Das vergangene Wochenende war das letzte offizielle Wochenende des Sommers. Kühleres Wetter war durch meine Gegend gekommen und es fühlte sich eher wie ein Herbstwochenende als wie ein Sommerwochenende an. Ich beschloss, das Beste aus den beiden mit dem Abendessen zu machen. Mein Plan war es, ein Hormel® Always Tender® Apfel-Bourbon-mariniertes Schweinefilet zu grillen, da Grillen mit Sommer verbunden ist. Ich genieße das vormarinierte Filet, wenn ich nicht die Zeit habe, selbst eines zu marinieren. Dazu habe ich hausgemachte Muscheln und Käse gemacht, eine Variation von Mac und Käse, ein Herbst / Winter-Komfortessen.
Ich hatte auch eine letzte schöne Bio-Erbstücktomate, die ich auf dem Markt gekauft hatte. Ich habe die Tomate in Scheiben geschnitten und es war eine großartige Sommerseite zum Schweinefilet. Damit das Brot zum Essen passt, probierte ich einen neuen kleinen handwerklichen Laib, den ich in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden hatte. Das Brot war lecker und die richtige Größe für uns beide.
Die nächste Entscheidung war der Wein. Zinfandel schien die richtige Wahl zu sein, um mit dem gegrillten Schweinefilet zu gehen. Der BBQ-Geschmack der Apfel-Bourbon-Marinade fragte nur nach einem Zin.
Clos du Bois Zinfandel North Coast 2009 ist die Wahl, die ich getroffen habe, um mit dem Essen zu gehen. Warum habe ich diesen Zinfandel gewählt? Ich muss ehrlich sein und sagen, es war eine Kreuzung zwischen dem Wissen, dass die Clos du Bois Weine gut sind und dass es im Laden etwas Besonderes war. Ich war nicht enttäuscht von meiner Wahl. Die dunklen Beerenaromen und ein Hauch von Gewürzen passten gut zum gegrillten Schweinefleisch. Es ist ein vollmundiger Wein und würde wunderbar zu jedem gegrillten Fleisch passen. Die Tannine waren genau das Richtige für meinen Geschmack. Der Wein war ausgewogen und ich genoss es, vor, während und nach dem Essen zu nippen. Ich werde diesen Wein wieder kaufen.
Eine Randnotiz über Clos du Bois. Ich ging mit meinem Freund Terry in ein kleines lokales Sushi-Restaurant. (Ja, ich liebe Sushi, aber das ist ein anderer Beitrag). Als sie ihren Wein, einen Clos du Bois Chardonnay, bestellte, korrigierte die Kellnerin ihre Aussprache des Weins und sagte „Nein, du meinst nahe an Jungen“. Es war hysterisch. Wir werden jetzt für immer lächeln, wenn wir Clos du Bois sehen und „Close to Boys“ denken.
Haben Sie versucht, diese Zinfandel? Was ist dein Lieblings-Zin? Ich bin immer auf der Suche nach gutem Wein, also lass mich wissen, was ich auf meine Einkaufsliste setzen sollte. Prost!