Hausgemachtes Rezept für weiße Soße

Dies ist ein einfaches hausgemachtes Rezept für weiße Soße. Weiße Soße kann in allen Arten von Gerichten verwendet werden und ist einfach zuzubereiten, sobald Sie den Dreh raus haben!

Ein Leser fragte kürzlich, ob wir ein hausgemachtes Rezept für weiße Soße hätten. Weiße Soße ist eines der Rezepte in unserem Dining on a Dime Kochbuch und ich werde es hier einschließen.

Eine Sache, die die Leute an unserem Kochbuch mögen, ist, dass es neben den Rezepten für volle Mahlzeiten so viele der grundlegenden einfachen Alltagsrezepte enthält, nach denen die Leute suchen, wie Kartoffelbrei, gesüßten Eistee, grundlegende Sauses und so weiter. Erfahren Sie hier mehr über unser Dining On A Dime Kochbuch.

Hausgemachtes Rezept für weiße Soße

2-4 EL. tropfen (Fett) von Hühnchen, Wurst, Hamburger, Schweinekoteletts oder was auch immer Sie braten
4 EL. mehl
2 Tassen Milch
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Nach dem Braten des Fleisches 2-4 EL stehen lassen. und Krümel) in die Pfanne geben und den Rest abtropfen lassen. Mehl zu den Tropfen geben und schnell verquirlen, um die Krümel zu mischen und zu lösen. Die Mischung wird dick sein. Fügen Sie langsam Milch hinzu und verquirlen Sie sie, um sie in die Mehlmischung zu mischen. Gut verquirlen. Zum Kochen bringen und die ganze Zeit verquirlen, bis die Mischung dick ist. Wenn es zu dick wird, fügen Sie einfach etwas mehr Milch hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken.

• Diese Soße kann auch für gebratenes Hühnersteak verwendet werden.
• Soße ist wirklich einfach, wenn Sie wissen, wie man es macht. Meistens haben die Leute Angst, Klumpen darin zu bekommen, aber wenn Sie das lebendige Tageslicht herauswischen, kümmert sich das normalerweise um die meisten Klumpen.
• Wenn ich Wurstsoße und Kekse oder Hamburgersoße mache, lasse ich das Fleisch in der Pfanne und lasse nur etwas Fett ab und mache dann die Soße mit dem Fleisch noch in der Pfanne. Gemahlene Wurst oder Hamburger sind zunächst gute Fleischsorten, denn wenn Sie zuerst ein paar Klumpen bekommen, ist dies aufgrund der Textur des zerbröckelten und gebratenen Fleisches nicht offensichtlich.
• Hier ist eine Faustregel, die ich verwende. Wenn Sie etwas im Ofen wie einen Braten oder Truthahn braten, können Sie Wasser anstelle von Milch verwenden und für alles, was auf dem Herd gebraten wird, sollten Sie Milch verwenden. Auch bei gerösteten Sachen schüttle ich manchmal 4 EL. von Mehl in genug Wasser, um die Konsistenz wie ein flüssiger Pfannkuchenteig zu machen.