Gammon Egg and Chips ist eine fantastische britische Pub-Food-Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können. Wir zeigen Ihnen, wie gammon Steak – Schinken Ei und Chips, wie es sonst bekannt ist!
Gammon-Ei und Pommes Frites mit Ananas belegt und serviert mit Tomaten und Erbsen, macht eine große Füllung hardy Mahlzeit.
Wie kocht man Gammonsteaks – Schinken, Ei und Pommes?
Gammon in einer Pfanne zu kochen ist einfach und schnell. Wir geben Ihnen alle Informationen, die Sie brauchen, von wie lange zu kochen und was mit Gammon Steak in der unten Rezeptkarte
Gammon Ei und Chips Rezeptkarte
Sie können auch unsere Diashow Video unten oder lesen Sie weiter für weitere Tipps zum Kochen Gammon Eier und Chips.
Was ist Gammonsteak?
Gammonsteak wird aus der Hinterkeule von Schweinefleisch geschnitten, normalerweise geheilt und oft geräuchert, ungekocht verkauft. Sie werden oft im Doppelpack verkauft und können zu Hause gekocht werden.
Sie können auch Ihre eigenen Scheiben aus einem ganzen Gammon-Joint schneiden.
Unterschied zwischen Gammon und Speck?
Gammon ist ähnlich wie Speck, aber aus einem anderen Teil des Schweins geschnitten und auch viel dicker geschnitten!
Unterschied zwischen Gammon und Schinken?
Im Gegensatz zu Schinken muss Gammonsteak vor dem Servieren gekocht werden. Sie können stattdessen immer noch dicke Schinkenscheiben verwenden, um Schinkenei und Pommes frites herzustellen.
Der beste Weg, Gammonsteaks zu kochen?
Die einfache und schnelle Art, Gammonsteaks zuzubereiten, ist in einer Pfanne.
Wie kann man das Gammon-Curling stoppen?
Der erste Tipp vor dem Kochen von Gammonsteak ist, kleine Einschnitte in die Rinde und Fettschicht zu schneiden, dies verhindert, dass sich das Gammon während des Kochens kräuselt, so dass es auf beiden Seiten gleichmäßig kocht.
Jetzt können Sie Gammonsteaks in einer Pfanne kochen.
Wie lange kocht man Gammonsteaks?
Gammon-Steaks benötigen normalerweise zwischen 3-6 Minuten auf jeder Seite (abhängig von der Steakdicke).
Schinkenei und Chips
Wie bereits erwähnt, können Sie anstelle von Gammon große dicke Scheiben geräucherten Schinkens verwenden, insbesondere wenn Sie aus den USA kommen, wo Gammon nicht weit verbreitet ist. Fühlen Sie sich frei, die Scheiben in einer Pfanne aufzuwärmen oder einfach kalt zu servieren!
Was mit Gammon oder Schinken kochen?
Gammon Ei und Chips auch toll serviert mit Ananas, Tomaten und Erbsen auf der Seite.
Pommes Frites
Wir machen gerne unsere hausgemachten Luftfritteusen-Chips, wie auf den Bildern in diesem Beitrag zu sehen, aber Sie können gefrorene Chips kaufen, wenn Sie dies bevorzugen? Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie zuerst kochen, da sie die längste Zeit in Anspruch nehmen!
Ananas & Tomaten
Während das Gammon und die Chips kochen, braten Sie einige Ananasringe und Tomaten an. Die Ananas mit braunem Zucker bestreuen und die Tomaten mit Öl bestreichen.
Ananas kochen, bis sie auf beiden Seiten gebräunt ist.
Ei
Wir verwenden gerne Enteneier für unser Gammon-Ei und Chips-Rezept, sie sind größer als Hühnereier und das große, flüssige Eigelb wirkt als großartiger cremiger Dip für das Gammon und die Chips.
Erbsen
Zum Schluss ein paar Erbsen kochen, um dieser winterharten Mahlzeit etwas Nahrung zu verleihen.
Wie man Gammon Ei und Chips serviert?
Servieren Sie Gammon Egg and Chips mit Ananas-Tomaten und Erbsen für ein fantastisches britisches Gericht.
Salz und Pfeffer und wir haben auch einen guten Schuss unseres hausgemachten Chili-Essigs hinzugefügt. Absolut lecker!
Gammon Steak – Ham Egg & Chips
Luke und Kay – Flawless Food
Ausrüstung
Zutaten 1x2x3x
- 1 ½ EL Olivenöl
- 4 Ananasringe Wir haben verzinnt.
- 1 TL Hellbrauner Zucker
- 8 kleine Weintomaten
- 2 Gammonsteaks
- 2 Eier wir haben Enteneier verwendet
- 160 Gramm Erbsen
- 200 Gramm Chips Wir haben unsere eigenen gemacht, aber Sie können Ofenchips verwenden.
Zum Servieren
- Salz & Pfeffer
- Chiliessig
Anleitung
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Kochen Sie Ihre Chips. 15 Minuten bevor die Chips gekocht werden, kochen Sie den Rest der Mahlzeit.200 Gramm Chips
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Schneiden Sie Einschnitte in die Rinde und Fettschicht des Gammonsteaks. Dies verhindert, dass sich das Gammon während des Kochens zusammenrollt.
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½ EL Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Gammonsteaks hinzu und kochen Sie sie auf jeder Seite 3-6 Minuten lang. (Zeit hängt von der Dicke des Gammonsteaks ab)2 Gammonsteaks
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In der Zwischenzeit ½ EL Öl bei mittlerer Hitze in eine Bratpfanne (oder eine andere Pfanne) geben, Tomaten und Ananas hinzufügen und braunen Zucker auf beide Seiten der Ananas streuen.4 Ananasringe, 8 kleine Weintomaten, 1 TL Hellbrauner Zucker
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Verwenden Sie das Öl in der Pfanne, um die Tomaten zu beschichten. Die Ananas wenden und kochen, bis beide Seiten gebräunt sind. Erbsen in kochendem Wasser kochen.160 Gramm Erbsen
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In einer anderen Pfanne braten Sie Ihre Eier auf die gewünschte Konsistenz. Wir verwenden Enteneier, die mit einem laufenden Eigelb gekocht werden!2 Eier
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Nach dem Garen das Gammon aus der Pfanne nehmen.
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Alles zusammen mit einem Schuss Salz, Pfeffer und Chiliessig anrichten.Salz & Pfeffer, Chiliessig
Video
Ernährung
Wir hoffen, Sie genießen dieses Gammon Steak Rezept so viel wie wir?
Wenn Sie Schinkenei und Pommes Frites mögen, schauen Sie sich unbedingt unsere anderen britischen Gerichte an, z. B. Pie Mash and Liquor oder Steak and Ale Pie.