Können Sie Pizzateig einfrieren?

Frische Pizza, zu Hause gebacken, mit Käse und Ihren Lieblingsbelägen überzogen, ist unschlagbar. Leider kann die Herstellung des Teigs jedes Mal, wenn Sie Pizza möchten, ein bisschen mühsam sein.

Wäre es nicht toll, wenn Sie eine ganze Charge Pizzateig zubereiten und dann aufbewahren könnten, bis Sie Lust auf Pizza zum Abendessen haben? Sie müssen sich fragen, können Sie Pizzateig einfrieren?

Wie man Pizzateig einfriert

Das Einfrieren von Pizzateig ist überraschend einfach. So können Sie in kürzester Zeit Pizzateig zubereiten, portionieren und jederzeit aus dem Gefrierschrank nehmen, wenn Sie Lust auf eine hausgemachte Pizza haben – lecker!

Befolgen Sie diese Anweisungen, um Ihren übrig gebliebenen oder in loser Schüttung hergestellten Pizzateig einzufrieren.

1. Teig zubereiten
   Bereiten Sie Ihren Pizzateig nach Ihren Wünschen mit der Mehlsorte und den Zutaten zu, die Sie bevorzugen. Tun Sie dies nach Ihrem Lieblingsrezept – wenn Sie kein Lieblingsrezept haben, probieren Sie dieses von Jamie Oliver.
2. Einmal aufgehen
   Lassen Sie Ihren Pizzateig so aufgehen, wie Sie es normalerweise tun würden, wenn Sie ihn sofort kochen möchten.
3. Schneiden und rollen
   Den Teig in Portionsgrößen schneiden. Jeder Teig sollte ungefähr genug sein, um eine Pizza zu machen. Den portionierten Teig zu Kugeln rollen und anschließend mit etwas Olivenöl oder Ihrem Lieblingsbacköl bestreichen.
4. Bag Up
   Legen Sie jede Portion Pizzateig in einen separaten Gefrierbeutel und verschließen Sie ihn fest, um sicherzustellen, dass Sie zuerst die gesamte Luft herausdrücken.
5. Etikettieren
   Etikettieren Sie die Beutel, damit Sie den Inhalt kennen, und stellen Sie sicher, dass Sie das Datum hinzufügen, damit Sie wissen, wann Sie den Pizzateig verwenden müssen.
6. Wieder einpacken
   Um das Leben ein wenig einfacher zu machen, können Sie einen größeren Gefrierbeutel nehmen und alle einzelnen Beutel mit Pizzateig hineingeben. Auf diese Weise können Sie Ihren gesamten Pizzateig an einem Ort aufbewahren, damit Sie ihn schnell und einfach finden können. Es ist jedoch wichtig, jeden Ball in einer eigenen Tasche einzufrieren, um zu vermeiden, dass sie zusammen einfrieren.

Es ist wirklich so einfach, und dieser Prozess sollte für jede Pizza- und Mehlsorte funktionieren, die Sie bevorzugen.

Wie man glutenfreien Pizzateig einfriert

Glutenfreie Mehle sind berüchtigt dafür, dass sie schwer zu verarbeiten sind, aber für viele Menschen mit Unverträglichkeiten ist es die Mühe wert, mit diesen Zutaten zu arbeiten. Zum Glück, wenn Sie ein glutenfreies Pizzateigrezept gefunden haben, das Sie lieben, können Sie dies auch einfrieren.

Es sollte in Ordnung sein, der oben beschriebenen Methode zu folgen. Obwohl glutenfreie Teige etwas klebriger sein können als Weizenteige, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Öl oder glutenfreies Mehl hinzufügen, um sicherzustellen, dass es nicht am Beutel haftet.

3 Tipps zum Einfrieren von Pizzateig

Jetzt wissen Sie, wie man es einfriert, wir haben unsere 3 Top-Tipps, die wir dringend empfehlen, wenn Sie Pizzateig einfrieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen:

Einzeln verpacken
Um es einfacher zu machen, jeweils eine Portion zu sich zu nehmen, sollten Sie jede Teigkugel in einer eigenen kleinen Tasche verpacken.

Einmal aufgehen
Wenn Sie es vor dem Einfrieren nicht aufgehen lassen, bleibt Ihnen in Zukunft ein flacher, lebloser Teig. Es ist besser, wenn Sie ihm vor dem Einfrieren Zeit zum Aufstehen geben, als nach dem Einfrieren.

Langsam auftauen
Wenn Sie versuchen, den Auftauvorgang zu beschleunigen, ruinieren Sie die Textur des Pizzateigs. Entscheiden Sie sich stattdessen für den langsamen und gleichmäßigen (und über Nacht) Ansatz zum Auftauen von Teig.

Wie lange kann man Pizzateig einfrieren?

Pizzateig hält sich ziemlich lange im Gefrierschrank, solange die Beutel luftdicht und bei gleichmäßiger Temperatur im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie sollten in der Lage sein, jeden Pizzateig bis zu drei Monate lang gefroren zu halten.

Dadurch lohnt es sich, eine große Menge Pizzateig zuzubereiten, damit Sie genug für ein paar Monate haben. Perfekt für eine schnelle und beruhigende Mahlzeit am Abend.

Sie können Pizzateig etwa 3 Monate lang einfrieren

Wie tauen Sie Pizzateig auf?

Das Auftauen von Pizzateig ist super einfach und problemlos. Wenn es darum geht, den Teig aufzutauen, gibt es keine schnellen Lösungen oder schnellen Auftaumethoden.

Sie müssen den Pizzateig langsam und gründlich auftauen lassen, indem Sie Folgendes tun:

1. Auf Teller legen
   Nimm eine Portion Pizzateig aus dem Gefrierschrank und lege sie auf einen Teller. Stellen Sie sicher, dass Sie es im Gefrierbeutel aufbewahren, um es zu schützen.
2. In den Kühlschrank stellen
   Den ganzen Teller und Beutel in den Kühlschrank stellen und langsam auftauen lassen.
3. Warten Sie 12 Stunden
   Sie möchten, dass es über Nacht oder mindestens 12 Stunden vollständig auftaut, bevor Sie es verwenden.

Wenn Sie Ihren Pizzateig verwenden möchten, müssen Sie ihn nach dem vollständigen Auftauen aus dem Kühlschrank nehmen und etwa eine halbe Stunde lang auf die Küchenseite stellen, damit er sich auf Raumtemperatur erwärmen kann. Dann können Sie Ihre Pizza wie gewohnt zubereiten und kochen.

Können Sie Pizzateig wieder einfrieren?

Roher Pizzateig sollte nur einmal eingefroren werden, also nein, es wird nicht empfohlen, Pizzateig nach dem Auftauen wieder einzufrieren. Deshalb ist es so wichtig, es in praktischen Portionsbeuteln einzufrieren! Sie tauen nur die Menge auf, die Sie benötigen.

Wenn Sie den Pizzateig aufgetaut haben und ihn jetzt nicht mehr benötigen, lohnt es sich trotzdem, ihn zu kochen, denn obwohl Sie den rohen Teig nicht wieder einfrieren sollten, sollten Sie in Ordnung sein, jede gekochte Pizza einzufrieren, die Sie daraus gemacht haben.

Friert Pizzateig gut ein?

Traditionell hergestellter Pizzateig gefriert ziemlich gut, und sobald Ihre Pizza gebacken ist, sollten Sie überhaupt keinen großen Unterschied zwischen gefrorenem und frisch verwendetem Teig bemerken. Das macht diese so eine gute Idee!

Sie können frisch gekochte, hausgemachte Pizza haben, lecker und heiß, ohne den Teig jedes Mal machen zu müssen.

Es kann zu einer leichten Texturänderung im Teig selbst kommen, und wenn Ihr Teig etwas feuchter ist, als Sie möchten, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Mehl darauf tupfen, bevor Sie ihn kochen.

Es ist wichtig, den Pizzateig vor drei Monaten zu verwenden, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass er schlecht wird. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Pizzateig in Ordnung ist oder nicht, werfen Sie einen kurzen Blick darauf.

Der Teig sollte eine cremige beige Farbe haben und so feucht sein, wie Sie es erwarten würden.Wenn Ihr Pizzateig seine Farbe geändert hat oder etwas trocken und knusprig ist, werfen Sie ihn am besten weg.

Verwandte FAQs

Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von Pizzateig oder Pizza im Allgemeinen haben, können diese hilfreich sein:

Können Sie Pizzascheiben einfrieren?

Sie können sicher alle übrig gebliebenen Pizzascheiben einfrieren! Auf diese Weise muss keine dieser köstlichen Pizzen verschwendet werden. Legen Sie einfach jedes Stück Pizza in einen Gefrierbeutel, etikettieren Sie es und legen Sie es bis zu zwei Monate lang in den Gefrierschrank.

Können Sie hausgemachte Pizza einfrieren?

Sie können hausgemachte Pizza mit der hier beschriebenen Methode einfrieren. Wickeln Sie entweder ganze Pizza oder Pizzascheiben in Frischhaltefolie, bevor Sie sie einpacken und im Gefrierschrank aufbewahren. Bevor Sie hausgemachte Pizza einfrieren, müssen Sie sie zuerst auf Raumtemperatur abkühlen lassen.