Theresa –
Wenn Sie eine Flüssigkeit erhitzen, verdampft sie und wird zu einem Gas. Aber es braucht Energie, um ein Molekül aus der Flüssigkeit zu ziehen und es in ein Gas umzuwandeln, da die Flüssigkeitsmoleküle zusammenkleben und es schwierig ist, sie auseinander zu ziehen. Das lässt etwas weniger Energie übrig, um alle Moleküle herumzuwackeln. Mit anderen Worten, sie kühlen tatsächlich ein wenig ab, wenn sie verdampfen. Also, sich selbst überlassen, würde die Flüssigkeit abkühlen, wenn sie verdampft.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Dampf kühler als Wasser ist. Wenn Sie die Temperatur eines Topfes Wasser allmählich erhöhen, kocht das Wasser ab und verwandelt sich in ein Gas (Dampf). Bis zu einer bestimmten Temperatur ist es eine Flüssigkeit. Wenn es den Siedepunkt erreicht, kocht das Hinzufügen von mehr Wärme nur mehr von der Flüssigkeit ab und erhöht nicht die Temperatur. Nachdem die Flüssigkeit abgekocht ist, wenn Sie mehr Wärme hinzufügen, kann das Gas viel heißer werden als als Flüssigkeit.
Verdampfende Flüssigkeiten können auch andere Dinge kühlen. Zum Beispiel ist „Verdunstungskühlung“ ein System, das häufig verwendet wird, um kleine Gebäude zu kühlen. Ein Ventilator bläst die warme Luft im Gebäude durch einen mit kaltem Wasser bedeckten Bildschirm. Wenn die warme Luft durchströmt wird, erwärmt sie das Wasser und verdunstet. Die Wärme geht von der Luft ins Wasser, so dass die Luft kühler wird. Ähnliches passiert, wenn eine Flüssigkeit auf Ihrer Haut sitzt (z. B. als Schweiß). Wärme fließt dann von Ihrer Haut in die Flüssigkeit und verdunstet den Schweiß. Also kühlst du dich ab.
-Tamara und Mike W.
( veröffentlicht am 22.10.2007)