In diesem Artikel beantworten wir die Frage „Wie lange können Sie Schweinefleischwurst einfrieren?“, und wie man Würste einfriert?
Wie lange können Sie Schweinefleischwurst einfrieren?
Ungekochte oder gekochte Schweinswurst kann 6-8 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Bei sachgemäßer Lagerung bleibt die Wurst über 8 Monate hinaus sicher, die Qualität wird jedoch beeinträchtigt. Gefrorene Würste werden am besten innerhalb von 2-3 Monaten nach Lagerung verzehrt.
Würste müssen innerhalb des auf der Verpackung angegebenen Kühlschranklagerzeitfensters eingefroren werden. Die folgende Tabelle zeigt die geschätzte Haltbarkeit von Schweinswurst, Lende und Koteletts im Kühl- und Gefrierschrank.
| ( Ungekocht) | Im Kühlschrank | Im Gefrierschrank |
| Frische Schweinelende | 1-2 Tage | 6-8 Monate |
| Schweinswurst | 3-4 Tage | 6-8 Monate |
| ( Gekocht) | Im Kühlschrank | Im Gefrierschrank |
| Schweineschulter/Lende/Koteletts/Wurst | 7 Tage | 6-8 Monate |
Die Haltbarkeit von Speck und Wurst
| Produkt | Kühlschrank (40℉) | Gefrierschrank (0℉) |
| Zeitraum | 7 Tage | 1 Monat |
| Wurst, roh – vom Schwein, Rind, Pute | 1-2 Tage | 1-2 Monate |
| Geräuchertes Frühstück Links, Pastetchen | 7 Tage | 1-2 Monate |
| Hartwurst | Geöffnet: 3 Wochen. Ungeöffnet: Unbegrenzt | 1-2 Monate |
| Sommerwurst mit der Aufschrift „gekühlt aufbewahren“ | Geöffnet: 3 Wochen. Ungeöffnet: 3 monate | 1-2 monate |
Wie man Würste einfriert?
Ungekochte Würste
Portionen zubereiten: Teilen Sie die rohen oder ungekochten Würste in essensgroße Portionen. Wenn die Verpackung jedoch ungeöffnet ist und nur die Anzahl der Würste enthält, die Sie gleichzeitig auftauen möchten, legen Sie sie unverändert in den Gefrierschrank.
In Säcke füllen: Die portionierten Rohwürste in Hochleistungs-Gefrierbeutel füllen. Stellen Sie sicher, dass die Dichtung gesund und intakt ist.
Etikettieren und einfrieren: Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel. Legen Sie ein klares Etikett mit Klebeband und einem Marker darüber. Dies hilft, die Haltbarkeit der Würste im Auge zu behalten. Chuck es in der Rückseite des Gefrierschranks, oder wo es am kältesten ist.
Brühwürste
Abkühlen lassen: Nachdem Sie die Würste gemäß den Anweisungen gekocht haben, müssen Sie sie abkühlen lassen und den Dampf entweichen lassen. Andernfalls wird der Dampf während des Gefrierens im Behälter eingeschlossen und verschlechtert die Qualität und Sicherheit von Würsten im Laufe der Zeit.
Einwickeln: Wickeln Sie die gekochten und abgekühlten Würste in Frischhaltefolie, nachdem Sie sie in Portionen aufgeteilt haben. Das Einwickeln einzelner Würste ist nicht erforderlich.
In Säcke füllen: Die verpackten und portionierten Brühwürste in Hochleistungs-Gefrierbeutel geben. Stellen Sie sicher, dass die Dichtung gesund und intakt ist.
Etikettieren und einfrieren: Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, um eine vakuumähnliche Umgebung zu schaffen. Legen Sie ein klares Etikett mit Klebeband und einem Marker darüber. Dies hilft, die Haltbarkeit der Würste im Auge zu behalten. Chuck es in der Rückseite des Gefrierschranks, oder wo es am kältesten ist.
Wie friert man Wurstfleisch ein?
Nehmen Sie eine Rolle Folie, eine Schere und dicke Gefrierbeutel und befolgen Sie die folgenden Schritte, um Wurstfleisch sicher einzufrieren.
Verpackung entnehmen: Nehmen Sie den großen Wurstblock aus der Originalverpackung.
In Portionen teilen: Machen Sie mahlzeitengroße Portionen des Wurstfleisches, indem Sie das Wurstfleisch mit einem scharfen Messer schneiden oder schneiden.
Einwickeln und einpacken: Wickeln Sie jede Portion Wurstfleisch mit Aluminiumfolie ein. Für zusätzlichen Schutz legen Sie diese eingewickelten Fleischstücke in schwere Gefrierbeutel.
Beschriften und Einfrieren: Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, um eine vakuumähnliche Umgebung zu schaffen. Legen Sie ein klares Etikett mit Klebeband und einem Marker darüber. Dies hilft, die Haltbarkeit der Würste im Auge zu behalten. Chuck es in der Rückseite des Gefrierschranks, oder wo es am kältesten ist.
Wie können Sie feststellen, ob die gefrorene Wurst schlecht ist?
Gekochte oder ungekochte Wurst sollte ein angenehmes Aroma abgeben. Ein ranziger oder fauliger Geruch bleibt nicht unbemerkt und ist ein deutliches Indiz für verdorbene Wurst.
Wenn die Wurst einen schleimigen Film entwickelt, ist es für getan. Wenn die Wurst graue oder dunkle Flecken auf ihrer Oberfläche entwickelt, ist sie verdorben und sollte in den Mülleimer geworfen werden.
Können Sie 2-jährige Tiefkühlwürste essen?
Nach Angaben des USDA halten Würste, die bei einer konstanten Temperatur von 0 ℉ gelagert werden, unbegrenzt. So sind 2-jährige Würste nicht unbedingt schlecht / verdorben, aber sie haben sicher keinen wünschenswerten Geschmack, Textur und Geschmack. In diesem Fall ist es am besten, die Würste loszuwerden.
Können Sie Würstchen wieder einfrieren?
Das Einfrieren von Brühwurst wird aus Qualitäts- und Sicherheitsgründen nicht empfohlen. Ungekochte Wurst kann nur eingefroren werden, wenn:
- Es wurde im Kühlschrank aufgetaut
- Es wurde gründlich auf eine Innentemperatur von 165℉
Fazit
In diesem Artikel haben wir die Frage „Wie lange können Sie Schweinefleischwurst einfrieren?“, und wie man Würste einfriert?
Charlotte brooke
Hallo, ich bin Charlotte, ich liebe es zu kochen und in meinem früheren Leben war ich Koch. Ich bringe einige meiner Erfahrungen in die Rezepte dieses Hubs ein und beantworte Ihre Essensfragen.