So stoppen Sie das Gerinnen von Mandelmilch
Wenn Sie Mandelmilchkaffee lieben und das Gerinnen verhindern möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten:
- 1. Erhitzen Sie die Milch und lassen Sie den Kaffee abkühlen, damit die Temperatur ähnlicher wird. Dies kann verhindern, dass sich die Mandelmilch aufspaltet.2. Mischen Sie ein wenig Kaffee mit Ihrer Mandelmilch, bevor Sie den Rest des Kaffees hinzufügen. Dies macht sie auch gleichmäßiger und hilft, die Spaltung zu stoppen. 3. Verwenden Sie Kaffee mit niedrigem Säuregehalt. Dunkle Braten und Kaffeebohnen, die in niedrigeren Lagen angebaut werden, enthalten normalerweise weniger Säure.4. Holen Sie sich einen Barista, um es zu machen! Baristas haben Zugang zu Mandelmilch, die speziell entwickelt wurde, um sich beim Mischen mit Kaffee nicht zu spalten. Eine Marke von Barista-Mandelmilch ist MILKLAB Mandelmilch.
Was ist Mandelmilch genau?
Mandelmilch ist eine milchfreie Milch auf pflanzlicher Basis, die aus dem Mischen von Mandeln (normalerweise in einem Mixer gemahlen) mit Wasser und anschließendem Abseihen des Sediments hergestellt wird. Es hat einen leichten, nussigen und fast süßen Geschmack, der aufgrund des Wassergehalts viel dünner ist als Vollmilch. vor 10 Jahren hatten nur wenige Menschen von Mandelmilch gehört (obwohl es sie seit dem Mittelalter gibt!), aber jetzt kann man es in jedem Cafe an der Ecke bekommen. Seine Popularität ist auf einen Anstieg des Veganismus und der Laktoseintoleranz zurückzuführen, und eine wachsende Kaffeekultur, die Abwechslung verlangt. Menschen bevorzugen Mandelmilch aus Gründen des Lebensstils (d. H. Sie sind vegan), aus diätetischen Gründen (d. H. Sie sind laktoseintolerant oder können Sojamilch nicht trinken) oder sie mögen einfach den Geschmack.
