Self-Checkout-Technologie kann nichts Neues sein – aber es ist heiße Nachrichten im Einzelhandel. Der globale Einzelhandels-Self-Checkout-Markt wird bis 2024 voraussichtlich um 10,3% gegenüber dem Vorjahr wachsen, berichteten Loss Prevention Media kürzlich.
Die ideale Technologie für vielbeschäftigte Verbraucher
Dieses prognostizierte Wachstum ist nicht überraschend, wenn man einige der größten Verbrauchertrends berücksichtigt.
DIY
Do-it-yourself ist für die heutigen Verbraucher zur Norm geworden. Vom Selbstscannen der Taschen am Flughafen über die Online-Buchung von Massagen, Behandlungen und Arztterminen bis hin zur Selbstverwaltung der persönlichen Finanzen über Telefon-Apps hat sich die Tendenz zum Heimwerken auf die meisten Lebensbereiche ausgeweitet. Über Altersgruppen, Geschlechter und Geografien hinweg scheint es eine gemeinsame Präferenz zu geben, Dinge selbst herauszufinden. Nicht nur: Viele interagieren lieber mit Maschinen als mit Menschen. Eine kürzlich von SOTI durchgeführte Verbraucherumfrage ergab, dass 66% der Käufer die Verwendung von Self-Service-Technologie bevorzugen, anstatt einen Verkäufer fragen zu müssen.
McDonald’s hat kürzlich beschlossen, an allen 14.000 Standorten in den USA Selbstbedienungskioske zu implementieren, an denen Menschen ihre Mahlzeiten über einen Bildschirm bestellen können. Der QSR-Riese testete diese Maschinen in ausgewählten Restaurants und stellte fest, dass der Umsatz an den Maschinen konstant höher war als an den bemannten Kassen. Der Grund? Anscheinend sind die Leute eher bereit, ihre Portionen zu überdimensionieren, wenn eine (nicht wertende) Maschine und nicht ein Mitarbeiter die Bestellung entgegennimmt.
Geschäftiges Leben
Die Verbraucher von heute führen ein geschäftiges Leben und haben keine Zeit zu verlieren. Sie sind es gewohnt, mit einem Klick sofort das zu bekommen, was sie wollen (von Informationen über Kommunikation bis hin zu Produkten). Und wenn sie im Laden einkaufen, erwarten sie, dass sie es in ihrem eigenen Tempo tun. Sie möchten sich vielleicht die Zeit nehmen, Artikel auszuwählen – aber sobald sie fertig sind, möchten sie die Kasse beschleunigen und auf dem Weg sein. Laut einer Umfrage von Box Technologies und Intel in Großbritannien meiden 90% der Käufer aktiv Geschäfte mit langen Warteschlangen. 70% sagten sogar, dass sie vielleicht nicht in ein Geschäft mit langen Schlangen zurückkehren würden!
Da Self-Checkout-Terminals in der Regel kompakter sind als herkömmliche Kassen, bedeutet die Umstellung auf diese Technologie, dass Einzelhändler eine bemannte Kasse durch mehrere Self-Checkouts ersetzen können. Es ist eine intelligente Möglichkeit, Linien zu reduzieren, ohne die Verkaufsfläche vergrößern zu müssen. „Auch wenn Käufer länger brauchen, um Produkte zu scannen als Mitarbeiter, haben die Einzelhändler, die diese Technologie von LS Retail implementiert haben, kürzere Schlangen und mehr Transaktionen pro Stunde und Quadratmeter erlebt“, sagt Hilmar Vilhjalmsson, Product Owner für die Self-Checkout-Systeme bei LS Retail.
Kleinere SB-Warenhauskörbe
Erinnern Sie sich an die Tage des großen Einkaufsbummels am Samstag mit der Familie? Vergiss sie. Sie sind weg. Auf der ganzen Welt schauen Verbraucher mehrmals pro Woche im Supermarkt vorbei und kaufen jeweils nur wenige Artikel. Laut einer globalen Studie von Dunnhumby enthalten heute mehr als 60% der SB-Warenkörbe sechs oder weniger Artikel. Die Tendenz ist weltweit sichtbar: Kleine Warenkorbbesuche in Hypermärkten werden in Asien voraussichtlich um 3% gegenüber dem Vorjahr, in Europa um 7,5% und in Lateinamerika um 11% zunehmen.
Kleinere Körbe sind ideal für Self-Checkout-Maschinen, da diese nachweislich die höchste Zeitersparnis bei Körben mit 10 oder weniger Artikeln bieten.
Steigende Arbeitskosten
Laut Wells Fargo sind die drei Branchen, die am stärksten von steigenden Arbeitskosten betroffen sind, das Gesundheitswesen, das Finanzwesen und der Einzelhandel. Um einen gesunden Umsatz zu erzielen, ohne die Preise zu erhöhen – was in Zeiten von Amazon nicht ratsam ist -, sind alternative Lösungen erforderlich. Hier kommen Self-Checkout-Automaten ins Spiel. In einem traditionellen Setup benötigen Sie einen Mitarbeiter pro Kasse, aber mit Selbstbedienungsautomaten kann ein Mitarbeiter mehrere Kassen gleichzeitig überwachen. Das ist noch nicht alles. Bei bemannten Kassen muss ein Mitarbeiter an oder an der Kasse sein, auch wenn keine Kunden da sind – warten, falls jemand auftaucht. Mit Self-Checkouts müssen Sie die Zeit Ihrer Mitarbeiter nicht verschwenden. Er oder sie kann die Off-Peak-Stunden nutzen, um Produkte zu erhalten, die Regale aufzufüllen oder Kunden zu beraten. Und wenn jemand schnell auschecken muss, ist die Maschine immer aktiv.
Missverständnisse überwinden
Wenn Selbstbedienungsautomaten so gut zu den heutigen Verbraucher- und Markttrends passen, warum war ihre Einführung so langsam?
In den letzten Jahren haben viele Einzelhändler Bedenken hinsichtlich der Self-Service-Technologie geäußert. Einige der häufigsten Bedenken sind:
- Hohe Kosten für Hardware.
- Hohe Kosten und geringe Benutzerfreundlichkeit von Software.
- Schrumpfungskontrolle. Verschiedene Faktoren, vom Scannen des falschen Produkts über das Fehlen eines Artikels bis hin zu vorsätzlichem Diebstahl, können zu Inventarverlust führen. Es wurde argumentiert (wenn auch nicht schlüssig), dass die Schrumpfung in Self-Checkout-Gassen häufiger ist.
- Bedenken hinsichtlich der Benutzerakzeptanz. Einige Einzelhändler befürchten, dass ihre Kunden keine Maschinen bedienen möchten, weil sie zu kompliziert sind oder einfach, weil sie lieber einen Mitarbeiter haben möchten, der sie bedient und sich um ihre Bedürfnisse kümmert.
Obwohl dies in der Vergangenheit tatsächlich Herausforderungen waren, liegen diese Zeiten jetzt hinter uns.
Reduzierte Hardwarekosten
Bis vor einigen Jahren erforderte Self-Checkout spezielle Hardware, was eine hohe Vorabinvestition bedeutete. Heute können diese Kosten leicht minimiert werden. Zum Beispiel ist eines der teuersten Teile der Hardware der Cash-Handling-Teil. Die Frage ist, müssen Sie Self-Checkout-Maschinen implementieren, die auch Bargeld akzeptieren? Vor zehn Jahren waren sechs von zehn Transaktionen Bargeld. Heute sind es drei von zehn, und die Zahl nimmt immer noch ab, berichtet Forbes. Eine Self-Checkout-Kasse, die nur Kartenzahlungen akzeptiert, gepaart mit bemannten Kassen, die alle Arten von Zahlungen annehmen, kann eine kostengünstige Lösung sein.
Wenn Sie kein Lebensmittel verkaufen und daher keine Waage an der Kasse benötigen, haben Sie noch mehr Möglichkeiten, Hardware zu sparen. Zum Beispiel richten einige IKEA-Filialen in den nordischen und baltischen Ländern effektive, kostengünstige Self-Checkout-Register ein, die einen Standard-Computerbildschirm, einen Barcode-Scanner und einen Belegdrucker sowie IKEA-Möbel verwenden. Das ist alles! Keine spezielle Hardware – und eigentlich keine spezielle Software, was uns zum nächsten Punkt bringt.
Keine zusätzlichen Softwarekosten (wenn Sie das richtige System auswählen)
Das in diesen IKEA-Filialen verwendete Kassensystem hat keine spezifische Schnittstelle. In der Tat ist es nicht für die Selbstbedienung konzipiert. Die Kunden checken mit demselben Kassensystem aus, das Kassierer an den bemannten Kassen verwenden – LS Central. Der beste Teil? Diese Option hat sich bei Käufern als sehr beliebt erwiesen. Was zeigt, dass Sie, wenn Sie die richtige POS–Lösung auswählen – eine, die so einfach zu bedienen ist, dass Sie überhaupt keine Schulung benötigen – mehr Vorteile daraus ziehen können, als Sie vielleicht erwarten.
Umgang mit dem Schrumpfungsrisiko
Es wird viel über das Risiko diskutiert, dass Kunden an Selbstbedienungsautomaten betrügen oder stehlen. Trotz all dem Gerede ist noch nicht klar, ob und wie stark sich der Self-Checkout auf die Schrumpfungsraten auswirkt. Schließlich ist auch der Diebstahl von Mitarbeitern ein zu berücksichtigender Faktor. Für betroffene Einzelhändler kommt es darauf an, dass Sie vorbeugende Maßnahmen ergreifen können, um das Betrugsrisiko zu minimieren.
Einige der Best Practices sind:
- Einen Mitarbeiter die Self-Checkout-Stationen kontrollieren lassen
- Mit einer Kamera den Bereich überwachen
- Mit Waagen, die das Gewicht des Einkaufs mit dem erwarteten Gewicht vergleichen, in Kombination mit einem intelligenten Kamerasystem, das die gescannten Artikel erkennen kann. Diese Art von System erkennt beispielsweise, ob ein Käufer versucht, eine Avocado gegen eine Zwiebel oder eine PlayStation 4 gegen eine Wassermelone zu tauschen (dies geschah kürzlich in Frankreich. Der Typ wurde erwischt.) Wenn der Scanner das Bild nicht mit dem Barcode oder dem ausgewählten Element abgleichen kann, benachrichtigt das System einen Mitarbeiter.
Diese Technologie eignet sich nicht nur hervorragend, um Betrug vorzubeugen: Einzelhändler können damit auch Käufern helfen, schnell den richtigen Artikel zu finden, da die Software beispielsweise mögliche Übereinstimmungen bei nicht mit Barcodes versehenen Artikeln wie Obst und Gemüse vorschlagen kann.
Benutzer sind bereit
Die Kunden von heute sind nicht einfach bereit. Sie fragen nach diesen Optionen. Im jüngsten Bericht „Store of the future“ des Elektronikanbieters Phononic gaben 89% der Befragten an, dass es für Lebensmittelgeschäfte wichtig sei, Technologie einzusetzen, um den Checkout zu beschleunigen. Überraschende 79% sagten voraus, dass Supermärkte innerhalb von fünf Jahren hauptsächlich Self-Checkout sein werden. Und wenn Sie Kunden haben, die immer noch gerne bedient werden, warum geben Sie ihnen nicht die Wahl? Die Self-Checkout-Technologie kann als zusätzlicher Service problemlos neben Ihrer bestehenden implementiert werden. Das hat Kronan, eine Supermarktkette in Island, getan – mit großem Erfolg und hoher Zufriedenheit bei Kunden und Mitarbeitern.
Dem Verbraucher die Kontrolle zurückgeben
Das vielleicht wichtigste Merkmal des Self-Checkouts ist, dass es den Verbrauchern ein Gefühl der Kontrolle vermittelt.
Kunden können ihre Einkäufe in ihrem eigenen Tempo überprüfen. Und selbst wenn dies nicht bedeutet, dass sie es schneller tun als ein Kassierer, kann das Gefühl, Zeit zu sparen, ausreichen, um Kunden glücklicher zu machen.
Letztendlich ist es für moderne Verbraucher wirklich wichtig, die Möglichkeit zu haben, einzukaufen, zu bezahlen, sich anzustellen, zu gehen, wie, wann und wie sie es vorziehen. Laut einer Studie von RIS sind die erfolgreichsten Geschäfte heute diejenigen, die es schaffen, ein Gleichgewicht zwischen Full-Service-Funktionen und Self-Service-Optionen herzustellen. Sie denken vielleicht, dass dies nicht das ist, was Ihre Kunden wollen – aber warum lassen Sie sie nicht wählen?
Wenn Sie mit LS Central Self-Service-Technologie in Ihrem Geschäft implementieren möchten, kontaktieren Sie uns. Unsere Experten besprechen gerne die vielfältigen Optionen für Setup und Architektur des Systems.