Pan fried chicken Thighs Rezept! Erfahren Sie, wie Hähnchenschenkel auf dem Herd mit diesem einfachen, schnellen und einfachen Rezept zu kochen, die goldbraun knusprige Haut, feucht und würzig Huhn gibt, die mit Beilagen wie Nudeln, Gemüse oder Getreide serviert werden können.
Dieser Beitrag enthält auch Anweisungen für gebratene Hähnchenschenkel ohne Knochen.
Rezept für gebratene Hähnchenschenkel
Einfaches Rezept für gebratene Hähnchenschenkel, das schnell ist und in nur etwa 25 Minuten gekocht wird.
Es wird mit nur anderthalb Esslöffeln Öl gekocht, um knusprige Haut und zart saftiges Inneres zu erhalten.
Ein gesundes Rezept, das für wöchentliche Essenszubereitungen mit Salaten, Gemüse und anderen kalorienarmen Beilagen zubereitet werden kann.
Dieses Rezept für Hähnchenschenkel auf dem Herd verwendet nur wenige Zutaten aus der Speisekammer und ist ein kohlenhydratarmes und ketofreundliches Rezept.
Um dieses köstliche Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie eine Pfanne oder eine große, schwere Pfanne.
Zutaten
Hähnchenschenkel
Petersilie
Schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Geräucherter Paprika
Öl – Sonnenblume, Gemüse oder irgendein anderer öl mit hohem Rauchpunkt.
Hähnchenschenkel in der Pfanne braten
Reinigen und tupfen Sie die Oberschenkel mit einem Papiertuch trocken.
Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben und dann Paprika, Petersilie, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist und die Oberschenkel gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.
Stellen Sie eine große gusseiserne Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Öl in die Pfanne geben und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben.
In der Pfanne 8 Minuten braten und dann die andere Seite weitere 8 Minuten braten.
Fügen Sie Wasser hinzu, bedecken Sie den Topf und kochen Sie bei schwacher Hitze für 12 Minuten oder bis gekocht und wenn Sie mit einer Gabel durchbohrt werden, läuft der Saft klar, und es gibt kein Blut oder rosa in der Mitte.
Sie können auch mit einem Fleisch-Instant-Thermometer überprüfen, ob die Temperatur mindestens 75C / 165F beträgt.
Wenn Sie sicher sind, dass es gut gekocht ist, nehmen Sie die Hitze ab und servieren Sie es.
Gebratene Hähnchenschenkel ohne Knochen in der Pfanne braten
Wie man Hähnchenschenkel ohne Knochen in der Pfanne brät, unterscheidet sich geringfügig von denen mit Knochen. Mit knochenlosen, hautlosen Oberschenkeln müssen Sie kein Wasser hinzufügen, um das Huhn zu kochen. So kochen Sie es:
Hühnchen trocken tupfen und mit Petersilie, Zwiebelpulver, Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Salz würzen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und geben Sie das Öl hinzu.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne und braten Sie sie 6 Minuten lang, ohne sie zu bewegen.
Drehen Sie sie um und kochen Sie die andere Seite für weitere 6 Minuten oder bis gekocht und ohne rosa in der Mitte.
Herd abnehmen, 3-5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Wie lange Hähnchenschenkel in der Pfanne gebraten werden
Wie lange Hähnchenschenkel auf dem Herd gekocht werden, hängt von der Art des verwendeten Hühnchens ab – ob ohne Knochen oder mit Knochen und der Größe der Hähnchenschenkel.
Das Braten von Hähnchenschenkeln ohne Haut und Knochen dauert bei mittlerer Hitze zwischen 12 und 14 Minuten.
Pan braten haut auf, knochen in hähnchenschenkel dauert zwischen 25 – 30 minuten zu kochen auf mittlerer hitze.
Es ist wichtig, dass sich kein Blut um den Knochen befindet und die Innentemperatur mindestens 65F beträgt, damit das Huhn sicher gegessen werden kann.
Serviervorschlag
Hähnchenschenkel können mit den folgenden Optionen serviert werden:
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelpüree.
Gekochter Reis
Gedünstetes Gemüse, sautiertes oder geröstetes Gemüse.
Dip-Saucen
Aufbewahrung
Vollständig abkühlen lassen und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, je nachdem, wie lange Sie aufbewahren möchten.
Sie können es im Kühlschrank aufbewahren, wo es bis zu 5 Tage hält. Legen Sie das abgekühlte Huhn in einen luftdichten Behälter oder einen Druckverschlussbeutel, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.
In den Gefrierschrank: Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen Ziploc- oder luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Gefrierschrank, wo sie bis zu 6 Monate halten.
Es kann in der mikrowelle oder herd von gefrorenen oder tauwetter vor heizung.
Tipps
- Tupfen Sie das Huhn trocken, bevor Sie das Gewürz auftragen.
- Sie müssen das Huhn nicht marinieren, aber es ist am besten, dies für 60 Minuten oder länger zu tun, damit die Aromen in das Huhn eindringen können.
- Sie können mit anderen Arten von Gewürzen wie Cajun-Gewürzen, Hühnergewürzen, Ruckgewürzen und anderen würzen.
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Pan gebratene Hähnchenschenkel Rezept
Ausstattung
-
Pfanne
Zutaten 1x2x3x
- 6 stücke Hähnchenschenkel mit Knochen oder ohne Haut, ohne Knochen
- ½ Esslöffel Paprika
- 1 Teelöffel Petersilie
- ¼ Teelöffel Zwiebel
- ¼ Teelöffel Knoblauch
- ½ Teelöffel Pfeffer- schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer oder nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 1,5 Esslöffel Öl
Anleitung
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Reinigen und tupfen Sie die Oberschenkel mit einem Papiertuch trocken. Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben und dann Paprika, Petersilie, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist und die Oberschenkel gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.
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Stellen Sie eine große gusseiserne Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.Öl in die Pfanne geben und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben.
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Pan fry für 8 Minuten dann drehen, um die andere Seite für weitere 8 Minuten zu braten.
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Fügen Sie Wasser hinzu, bedecken Sie den Topf und kochen Sie bei schwacher Hitze für 12 -15 Minuten oder bis gekocht und wenn Sie mit einer Gabel durchbohrt werden, läuft der Saft klar, und es gibt kein Blut oder rosa in der Mitte. Sie können auch überprüfen mit einem fleisch instant thermometer, dass die temperatur ist mindestens 75C/165F.
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Wenn Sie sicher sind, dass es gut gekocht ist, nehmen Sie die Hitze ab und servieren Sie es.
Gebratene Hähnchenschenkel ohne Knochen
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Hähnchen trocken tupfen und mit Petersilie, Zwiebelpulver, Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Salz würzen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
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Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und fügen Sie das Öl hinzu.
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Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne und braten Sie sie 6 Minuten lang, ohne sie zu bewegen. Drehen Sie sie um und kochen Sie die andere Seite für weitere 6 Minuten oder bis gekocht und keine rosa in der Mitte.
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Herd abnehmen, 3-5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Anmerkungen
- Tupfen Sie das Huhn trocken, bevor Sie das Gewürz auftragen.
- Sie müssen das Huhn nicht marinieren, aber es ist am besten, dies 60 Minuten oder länger zu tun, damit die Aromen in das Huhn eindringen können.
- Sie können mit einer anderen Art von Gewürzen wie Cajun-Gewürz, Hühnergewürz, Ruckgewürz und anderen würzen.
Weitere Tipps und wichtige Informationen im Post Body.