Gekochte Hähnchenkeulen Rezept! Sie erhalten zarte, geschmackvolle, saftige Hähnchenschenkel, die Sie dann mit Beilagen servieren, backen, grillen oder braten können. Dies ist ein einfaches, schnelles Rezept, das in weniger als 30 Minuten fertig ist. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie man Hähnchenkeulen in einfachen, schnellen Schritten kocht.
Drumstick ist einer meiner Lieblings-Hühnchen-Teile und es gibt viele Möglichkeiten, wie man es kochen kann. Ich habe meine Rezepte für Luftfritteusen-Hähnchenkeulen und Instant-Pot-Hähnchenkeulen geteilt, die Sie alle lieben, also ist es Zeit, mein gekochtes Hähnchenkeulenrezept mit Ihnen zu teilen.
Gekochte Hähnchenkeulen
Sie werden dieses Rezept für gekochte Hähnchenkeulen lieben, weil es einfach, schnell und einfach ist und Sie nichts falsch machen können.
Dieses Rezept eignet sich für frische oder gefrorene Trommelstöcke, obwohl das Kochen gefrorener Hähnchenschenkel länger dauert. Ich habe einen Kochzeitführer beigefügt.
Sie können Hähnchenkeulen kochen, um sie in anderen Rezepten zu verwenden, mit Beilagen zu servieren oder vor dem Braten, Backen im Ofen oder Grillen vorzukochen.
Das Ergebnis dieser gekochten Hähnchenschenkel ist zart, saftig, würzig Huhn, dass Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.
Verwandt: Gekochtes Hühnchen Rezept
Zutaten
Huhn – Trommelstöcke oder Beinviertel
Zwiebel
Pfeffer – Ich habe schwarzen Pfeffer verwendet, aber Sie können Cayennepfeffer oder einen anderen verwenden.
Thymian
Lorbeerblatt
Petersilie
Salz
Bouillon (Optional)
Wie man Hähnchenschenkel kocht
Reinigen und tupfen Sie das Huhn trocken und geben Sie es in einen Topf.
Gehackte Zwiebel, Thymian, Pfeffer, Currypulver, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.
Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn zu bedecken. Lass es einen Zentimeter über dem Huhn sein.
Das Wasser gut mit Salz würzen, damit das Huhn nicht fad schmeckt. Das Wasser sollte salzig schmecken.
Den Topf abdecken, auf den Herd stellen und die Trommelstöcke 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Überprüfen Sie nach dieser Zeit, ob das Huhn durchgekocht ist.
Sie können ein Sofortthermometer zur Überprüfung verwenden. Die Temperatur sollte mindestens über 165F / 75C sein, da es dann sicher zu essen ist.
Wenn ja, entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Brühe.
Servieren oder braten, grillen, grillen oder backen im Ofen.
Zum Backen oder Braten nach dem Kochen
Zum Backen nach dem Kochen den Backofen auf eine Temperatur von 220C vorheizen.
Legen Sie die gekochten Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, stellen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie jede Seite 6 Minuten lang, was einer Gesamtbackzeit von 12 Minuten entspricht oder bis sie goldbraun und knusprig ist.
Servieren und genießen.
Wie lange Hähnchenschenkel gekocht werden
Die Garzeit hängt von Faktoren wie der Größe der Hähnchenschenkel ab, unabhängig davon, ob Sie sie frisch oder gefroren kochen. Befolgen Sie die Kochzeitanleitung unten für perfekt gekochte Hähnchenkeulen.
Da die Größe variiert, ändert sich auch die Garzeit geringfügig.Überprüfen Sie daher das Huhn nach den ersten 15 Minuten.
Wenn Sie Hähnchenkeulen frisch kochen: Für mittelgroße Hähnchenschenkel beträgt die Garzeit zwischen 18 und 20 Minuten.
Gefrorene Hähnchenkeulen kochen: Die Garzeit beträgt zwischen 25 und 30 Minuten.
Für Hähnchenschenkelviertel: 20-25 Minuten kochen lassen.
Gefrorene Hähnchenschenkelviertel kochen: Es dauert zwischen 25- 35 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn vorher durchgegart ist. Verwenden Sie ein Instant-Thermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Es sollte mindestens 165F / 75C sein, da es dann sicher zu essen ist.
Was zu servieren ist
Einige Vorschläge für köstliche Beilagen zum Servieren sind:
Kartoffeln: Parmentierkartoffeln, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
Körner : Langkornreis, Bulghur, würziger Reis oder Curryreis.
Gemüsebeilagen wie sautiertes Gemüse, Friteusengemüse, gekochter Brokkoli und gekochte Karotten.
So lagern Sie gekochte Hähnchenkeulen
Wenn es vollständig abgekühlt ist, packen Sie es in einen Druckverschlussbeutel oder einen luftdichten Behälter, etikettieren Sie es und lagern Sie es bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Im Gefrierschrank: Im Gefrierschrank hält es bis zu 4 Monate.
In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.
Verwenden Sie Reste in Salaten, Sandwiches, Wraps, Suppen, Eintöpfen und mehr.
Tipps
- Reinigen Sie die zum Reinigen des rohen Huhns verwendeten Werkzeuge ordnungsgemäß, um Kontaminationen und Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
- Decken Sie das Huhn mindestens einen halben Zoll oder einen Zoll über den Trommelstöcken mit Wasser ab.
- Vergessen Sie nicht, das Huhn zu überprüfen, damit es nicht verkocht.
- Verwenden Sie einen ausreichend großen Topf, damit die Drumsticks im Topf nicht überfüllt sind.
- Lassen Sie das Huhn nach dem Kochen einige Minuten in seiner Brühe ruhen, damit es mehr Geschmack aufnimmt.
- Verdicken Sie die Brühe mit Maismehl, um Soße zu machen oder speichern Sie es und verwenden Sie, um Reis oder Rezepte zu kochen, die Brühe erfordern.
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Gekochte Hähnchenkeulen Rezept (Hähnchenschenkel)
Ausrüstung
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Topf
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Ofen
Zutaten
- 6 stücke Hähnchenkeulen oder Beinviertel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Esslöffel Getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Pfeffer schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer
- 1-2 Lorbeerblätter
- 1 Bouillon optional
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel Currypulver optional
Anleitung
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Reinigen und tupfen Sie das Huhn dann trocken gib sie in einen Topf. Gehackte Zwiebel, Thymian, Pfeffer, Currypulver, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.
-
Fügen Sie Wasser hinzu, um das Huhn zu bedecken. Lass es einen Zentimeter über dem Huhn sein. Würzen Sie das Wasser gut mit Salz, damit das Huhn nicht langweilig schmeckt. Das Wasser sollte salzig schmecken.
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Decken Sie den Topf ab, stellen Sie ihn auf den Herd und kochen Sie die Trommelstöcke 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
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Überprüfen Sie nach dieser Zeit, ob das Huhn durchgekocht ist. Sie können ein sofortiges Thermometer verwenden, um zu überprüfen. Die Temperatur sollte mindestens über 165F / 75C sein, da es dann sicher zu essen ist.
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Wenn ja, entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Brühe. Servieren oder braten, grillen, grillen oder im Ofen backen.
Nach dem Kochen backen
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Um nach dem Kochen zu backen, heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 220C vor.
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Legen Sie die gekochten Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, stellen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie jede Seite 6 Minuten lang, was einer Gesamtbackzeit von 12 Minuten entspricht, oder bis es golden und knusprig ist. Servieren und genießen.
Hinweise
- Reinigen Sie die zum Reinigen des rohen Huhns verwendeten Werkzeuge ordnungsgemäß, um Kontaminationen und Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
- Decken Sie das Huhn mindestens einen halben Zoll oder einen Zoll über den Trommelstöcken mit Wasser ab.
- Vergessen Sie nicht, das Huhn zu überprüfen, damit es nicht verkocht.
- Verwenden Sie einen ausreichend großen Topf, damit die Drumsticks nicht überfüllt sind.
- Lassen Sie das Huhn nach dem Kochen einige Minuten in seiner Brühe ruhen, damit es mehr Geschmack aufnimmt.
- Verdicken Sie die Brühe mit Maismehl, um Soße zu machen oder speichern Sie es und verwenden Sie, um Reis oder Rezepte zu kochen, die Brühe erfordern.