Da Wasser im Leben wichtig ist, wird das Fleisch einen erheblichen Anteil des Lebensmittelmarktes für Jahre umfassen. Metzgerei mit feinen Fleischstücken und kompetentem Service. Metzgereien sind immer noch beliebt bei treuen Kunden, die das traditionelle Erlebnis schätzen. Leidenschaft und Wissen sind der Schlüssel, um ein erfolgreicher Metzger zu werden.
Die Eröffnung einer Metzgerei mit der richtigen Planung und Liebe zum Detail kann ein großartiges Image in Ihrer Gemeinde hinterlassen. Wenn Sie möchten, wie man eine Metzgerei eröffnet und sucht, wie man anfängt, dann werden wir hier besprechen, wie man von Anfang an anfängt.
Wie man eine Metzgerei eröffnet:
- Schritt 1. Entscheiden Sie, was Sie verkaufen möchten
- Schritt 2. Markenidentität und Standort
- Schritt 3. Schreiben eines Plans
- Schritt 4. Registrieren Sie Ihren Shop
- Schritt 5. Einkauf Ausrüstung
- Schritt 6. Ausbildung und Entwicklung
- Schritt 7. Zielen Sie auf Ihren Markt ab
- Schritt 8. Werbung für Ihr Geschäft
FAQs
So eröffnen Sie eine Metzgerei:
Bevor Sie lernen, wie man eine Metzgerei eröffnet, sollten Sie die Eigenschaften eines guten Metzgers kennen.
Einige der Eigenschaften eines guten Metzgers:
- Leidenschaft für Fleisch von guter Qualität
- Interesse an der Reise des Tieres vom Feld zum Tisch
- Interesse an einem sympathischen und kompetenten Service
- Interesse an Fragen der Lebensmittelversorgung
Schritt für Schritt Anleitung zum Öffnen der Metzgerei
Schritt 1. Entscheiden Sie, was verkauft werden soll
- Schlachtkörperfleisch, einschließlich Rind, Kalb, Lamm und Schwein
- Geflügelfleisch, einschließlich Huhn, Pute und Ente
- Verarbeitete Fleischprodukte wie Speck, Schinken, Würstchen, Blutwurst und Haggis
Schritt 2. Markenidentität und Standort
Branding ist eine Möglichkeit, Ihr Unternehmen zu identifizieren. So erkennen und erleben Ihre Kunden Ihr Unternehmen. Eine starke Marke ist mehr als ein Logo. Ihre Marke sollte widerspiegeln, wofür Ihr Unternehmen steht und was es von Ihren Mitbewerbern unterscheidet. Um eine starke Marke zu schaffen, ist eine gründliche Marktforschung erforderlich, um herauszufinden, warum Kunden von Ihrem Unternehmen angezogen werden sollten. Branding sollte in den frühen Phasen der Unternehmensgründung berücksichtigt werden.
Bevor Sie sich auf die Suche nach einem Unternehmensstandort machen, sollten Sie sich ein klares Bild davon machen, was Sie haben und was Sie in Zukunft haben möchten. Zuerst sollten Sie darüber nachdenken, wer Ihre Kunden sind und wie nah sie an Ihrem Standort sind. Zweitens sollten Sie Ihre Community berücksichtigen. Für viele Unternehmen ist der Lebensmittelverkehr sehr wichtig. Berücksichtigen Sie die Zugänglichkeit des Standorts für jede Person, die dorthin kommt.
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Schritt 3. Einen Plan schreiben
Bevor Sie darüber nachdenken, wie Sie eine Metzgerei eröffnen, müssen Sie einen effektiven Geschäftsplan für Fleischereien entwickeln, der Ihnen während Ihrer gesamten Reise als Leitfaden dient.
- Fleisch und Fleisch werden ein One-Stop-Shop sein, um alle fleischbezogenen Bedürfnisse des Kunden zu erfüllen.
- Ihre Kunden werden innerhalb der Wohngemeinschaft sein, deshalb werden Sie frisches und qualitativ hochwertiges Fleisch einschließlich Rindfleisch, Huhn und Hammelfleisch anbieten.
- Ihr Ziel ist es, innerhalb von sechs Monaten nach Ihrer Einführung der vertrauenswürdigste Fleischlieferant der Stadt zu werden.
- Was den allgemeinen Trend betrifft, so steigt die Marktnachfrage nach Metzgereien, hauptsächlich aufgrund der schnell wachsenden Fast-Food-Industrie.
- Bevor Sie ein Metzgereigeschäft eröffnen, müssen Sie Ihre Zielgruppe identifizieren, damit Sie Wege finden, sie für sich zu gewinnen und sie in Ihre Kunden umzuwandeln.
- Ihr Ziel, die Anfangsinvestition innerhalb eines Jahres nach der Markteinführung durch Umsatzsteigerung wiederzugewinnen.
Schritt 4. Registrieren Sie Ihr Geschäft
Eine Fleischerei wird durch das Municipal Corporation Act dieses Staates und das Prevention of Food Adulteration Act 1954 geregelt.
Gewerbeschein ist erforderlich und wird von der kommunalen Körperschaft des betreffenden Staates geregelt, in dem das Unternehmen gegründet werden soll. Gemäß den in jedem Staat geltenden Regeln und Vorschriften benötigt jede Fleischerei eine Gewerbeschein.
Gemäß dem Gesetz läuft jede Fleischerei-Lizenz am Ende des Jahres ab, Sie müssen die Lizenz erneuern.
Schritt 5. Ausrüstung kaufen
Um ein gewerblicher Metzger zu werden, brauchen Sie mehr als nur den Wunsch, einen frischen und exzellenten Kundenservice zu bieten. Sie können der leidenschaftlichste Metzger sein, aber wenn Sie nicht über die richtigen Werkzeuge verfügen, werden Sie immer Schwierigkeiten haben, Qualität und Effizienz aufrechtzuerhalten. Wenn Sie planen, Ihre erste Metzgerei zu eröffnen, sollte die richtige Ausrüstung Ihre oberste Priorität sein.
Einige wichtige Geräte sind unten aufgeführt:
- Messer
- Schneidebretter
- Qualitätsmetzgermesser und ein Messerschärfer
- Fleischschneider
- Mühlen und andere Verarbeitungsmaschinen
- Waage
- Kühl- und Gefrierschränke
- Tische , Zähler und Wagen
- Schutzhandschuhe, Kleidung und Wachen
- Alltagsbedarf wie Tabletts, Seife und Plastikfolie
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Schritt 6. Ausbildung und Entwicklung
Während ein Abitur eine Mindestanforderung ist, um Metzger zu werden. Einzelpersonen können erwägen, ein Zertifikat in Bezug auf Fleischverarbeitung und Fleischwissenschaft zu erwerben. Eine Person, die daran interessiert ist, hat die Möglichkeit, Kurse in den folgenden Bereichen zu belegen:
- meat evaluation
- meat animal processing
- meat selection
- meat industry technology
Während Sie das Zertifikat absolvieren, bietet Ihnen ein Praktikum die Möglichkeit, unter einem professionellen Metzger zu arbeiten und zu lernen.
Vor der Arbeit als Metzger möchten Arbeitgeber, dass Bewerber Erfahrung haben. Eine Möglichkeit, Erfahrungen zu sammeln, besteht darin, einen Job als Fleischschneider zu bekommen. Aufgrund der physischen Natur des Jobs müssen Metzger in guter körperlicher Verfassung sein. Geschicklichkeit, Kraft, Ausdauer und Hand-Auge-Koordination sind von großer Bedeutung.
Einige Metzgereien öffnen ihre Läden. Der Abschluss eines Associate-Abschlusses kann ihnen zusätzliche Kenntnisse und Fähigkeiten in diesem Bereich vermitteln.
Schritt 7. Zielen Sie auf Ihren Markt
Marketing zu verstehen ist wichtig, wenn Sie zu einer erfolgreichen Metzgerei geführt werden. Von der Implementierung von Werbeaktionen bis zur Erforschung der Kundenbedürfnisse gibt es viele Seiten des Marketings. Sie müssen die besten Marketingstrategien anwenden, um voranzukommen.
- Werbeaktionen sind kurzfristige Werbemittel für Unternehmen, mit denen Sie auf Produktsortimente aufmerksam machen, neue Kunden gewinnen und den Umsatz mit bestehenden Kunden maximieren können. Die Aktion beinhaltet auch einen Prozentsatz der Rabatte.
- Wenn jemand billiges Fleisch will, geht er in den Supermarkt. Sie müssen diejenigen ansprechen, die die besten Fleischstücke suchen, toller Geschmack, und am wichtigsten von wo sie aus der Region produzieren; Bauernhöfe.
- Implementieren Sie SEO, um sicherzustellen, dass Sie auf Google-Ergebnisseiten ganz oben landen, und erwägen Sie, einen Blog einzurichten und soziale Medien zu nutzen.
- Menschen wollen Geschäfte mit Ladenbesitzern machen, die sie mögen und denen sie vertrauen.
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Schritt 8. Werbung für Ihr Geschäft
Lokale Metzgereien können viele Vorteile gegenüber großen Lebensmittelgeschäften haben. Oft wird bei einer kleinen lokalen Metzgerei höherwertiges Fleisch verkauft, weil sie den Vorteil haben, dass sie ihre Lieferanten persönlich auswählen, Fleisch lokal von lokalen Bauernhöfen beziehen und Lieferanten und Landwirte persönlich kennen. Viele Metzgereien nutzen soziale Medien und nutzen sie als Mittel, um ihre Produkte, Neuigkeiten und Sonderveranstaltungen zu kommunizieren und zu bewerben sowie mit der Community ihrer Kunden zu interagieren, sie zu informieren und in Kontakt zu treten.
Ein lokaler Metzger, der soziale Medien nutzen möchte, wird am besten bedient, wenn er soziale Medien als Plattform nutzt, um für seine Aktivitäten zu werben, mit früheren und potenziellen Kunden zu interagieren und wertvolle Fakten, Informationen und Erkenntnisse auszutauschen, die seine Fans und Anhänger ansprechen, inspirieren und interessieren.
Facebook kann für Metzger genutzt werden, um sein umfangreiches Potenzial für die Benutzerbindung zu nutzen.
Zweck
- Engagement generieren
- Markenbekanntheit steigern
- Leads und Verkäufe generieren
- Kundenservice stärken
Key Metrics to Track
- Likes
- Reichweite
- Conversion
- Engagement
Twitter kann für einen Metzger genutzt werden, da es sich um ein öffentliches Echtzeit-Informationsnetzwerk handelt. Twitter gibt Ihrem Unternehmen eine größere Bekanntheit in den Web-Suchergebnissen und erleichtert den Aufbau einer Community potenzieller Kunden.
Zweck
- Engagement steigern
- Netzwerk aufbauen
- Markenbekanntheit steigern
- Kundenservice stärken
Key Metrics to Track
- Follower-Qualität und Wachstum
- Brand Mentions
- Retweets, Antworten und Listen
- Reach
- Conversion Rate
Blog
Wo Blogging für einen Metzger genutzt werden kann, ist seine Verwendung bei der Verbesserung der Suchmaschinen-Rankings und der Steigerung der Wahrnehmung der Branche, die Sie als Autorität in Ihrer Branche platziert.
Zweck
- Engagement erhöhen
- SEO erhöhen
- Autorität aufbauen
- Markenbekanntheit generieren
Schlüsselmetriken
- Erreichen
- Engagement
- Authority Share – Cites und Referenzen
- Publikumswachstum
- Conversion Rate
- Abonnenten
- SEO-Verbesserungen
FAQs
Ist der Besitz einer Metzgerei rentabel?
Es ist ein recht profitables Geschäft, da alle Metzgereien den guten Jahresgewinn erzielen.
Wie lange dauert die Metzgerausbildung?
Ein Metzger im Einzelhandel kann ein bis zwei Jahre brauchen, um die Fähigkeiten zu erlernen, die für das Fleischgeschäft erforderlich sind. Fleischmetzger müssen lernen, mit sich entwickelnden Fleischpräferenzen, Qualität und Lebensmitteltrends umzugehen.
Benötigen Sie eine Lizenz, um eine Metzgerei zu eröffnen?
Ja, Metzgerei muss registriert werden und Gewerbeschein ist erforderlich. Gemäß dem Fleischindustriegesetz von 1993 können Sie Ihre Metzgerei nicht ohne Lizenz betreiben.