Wie viele Stunden pro Pfund kochen Sie eine Putenbrust?
Gebratener Truthahn für 20 Minuten pro Pfund. Für meine 7 lb Putenbrust war das Timing 140 Minuten (2 Stunden und 20 Minuten). Für einen perfekt saftigen Truthahn mit knuspriger Haut die Putenbrust alle 20 Minuten mit Pfannensäften begießen. Sie können die Haut vor dem Schneiden abnehmen, wenn Sie Kalorien reduzieren möchten.
Kochen Sie eine Putenbrust bei 325 oder 350?
Die beste Ofentemperatur zum Kochen einer Putenbrust beträgt 350 °. Aber 325 ° kann funktionieren, aber es dauert etwas länger und kann möglicherweise etwas länger trocknen. 375 ° ist zu hoch, und Sie kochen die Haut sehr schnell. Die Haut muss etwa 1 ¾ bis 2 Stunden lang einem 350 ° -Ofen ausgesetzt werden, um gut zu bräunen.
Bei welcher Temperatur wird ein Knochen in Putenbrust gemacht?
Dieses Video zeigt Ihnen genau, wie das geht. Die Regierung empfiehlt, Putenbrust auf 165 ° F (74 ° C) zu kochen.
Wie lange koche ich mein Putenbrustgelenk?
Die Garzeiten variieren je nach Gewicht Ihres Truthahns oder Truthahngelenks, aber als Richtwert ist es eine gute Idee, 20 Minuten pro kg plus 70 Minuten bei einer Kochtemperatur von 190 ° C / 350 ° F / Gasmarke 4 zuzulassen, wenn der Vogel oder das Gelenk unter 4 kg liegt, oder plus 90 Minuten, wenn es über 4 kg ist.
Wie viele wird eine 6 Pfund Putenbrust füttern?
Eine ganze (sechs bis sieben Pfund schwere) Putenbrust (zwei Brüste, die noch am Brustbein verbunden sind) ernährt sechs bis acht Personen.
Kochen Sie einen Truthahn bedeckt oder unbedeckt?
Kochen Sie Ihren Truthahn immer, bis die Haut eine hellgoldene Farbe hat. Decken Sie Ihre Bratpfanne mit einem Deckel oder einer Folie ab und kochen Sie sie bedeckt für 2 Stunden (abhängig von der Größe Ihres Vogels) und unbedeckt für die verbleibende Zeit. Baste deinen Truthahn jede halbe Stunde oder so.
Geben Sie Butter oder Öl auf den Truthahn?
2. Reiben Sie die Haut mit Fett. Sobald Sie die Haut sorgfältig getrocknet haben, können Sie als nächsten Schritt eine perfekt knusprige Putenhaut garantieren, indem Sie sie mit einem Fett wie Butter oder Öl einreiben. Öl ergibt eine knusprigere Haut als Butter, da Butter mindestens 20 Prozent Wasser enthält, während Öl kein Wasser enthält.
Wie lange kochen Sie eine Putenbrust bei 325?
Röstzeiten für eine Putenbrust in einem 325 Grad F Ofen gekocht: Ungefüllt, ein 2 bis 3-Pfund-Truthahn wird von 1 1/2 bis 2 Stunden kochen. Ungefüllt kocht ein 7 bis 8 Pfund schwerer Truthahn von 2 1/4 bis 3 1/4 Stunden; Wenn gefüllt, wird es in 3 bis 4 Stunden kochen.
Wie lange dauert es, eine 8 Pfund Putenbrust in einem Konvektionsofen zu kochen?
Kochen Sie ungefähr 10 bis 11 Minuten pro Pfund oder bis die Innentemperatur 165 ° F beträgt.
Woher wissen Sie, wann Putenbrust gekocht wird?
Sie benötigen ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Truthahn auf die richtige Temperatur kochen. Führen Sie es in die Nähe des Oberschenkelknochens ein, berühren Sie es jedoch nicht. Wenn es 180 Grad Fahrenheit im Oberschenkel und 170 Grad Fahrenheit in der Brust anzeigt, ist es fertig und servierfertig.
Was ist die niedrigste sichere Temperatur, um einen Truthahn zu kochen?
Machen es sicher–Die Vereinigten Staaten Department of Agriculture (USDA) empfiehlt temperaturen nicht niedriger als 325 grad Fahrenheit für kochen fleisch und geflügel. Kochen Sie den Truthahn auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit.
Was ist besser ohne Knochen oder Knochen in Putenbrust?
Wenn Sie dieses Jahr für 6 oder weniger Personen kochen, sollten Sie in Betracht ziehen, eine Putenbrust mit Knochen anstelle eines ganzen Truthahns zu kaufen. Bone-in Truthahn Brüste sind nicht nur kleiner in Ihrem Kühlschrank zu lagern, aber sie kochen schneller und mit weniger Aufwand am Thanksgiving-Morgen.
Nehmen Sie die Putenbrust vor dem Kochen ab?
Ich ziehe das Netz immer aus, bevor ich den Truthahn röste. Da Putenbrustbraten in der Dicke variieren können, ist der beste Weg, den Gargrad zu messen, die Verwendung eines sofort ablesbaren Fleischthermometers. Sobald der Truthahn gekocht ist, ist es wichtig, ihn wie im Rezept angegeben ruhen zu lassen, um die Säfte einzustellen.
Wie kocht man Putenbrust Jamie Oliver?
Mit etwas Öl beträufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Putenbrust in eine Bratform geben, mit Alufolie abdecken und 1 Stunde und 20 Minuten (oder 40 Minuten pro Kilo) braten, wobei die Folie für die letzten 20 Minuten entfernt wird, damit der Speck knusprig wird.
Wie viele wird eine 2kg Putenbrust füttern?
Wenn Sie für 6 oder weniger speisen, möchten Sie vielleicht eher ein Kronengelenk als einen ganzen Vogel wählen – eine 1,5- 2 kg schwere Truthahnkrone serviert 3-5 und eine 2-2,5 kg schwere Krone füttert 6-8. DoubleClick.
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