Hausgemachte Brownie Spröde

Brownie Spröde sprang aus dem Regal im Supermarkt und landete magisch in meinen Händen. Ich weiß nicht, wie es passiert ist 🤣

Ich habe im Laden eine Tüte mit Shiela Gs Brownie Spröde gesehen und dachte, es wäre ein lustiges Rezept, um zu versuchen, meinen eigenen hausgemachten Brownie spröde von Grund auf neu zu machen.

Manche nennen sie Brownie-Chips, manche nennen sie Brownie-Spröde oder knusprige Brownie-Kekse. Normalerweise, wenn Sie einige oder alle diese Wörter hineinwerfen, werden die Leute den Eindruck bekommen, wovon Sie sprechen.

Was ist Brownie spröde?

Brownie Brittle ist ein im Laden gekaufter Leckerbissen, der aus einem knusprigen, schokoladigen Brownie besteht. Sie haben eine knusprige, fast keksartige Konsistenz und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.

Es gibt Mischungen auf dem Markt, mit denen Sie Ihre eigenen knusprigen Brownie-Kekse herstellen können, aber heute zeige ich Ihnen, wie Sie Brownie-Kekse mit nur wenigen einfachen Zutaten von Grund auf neu herstellen können.

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass sie von Natur aus glutenfrei und ohne raffinierten Zucker sind!

Hausgemachte Brownie-Spröde Zutaten:

• Ungesalzene Butter: Ich habe dieses Rezept nicht mit Butterersatz getestet, also wenn Sie überhaupt experimentieren, lassen Sie mich wissen, wie es geht! Ich denke, raffiniertes Kokosöl oder Ghee würde funktionieren, also wenn Sie in einer Prise sind, geben Sie ihnen einen Schuss!
• Kokoszucker: verleiht ihm einen schönen, reichen Geschmack. Wenn Sie keinen Kokosnusszucker haben, sollte ein anderer körniger Zucker in Ordnung sein, um hier zu subtrahieren.
• Eier: nur zwei.
• Vanille: ein Spritzer
• Mandelmehl: Ich gehe immer für super feines blanchiertes Mandelmehl, weil es im Vergleich zu einer Mandelmahlzeit glatt und weniger herzhaft ist.
• Kakaopulver: weil sie Brownies sind!!
• Backpulver
• Salz
• Pekannüsse: Sie können anpassen, welche Nüsse Sie verwenden – Walnüsse würden Spaß machen!
• Schokoladenstückchen: Ich habe weiße Mini-Schokoladenstückchen verwendet, aber jede Art von Chip oder Süßigkeiten würde Spaß machen! Denken Sie an M & Ms, Erdnussbutter-Chips, Butterscotch-Chips, zerschneiden Sie Reeses Tassen … ah, die Möglichkeiten, diese Brownie-Spröde anzupassen, sind endlos!

Wie man Brownie von Grund auf spröde macht:

Mischen. Zuerst kombinieren wir alle Zutaten in einer Schüssel (abzüglich der Nüsse und Schokoladenstückchen) und mischen alles zusammen.

Verbreitung. Dann ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und den Teig auf das Blatt gießen. Verwenden Sie einen Gummispatel, um es in einer dünnen Schicht in einer ovalen oder rechteckigen Form auszubreiten.

Je dünner Sie es verteilen, desto knuspriger wird es. Ich habe mir so war es super knusprig auf der Außenseite, aber fudgey in der Mitte. Ich dachte, es war die perfekte Mischung, aber wie gesagt, wenn Sie alle Stücke knusprig wollen, stellen Sie sicher, dass Sie es gleichmäßig verteilen.

Backen. 15 Minuten backen. Geben Sie ihm einen Berührungstest, um die Textur zu sehen. Es sollte eine knackige, Cookie-Textur sein und kein Fingerabdruck-Einzug sollte übrig bleiben, wenn Sie es berühren.

Cool. Lassen Sie die Brownie-Spröde auf der Pfanne abkühlen und auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie hineinschneiden. Wenn Sie es auf der Pfanne abkühlen lassen, kann es weiter knusprig werden und diese befriedigende spröde Textur erzielen.

Schnitt. Ich schneide meine in zufällige dreieckige Formen, aber Sie können sie in Quadrate oder mundgerechte Stücke schneiden!

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So lagern Sie diese knusprige Brownie-Rinde:

Brownie-Spröde kann etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Danach in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen, um ihn länger zu lagern.

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