Alkohol ist während der gesamten Schwangerschaft schädlich.
Es gibt keine sicheren Mengen oder Zeiten und der Rat ist, keinen Alkohol zu trinken, wenn Sie schwanger sind oder vermuten, schwanger zu sein.
Aber die National Food Administration ergänzt jetzt ihren Rat und sagt, dass moderate Mengen „alkoholfreier“ Getränke in Ordnung sind, auch wenn sie geringe Mengen Alkohol enthalten.
– Wir haben viele Fragen von schwangeren Frauen zu genau diesen Dingen erhalten.
Daher haben wir die Auswirkungen geringer Mengen Alkohol gründlich untersucht und können nun fundierte Ratschläge geben, sagt Vendela Roos, Toxikologin bei der Nationalen Lebensmittelbehörde.
Moderate Mengen
Bier, Wein und Apfelwein mit der Aufschrift „alkoholfrei“ enthalten häufig eine geringe Menge Alkohol unter 0,5 Vol.-%.
Nach dem neuen Rat können schwangere Frauen diese in Maßen trinken, bis zu einem Liter pro Woche.
Wenn alles am selben Tag getrunken wird, sollte es über einige Stunden verteilt werden.
Sie können auch Lebensmittel essen, die Bier oder Wein enthalten, z. B. eine Weinsauce oder einen Eintopf.
Aber nur, wenn sie gekocht werden, und es dauert länger als viele Leute denken, bevor der Alkohol verdampft ist.
– Es ist nicht so, dass das Gericht alkoholfrei wird, sobald es gekocht wird.
Als Faustregel gilt, dass ein Topf Wein oder Bier mindestens eine halbe Stunde kochen muss und eine Sauce auf die Hälfte reduziert werden muss, um genügend Alkohol abzulassen, sagt Vendela Roos.
Halten Sie sich an Flambéing
In Lebensmitteln, die von Natur aus sehr geringe Mengen Alkohol enthalten können, wie Kefir und Saft, ist der Gehalt vernachlässigbar.
Saucen mit einem Esslöffel zum Beispiel Brandy oder Schokoladenpralinen, die flüssigen Alkohol enthalten, werden normalerweise in kleinen Mengen gegessen.
Sie stellen daher wahrscheinlich ein sehr geringes Risiko während der Schwangerschaft dar.
Einige Gerichte wie Spirituosen, Flambéed-Gerichte, unbeheizte Gerichte oder Desserts mit Alkohol können jedoch mehr Alkohol pro Portion enthalten.
Schwangere Frauen sollten keine großen Mengen dieser Gerichte essen, aber es besteht wahrscheinlich ein sehr geringes Risiko, ab und zu ein wenig zu essen.
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Der Alkoholkonsum der Väter kann auch die Schwangerschaft beeinflussen, sagt Susanne Åhlund, Hebamme und Vorstandsmitglied des Hebammenverbandes.
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