Dieser Artikel beantwortet die Frage „Wie lange halten gekochte Linsen im Kühlschrank?“, und wie man gekochte und trockene Linsen speichert?
Wie lange halten gekochte Linsen im Kühlschrank?
Gekochte Linsen halten bei richtiger Lagerung maximal 1 Woche und mindestens 3-5 Tage im Kühlschrank. Die folgende Tabelle zeigt eine geschätzte Haltbarkeit von Linsen unter verschiedenen Lagerbedingungen.
| Trockenlagerung | 1 Jahr ab dem Datum, an dem die Verpackung geöffnet wird |
| Gekocht und gekühlt | durchschnittlich 3-5 Tage, maximal 1 Woche |
| Gekocht und gefroren | 6+ Monate |
Wie lagere ich gekochte Linsen?
Gekochte Linsen innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen kühlen oder einfrieren. Lassen Sie die Linsen vor dem Abpacken Raumtemperatur erreichen, da sonst der Dampfaufbau zum Verderb führt.
Verwenden Sie einen flachen, luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel, um gekochte Linsen aufzubewahren. Um die Luftbelastung zu minimieren, insbesondere wenn sich viel unerwarteter Kopfraum im Behälter befindet, verpacken Sie die Linsen mit einer Plastikfolie. Drücken Sie vor dem Einfrieren so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel.
Wie lange hält Linsensuppe im Kühlschrank?
Linsen allein sind im Kühlschrank 1 Woche haltbar. Aber die Haltbarkeit der Linsensuppe hängt von den verderblichsten Zutaten in der Suppe außer den Linsen ab. Bewahren Sie die Linsensuppe zur Sicherheit nicht länger als 3-4 Tage im Kühlschrank auf.
Wie lange halten Linsenkonserven im Kühlschrank?
Eine ungeöffnete Dose Linsen ist unbegrenzt haltbar, sofern Sie die Lagerungshinweise sorgfältig befolgen. Im Allgemeinen benötigen Linsenkonserven keine Kühlung.
Sie können an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort mit einer stabilen Temperatur sitzen, solange die Dose ungeöffnet ist. Nach dem Öffnen der Dose müssen die Linsen wie die gekochten Linsen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es konserviert die Linsen maximal etwa eine Woche lang.
Können Sie gekochte Linsen einfrieren?
Ja, Sie können gekochte Linsen einfrieren. Einfrieren verlängert die Haltbarkeit von gekochten Linsen. Am besten funktioniert es, wenn die Linsen nach dem Auftauen püriert werden sollen, da die Textur etwas matschig wird.
Profi-Tipp: Lassen Sie die Linsen leicht unterkochen, wenn sie eingefroren werden sollen. Dies verhindert, dass die Linsen nach dem Auftauen und Aufwärmen matschig werden.
Wie friere ich gekochte Linsen ein?
Diese Methode des Einfrierens ist besonders hilfreich, wenn die Linsen nach dem Auftauen ganz verzehrt werden sollen. Befolgen Sie die folgenden Schritte:
- Die gekochten, abgetropften und abgekühlten Linsen in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Schieben Sie das Tablett in den Gefrierschrank. Die Linsen 1-2 Stunden vorfrieren. Ein Vorge Einfrieren ist nicht erforderlich, wenn die Linsen nach dem Auftauen püriert werden sollen.
- Leeren Sie das Tablett in einen dicht verschlossenen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und beschriften Sie ihn, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stecken.
Können Sie Linsen in Dosen einfrieren?
Ungeöffnete Dosen sollten nicht eingefroren werden. Das Einfrieren führt zur Ausdehnung der Flüssigkeit in den Dosen und zwingt die Dosen zum Erkunden. Nach dem Öffnen können Linsenkonserven auf die gleiche Weise wie gekochte Linsen eingefroren werden (Anweisungen finden Sie oben im Artikel).
Weitere FAQs zu Linsen, die Sie interessieren könnten.
Können Sie krank werden, wenn Sie zu wenig gekochte Linsen essen?
Werden getrocknete Linsen schlecht?
Verschlechterte Qualität und Vitamingehalt sind bei alten Linsen üblich. Aber trockene Linsen werden selten schlecht, wenn Sie nicht helfen.
Insektenbefall: Wenn Sie Insekten in der Linsenpackung bemerken, ob ein oder zwei, tot oder lebendig, ist es besser, diese Linsen wegzuwerfen.
Abstoßender Geruch: Der lustige Geruch entsteht durch das Wachstum von Schimmelpilzen in den Linsen. Die Ranzigkeit lässt die Linsen auch schlecht riechen. In beiden Fällen ist es am besten, die Linsen wegzuwerfen.
Schimmel: Schimmel ist ein offensichtliches Verderbniszeichen und schimmelige Linsen sollten ohne Bedenken weggeworfen werden. Schimmelwachstum zeigt an, dass die Linsen Feuchtigkeit ausgesetzt waren.
Wie lagere ich trockene Linsen?
Trockene Linsen halten Jahre nach ihrem Druckdatum, wenn sie qualitativ hochwertig gehalten werden. Alte Linsen haben jedoch ein schlechtes Ernährungsprofil.
Das auf dem Etikett aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine Schätzung, wie lange der Hersteller glaubt, dass die Linsen in ihrer Spitzenqualität bleiben. Diese Daten sind sehr streng, um das Unternehmen vor rechtlichen Prüfungen im Falle von Fragen der Lebensmittelsicherheit zu schützen.
Getrocknete Linsen lagern Sie am besten an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, fern von Wärmequellen und Insekten. Ein Küchenschrank oder eine Speisekammer ist ein guter Aufbewahrungsort.
Wenn die Originalverpackung nicht wiederverschließbar ist, sollten Sie die Linsen nach dem Aufreißen der Originalverpackung in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel umfüllen.
Fazit
Dieser Artikel beantwortete die Frage „Wie lange halten gekochte Linsen im Kühlschrank?“, und wie man gekochte und trockene Linsen speichert?
Charlotte brooke
Hallo, ich bin Charlotte, ich liebe es zu kochen und in meinem früheren Leben war ich Koch. Ich bringe einige meiner Erfahrungen in die Rezepte dieses Hubs ein und beantworte Ihre Essensfragen.