Der wahre Grund, warum Gordon Ramsay seine Michelin-Sterne verlor

Im Jahr 2013 erlitt Ramsay einen schweren Schlag, als sein Restaurant Gordon Ramsay im London in New York City beide Michelin-Sterne verlor. Laut Eater war dies noch nie zuvor geschehen; Kein Restaurant hatte jemals zwei Michelin-Sterne auf einmal wegen Qualitätsbedenken verloren.

Nun, die Dinge waren nicht so einfach, wie sie schienen. Es ist wahr, dass Ramsay ein entscheidender Teil des Restaurants war, als es 2006 seine Türen öffnete, und dass es in nur zwei Jahren zwei Michelin-Sterne erhielt. Im Jahr 2009 entschied sich Ramsay jedoch angesichts finanzieller Hindernisse für einen Verkauf und übergab das Restaurant an das Londoner Hotel. Wie ein Vertreter sagte: „Gordon Ramsay ist nicht am täglichen Betrieb der Restaurants oder Küchen beteiligt, ebenso wenig wie an einer Lizenzvereinbarung, sondern kommuniziert über Aktualisierungen und Änderungen im Restaurant.“

Das heißt, Ramsays Ruf wurde durch den Verlust von Michelin-Sternen definitiv beeinträchtigt. Für Michelin-Beamte war Gordon Ramsay im London einfach nicht beeindruckend in Bezug auf Qualität und lieferte glanzlose Mahlzeiten. Michael Ellis, Direktor des Michelin Guide, erklärte: „Wir hatten Probleme mit der Konsistenz, und Konsistenz ist eine große Sache für uns.“

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