Dieser Nudelsalat ist würzig und einfach zusammen zu werfen! Es enthält drei Käsesorten, Peperoni oder Salami, Gemüse und ein schnelles Dressing. Machen Sie dieses leckere Gericht im Voraus, damit sich die Aromen weiter entwickeln. Genießen Sie als Vorspeise oder Beilage!
Ich habe diesen italienischen Nudelsalat für unsere Feier am 4. Juli mit Freunden in diesem Jahr zubereitet. Es dauerte drei Versuche, um es absolut perfekt zu machen, aber es hat sich gelohnt! (Und auch meine Familie und Nachbarn dachten, es war perfekt bei den Versuchen 1 und 2 zu. Ich bin vielleicht ein bisschen ein Perfektionist, wenn es um Essen geht!)
Diese Pasta hat lange auf sich warten lassen. Ich wurde nicht weniger als hundert Mal auf Instagram von Leuten getaggt, die mein einfaches hausgemachtes italienisches Dressing für ihren Nudelsalat verwendeten. Ich habe mit diesem köstlichen Dressing angefangen, aber ich habe die Gewürze aufgegeben, da wir viele Nudeln und Gemüse würzen.
Ich empfehle, diesen Nudelsalat im Voraus zuzubereiten, da die Aromen beim Sitzen einfach besser und ausgeprägter werden. Sie können es direkt nach der Montage absolut genießen, aber wenn Sie 8 bis 12 Stunden Zeit haben, um es im Kühlschrank ruhen zu lassen, werden Sie auf jeden Fall glücklich sein.
Servieren Sie diesen Nudelsalat als schnelles Mittagessen oder als beeindruckende Beilage, wenn Sie Gäste unterhalten. So oder so, dieses Gericht ist ein Gewinner!
Für dieses Rezept benötigen Sie (vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten):
- Rotini oder Ellbogennudeln
- Peperoni
- Gurke
- Sonnengetrocknete Tomaten
- Frische Petersilie
- Mozzarella-Perlen
- Feta
- Geriebener Parmesan
- Olivenöl
- Rot- oder Weißweinessig
- Zitronensaft
- Gewürze
Welche Art von Pasta ist am besten?
Ich habe diese Pasta mit Rotini und Ellbogennudeln getestet. Beide funktionieren wunderbar! Rotini ist mein Favorit, nur weil es für ein wirklich ziemlich fertiges Gericht sorgt. Engelshaar wäre eine weitere gute Option. Das ist es, was ich in meinem 20-minütigen griechischen Nudelsalat verwende.
Sollten Sie die Samen von Ihrer Gurke schälen oder entfernen?
Dies ist wirklich eine Frage der persönlichen Präferenz. Ich mag es, die Schale auf meiner Gurke für das zusätzliche bisschen Crunch zu lassen.
Wenn Sie eine mittelgroße Gurke verwenden, haben Sie möglicherweise kein Problem damit, die Samen darin zu lassen. Ich neige dazu, große Gurken besonders schäbig zu finden und ich mag es, die Samen herauszuschöpfen. Schneiden Sie dazu einfach die Enden ab und schneiden Sie die Gurke dann vertikal in zwei lange Stücke. Führen Sie einen Löffel in die Mitte jeder Hälfte, um die Samen herauszuschöpfen. Schneiden Sie jede Hälfte in Streifen, legen Sie die Streifen auf ein Schneidebrett und halten Sie sie ruhig, während Sie horizontal schneiden. Jetzt ist die Gurke perfekt gewürfelt!
Was sind Mozzarella-Perlen?
Mozzarella-Perlen sind Mini-Mozzarella-Kugeln. Sie haben die perfekte Größe für einen Nudelsalat. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft zu finden, können Sie immer eine Mozzarella-Kugel kaufen (sie sind normalerweise ungefähr so groß wie eine Orange) und sie würfeln.
Kannst du ein anderes Kraut verwenden?
Frischer Basilikum passt auch gut zu diesem Nudelsalat.
Möchten Sie mehr Protein hinzufügen?
Wenn Sie dieses Gericht etwas herzhafter machen möchten, fügen Sie einfach geschreddertes Brathähnchen oder gewürfelte Sautéed Hähnchenbrust hinzu.
Können Sie dies im Voraus machen?
Ja! Ich empfehle tatsächlich, dies 8 bis 12 Stunden zu machen, bevor Sie es genießen möchten, damit sich die Aromen weiter aufbauen. Einfach in einem luftdichten Behälter kühlen. Rühren Sie es vor dem Servieren gut um, damit das Dressing nicht im Boden Ihrer Schüssel sitzt.
Müssen Sie dies im Voraus machen?
Sie können diesen Nudelsalat auf jeden Fall genießen, sobald Sie ihn zusammengestellt haben. Aber denken Sie daran, dass es nur besser und geschmackvoller wird, je länger es sitzt!
Ist dieser Nudelsalat gut für die Zubereitung von Mahlzeiten?
Dies ist eigentlich ein ziemlich perfektes Hauptgericht für die Zubereitung von Mahlzeiten, da die Aromen mit der Zeit stärker werden.
Weitere Rezepte wie diese:
20-minütiger griechischer Nudelsalat
Cremige hausgemachte Makkaroni & Käse
Ultimativer Hühnersalat
Einfacher klassischer Eiersalat
Herby Eiersalat
Machen Sie einen italienischen Nudelsalat
Zutaten 1x2x3x
- 1 lb rotini oder Ellenbogen Pasta, können glutenfreie Pasta verwenden, wenn Sie bevorzugen
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 3 Unzen Peperoni oder Salami, gewürfelt, etwa 1 Tasse
- 1/2 Tasse Julienne geschnittene sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft und gehackt
- 1/2 Tasse Feta-Käse bröckelt
- 8 Unzen Mozzarella perlen
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
Italienisches Dressing
- 1 tasse Olivenöl
- 1/3 Tasse Rot- oder Weißweinessig
- 1 1/2 TL Zitronensaft
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 TL getrocknetes Basilikum
- 1 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL zerstoßener roter Pfeffer
- 1/2 TL Pfeffer
Anleitung
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Alle Dressing-Zutaten in ein Glas geben, den Deckel aufsetzen und schütteln, bis alles vermischt ist.
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Kochen Sie Ihre Pasta pro Paket Richtungen.
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Wasser abgießen und Peperoni, Gurke, sonnengetrocknete Tomaten, Feta, Mozzarella, Parmesan und Petersilie unterrühren.
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Gießen Sie das Dressing auf Ihre Nudeln und rühren Sie um.
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Kühlen Sie die fertigen Nudeln, bis Sie servierfertig sind. Es ist noch besser, nachdem es Zeit für alle Ihre Aromen hatte zu mischen, so mag ich meine 8 bis 12 Stunden zu machen, bevor wir planen zu essen. Wenn Sie servierfertig sind, rühren Sie gut um, damit sich das Dressing nicht auf dem Boden absetzt.
Anmerkungen
Ernährung
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