Lasagne mit hausgemachten Nudeln

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Lasagne mit hausgemachten Nudeln zuzubereiten ist nicht so schwer wie Sie denken! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie ich es gemacht habe und wie Sie es auch können!

Nie in einer Million Jahren hätte ich gedacht, dass ich hausgemachte Lasagne-Nudeln machen könnte.

Ich hatte davon gehört und war super neugierig.

Nachdem ich mit meinem neuen KitchenAid-Aufsatz meine eigenen Nudelnudeln gemacht und Pasta für hausgemachte Spaghetti-Nacht gemacht hatte, wollte ich es ausprobieren und sehen, ob ich es schaffen könnte.

Natürlich weiß ich, dass Sie eine Million Fragen haben — keine Sorge — ich habe es auch getan und heute werde ich Ihnen helfen, alle zu beantworten und Ihnen mein Rezept für DIE BESTE LASAGNE zu geben, die Sie jemals essen werden. Ich verspreche, die Hände nach unten, dass dies Ihre Go-to-Rezept werden.

Benötige ich einen Nudelaufsatz, um hausgemachte Lasagne-Nudeln herzustellen?

Die Antwort auf diese Frage lautet nein! Wenn Sie eine haben, können Sie sie natürlich verwenden, aber brauchen Sie eine, um diese Nudeln herzustellen? Nein. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist ein gutes Nudelholz und Ihre Arme, und Sie können im Handumdrehen hausgemachte Lasagne-Nudeln herstellen.

Das, was ich an diesen Nudeln liebe, ist, wie einfach sie zuzubereiten sind und wie rustikal sie aussehen, wenn sie in der Pfanne sind. Der beste Teil, sie müssen nicht einmal gekocht werden, bevor Sie sie in Ihre Pfanne geben!

Dieses Rezept ist für eine allgemeine Nudelnudel, so kann es verwendet werden, um Ravioli, Fettucini, Spaghetti oder was auch immer Sie möchten. Was ich an hausgemachten Lasagne-Nudeln mag, anstatt die Box-Art zu verwenden, ist, dass Sie die Nudeln so dick (oder dünn) machen können, wie Sie möchten.

Normalerweise mache ich eine dünnere Lasagne-Nudel, wenn Sie also eine dickere Nudel mögen, rollen Sie sie einfach nicht so dünn aus wie ich.

Was brauche ich, um Lasagne zu machen

Um meine weltberühmte Lasagne mit hausgemachten Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten

Für die Nudeln —

• Mehl
• Eier
• Wasser

Für die Sauce

• Hamburgerfleisch
• Ihre Lieblings-Spaghetti-Sauce

Für die Lasagne

• Parmesan Käse
• Hüttenkäse
• Mozzarella
• Ei

Wie mache ich die Lasagne Nudeln?

Die Herstellung der Nudeln ist so einfach wie das Mischen von Mehl und Eiern und das Hinzufügen von gerade genug Wasser, um daraus einen Teig zu machen.

Dann den Teig aufschneiden und zu Blechen ausrollen. Wenn Sie möchten, dass die Blätter super uniformiert sind, müssen Sie sie nur zuschneiden, sobald Sie sie ausgerollt haben, bevor Sie sie in die Pfanne geben.

Wenn Sie gerne Nudeln machen, können Sie sich auch an Eiernudeln versuchen, die Sie in meinem Rezept für südländische Frischkäsenudeln verwenden können.

Wie mache ich die Pasta-Sauce?

Meine Pastasauce ist einfach und leicht zuzubereiten. Sie können hausgemachte Spaghetti-Sauce verwenden, aber ich kaufe normalerweise nur das, was im Laden erhältlich ist. Ich habe eine Spaghetti-Sauce auf Parmesan- und Romano-Basis verwendet, die mein Favorit ist. Manchmal habe ich auch Tomaten-Basilikum-Sauce verwendet. Es ist buchstäblich Ihre Präferenz.

Nachdem ich mein Hamburgerfleisch gebräunt habe, kombiniere ich einfach die Sauce und das Fleisch in der Pfanne und halte es warm, bis ich dazu bereit bin.

Wie schichte ich Lasagne?

Lasagne schichten ist einfach! Beginnen Sie mit etwas von der Hamburgermischung im Boden Ihrer Auflaufform. Top es mit der Hüttenkäse-Mischung. Streuen Sie etwas Mozzarella-Käse darüber und fügen Sie dann eine einzelne Schicht Lasagne-Nudeln hinzu. Wiederholen Sie dann den Vorgang noch einmal.

Ihre letzte Schicht wird die restliche Hamburger Fleischsauce und Mozzarella-Käse sein.

Dann backen Sie es im 350-Grad-Ofen für 45 Minuten. Sobald es aus dem Ofen kommt, lassen Sie es vor dem Servieren etwa 30 Minuten ruhen. Sie werden vom Geschmack dieser Lasagne begeistert sein!

Dies war bei weitem unser Favorit und ich war super beeindruckt, dass die Nudeln so gut gekocht wurden, wie sie waren. Sie waren zart und nahmen diese Lasagne über die Spitze!