Einfach gebackene Krabbenbeine

Diese ofengebackenen Krabbenbeine sind einfach die besten aller Zeiten! Wir backen sie im Ofen zusammen mit Zitronenhälften, die später über die Krabbe gepresst werden, dann servieren wir sie mit Knoblauchbutter für einen köstlichen Leckerbissen.

Die besten im Ofen gebackenen Krabbenbeine

Wenn es darum geht, Krabbenbeine zu kochen, sehen Sie normalerweise drei mögliche Methoden: Dämpfen, Kochen oder Backen. Dämpfen ist eine großartige Methode, erfordert jedoch spezielle Ausrüstung, und Kochen kann zu wasserlöslichen, geschmacklosen Krabben führen. Geben Sie ein: gebackene Krabbenbeine. Jeder kann mit dieser einfachen Methode perfekte Krabbenbeine machen!

Um dieses Rezept zu übertreiben, fügen wir auch geröstete Zitronenschnitze hinzu, um sie auf die Krabbe zu drücken, und eine üppige Knoblauchbutter zum Eintauchen.

Kauf der Krabbenbeine

Wir kauften unsere Krabbenbeine an der Fischtheke unseres örtlichen Lebensmittelgeschäfts. Unser bester Tipp beim Kauf von Meeresfrüchten, mit denen Sie sich nicht besonders wohl fühlen, ist, sich wirklich auf das Wissen der Person zu stützen, die an der Fischtheke arbeitet. Das ist, was sie tun, sie sind gut darin, und sie würden gerne alle Fragen beantworten, die Sie haben.

Eine lustige Tatsache über Krabbenbeine ist, dass sie tatsächlich vorgekocht und gefroren sind, bevor Sie sie kaufen. Also, wenn Sie sie kaufen, heizen Sie sie eigentlich nur wieder auf! Aus diesem Grund spielt es keine Rolle, ob Sie sie frisch (aufgetaut) oder gefroren kaufen.

Was ist der Unterschied zwischen Schneekrabbe und Königskrabbe?

Größe ist der offensichtlichste Unterschied zwischen Schneekrabbe und Königskrabbe. Wie Sie wahrscheinlich erraten können, sind Königskrabben in der Regel viel größer als Schneekrabben, aber (interessanterweise) sind ihre Beine tatsächlich kürzer! Schneekrabben, obwohl kleiner, haben längere Beine. Außerdem ist die Schale an den Beinen einer Königskrabbe viel dicker und stacheliger als die Schale einer Schneekrabbe, was das Knacken erschwert.

Beide Optionen eignen sich jedoch hervorragend für diese „Crab Bake“ -Anwendung, also machen Sie sich keinen Stress und schnappen Sie sich einfach, was Sie finden können!

Was ist die beste Art von Krabbenbeinen, die im Ofen gebacken werden können?

Wir denken, dass es für dieses Rezept am besten ist, entweder mit Königskrabbe oder Schneekrabbe zu bleiben. Die beiden sind sich ziemlich ähnlich, aber während die Schneekrabbe längere, dünnere Beine hat, hat die Königskrabbe dickere Beine (was mehr Fleisch bedeutet), aber mit einer härteren Schale (was bedeutet, dass das Knacken schwieriger sein kann).

Ist es besser, frische vs. gefrorene Krabbenbeine zum Backen zu verwenden?

Beides funktioniert, stellen Sie einfach sicher, dass sie vor dem Backen vollständig aufgetaut sind! Wenn Sie genug Zeit haben, lassen Sie die Krabbenbeine über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen und keine Nacht Zeit haben, lassen Sie die Krabbenbeine einfach kalt laufen (dies ist wichtig – verwenden Sie hier niemals warmes Wasser!) Wasser für ein paar Minuten.

Zutaten für gebackene Krabbenbeine

Hier werden nur 5 einfache Zutaten benötigt, und ich wäre bereit zu wetten, dass Sie bereits mehrere davon haben! Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre eigenen, Restaurant-würdigen gebackenen Krabbenbeine zuzubereiten:

• Krabbenbeine – um zu beginnen, benötigen Sie 1 Pfund Krabbenbeine. Sie können sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen! Hier finden Sie alle unsere besten Tipps für den Kauf von Krabben.
• Natives Olivenöl extra – Zusätzlich zur Krabbe selbst benötigen Sie 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• Zitronen – Meeresfrüchte und Zitronen sind eine der besten Paarungen! Für dieses Rezept benötigen Sie 2 halbierte Zitronen (also insgesamt 4 Zitronenhälften).
• Butter – Wir machen eine wirklich leckere Knoblauchbutter, um die Krabbe einzutauchen! Dazu benötigen Sie 4 Esslöffel Butter sowie…
• Knoblauch – … 3 Knoblauchzehen.

Wie man im Ofen gebackene Krabbenbeine zubereitet

Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein, also lass dich nicht einschüchtern! So bringen Sie es zusammen:

1. Heizen sie den ofen auf 350 °F.
2. Prep die krabben beine-geben die krabben beine eine schnelle einmal über. Wenn sie schmutzig sind, spülen Sie sie schnell in der Spüle aus! Wenn Sie sie jedoch an der Fischtheke Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts gekauft haben, sind sie wahrscheinlich gut zu gehen.
3. Die Krabbe backen – die Krabbenbeine auf ein umrandetes Backblech legen und mit dem Olivenöl bestreichen. Dann die Zitronenhälften um die Krabbe legen und 25 Minuten backen.
4. Knoblauchbutter zubereiten – Butter und Knoblauch in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Butter vollständig geschmolzen und der Knoblauch gebräunt ist.
5. Knacken, tauchen und genießen – Sobald der Auflauf aus dem Ofen ist, drücken Sie die gebackenen Zitronen über die Krabbe, knacken Sie dann die Krabbenbeine, um das Fleisch zu entfernen, tauchen Sie in die Knoblauchbutter und genießen Sie!

Woher weißt du, wann die Krabbenbeine fertig sind?

Laut FDA sollte Krabbe gekocht werden, bis das Fleisch „perlmuttartig oder weiß und undurchsichtig“ ist.“ Wenn Sie die Krabbe bei der von uns vorgeschlagenen Ofentemperatur (350 ° F) für die von uns vorgeschlagene Zeit (25 Minuten) kochen, sollten Sie startklar sein!

Können Sie Krabbenbeine aufwärmen? Wenn ja, was ist der beste Weg zum Aufwärmen?

Wenn Sie übrig gebliebene Krabbenbeine haben, empfehlen wir Ihnen, sie zu knacken und das Fleisch zu retten, anstatt die ganzen Beine zu retten. Dies liegt daran, dass die Krabbe nach dem erneuten Erhitzen der Krabbenbeine eher austrocknet und an der Schale haftet, was es wirklich schwierig macht, herauszukommen! Sie können übrig gebliebene Krabbenbeine verwenden, um Krabbenkuchen in einem Meeresfrüchtebisque zuzubereiten, oder Sie können ihn so essen, wie er ist, warm oder kalt (Krabben eignen sich auch hervorragend für Salate!). Unsere empfohlene Methode zum Aufwärmen besteht darin, die Krabbe 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenöl oder Butter zu braten, bis sie gerade durchgewärmt ist.

Drucken