Jeder braucht ein gutes Käse-Enchiladas-Rezept! Erfahren Sie, wie Sie Enchiladas zubereiten und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Tex-Mex-Abendessen.
Käse-Enchiladas
Ich bin ein Fan von Enchiladas in all ihren Formen. Gefüllt mit Rinderhackfleisch, Hühnchen oder Gemüse macht mich ein Teller Enchiladas mit roter Sauce zu einer glücklichen Frau.
Diese Enchiladas sind die ultimative leckere Einfachheit. Meine käsebesessene Familie liebte diese einfachen Enchiladas, voll von klebrigem Schmelzkäse und bedeckt mit roter Enchilada-Sauce.
Wie man Enchiladas macht
Die Herstellung von Käse-Enchiladas ist so einfach wie das Bestreuen von geriebenem Käse in erwärmte Maistortillas, das Aufrollen und Backen im Ofen zusammen mit roter Chilisauce.
Zum Erwärmen der Tortillas: Legen Sie acht Tortillas auf einen mikrowellengeeigneten Teller, bedecken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch und lassen Sie sie 20 Sekunden lang in der Mikrowelle. Nach dem Herausnehmen aus der Mikrowelle mit einem feuchten Papiertuch abdecken.
Das Erwärmen der Tortillas verhindert, dass sie beim Rollen brechen!
Rote Enchilada-Sauce
Ich habe die einfache hausgemachte Enchilada-Sauce verwendet, die ich kürzlich gepostet habe, um meine Käse-Enchiladas zuzubereiten. Dieses Rezept macht genau die Menge, die Sie für dieses Käse-Enchiladas-Rezept benötigen.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch ein 16-Unzen-Glas Ihrer im Laden gekauften Lieblingssauce für besonders einfache Enchiladas verwenden!
Wie man Enchiladas zusammenbaut
Bei der Herstellung von Enchiladas können verschiedene Methoden angewendet werden. Eine Methode besteht darin, die Tortillas in die Enchilada-Sauce zu tauchen, dann die Tortilla zu füllen und zu rollen. Um ehrlich zu sein, ich hatte noch nie Glück mit dieser Methode, und es kommt mit einigen sehr unordentlichen Händen. 
Stattdessen gieße ich einfach etwas Enchilada-Sauce in meine Backform, rolle und lege meine Enchiladas, dann gieße ich die restliche Sauce über die Enchiladas. Mit diesem Rezept können Sie wirklich tun, was Sie bevorzugen.
Nachdem Sie die Sauce hinzugefügt haben, bestreuen Sie die Pfanne mit Enchiladas mit noch mehr geriebenem Käse. Ich habe eine Mischung aus mexikanischem Käse verwendet, als ich sie diesmal gemacht habe.
Backen Sie die Enchiladas für 20 bis 25 Minuten oder bis die Sauce sprudelt und der Käse schmelzend ist. Auf Wunsch mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln belegen!
Käse-Enchiladas werden köstlich mit einer Seite mexikanischem Reis serviert. Für eine volle Fiesta, machen Sie eine Charge Margaritas und etwas gebratenes Eis oder Churro Cupcakes, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Wenn Sie dieses Rezept mögen, probieren Sie auch mein südwestliches Hühnchen und Reis.
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Cheese Enchiladas
Eine kinderfreundliche Mahlzeit, die die ganze Familie zufriedenstellt, Cheese Enchiladas sind eine einfache Mahlzeit für jede Nacht der Woche! Paar mit Instant Pot Refried Bohnen und spanischen Reis für ein köstliches Abendessen!
Käse Enchiladas
Zutaten
- ▢ 16 oz Rote Enchilada Sauce Enchilada Sauce Rezept ist die für dieses Rezept benötigte Menge
- ▢ 8 Maistortillas
- ▢ 3-4 Tassen mexikanischer Mischkäse
Anleitung
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Beiseite stellen eine Tasse des geriebenen Käse als Belag zu verwenden.
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Legen Sie acht Tortillas auf einen mikrowellengeeigneten Teller, bedecken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch und lassen Sie sie 20 Sekunden lang in der Mikrowelle. Nach dem Herausnehmen aus der Mikrowelle mit einem feuchten Papiertuch abdecken.
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Gießen Sie ungefähr 1/4 Tasse Enchilada-Sauce in den Boden einer gefetteten 7×11-Zoll-Pfanne.
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Streuen Sie eine Handvoll Käse auf eine erwärmte Maistortilla und rollen Sie die Tortilla fest auf. Mit der Nahtseite nach unten in die Sauce in die Pfanne geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und Käse.
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Gießen Sie die restliche Enchilada-Sauce gleichmäßig darüber. Mit einer Tasse Käse bestreuen.
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20-25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce sprudelt. Wenn gewünscht, mit saurer Sahne belegen. Sofort servieren.