Perfekt gekochte ganze Dorade mit Knoblauch und Chili. Ganze Dorade oder Wolfsbarsch Fisch zart gewürzt mit Knoblauch Chili, Zitrone und Thymian, bevor sie in Folie eingewickelt und im Ofen gebacken.
Ein großartiges Fischgericht für 2 Personen, um Ihre andere Hälfte mit Ihren Kochkünsten am Valentinstag oder zum Jubiläum zu beeindrucken!
Wer kann einem Fischgericht widerstehen! Wir sind große Liebhaber von Fisch, bestellten wir oft, wenn in Restaurants, bevor wir gelernt, wie einfach es ist, zu Hause zu kochen!
Wir kaufen unsere Dorade aus Morrisons Supermarkt, sie haben immer eine große Auswahl an Fisch da!
Was ist ein Ersatz für Dorade?
Wenn Sie keine Dorade finden können, können Sie verwenden Wolfsbarsch Sie sind nicht die gleichen Fische, aber ähnlich.
Was ist der Unterschied zwischen Wolfsbarsch oder Dorade?
Vor allem sind beide voller Güte und voller Omega-3-Fettsäuren mit einem hohen Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6.
Es gibt nur eine Art von Wolfsbarsch und sie können an vielen Orten gefangen werden.
Es gibt jedoch viele verschiedene Arten von Seebrassen. In Großbritannien wird es gezüchtet, so wird immer große Qualität sein, verschiedene Bereiche, die sie Gilthead genannt werden, Oreata, Dorade oder Dorada.
Beide erreichen ein ähnliches Gewicht, jedoch ist die Dorade länger und schlanker als der prallere Wolfsbarsch.
Trotz der Unterschiede hat Dorade mehr fleischiges Fleisch als der Wolfsbarsch, also entscheiden wir uns normalerweise dafür, aber beide passen gut zu diesem Rezept.
Wie bereitet man eine Dorade / Wolfsbarsch zum Kochen zu?
Wir kaufen unsere Dorade bereits entkernt, um etwas Zeit zu sparen und es ist weniger chaotisch!
Wenn Sie es selbst tun, finden Sie hier eine gute Anleitung zum Ausnehmen eines Fischführers Wenn Sie kein Fan der Fische sind, die Sie beobachten, können Sie den Fischhändler jederzeit bitten, den Kopf auch für Sie zu entfernen!?
Also weiter mit dem wirklich einfachen Rezept!
Legen Sie den ganzen Fisch auf ein Blatt Folie, das groß genug ist, um ihn einzuwickeln.
Verwenden Sie ein kleines Messer, um diagonale Schlitze auf beiden Seiten des Körpers der Seebrasse zu schneiden, damit sie die Marinade aufsaugen kann.
Schnelle einfache Cheat-Zutat! – Gia Knoblauchpüree & Gia Chilipüree
Hier kommt Gia Knoblauchpüree & Gia Chilipüree ins Spiel!
Zweifellos einfach zu bedienen und spart Ihnen viel Zeit und Mühe Schälen / Hacken / Zerkleinern / Hacken / Mahlen der Zutaten selbst!
Wie Sie wissen, werden wir von den Food Masters gesponsert, um Rezepte zu erstellen, die sie auf ihrer Website und ihren Social-Media-Konten verwenden können.
Aber wir teilen sie auch auf unserer Website, da wir sie lieben!
Frischer Knoblauch & Chili-Ersatz für Püree?
Wenn Sie die frischen Zutaten verwenden möchten, funktioniert dieses Rezept natürlich immer noch, aber die Zubereitung dauert etwas länger!
1-2 mittelgroße rote Chilischoten (sehr fein gehackt und zu einer Paste gemahlen) = 1 TL Gia Chilipüree
2 Knoblauchzehen (geschält & gehackt) = 1 TL Gia Knoblauchpüree
Knoblauch-Chili-Marinade für Fisch
Knoblauch-Chili-Pürees einfach mit Olivenöl vermischen.
Mit einem Löffel die Marinadenmischung über die ganze Dorade reiben.
Schieben Sie die Marinade in die zuvor erstellten Schlitze und in die Tasche, in der der Fischhändler den Fisch ausgenommen hat.
Als nächstes fügen Sie Zitronenscheiben auf den Fisch und Thymianzweige sowohl oben als auch im Fisch hinzu.
Ein Nieselregen mehr Öl und eine großzügige Prise Salz & Pfeffer.
Bevor Sie die Dorade mit Folie umwickeln, wird ein Paket erstellt.
Last but not least, wiederholen Sie für den nächsten Fisch.
Wie lange kocht man ganzen Wolfsbarsch oder Dorade im Ofen?
Den marinierten Wolfsbarsch / die Dorade einfach in einer Folienschale im vorgeheizten 190°C/375°F Umluftofen 25-30 Minuten backen.
Absolut, perfekt gekocht! Nicht nur feucht, sondern auch würzig Dorade / Wolfsbarsch. Ein perfekter Genuss für Ihren Liebhaber am Valentinstag!
Wie Sie sehen, haben wir unseren Fisch mit Couscous-Bratkartoffeln und einem einfachen Salat aus gemischten Blättern, Tomaten, Gurken und Oliven serviert.
Womit kann man ganze im Ofen gebackene Dorade servieren?
Die Liste der Beilagen, die Sie mit Ihrer Dorade mit Knoblauch und Chili servieren können, ist endlos, unten aufgeführt, sind einige meiner Favoriten!
| Reis Krautsalat Pommes Würzige Wedges Süßkartoffelpommes Gebratener Mais Pellkartoffel Cous Cous Fladenbrot Nudeln Patatas Bravas |
Gedünstetes Gemüse Bratkartoffeln Neue Kartoffeln Kartoffelbrei Gegrilltes Gemüse Gebratenes Gemüse Gebratenes Gemüse Salat Quinoa Pasta Kartoffelscheiben |
Es ist ein super einfaches Rezept, aber so lecker, dass Sie sich fragen werden, warum Sie es noch nie zu Hause gekocht haben!
Dorade mit Knoblauch und Chili
Luke und Kay – Makelloses Essen
Zutaten 1x2x3x
- 2 ganze Dorade ausgenommen
- 1 TL Gia Knoblauchpüree oder 2 Knoblauchzehen geschält und zerkleinert
- 1 TL Gia Chilipüree oder 1-2 Chilis fein geschnitten und zu einer Paste gemahlen.
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 3 Zweige Thymian
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C (375 F) vor und legen Sie die Dorade auf ein quadratisches Blatt Alufolie, das ausreicht, um den Fisch später in ein Paket zu wickeln.
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Schneiden Sie diagonale Scheiben auf beiden Seiten des Fisches, um Öffnungen für die Sauce zu schaffen
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Knoblauch, Chili und Olivenöl in einer Schüssel mischen
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Decken Sie die Marinade über den ganzen Fisch, und in den Scheiben, die Sie zuvor erstellt haben, und der Hohlraum links, wo die fischhändler hat den Fisch ausgeweidet.
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Zitronenscheiben mit Thymianzweigen darauf legen und großzügig mit Salz & Pfeffer bestreuen.
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Alufolie in ein Päckchen wickeln, auf ein Backblech in der Mitte des Ofens legen und 25-30 Minuten kochen lassen
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Servieren Sie mit Ihrer Wahl der Seiten! Überprüfen Sie unsere Blog-Post für Vorschläge. Viel Spaß !!
Video
Ernährung
Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept für Wolfsbarsch / Dorade gefallen.
Nun, da Sie eines unserer Rezepte ausprobiert haben, warum probieren Sie nicht auch einige unserer anderen aus?
Unser Basa-Fischcurry, Krabbenlinguine oder Schellfisch und Muscheln in Knoblauchsauce sind einige unserer Favoriten!