Diese fantastische Version des beliebten Frühstücks-Sandwich ist eigentlich gut für Sie und Kinder lieben es! Ich habe einen von Thomas ‚Hearty Grains English Muffins verwendet, der 5 Gramm Ballaststoffe enthält. Plus, tauschte normale Eier für nur Weiß und fügte einige Tomaten und Zwiebeln hinzu, vor dem Kochen. Zum Schluss eine Schicht magerer Schinken oder Putenschinken und fettarmer Käse. Wenn Sie dies komplett vegetarisch machen möchten, lassen Sie das Fleisch weg. Jeder herzhafte Frühstücksgenuss hat 237 Kalorien, 4 Gramm Fett und 5 blaue WW Freestyle SmartPoints und 6 grüne. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie dies mehrmals pro Woche tun!
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 3 minuten
Zutaten
2 Eiweiß (¼ Tasse)
¼ tasse Tomaten, gehackt und abgetropft
2 Esslöffel zwiebel, gehackt
1 Thomas ‚Herzhafte Körner Honig Weizen Englisch Muffin, geröstet oder ihre lieblings Englisch Muffin
2 Teelöffel reduziert Zucker marmelade (siehe Einkaufstipp) Verwenden Sie Ihren Lieblingsgeschmack
1 dünne Scheibe (½ oz) Schinken oder Putenschinken
½ Scheibe (½ oz) fettreduzierter Jarlsberg-, Schweizer-, Havarti- oder Mozzarella-Käse
Anleitung
1. Gießen Sie 2 Eiweiß in eine Puddingschale oder eine kleine Schüssel, um eine runde Form zu erhalten. Fügen Sie Tomaten und Zwiebeln hinzu. Decken Sie die Oberseite der Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Teller ab und stellen Sie sie für 2-2½ Minuten in die Mikrowelle, bis sie gar sind.
2. In der Zwischenzeit den englischen Muffin rösten und in beiden Stücken mit Konfitüren verteilen.
3. Entfernen Sie gekochte Eier vorsichtig, indem Sie einen Löffel über den Boden der Eier fahren, um sie aus dem Puddingbecher zu heben. Auf die untere Hälfte des englischen Muffins über die Konserven legen. Top mit Schinken und dann Käse. Legen Sie das restliche Stück englischen Muffins darauf. 30-40 Sekunden erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Sofort servieren.
Macht 1 Sandwich
Food Facts
Das Ei McMuffin war McDonalds erstes Frühstücks-Sandwich. Es wurde 1972 eingeführt. Es ist das meistverkaufte Frühstückssandwich. Es wurde von einem Mann namens Herb Peterson erfunden. Der reguläre McMuffin besteht aus einem Spiegelei, kanadischem Speck und amerikanischem Käse, alles zwischen einem gerösteten und gebutterten englischen Muffin.
Gesunde Vorteile
Thomas ‚herzhafte Körner Honig Weizen englische Muffins haben 5 Gramm Ballaststoffe. Das ist mehr als doppelt so viel Faser wie ihr ursprünglicher Muffin.
Einkaufstipps
Diese neue Art von englischem Muffin finden Sie in den meisten Supermärkten. Ich habe Thomas verwendet, aber viele der großen Unternehmen machen jetzt eine ähnliche hohe Faser.
Ich mag Trader Joes zuckerreduzierte Konserven. Smuckers und Knotts machen auch leckere. Verwenden Sie Ihren Lieblingsgeschmack.
Puddingbecher sind so vielseitig. Sie eignen sich nicht nur perfekt zum Kochen von Eiern, sondern auch zum Verwenden verschiedener Zutaten beim Kochen und Backen. Sie sind spülmaschinen- und mikrowellengeeignet. Kaufen Sie sie auf Amazon.
WW Freestyle SmartPoints 5-Blau
WW SmartPoints 6-Grün
WW POINTS PLUS 6
SKINNY FAKTEN: für 1 Sandwich
237 Kalorien, 4g Fett, 1g sat. fett, 14mg chol, 20g Protein, 31g Kohlenhydrate, 6g Ballaststoffe, 400mg Natrium, 6g Zucker
FAKTEN: für Freestyle SmartPoints
192 Kalorien, 1g sat. fett, 13g Eiweiß, 5g Zucker