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Produktionsanforderungen

Die Wassermelonenproduktion erfordert eine lange und warme Vegetationsperiode. Die Anbaufläche für Wassermelonen ist die größte für eine Gemüseernte in Oklahoma. Obwohl Wassermelone in vielen Gebieten des Staates angebaut werden kann, umfassen die derzeitigen Hauptproduktionsgebiete Westzentral-, Südzentral- und Ostgebiete. Der Konsum von Wassermelonen hat in den USA zugenommen. in den letzten Jahren war ein Teil dieses Angebots auf einen Anstieg der Importe zurückzuführen. Ein gewisser Flächenrückgang im Staat war auf erhöhte Erträge und verringerte Arbeitsverfügbarkeit zurückzuführen. Die Bemühungen des National Watermelon Promotion Board haben dazu beigetragen, das Bewusstsein der Verbraucher für den Nährwert und die kulinarische Verwendung dieser Ernte zu schärfen. Die erhöhte Verfügbarkeit von kleinfrüchtigen und kernlosen Sorten sowie die Entwicklung von Techniken zum Verkauf von Wassermelonen als vorgeschnittenes verpacktes Produkt haben den Komfort des Servierens von Wassermelonen verbessert.

Um einen Gewinn zu erzielen, muss ein Züchter gute Erträge an hochwertigen Melonen erzielen. Hohe Erträge an Qualitätsmelonen können nur bei sorgfältiger Bewirtschaftung erzielt werden. Ein guter Wassermelonenertrag mit Bewässerung beträgt in Oklahoma acht Tonnen pro Hektar; Der durchschnittliche Ertrag beträgt jedoch etwa fünf Tonnen. Bei idealen Bedingungen und bestimmten Sorten wurden mehr als 15 Tonnen pro Hektar erreicht.

Standorte und Böden

Wassermelonen wachsen am besten auf sandigen Lehmböden mit guter Drainage und einem leicht sauren pH-Wert. Wenn sie in sehr schweren Böden gepflanzt werden, entwickeln sich die Pflanzen langsam und die Fruchtgröße und -qualität sind normalerweise minderwertig. Feine Sande produzieren Melonen höchster Qualität, wenn ausreichend Dünger und Wasser zur Verfügung gestellt werden. Windschutz ist auf sandigen Böden ratsam, um Schäden durch „Sandstrahlen“ und Verkümmerung junger Sämlinge durch Frühlingswinde zu reduzieren. Wind kann auch dazu führen, dass sich Pflanzen, die auf Plastikmulch wachsen, drehen, was die Krone der Pflanze beschädigen kann. Um das Risiko von Krankheiten zu verringern, pflanzen Sie nicht auf Flächen, auf denen in den letzten drei Jahren Wein angebaut wurde. Sehr erfahrene Züchter bevorzugen oft eine noch längere Rotationsperiode.

Sortenauswahl

Die Auswahl einer geeigneten Wassermelonensorte oder -sorten gehört zu den wichtigsten Entscheidungen eines Herstellers. Das Anpflanzen einer Sorte, die nicht für den verfügbaren Markt und die besondere Produktionssituation geeignet ist, führt zu geringeren Gewinnen oder möglicherweise zu einem Unternehmensausfall. Zum Beispiel sind einige Sorten, die für den lokalen Verkauf beliebt sind, nicht für den Versand geeignet. Zusätzlich zur Marktakzeptanz muss eine Sorte einen akzeptablen Ertrag aufweisen, an das Produktionsgebiet angepasst sein und ein hohes Maß an bestimmten Krankheitsresistenzmerkmalen aufweisen.

Hellgrüne und graugrüne Wassermelonen sind weniger anfällig für Sonnenbrandverletzungen als dunkelgrüne und gestreifte Sorten. Die Resistenz gegen Rassen von Fusariumwelke und Anthracnose-Krankheiten ist ein wichtiges zu berücksichtigendes Sortenmerkmal. Die meisten Sorten haben unterschiedliche Resistenzen gegen eine oder mehrere Rassen von Fusariumwelke und / oder Anthracnose. Resistenz gegen die Anthraknose-Krankheit der Rasse 2, die vorherrschende Rasse, ist nicht verfügbar. Black Diamond, Texas Giant, Florida Giant und Tendergold sind nicht krankheitsresistent. Da keine Wassermelonensorten gegen alle Rassen von Fusarium oder Anthracnose resistent sind, können diese Krankheiten eine Sorte infizieren, obwohl sie als resistent gekennzeichnet ist. Keine Wassermelonensorten haben Insekten- oder Nematodenresistenz bekannt.

Die wichtigsten Wassermelonensorten und -typen, die in Oklahoma produziert werden, sind Charleston Gray-Sorten, Crimson Sweet, Jubilee, Allsweet, Royal Sweet, Sangria, Triploid seedless und Black Diamond-Typen. Kurze Beschreibungen mehrerer Sorten, die nach Rindenfarbe und Fruchtformeigenschaften gruppiert sind, sind unten aufgeführt. Alle sind rotfleischige Wassermelonen, sofern nicht anders angegeben. Die Gewichte sind durchschnittliche Marktgrößen und können mit den Wachstumsbedingungen variieren.

Graugrüne Rinde und runde Form:

Mickylee – 10 Pfund (F)

Graugrüne Rinde und längliche Form:

Charleston Grau Sorten — 25 bis 35 Pfund (F)

Grün-Streifen Rinde und längliche Form:

Jubilee II — 28 Pfund bis 35 Pfund (F)

Allsweet — 25 Pfund bis 35 Pfund (F)

Jubilee — 25 Pfund bis 45 Pfund

Jamboree — 24 Pfund bis 30

Sangria — 22 Pfund bis 26 Pfund (F)

StarBrite — 22 Pfund bis 28 Pfund (F)

Tendergold — 22 Pfund bis 28 Pfund, orange Fleisch

Grün-Streifen Rinde und runde längliche Form:

Delta—24 pfund bis 30 pfund

SummerFlavor serie: 800 (F), 860 (F)

Crimson Sweet—20 pfund bis 30 pfund (F)

Royal Sweet—20 pfund bis 30 pfund (F)

Grün-streifen rinde und runde form:

Petite Sweet — 6 Pfund bis 10 Pfund (F)

Grüne Rinde und runde Form:

Schwarzer Diamant, Florida Giant – 30 Pfund bis 50 Pfund

Jade Star — 13 Pfund bis 16 Pfund

Wüstenkönig, hellgrüne Rindenfarbe – 20 Pfund bis 30

Pfund, gelbes Fleisch

F = resistent gegen Rasse 0 oder Rasse 1 von /Fusarium Welke.

Hybrid Triploid

Ein triploider Hybrid ist eine Kreuzung zwischen einer gemeinsamen diploiden (zwei Chromosomensätze) Sorte und einer tetraploiden (vier Chromosomensätze) Linie. Gemeinhin als kernlose Wassermelone bezeichnet, haben Triploiden unentwickelte Samen, aber gelegentlich einen oder mehrere entwickelte Samen. Triploide Pflanzungen müssen eine ausgesäte Wassermelonensorte enthalten, die im gesamten Feld als Pollenquelle verstreut ist, die zum Setzen kernloser Früchte benötigt wird. Verwenden Sie entweder eine essbare Fruchtsorte oder eine Bestäubersorte, die nur zur Bereitstellung von Pollen dient. Triploide können überall dort produziert werden, wo herkömmliche Wassermelonen angebaut werden. Kernlose Arten werden im Allgemeinen auf dem Gebiet mit Transplantaten aufgrund von Saatgutkosten und Schwierigkeiten bei der Standeinrichtung etabliert. Es gibt zahlreiche Sorten, die helle, mittlere und / oder dunkelgrüne Streifen haben können; kann rund, oval oder länglich sein; gewichte variieren von etwa 12 Pfund bis 22 Pfund und die meisten haben rotes Fleisch. Einige der verfügbaren Sorten sind:

• Milllionaire 18 – 22 Pfund (F)
• Süße Freude 17 — 22 Pfund (Purpurroter süßer Streifen)
• Cooperstown 16 — 22 Pfund (F)
• Super Kernlose Serie: #7187,
• Tri-X 313 16 – 20 Pfund
• Tri-X 212 13 — 18 Pfund
• Sweet Gem 13 — 15 Pfund (dunkle Rinde)
• Solitaire 3 — 7 Pfund
• Orange Crisp 14 – 18 Pfund (Orangenfleisch)
• F =resistent gegen Rasse 0 oder Rasse 1 von /Fusarium Welke.

Boden pH und Dünger

Wassermelone ist ziemlich tolerant gegenüber boden pH so niedrig wie 5,5, aber wächst am besten, wo boden pH ist zwischen 6,0 und 6,8. Tragen Sie Kalk auf, wenn der pH-Wert des Bodens unter 5,5 liegt. Basierend auf den OSU-Bodentestergebnissen werden die folgenden Mengen an P2O5 und K2O empfohlen.

Tabelle 1.

Stickstoff

Da die sandigen Böden, auf denen Wassermelonen angebaut werden, sehr anfällig für Stickstoffverlust durch Auswaschung sein können, sollte die Stickstoffanwendung sorgfältig geplant werden. Ein traditioneller Ansatz für die Stickstoffdüngeranwendung besteht darin, 50 lbs / A Vorpflanze des tatsächlichen N in einem Band zusammen mit dem empfohlenen P2O5 und bis zu 50 lbs / A K2O zu verwenden. Um Sämlingsverletzungen zu vermeiden, senden und integrieren Sie bei Bedarf zusätzliches K2O. Üblicherweise wird die Düngung vor der Pflanze durch Öffnen einer sechs Zoll tiefen Furche oder eines Grabens mit einem Lister erreicht. Tragen Sie den Dünger in den Graben auf, füllen Sie dann den Graben und bilden Sie ein Hochbeet mit Geräten wie einem Paar Listers oder einem Scheibenbett. Drei Wochen nach dem Auftauchen der Pflanzen, Sidedress mit zusätzlichen 60 lbs N / A. Sobald die Ernte im Gange ist, wenn die Ernte Potenzial für einen zweiten Schnitt zeigt, kann eine zusätzliche Sidedress-Anwendung von 40 lbs N / A gerechtfertigt sein, wenn die Reben stickstoffgestresst erscheinen.

Die Verwendung von Tropf- oder Rieselbewässerung wird immer beliebter bei Gemüsegärten und größeren Gemüsebauern. Die Tropfbewässerung ermöglicht die Verwendung von Fertigation, um die Ernte kontinuierlich mit Stickstoff zu versorgen, ohne gleichzeitig große Mengen aufzubringen. Wenn Kalium und Phosphor wie empfohlen vor der Pflanze ausgebracht werden, sollte nur Stickstoff durch Fertigation ausgebracht werden.

Beim Umpflanzen sollte eine phosphorreiche Starterlösung mit einer Rate von einem halben Liter Lösung pro Pflanze aufgetragen werden. Drei Pfund lösliches 15-30-15, gelöst in 50 Gallonen Wasser, können zur Herstellung der Starterlösung verwendet werden.

Bodenvorbereitung

Bodenvorbereitung und Düngung rechtzeitig vor der Pflanzung fördern eine verbesserte Saatbettfeuchtigkeit und -festigkeit. Zusätzlich zum Pflügen und Diskieren fördert die Verwendung eines Meißelpfluges oder eines Bodenbearbeitungsgeräts unter der Reihe eine tiefere Bewurzelung in Böden mit einer verdichteten Schicht. Wo Winde ein Problem sind, bieten Windschutzscheiben aus im Herbst gepflanztem Weizen oder Roggen oder im Frühjahr gepflanzten Hybridpflanzen jungen Pflanzen einen gewissen Schutz. Die Windschutzernte zwischen den Reihen wird mit einer Scheibenegge zerstört, wenn die Wassermelonenreben zu laufen beginnen. Ein schmaler Windschutzstreifen kann später in der Saison zum Windschutz zwischen den Reihen stehen gelassen werden, sollte jedoch mit Chemikalien unterschnitten oder getötet werden, um die Konkurrenz mit der Wassermelonenernte zu verringern.

Es ist wichtig, dass der Windschutz früh, breit und hoch genug angebracht ist, um unmittelbar nach dem Auflaufen der Wassermelone Schutz zu bieten. Der größte Windschutz wird in der Nähe der Windschutzreihe erreicht. Wenig Schutz wird erreicht, wenn Windschutz weniger als 3 Meter hoch sind weiter als 30 Meter von den Wassermelonenpflanzen.

Pflanzen und Ausdünnen

Die Wassermelonenpflanzung beginnt Ende März in Süd-Oklahoma und Mitte April in nördlichen Gebieten. Samen keimen nicht bei Bodentemperaturen unter 60 F, und der optimale Keimratenbereich liegt zwischen 70 F und 95 F. Kernlose Wassermelonensorten haben vergleichsweise schwache Samen und werden am häufigsten durch Transplantation hergestellt. Wenn direktes Säen verwendet wird, sollte das Pflanzen verzögert werden, bis die Bodentemperatur in der Samentiefe über 70 F liegt. Die Bodentemperaturen können mit einem Bodenthermometer geschätzt werden, das sich in oder etwas unterhalb der Aussaattiefe befindet. Bodentemperaturinformationen können auch mit dem Oklahoma Mesonet-System für 120 Standorte im ganzen Bundesstaat unter folgender Adresse abgerufen werden: www.mesonet.org .

Pflanzen Sie offen bestäubte Sorten mit einem Pfund bis zwei Pfund Samen pro Hektar und legen Sie Samen in einer Tiefe von 1/2 Zoll bis 11/2 Zoll. Verwenden Sie die größeren Pflanztiefen für sandige oder trockene Böden. Hybridsorten haben Saatgutkosten, die etwa 20 bis 30 mal höher sind als bei offen bestäubten Sorten. Daher werden reduzierte Aussaatraten von Hybridsorten verwendet, um die Kosten zu senken. Einige Pflanzgefäße und Pflanzplatten können modifiziert werden, um einzelne Samen im gewünschten Reihenabstand zu pflanzen. Mit dieser Technik kann ein Pfund Samen mehrere Hektar pflanzen, mit einer guten Chance, einen akzeptablen Stand zu erreichen.

In Oklahoma werden verschiedene Pflanzenabstände verwendet, die häufig durch die Art und Größe der verfügbaren Ausrüstung, die Verfügbarkeit von Bewässerungswasser und die Verfügbarkeit von Land bestimmt werden. Typische Reihenpflanzenabstände reichen von einer Pflanze alle 3 Fuß bis 6 Fuß in der Reihe auf bewässertem Land bis zu einer Pflanze alle 6 Fuß bis 10 Fuß auf trockenem Land. Der Reihenabstand variiert im Allgemeinen zwischen 6 und 18 Fuß. Hohe Erträge werden für Abstände von 9 bis 18 Quadratfuß pro Pflanze gemeldet, aber die durchschnittliche Melonengröße nimmt mit abnehmendem Pflanzenabstand ab. Kulturelle Praktiken, die Bodenfruchtbarkeit und Insekten- und Krankheitsbekämpfung beinhalten, müssen möglicherweise entsprechend dem Pflanzenabstand angepasst werden. Die Erzeuger sollten ihren Pflanzenabstand anpassen, um die beste Größe, Qualität und Quantität der Melonen für ihren Markt zu erhalten. Einige Züchter Samen in zwei Reihen 36 Zoll auseinander. Dadurch können junge Pflanzen zusammenwachsen und bieten zusätzlichen Schutz vor Windschäden.

Für die frühe Produktion können Wassermelonen in nackten Boden verpflanzt oder durch Plastikmulch verpflanzt oder ausgesät werden. Wassermelonen sind schwer zu verpflanzen, daher müssen Sämlinge in geeigneten Behältern wie Torftöpfen, Torfpellets oder in Schalen gezüchtet werden, um erfolgreich verpflanzt zu werden. Es ist wichtig, dass das Saatgut mit der richtigen Feuchtigkeit, Temperatur und Licht gekeimt wird und dass die Pflanzen vor dem Umpflanzen nicht zu groß werden. Siehe das Merkblatt HLA-6020, Wachsende Gemüsetransplantationen für Informationen zur Transplantationsproduktion. Damit die Verwendung von Transplantat und Kunststoffmulch wirtschaftlich ist, muss für die frühere Produktion ein Premiumpreis erzielt werden. Siehe Erweiterungsdatenblatt HLA-6034, Verwendung von Kunststoffmulch und Reihenabdeckungen in der Gemüseproduktion für weitere Informationen zu frühen Pflanztechniken. Bei Verwendung solcher Techniken sind Temperaturen, die niedrig genug sind, um Wassermelonen zu verletzen, Ende April in Oklahoma keine Seltenheit.

Anbau und chemische Unkrautbekämpfung

Abhängig von den verschiedenen Unkrautarten und -dichten in einem bestimmten Feld produzieren einige Züchter Wassermelonen ohne chemische Unkrautbekämpfung. Flache mechanische Kultivierung und Handhacken können erforderlich sein, um Unkräuter zu bekämpfen, bevor Pflanzen vined haben. Seien Sie vorsichtig, dass das Beschneiden von Wurzeln und Reben mit Anbaugeräten die Melonenentwicklung verlangsamt, den Ertrag verringert und das Auftreten von Problemen wie Blütenendfäule begünstigen kann. Es stehen mehrere Herbizide zur Verfügung, um keimende breitblättrige Unkräuter und Gräser in ausgesäten und transplantierten Wassermelonen zu bekämpfen. Andere Herbizide sind verfügbar, um aufgetauchte Unkräuter zu bekämpfen, und diese Produkte sind besonders nützlich für die Bekämpfung von Unkräutern in der Grasfamilie. Chemische Kosten können durch Bandapplikationen in der bepflanzten Reihe und Spot-Anwendungen für aufgetauchte Unkräuter reduziert werden. Weniger teure Chemikalien können als Layby-Anwendung zwischen den Reihen verwendet werden, bevor die Reben zu laufen beginnen. Konsultieren Sie das aktuelle Handbuch für Verlängerungsmittel (Rundschreiben E-832) für chemische Unkrautbekämpfungsempfehlungen.

Bewässerung

Acht Zoll bis zehn Zoll rechtzeitige Niederschläge oder Bewässerungen auf einem tiefen, sandigen Boden sind erforderlich, um eine gute Ernte von Wassermelonen zu produzieren. Züchter mit begrenzten Bewässerungsmöglichkeiten können die Erträge oft mit nur einer oder zwei Bewässerungen steigern. Kritische Perioden, in denen Feuchtigkeitsstress am schädlichsten ist, sind vor dem Auflaufen der Sämlinge, in der frühen Blüte und während der Fruchtgröße. Unzureichende Feuchtigkeit beim Pflanzen führt zu schlechtem und ungleichmäßigem Auflaufen. Feuchtigkeitsmangel bei der Blüte führt zu schlechtem Fruchtansatz und unförmigen Früchten. Feuchtigkeitsstress während der Fruchtentwicklung verringert die Melonengröße und führt zu einem schnellen Rückgang der Reben. Wenn bewässerung, gelten ein zoll zu zwei zoll von wasser. Vermeiden Sie die Bewässerung am späten Nachmittag oder in der Nacht, um Laubkrankheiten zu reduzieren. Betreiben Sie keine Sprinkleranlage zwischen 7 und 11 Uhr. während der Blüte und Fruchtbildung. Es kann die Bestäubungsaktivitäten der Bienen beeinträchtigen. Es ist auch wichtig, die Bewässerung zu begrenzen, wenn sich die Melonen der Reife nähern, da übermäßige Feuchtigkeit zu diesem Zeitpunkt ein weißes Herz, einen niedrigeren Zuckergehalt und das Platzen der Früchte verursachen kann.

Field Scouting für Pflanzen- und Schädlingsentwicklung

Felder sollten mindestens einmal pro Woche nach dem Pflanzen erkundet werden, indem man in einem V- oder X-förmigen Muster über das gesamte Feld geht und die Pflanzenentwicklung sowie das Auftreten und die Anzahl von Unkraut und Insekten aufzeichnet. Die Ergebnisse der Umfragen werden benötigt, um Entscheidungen über die Projektion des Erntedatums zu treffen, Honigbienen zur Bestäubung und Schädlingsbekämpfung einzubringen.

Suchen Sie nach Krankheiten in Bereichen eines Feldes, in denen Krankheiten normalerweise zuerst auftreten. Andernfalls verwenden Sie den für Insekten beschriebenen Probenahmeplan. Einige Blattkrankheiten treten zuerst dort auf, wo die Luftzirkulation eingeschränkt ist und die Blätter nass bleiben, z. B. in niedrigen Gebieten und entlang von Bäumen geschützter Ränder. Blattkrankheiten treten typischerweise zuerst auf Kronenblättern nahe der Basis des Hauptstamms auf. Schattierte Kronenblätter sterben oft ab und können als krank verwechselt werden. Wurzelknotennematoden und Fusarienwelken sind oft ungleichmäßig auf Feldern verteilt. Klumpen können zufällig sein oder auftreten, wenn die Drainage schlecht ist oder die Bodentextur am sandigsten ist, was das Wachstum und die Entwicklung von Nematoden begünstigt.

Insekten

Felder, auf denen im Vorjahr zuvor Rasen oder starker Unkrautbefall aufgetreten war, sollten beim Pflanzen mit einem Bodeninsektizid behandelt werden, um Bodeninsektenschädlinge, einschließlich Schnittwürmer, zu bekämpfen. Sämlingspflanzen sind extrem anfällig für Fütterungsschäden durch erwachsene gestreifte und gefleckte Gurkenkäfer und müssen möglicherweise mit einem Blattinsektizid behandelt werden, um eine vollständige Entlaubung zu verhindern. Kürbiswanzen müssen früh in der Vegetationsperiode kontrolliert werden und können am besten lokalisiert werden, indem die Unterseiten der Blätter auf orangefarbene, ovale Eier untersucht werden, die in Gruppen gelegt werden. Blattläuse und Milben können Blätter beschädigen und Ablagerungen auf Früchten hinterlassen, die den marktfähigen Ertrag verringern. Niedrige Zahlen können während des größten Teils der Saison toleriert werden. Die Überwachung von Schädlingen ist wichtig, da Blattlauspopulationen schnell ansteigen und schwere Ernteverluste verursachen können. Die Ergebnisse der Scouting-Umfrage zeigen, ob die Populationen zunehmen und kontrolliert werden sollten.

Ein guter Fruchtansatz und eine gute Entwicklung hängen von Honigbienen und anderen Insekten ab, um die weiblichen Blüten zu bestäuben. Blumen sind nur an dem Tag, an dem sie sich öffnen, für die Bestäubung empfänglich. Blumen sollten untersucht werden, um die Aktivität von Honigbienen zu bestimmen. Wenn in den Morgenstunden weniger als eine Biene pro zehn Blüten festgestellt wird, sollte der Erzeuger Bienenstöcke auf das Feld bringen, um eine ausreichende Bestäubung sicherzustellen. Einige Züchter finden, dass gekaufte Hummel-Bienenstöcke für die Wassermelonenbestäubung wirksam sind.

Krankheiten

Wassermelonen sind anfällig für verschiedene Krankheiten, die Wurzeln, Blätter und Früchte angreifen. Die schädlichsten Krankheiten in Oklahoma waren Fusarienwelke, Anthraknose, falscher Mehltau und Viruserkrankungen. Cercospora Blattfleck, gummiartige Stammfäule, Mehltau, bakterieller Fruchtfleck, Dämpfung, Wurzelfäule / Rebenrückgang und Wurzelknotennematoden waren ebenfalls Probleme. Die Bekämpfung von Krankheiten ist bei der Herstellung hochwertiger Wassermelonen von wesentlicher Bedeutung. Ein Präventionsprogramm, das den Einsatz kultureller Praktiken, genetischer Resistenz und eines Fungizidprogramms nach Bedarf kombiniert, liefert normalerweise die besten Ergebnisse. Die Verwendung krankheitsresistenter Sorten ist zur Bekämpfung von Krankheiten wirtschaftlich. Mehrere Sorten sind resistent gegen Fusariumwelke. Einige Sorten sind auch resistent gegen Anthracnose, aber dies scheint bei den in Oklahoma vorkommenden Stämmen nicht der Fall zu sein.

Kulturelle Praktiken sind nützlich, um die Etablierung, Ausbreitung und das Überleben von Krankheitserregern, die Infektionskrankheiten verursachen, zu begrenzen. Viele der Pilz-, Bakterien- und Nematodenpathogene überleben in alten Ernteabfällen und im Boden. Die Felder sollten mindestens drei Jahre lang mit Nicht-Cucurbit-Kulturen gewechselt werden, um die Erreger zu reduzieren. Graskulturen sind ideal für Rotationen, bei denen Nematoden ein Problem darstellen. Felder mit den richtigen Bodeneigenschaften sollten ausgewählt werden. Vermeiden Sie saure Böden oder Felder mit einer Vorgeschichte von Fusariumwelke oder Wurzelfäule / Rebenrückgang. Späte Anpflanzungen sollten nicht in der Nähe und in Windrichtung von früh gepflanzten Kürbisfeldern erfolgen, auf denen bereits Blatt- oder Viruserkrankungen vorliegen. Vermeiden Sie die Bewegung von kontaminiertem Boden auf Arbeitern oder Geräten oder Pflanzenresten in saubere Felder. Es ist bekannt, dass Krankheiten wie Anthracnose, bakterieller Fruchtfleck, gummiartige Stängelfäule und Fusariumwelke auf Samen übertragen werden. Dies kann zu einer raschen Krankheitsentwicklung und Ausbreitung in der Gewächshaustransplantationsproduktion und zur Einschleppung von Krankheiten in Felder führen. Kaufen Sie Saatgut aus seriösen Quellen und wenden Sie vor dem Pflanzen eine Fungizid-Saatgutbehandlung an. Untersuchen Sie die Pflanzen sorgfältig, um sicherzustellen, dass nur gesunde in Felder verpflanzt werden. Die meisten Blattkrankheiten werden durch Wasserspritzer verbreitet oder durch lange Blattnässe begünstigt. Verwenden Sie Tropfbewässerung oder vermeiden Sie häufige Sprinklerbewässerung mit kleinen Wassermengen. Verwenden Sie schließlich Bodenbearbeitungspraktiken, die den schnellen Abbau alter Reben und Melonen kurz nach der Ernte fördern.

Die Behandlung von Blattkrankheiten wie Anthracnose, falscher Mehltau, Cercospora-Blattfleck und gummiartige Stängelfäule erfordert ein Fungizid-Sprühprogramm zur wirksamen Kontrolle, wo sie auftreten. Die Felder sollten mindestens wöchentlich überwacht werden, um eine frühzeitige Erkennung von Krankheiten zu ermöglichen. Spät gepflanzte Felder sind oft am anfälligsten für Blattkrankheiten. Sprühprogramme sollten beim ersten Auftreten einer Krankheit oder bei Beginn der Blüte eingeleitet werden, um Krankheiten bei späten Pflanzungen vorzubeugen. Ein 14-Tage-Zeitplan war in den meisten Fällen wirksam, obwohl ein 7-Tage-Zeitplan erforderlich sein kann, wenn falscher Mehltau schwerwiegend ist oder wenn es häufig regnet. Falscher Mehltau ist eine sporadische Blattkrankheit, die im Allgemeinen in der Spätsaison von August bis September auftritt. In unbehandelten Wassermelonenpflanzungen kann falscher Mehltau schnell ganze Felder entlauben. Die Krankheit überwintert in Oklahoma nicht, und Quellen von Krankheitsausbrüchen sind Sporen in der Luft, die lange Strecken in Luftströmungen zurücklegen und sich auf lokalen Feldern ablagern. Konsultieren Sie die Webseite zur Vorhersage von Falschem Mehltau (http://cdm.ipmpipe.org/), um Aktualisierungen zu kürzlich gemeldeten Ausbrüchen von falschem Mehltau zu erhalten, und melden Sie vermutete Ausbrüche dem örtlichen County Extension Educator. Konsultieren Sie das Erweiterungsrundschreiben E-832, „Extension Agent’s Handbook of Insect, Plant Disease, and Weed Control“ für eine Liste von Fungiziden, die für die Verwendung auf Wassermelonen zugelassen sind.

Pestizidanwendungen

Insektizidanwendungen sollten nur bei Bedarf unter Verwendung der Ergebnisse von Felduntersuchungen vorgenommen werden. Zur Bekämpfung von Krankheiten sind Fungizide am wirksamsten, wenn sie angewendet werden, bevor sich die Krankheit ausbreitet. Eine vorbeugende Anwendung zu Beginn der Blüte kann eine wirtschaftliche und wirksame Behandlung sein. Das Potenzial für einen sehr schnellen Krankheitsanstieg ist kurz vor der Ernte am größten, wenn der Baldachin am dichtesten ist oder jederzeit während der Regenzeit. Insektizide und Fungizide sollten auf der Grundlage nachgewiesener Wirksamkeit ausgewählt werden. Machen Sie Anwendungen mit Bodenausrüstung in einem minimalen Sprühvolumen von 20 Gallonen pro Morgen bei 40 psi, um eine ausreichende Überdachung Penetration und Blattabdeckung zu gewährleisten. Luftanwendungen sollten in einem Minimum von 5 Gallonen pro Morgen gemacht werden. Chemigation mit Sprinkleranlagen ist eine effektive Methode zur Anwendung einiger Fungizide.

Bienenstöcke, die in der Nähe von Bestäubungsfeldern gehalten werden, müssen vor dem Abdriften von Insektizidsprays geschützt werden, indem die Bienenstöcke entfernt oder abgedeckt werden. Darüber hinaus müssen die Bienen, die auf den Feldern arbeiten, geschützt werden, indem Insektizide mit geringer Toxizität für Bienen verwendet werden und die Anwendung bis spät am Tag oder frühen Abend, wenn die Bienen weniger aktiv sind, zurückgehalten wird.

Obstschnitt

Der Obstschnitt bei Wassermelonen sollte beginnen, sobald fehlerhafte Melonen festgestellt werden. Entfernen Sie unförmige und von Blütenfäule befallene Früchte, um zusätzlichen Fruchtansatz und ein größeres Wachstum der verbleibenden Melonen zu fördern. Wenn ein Markt größere Melonen verlangt, entfernen Sie alle bis auf zwei oder drei gut geformte Melonen von jeder Pflanze. Um eine Ausbreitung der Krankheit zu vermeiden, beschneiden Sie keine Melonen, wenn die Reben nass sind.

Tierische Schädlinge

Tierische Schädlinge können große Schäden an Weinkulturen verursachen, insbesondere Wassermelonen und in geringerem Maße Melonen. Feldmäuse und Ratten können umfangreiche Standreduktionen verursachen, indem sie sich von Samen ernähren, bevor sie keimen. Das Fungizid Thiram, das als Saatgutbehandlung verwendet wird, wirkt auch gut gegen Ratten und Mäuse. Zaunreihensanierung und Bürstenkontrolle um Felder herum reduzieren die Nagetierpopulation sowie Überwinterungsgebiete für Insektenschädlinge wie Gurkenkäfer. Einige Züchter stellen vor der Aussaat Fallen für Mäuse und Ratten auf.

Waschbären, Kojoten, Hunde und Hirsche fühlen sich von reifen Wassermelonen sehr angezogen. Propan- oder Hartmetallpistolen, laute Radios und / oder Lichter in der Nacht können Kojoten kurzfristig abschrecken. County Trappers können über das County Sheriff’s Office oder Animal Damage Control kontaktiert werden, um Unterstützung bei der Kojotenkontrolle zu erhalten. Das Schießen kann als letzter Ausweg verwendet werden, wenn der Ernteschaden anhält. Waschbären verursachen normalerweise weniger Schaden als Kojoten. Wildschweine sind in einigen Gebieten des Staates zu einem ernsthaften Problem für Wassermelonenproduzenten geworden.

Krähen sind der Hauptvogelschädling von Kürbisgewächsen, insbesondere Wassermelonen und Melonen. Sie neigen dazu, sich von Frucht zu Frucht zu bewegen und Löcher zu erzeugen, wodurch die Melonen nicht vermarktbar werden. Saiten, die mit Aluminium-Tortenplatten oder Aluminiumstreifen über das Feld gespannt sind, können ein wirksames Tagesabwehrmittel sein. Helle Windsocken hingen an der Klappe im Wind und schreckten Vögel ab. Propan- oder Hartmetallpistolen können zur Abwehr von Vögeln eingesetzt werden. Krähen können während bestimmter Jahreszeiten gejagt werden. Chemische Tierabwehrmittel wurden in Weinkulturen aufgrund der schlechten Abschreckung, der unpraktischen Anwendung auf großen Flächen und / oder der hohen Kosten pro Hektar nicht häufig verwendet.

Ernte und Handhabung

Wassermelonen erreichen je nach Sorte und Jahreszeit fünf bis sechs Wochen nach der Bestäubung die Erntereife. Sorten können sich in bestimmten Merkmalen unterscheiden, die auf die Reife hinweisen. Mit Erfahrung kann eine reife Melone nur durch einen Blick auf die glänzende Schwartenoberfläche identifiziert werden. Andere Anzeichen für die Reife sind eine Veränderung der Farbe des Bodenflecks von weiß nach hellgelb; eine Veränderung der Ranken an der Frucht von grün nach braun und trocken. Fruchtklopfen, das ein metallisches Klingeln erzeugt, das auf Unreife hinweist, und ein gedämpfteres oder dumpferes Geräusch, das auf Reife oder Überreife hinweist. Thumping ist eine zuverlässige Methode, um Überreife in runden Melonen zu erkennen. Die beste Methode ist, ein paar Melonen in verschiedenen Teilen des Feldes zu schneiden und die Reife sorgfältig mit dem äußeren Erscheinungsbild der Früchte in Verbindung zu bringen. Die Ernte und Vermarktung von grünen oder überreifen Melonen verringert die Kundenzufriedenheit und verringert die Nachfrage der Verbraucher. Der Zuckergehalt steigt nach der Ernte nicht an; die rote Farbe entwickelt sich jedoch weiter, nachdem eine leicht unreife Melone gepflückt wurde.

Melonen sollten von der Rebe geschnitten werden, anstatt sie zu ziehen, zu verdrehen oder abzubrechen, um die Wahrscheinlichkeit eines Verfalls der Stängel zu verringern. Lassen Sie einen langen Stiel auf der Frucht. Um Blutergüsse Melonen zu vermeiden, behandeln sorgfältig zu allen Zeiten. Stellen Sie Melonen niemals zu Berge, um Blutergüsse und eine Trennung des Fleisches von der Rinde zu vermeiden. Stellen Sie keine Melonen mit umgedrehten Unterseiten auf, da der Bodenfleck leicht von der Sonne verbrüht wird. Schleppen Sie Melonen in stroh- oder papiergefüllten Fahrzeugen vom Feld, um Blutergüsse, Einstiche und Rindenabrieb zu reduzieren. Um Blutergüsse zu vermeiden, lassen Sie Ihre Hände nicht auf der Last fahren. Laden Sie Melonen nach der Ernte direkt in Lastwagen, um sie auf den Markt zu bringen, oder bringen Sie sie zum Umladen und Versand zu einer zentralen Sortierstation. Melonen werden normalerweise während des Ladevorgangs sortiert und sortiert.

Traditionell wurden Melonen in Lastwagen transportiert. Die Verwendung von Behältern in Palettengröße hat an Popularität gewonnen, da sie beim Entladen effizienter sind und Obstschäden im Zusammenhang mit grober Handhabung beim Be- und Entladen verringert werden. Schüttgutbehälter aus Wellpappe mit einem Gewicht von rund 1.000 Pfund sowie Kartons mit drei bis fünf Melonen werden verwendet.

Lagerung

Wenn notwendig, wassermelonen wird halten für zwei wochen zu drei wochen, wenn gespeichert zu 52 F zu 60 F. Relative feuchtigkeit sollte 85 prozent zu 90 prozent. Höhere Luftfeuchtigkeit kann Stammfäule fördern. Wassermelonen sind nicht für lange Lagerung geeignet. Sie unterliegen kühlenden Verletzungen und verlieren Geschmack und Farbe bei Temperaturen unter 50 F. Zerfall, hauptsächlich Schwarzfäule, kann bei Wassermelonen erwartet werden, die zuvor bei 50 F oder niedriger gelagert wurden. Bei höheren Temperaturen unterliegen Wassermelonen dem Verfall. Wassermelonen bis zu einer Woche bei Raumtemperatur zu halten, kann Geschmack und Farbe verbessern. Nach einigen Wochen bei Raumtemperatur haben sie jedoch einen sehr schlechten Geschmack und eine sehr schlechte Textur. Wassermelonen reagieren empfindlich auf Ethylen und sollten nicht mit Produkten gelagert oder versendet werden, die Ethylen abgeben, wie reife Melonen, Äpfel, Birnen, Tomaten und Bananen.

Marketing und Wirtschaft

Die US-Wassermelonenproduktion belief sich 2012 auf mehr als 39 Millionen cwt, mehr als die Ernte von 2011. Der Wert der Frischmarkt Wassermelonen in diesem Jahr war fast $520,8 Millionen, auch mehr als im Vorjahr. Der Durchschnittspreis fiel 60 Cent von 2011 auf $ 13.30 pro cwt. (USDA National Agricultural Statistics Service)

Der größte Teil der US-Wassermelonenproduktion wird frisch konsumiert. Pro Kopf frische Wassermelone Verbrauch im Jahr 2010 war 15,5 Pfund (USDA Economic Research Service). Laut Verbrauchsdaten neigen Frauen dazu, mehr Wassermelonen zu essen als Männer. Etwa 85 Prozent der im Einzelhandel gekauften Wassermelonen sind für den Eigenverbrauch bestimmt. Zu den verarbeiteten Produkten gehören geröstete Samen, eingelegte Rinde und Wassermelonensaft.

In Oklahoma werden verschiedene Vermarktungsmethoden für Wassermelonen angewendet. Die verwendete Methode hängt vom Erzeuger und der Produktionsmenge ab. Marketingmethoden umfassen den Verkauf eines gesamten Produktionsfeldes, die Verwendung eines Maklers oder Lieferanten, den direkten Verkauf an Trucker oder Geschäfte oder den direkten Verkauf an Kunden auf Bauernmärkten oder an Straßenständen. Der Großteil der kommerziellen Ernte in Oklahoma wird über Makler außerhalb des Staates versandt. Diese werden vom Zentner zur Erntezeit frei an Bord verkauft (F.O.B.) die verpackung schuppen und unterliegen verpackung anforderungen angegeben durch die versender und käufer. Viele kleinere Erzeuger verkaufen ihre Wassermelonen über temporäre oder permanente Straßenstände oder Bauernmärkte. Im Allgemeinen werden diese Wassermelonen von der Melone verkauft. Eine wichtige Überlegung bei der erfolgreichen Vermarktung ist es, angemessene Einrichtungen für den Transport der Ernte zu den Marktplätzen zu haben. Obwohl Frühzeitigkeit in der Regel zu höheren Preisen führt, sollten Qualität und Reife bei der Vermarktung von Wassermelonen von größter Bedeutung sein.

Informationen zu ungefähren Produktionskosten und Renditen für die Wassermelonenproduktion in Oklahoma finden Sie unter: http://agecon.okstate.edu/budgets/sample%20files/Watermelon2.1.pdf

Fruchtstörungen

Unförmige Melonen (Kürbishals oder Engpass) werden häufig von Sorten mit langen Früchten produziert. Feuchtigkeitsstress und unzureichende Bestäubung sind Ursachen. Gelegentlich können Melonen jeder Sorte unförmig sein, weil sie auf unebenem Boden liegen oder verletzt wurden, während sie klein waren. Formunregelmäßigkeiten in winzigen Früchten werden nicht korrigiert, wenn sich die Früchte entwickeln.

Blütenendfäule ist eine Verschlechterung des Blütenendes der Frucht. Die übliche Reihenfolge der Entwicklung ist Erweichung, leichtes Schrumpfen, Bräunung, Schwärzung mit ausgedehntem Schrumpfen und manchmal sekundärem Verfall. Schlechte Kalziumernährung und Feuchtigkeitsstress verursachen Blütenfäule. Heiße, trockene Winde, Nematodenschäden, übermäßiger Dünger, geringer Kalziumgehalt im Boden, beschnittene Wurzeln aus späten Kultivierungen und andere Bedingungen tragen dazu bei.

Das Platzen oder Reißen kann auf eine ungleichmäßige Wachstumsrate zurückzuführen sein, die insbesondere mit starken Regenfällen oder Bewässerung während der Reifung der Früchte verbunden ist. Der Prozentsatz der geplatzten Früchte ist normalerweise gering, und Arten mit runden Früchten sind anfälliger.

Weißes Herz ist das Vorhandensein von weißen Streifen oder Bändern von unerwünschtem Fleisch im Herzen (Mitte) der Frucht. Dies wird durch übermäßige Feuchtigkeit (und wahrscheinlich zu viel Stickstoff) während der Reifung der Früchte verursacht.

Hohles Herz ist eine Störung, die zwischen den Sorten variiert. Die Ursachen sind unbekannt, treten jedoch häufiger bei Früchten in der Nähe der Pflanzenkrone und bei kernlosen Wassermelonensorten auf.

Sonnenbrand tritt am häufigsten bei Sorten mit dunkelgrünen Rinden auf. Charleston Graue Arten und andere Melonen mit graugrünen Rinden selten Sonnenbrand. Gutes gesundes Laub minimiert Sonnenbrand, begünstigt aber gute Erträge und hohe Qualität. Starke Winde können ungeschützte Reben an den Rändern der Reihen von den sich entwickelnden Früchten wegblasen und die Früchte der Sonne vollständig aussetzen.

Rindennekrose ist eine innere Störung der Wassermelonenschale. Symptome sind braune, korkige oder mehlig strukturierte Flecken in der Rinde, die sich zu großen Verfärbungsbändern vergrößern können, die sich selten in das Fleisch erstrecken. Erfahrene Pflücker können betroffene Melonen oft an der subtilen Knorrigkeit erkennen, die auf der Oberfläche der betroffenen Melonen sichtbar ist. Die Ursache der Rindennekrose ist unbekannt. Es wurde berichtet, dass bakterielle Infektionen eine Ursache sind, obwohl ähnliche Bakterien in gesunden Melonen gefunden werden. Es wird auch berichtet, dass Trockenstress Melonen für Rindennekrose prädisponiert.

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