Ein Laib Brot – Die Magie der Herstellung

Der Mähdrescher wird auf den wehenden Weizen losgelassen, und das gesammelte Getreide wird zwischen den alten Steinen des Müllers gemahlen. Von der Farm und der traditionellen englischen Mühle folgen wir dem Mehl zur Bäckerei. Nach der Zugabe von Wasser, Salz, Fett und Hefe verwandelt die Magie des Bäckers den Teig in wunderschönes goldenes Brot, mit dem er sein Schaufenster füllen kann … und seine vielen zufriedenen Kunden.

Sehen Sie in The Magic of Making, einer Reihe von Kurzfilmen für Kinder, die in Zusammenarbeit mit BBC Worldwide erstellt wurden, wie ein Laib Brot hergestellt wird.

Folgen Sie diesem mit süßen (& herzhaften) Morgenbrötchen mit Chef April Bloomfield & Tartine und die erstaunliche Kunst des Brotbackens in Tadschikistan.

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