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Diese italienische Wurst in der Pfanne ist herzhaft und würzig und eignet sich hervorragend für sich allein oder als wunderbare Ergänzung zu anderen Rezepten. Verwenden Sie sie, um ein italienisches Wurstsandwich zuzubereiten, schneiden Sie es in Scheiben und fügen Sie es Ihrem Lieblings-Nudelgericht hinzu oder servieren Sie es einfach mit einer Dip-Sauce wie würzigem Senf oder hausgemachter Chimichurri-Sauce.
In diesem Rezept wird die italienische Wurst in einer Pfanne auf dem Herd hergestellt, aber das ist nicht die einzige Art, sie zu kochen. Wenn Sie es mischen möchten, probieren Sie gebackene italienische Wurst und Kartoffeln. Das Backen der Wurst ist genauso einfach wie das Braten in der Pfanne.
Italienische Wurst ist eine vielseitige Zutat, die ich ständig verwende. Das Abendessen an geschäftigen Wochentagen auf den Tisch zu bringen, kann eine Herausforderung sein, und diese eine Zutat macht es möglich. Italienische Wurst bringt so viel Geschmack auf die Party, dass wir weniger Zutaten verwenden können, um Zeit und Geld zu sparen. Schauen Sie sich diese 14 italienischen Wurstrezepte an.
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Zutaten
- Italienische Wurst – ist gewürztes Hackfleisch (normalerweise Schweinefleisch, aber Sie können Truthahn und Huhn finden, wenn Sie müssen), das in eine Hülle gefüllt wird. Italienische Wurst ist allgemein verfügbar und kommt frisch, so wird es im Supermarkt Fleisch Abschnitt sein.
- Öl – wir brauchen nur ein wenig, um die Wurst in Gang zu bringen. Verwenden Sie ein neutrales (geschmackloses) Öl mit hohem Rauchpunkt – wir verwenden Rapsöl.
- Wasser – Wir beginnen mit dem Bräunen der Außenseite, fügen dann Wasser hinzu und kochen / dämpfen sie, bis sie vollständig gekocht sind.
Rezepttipps
- Zum Braten der Wurst verwenden Sie am besten eine Antihaft-Pfanne. Wenn die Pfanne, die Sie verwenden, dies nicht ist, warten Sie, bis sich die Wurst „gelöst“ hat, bevor Sie sie drehen, damit sie nicht reißt.
- Verwenden Sie eine Pfanne mit einem dicht schließenden Deckel.
- Versuchen Sie, die Wurst während des Kochens nicht zu durchstechen, da Flüssigkeit freigesetzt wird und die Wurst austrocknen könnte. Seien Sie auch vorsichtig, wenn die Wurst durchstochen wird, da die heiße Flüssigkeit ziemlich weit spritzen kann.
- Drehen Sie die Wurst beim Bräunen mit einer Zange, um ein Durchstechen zu vermeiden.
- Die Garzeit für dieses Rezept ist ein Bereich, da die tatsächliche Garzeit von der Größe und Dicke der Wurst abhängt.
- Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass die gebratene italienische Wurst auf 160 ° F gekocht wird. Wenn die Temperatur nicht erreicht ist, kochen Sie einige Minuten weiter und überprüfen Sie es erneut.
Anleitung
Das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Wurst hinzu. Kochen Sie sie 4-6 Minuten lang und werden Sie gelegentlich von allen Seiten braun.
Das Wasser vorsichtig in die Pfanne geben und abdecken.
Kochen Sie die Würste 10 – 20 Minuten lang, bis ein Teil (oder der größte Teil) der Flüssigkeit ausgekocht ist und die Innentemperatur mindestens 160 ° F erreicht.
Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Wurst ab. Überprüfen Sie die Temperatur nach 10 Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden. Wenn sie nicht auf Temperatur sind, kochen Sie weiter und überprüfen Sie es erneut.
Die Wurst aus der Pfanne nehmen und wie gewünscht servieren.
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Rezept drucken
Skillet italienische Wurst
Zutaten
- 1 esslöffel Öl Verwenden Sie ein neutrales (geschmackloses) Öl mit einem hohen Rauchpunkt – wir verwenden Rapsöl
- 16-20 Unzen Milde oder heiße italienische Wurst Links 4-5 Links
- 1 Tasse Wasser
Anleitung
-
Erhitzen Sie das Öl in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Wurst hinzu. Kochen Sie sie 4-6 Minuten lang und werden Sie gelegentlich von allen Seiten braun.
-
Das Wasser vorsichtig in die Pfanne geben und abdecken. Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit kocht. Wenn nicht, erhöhen Sie die Hitze etwas.
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Kochen Sie die Würste 10-20 Minuten lang, bis ein Teil (oder der größte Teil) der Flüssigkeit ausgekocht ist und die Innentemperatur mindestens 160 ° F erreicht.
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Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Wurst ab. Überprüfen Sie die Temperatur nach 10 Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden. Wenn sie nicht auf Temperatur sind, kochen Sie weiter und überprüfen Sie es erneut.
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Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und machen Sie daraus ein Sandwich, schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie sie Ihrem Lieblings-Nudelgericht hinzu oder servieren Sie sie einfach in Scheiben mit einer Dip-Sauce.