Die ganze Portion

In diesem Artikel beantworten wir die Frage „Wie lange halten aufgetaute Garnelen im Kühlschrank?“, und wie man Garnelen einfriert?

Wie lange halten aufgetaute Garnelen im Kühlschrank?

Aufgetaute Garnelen sollten laut USDA nicht länger als 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn die Garnelen in der Mikrowelle oder unter kaltem Wasser aufgetaut wurden, sollten sie sofort ohne Kühlung gekocht werden. Weil die garnelen können erreichen unten zu so niedrig wie 40℉ temperatur, die ist ideal für mikrobielle wachstum.

Wie Garnelen einfrieren?

Gekochte Garnelen einfrieren

1. Gekochte Garnelen, die geschält wurden, gefrieren ziemlich gut. Entfernen Sie daher vor dem Einfrieren gekochter Garnelen den Schwanz, die Muscheln und den Kopf. Die große Vene auf der Rückseite der Garnelen kann auch vor dem Einfrieren entfernt werden. Dies ist jedoch optional. Halten Sie die Garnelen nicht länger als 2 Stunden auf der Theke.

1. Gießen Sie in einen großen Topf viel Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Nun die gekochten Garnelen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Dies ist wichtig, um restliche Bakterien und verirrte Schalenstücke zu entfernen.

1. Bewahren Sie die gekochten Garnelen in luftdichten Behältern auf. Alternativ können Sie sie gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und blitzschnell einfrieren, bis sie sich fest berühren, damit sie nicht zusammenkleben. Gekochte Garnelen sollten innerhalb von 1-2 Tagen nach dem Kochen eingefroren werden, um Verderb zu vermeiden.

1. Übertragen Sie die gefrorenen Garnelen vom Backblech in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie die Luft vor dem Einfrieren aus dem Beutel und dem Etikett heraus.

Rohe Garnelen einfrieren

1. Entfernen Sie nicht die Schale und die Vene, sondern schnappen Sie die Köpfe ab, bevor Sie rohe Garnelen einfrieren. Dies kann von Hand oder mit einem scharfen Messer erfolgen. Rohe Garnelen sollten nicht länger als 2 Stunden auf der Theke aufbewahrt werden, um Verderb zu vermeiden.

1. Die rohen Garnelen gründlich waschen und abspülen. Die Feuchtigkeit, die nach dem Waschen auf der Oberfläche der Garnelen verbleibt, bildet im gefrorenen Zustand eine Eisglasur und dient zur Konservierung der Garnelen.

1. Übertragen Sie die gewaschenen Garnelen in einen festen Behälter wie einen Tupperbehälter oder eine Joghurtbox. Packen Sie die Garnelen fest hinein, um den Lufteintritt zu begrenzen.
2. Bereiten Sie eine Salzlösung vor, indem Sie 2 EL Salz pro 1 US qt Wasser hinzufügen. Sole kann auch in den Fischfachgeschäften gekauft werden. Gießen Sie die Salzlake in den Behälter, um die Garnelen einzutauchen. Lassen Sie 1 Zoll oder ein paar Zentimeter Headspaces oben.

Wie gefrorene Garnelen auftauen?

1. Die gefrorenen Garnelen aus dem Behälter in ein Sieb geben. Halten Sie einen Teller unter dem Sieb, um das Wasser aufzufangen. Stellen Sie die Kolonnade in den Kühlschrank oder bei Raumtemperatur, damit sie auftaut. Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren.

1. Wenn Sie es eilig haben, legen Sie die gefrorenen Garnelen in eine Schüssel und gießen Sie warmes Wasser zum schnellen Auftauen hinein.

Nach dem Auftauen können die Garnelen wieder in den Kühlschrank gestellt werden, wenn Sie nicht alles verwenden müssen. Bewahren Sie es nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank auf. Ein erneutes Einfrieren der Garnelen nach dem Auftauen wird nicht empfohlen, da dies die Textur und Qualität erheblich beeinträchtigt.

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Die Haltbarkeit von Garnelen

Die folgende Tabelle zeigt eine geschätzte Haltbarkeit von Garnelen unter verschiedenen Lagerbedingungen.

Wie kann man feststellen, ob die Garnele schlecht geworden ist?

1. Wenn die rohe oder gekochte Garnele beim Auspacken einen ammoniakartigen Geruch abgibt, ist sie schlecht geworden. Frische Garnelen sollten einen milden Geruch haben.

1. Die Textur ist wichtig. Die Textur der Garnelen sollte fest und knusprig sein. Wenn nicht, entfernen Sie die Garnelen.
2. Das Vorhandensein von Schimmel in Form von schwarzen Flecken auf den gekochten oder rohen Garnelen ist ein offensichtlicher Hinweis auf Verderb.

Wie man mit Garnelen kocht?

Wenn Sie eine schnelle Lösung wünschen, braten Sie Brokkoli mit Garnelen. Dies dauert nur etwa 20 Minuten. Machen Sie thailändische Garnelensuppe oder Garnelen Alfredo für ein herzhaftes Abendessen. Garlic Butter Shrimp kombiniert die Güte von Butter mit einem milden Knoblauchgeschmack. Ähnlich, Garnelen gebratener Reis, Honig Walnuss Garnelen, Kokosnuss Garnelen, Garnelen Knödel, Garnelen Kabobs, gebratene Garnelen, etc sind alle köstliche Möglichkeiten, Garnelen zu kochen.

Fazit

In diesem Artikel haben wir die Frage „Wie lange halten aufgetaute Garnelen im Kühlschrank?“, und wie man Garnelen einfriert?

Charlotte brooke

Hallo, ich bin Charlotte, ich liebe es zu kochen und in meinem früheren Leben war ich Koch. Ich bringe einige meiner Erfahrungen in die Rezepte dieses Hubs ein und beantworte Ihre Essensfragen.