Ist gefrorener Joghurt tatsächlich gesund oder werden Sie durch den Namen betrogen?
Was ist drin?
Milch und Milcherzeugnisse sind die Hauptzutaten von Frozen Yogurt.
Frozen Yogurt Unternehmen haben ihre eigenen Rezepte, aber die meisten gängigen gefrorenen Joghurts enthalten Joghurtkulturen, Süßstoff, Maissirup, Milchfeststoffe, Gelatine, Aroma und Farbstoffe.
Zucker macht 15-17% des gefrorenen Joghurts aus und verleiht Geschmack, Körper und Dicke. Gefrorener Joghurt, der nicht von der Food and Drug Administration reguliert wird (aber von einigen Staaten), kann lebende Bakterienkulturen enthalten oder auch nicht.
Gefrorener Joghurt ist fettärmer als die meisten Eiscremes, da er mit Milch anstelle von Sahne hergestellt wird. Die meisten der fettfreien „Original“ oder „plain“ Aromen sind in der Regel die niedrigsten Kalorien bei etwa 30-35 Kalorien pro Unze mit etwa 20 g Zucker.
Es gibt eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und kann in Kartons, als gefrorene Riegel oder Tassen oder als Soft-Serve gekauft werden. Die Rezepte und die Qualität der Zutaten, die von verschiedenen Marken verwendet werden, erzeugen Produkte mit unterschiedlichem Süß- / Herb-, Fettgehalt, Konsistenz und Geschmack.
Einige Geschichte des gefrorenen Joghurts
Gefrorener Joghurt wurde 1970 in Massachusetts erfunden, als ein Angestellter der Hood Dairy normalen Joghurt durch eine Softeismaschine gab. Der erste „Frogurt“ -Kegel wurde am 3. Februar 1971 von einem Harvard Square Store serviert.
Während des Gesundheitswahnsinns der 80er Jahre wurde gefrorener Joghurt zum Mainstream und verpuffte dann. Seine Popularität erholte sich mit Selbstbedienungsläden, in denen Kunden Aromen mischen und kombinieren können, Wählen Sie aus Dutzenden von Belägen, und nach Gewicht bezahlen.
Selbstbedienungs-Joghurtläden ermöglichen es Kunden auch, ihre Portionsgröße, ihren Portionspreis sowie Aromen und Beläge zu kontrollieren.
Frozen Yogurt trägt weiterhin einen „Heiligenschein“ für gesundes Essen, garantiert aber nicht immer einen. Einige Sorten sind „gesünder“ als andere — abhängig von der Rezeptur des Unternehmens und der Qualität und Quantität der Zutaten und der hinzugefügten Beläge.
Kalorientipps
- Trotz unterschiedlicher Rezepte sind gefrorene Joghurts im Vergleich zu Kalorien ziemlich vergleichbar. Zum Beispiel hat eine halbe Tasse Portion Pinkberry 116 Kalorien, 0 g Fett und 20 g Zucker; ABBY’s 98% fettfreie Vanille hat 120 Kalorien, 2 g Fett und 17 g Zucker; und Ben & Jerry’s Vanilla Frozen Yogurt hat 130 Kalorien, 1,5 g Fett und 16 g Zucker. Tipp: Drehen Sie die Reihenfolge Ihrer Tasse um.
- Legen Sie den Selbstbedienungsjoghurt auf und nicht unter geschichtete Beläge. Machen Sie platzfüllende kalorienarme Früchte wie Beeren oder frische Ananas zu Ihrer ersten Schicht. Dann fügen Sie Dinge mit Crunch und Volumen hinzu, wie Müsli. Folgen Sie mit dem Joghurt, dann vielleicht ein Teelöffel Candy Crunch oben drauf. Mit Joghurt zu beginnen bedeutet oft, viel Joghurt in die Tasse zu geben, gefolgt von vielen Belägen. Wenn Sie kalorienarme Lebensmittel auf den Boden legen, können Sie viele Kalorien sparen.
- Wenn Sie mit einem kleineren als einem großen Becher beginnen, sind Sie dem Spiel bereits voraus. Trotz der Tatsache, dass Sie schwören, dass Sie keine große Tasse füllen werden, tun Sie es fast immer.
- Versuchen Sie nicht, Aromen zu mischen. Ein Paar zu verwirbeln klingt nach Spaß, aber Geschmacksknospen sind lustig. Wenn Sie nur einen Geschmack auswählen und Ihre Geschmacksknospen füllen, sind Sie glücklich und Sie fühlen sich wahrscheinlich zufriedener, als wenn Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben.
Kalorien in gefrorenem Joghurt
Eine Tasse fettarmer gefrorener Joghurt enthält etwa 210 Kalorien. Genauer gesagt, für eine Tasse Portion verschiedener Sorten von generischem gefrorenem Joghurt:
- Gefrorener Joghurt: Kalorien: 214; Fett: 2,94 g; Kohlenhydrate: 39,24 g; Protein: 9,40 g
- Fettfreier gefrorener Joghurt: Kalorien: 164; Fett: 0,65 g; Kohlenhydrate: 34,84 g; Protein: 5.96g
- Low fat frozen yogurt: Calories: 214; Fat: 2.94g; Carbs: 39.24g; Protein: 9.40g
- Chocolate frozen yogurt (soft serve): Calories: 230 | Fat: 8.64 | Carbs: 35.86g; Protein: 5.76g
- Vanilla frozen yogurt (soft serve): Calories: 234; Fat: 8.06g; Carbs: 34.84g; Protein: 5.76g
- Frozen yogurt (non-chocolate flavors): Calories: 210; Fat: 2.70g; Carbs: 38.24g; Protein: 9.14g
- Chocolate frozen yogurt (not soft serve): Calories: 226; Fat: 3.90g; Carbs: 43.22g;Protein: 10.48g
- Gefrorener aromatisierter Joghurt (nicht Schokolade, nicht Selbstbedienung): Kalorien: 221; Fett: 6,26 g; Kohlenhydrate: 37,58 g; Protein: 5,22 g
- Nonfat chocolate frozen Yogurt: Kalorien: 172; Fett: 1,32 g; Kohlenhydrate: 35,19 g; Protein: 8,95 g
Kalorien in Frozen Yogurt Toppings
Es ist leicht, sich davon zu überzeugen, dass es Ihnen wirklich gut geht (und Sie könnten es sein), indem Sie gefrorenen Joghurt anstelle von Eis essen. Aber einige Beläge können gefrorenen Joghurt in einen kalorischen Albtraum verwandeln – besonders wenn Sie sie weiter stapeln.
Hier sind die Kalorienzahlen für eine Unze verschiedener Beläge:
Obst (frisch und nicht):
- Erdbeeren: 9 Kalorien
- Blaubeeren: 16 Kalorien
- Brombeeren: 12 Kalorien
- Rasbeeren: 15 Kalorien
- Ananas: 17 Kalorien
- Mango: 17 Kalorien
- Geriebene gesüßte Kokosnuss: 131 Kalorien
Nüsse:
- Mandelsplitter: 170 Kalorien
- Gehackte Erdnüsse: 166 Kalorien
- Gehackte Walnüsse: 184 Kalorien
Getreide:
- Cap’n Crunch: 114 Kalorien
- Zimt Toast Crunch: 123 Kalorien
- Froot Loops: 97 Kalorien
- Müsli: 138 Kalorien
Kekse / Brezeln / Süßigkeiten:
- Oreo topping: 112 kalorien
- Brezeln bedeckt in schokolade swirl: 130 kalorien
- Milch schokolade M& Ms: 146 kalorien (1/4 tasse hat 210 kalorien)
- Gummi bears: 90 kalorien (14 stück haben 120 kalorien)
- Nestle crunch bar topping: 37 kalorien
- Heath Bar, zerbröckelt: 170 Kalorien
- Schokoladenstreusel: 25 kalorien
- Regenbogen Streusel: 30 kalorien
