaft-Kochgeschirr bietet die Gotham Steel Ceramic-Linie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine überdurchschnittliche Haltbarkeit. Mit High-End-Funktionen wie Edelstahlgriffen ist dieses Kochgeschirr-Set eine gute PTFE-freie Option.

Warum benötigen Glasherde spezielles Kochgeschirr?

Beim Kochen auf einem Glasherd kann das Glas selbst beschädigt werden. Diese Oberfläche besteht im Allgemeinen aus Glaskeramik. Während sehr stark und haltbar, es ist anfällig für kratzer und rissbildung.

Elektrische Glasherde haben Heizschlangen, die von einer glatten Glaskochfläche bedeckt sind. Wenn die Spulen erhitzt werden, strahlen sie Wärme durch das Glas darüber ab.

Da das Kochfeld flach und glatt ist, sollten Sie immer Kochgeschirr mit flachem Boden suchen. Pfannen mit unteren Erhöhungen oder Graten erzeugen einen schlechten Kontakt mit der Herdplatte, und kann nicht heizen oder gut funktionieren.

Welche Arten von Kochgeschirr können auf einem Glasherd verwendet werden?

Die meisten gängigen Arten von Kochgeschirr funktionieren mit wenigen Ausnahmen auf elektrischen Glasherden. Es gibt jedoch einige Optionen, die besser funktionieren als andere.

Zuallererst sollte das von Ihnen gewählte Kochgeschirr einen flachen Boden haben, um einen festen Kontakt mit dem Kochfeld zu erreichen.

In Bezug auf Kochgeschirrmaterialien erzielen harteloxiertes Aluminium, Edelstahl und emailliertes Gusseisen die besten Ergebnisse. Sie alle übertragen die Wärme sehr gut von der Glasplatte auf die Kochfläche der Pfanne.

Diese drei Materialien haben typischerweise auch genug Gewicht, um einen guten Kontakt mit dem Ofen aufrechtzuerhalten. Bei Verwendung von emailliertem Gusseisen ist Vorsicht geboten, da ein Tropfen von einem so schweren Stück Kochgeschirr zu einem rissigen Kochfeld führen kann.

Wichtige Funktionen, auf die Sie beim Vergleich von Optionen achten sollten?

Bei der Auswahl von Kochgeschirr für elektrische Glasherde ist es wichtig, auf einige grundlegende Merkmale zu achten.

Ein glatter, flacher Boden ist sowohl für die Wärmeübertragung als auch für das Verkratzen der Kochfeldoberfläche wichtig.

Das Kochgeschirr sollte außerdem so stabil sein, dass es sich nicht verbiegt oder verzieht. Verformtes Kochgeschirr führt zu schlechtem Oberflächenkontakt und ungleichmäßiger Erwärmung.

Pflegetipps für die Verwendung oder Wartung eines Glasofens.

Eines der Dinge, die elektrische Glasherde begehrenswert machen, ist, wie wartungsarm sie sind. Wenn Sie ein paar einfache Richtlinien befolgen, können Sie Ihre wie neu aussehen und funktionieren lassen.

Wählen Sie Kochgeschirr, das die Vorteile der flachen Kochfläche nutzt. Achten Sie auf glattes Kochgeschirr mit flachem Boden aus Materialien mit guter Leitfähigkeit (z. B. eloxiertes Aluminium oder plattierter Edelstahl).

Halten Sie den Boden Ihres Kochgeschirrs sauber. Fett und andere Ablagerungen, die auf dem Boden des Kochgeschirrs gekocht werden können, können ebenfalls auf das Kochfeld übertragen werden. Dies kann Flecken verursachen, die schwer zu entfernen sind, ganz zu schweigen von unangenehmen brennenden Gerüchen und Rauch.

Reinigen Sie verschüttete Flüssigkeiten oder Spritzer, sobald sie auftreten. Verschmutzungen, die über einen längeren Zeitraum zurückbleiben – insbesondere wenn sie sich in der Nähe eines Brenners befinden – können gekocht werden und sehr schwer zu entfernen sein.

Es gibt eine breite Palette von Reinigungsprodukten, die speziell für Glasherde entwickelt wurden. Ich würde empfehlen, eine zu finden, die gut für Sie funktioniert, und sie für alle Fälle zur Hand zu haben.

Achten Sie darauf, wenn Sie Kochgeschirr auf der Kochfläche bewegen, und heben Sie Töpfe und Pfannen vorsichtig an, anstatt sie zu schieben. Selbst wenn Sie das richtige Kochgeschirr verwenden, wissen Sie nie, wann sich etwas Abrasives unter einer Pfanne verfangen könnte. Wenn gezogen, das kann auch die Glasplatte zerkratzen.

Arten von Kochgeschirr auf einem Glasherd zu vermeiden, und warum.

Während Glasplattenöfen mit einer breiten Palette von Kochgeschirr funktionieren, sollten einige vermieden werden, damit Ihr Herd gut aussieht und ordnungsgemäß funktioniert.

Unbeschichtetes Kochgeschirr aus Gusseisen neigt dazu, an den Rändern etwas rau zu sein (einer der Gründe, warum es so beliebt ist), was bei Glasherden ein Problem sein kann. Das Glas, das in Kochfeldoberflächen verwendet wird, ist sehr stark, aber die raue Unterseite von Gusseisen kann immer noch Kratzer verursachen. Dies verbessert nicht nur das Aussehen, sondern auch die Integrität und Haltbarkeit des Glases.

Glas und Keramik oder Steinzeug bergen auch die Möglichkeit, Ihr Glaskochfeld zu zerkratzen. Darüber hinaus sind sie schlechte Wärmeleiter und werden mit der Strahlungswärme von elektrischen Glasherden nicht gut funktionieren.

Kupfer und nicht eloxiertes Aluminium sind beide ausgezeichnete Wärmeleiter. Wenn sie jedoch auf sehr hohe Temperaturen gebracht werden, können sie dauerhafte Flecken auf Glasofen hinterlassen. Dies sollte kein Problem in den meisten täglichen Kochen sein, aber es ist etwas zu beachten.

Ziehen Sie in Betracht, die Vorteile dieser Metalle stattdessen aus Kochgeschirr mit Kupfer- oder Aluminiumkern zu ziehen.

Unsere Empfehlung

Bei so vielen verfügbaren Optionen ist es wichtig, die Langlebigkeit und die nützlichen Funktionen Ihrer Optionen zu berücksichtigen.

Während Antihaft-Kochgeschirr-Sets in der Regel zunächst weniger teuer sind, müssen sie ersetzt werden. Dies führt zu mehr Kosten auf der ganzen Linie.

Ich denke, dass Edelstahl-Kochgeschirr mit seiner überlegenen Haltbarkeit eine Top-Überlegung sein sollte. Außerdem ist immer Platz für ein oder zwei Antihaftpfannen, die für bestimmte Aufgaben verwendet werden.