Ich setze meine monatliche Serie von dem, was in der Saison jeden Monat in diesem Monat mit meinem Führer zu Obst und Gemüse in der Saison im Juli.
Der Juli ist ein wunderbarer Monat für saisonale Produkte – ich habe das Gefühl, dass wir hier in Großbritannien wirklich die Qual der Wahl haben.
Diesen Monat habe ich weiter erzählt, welche Produkte in der Saison sind, weil ich nichts über Sie weiß, aber ich habe festgestellt, dass es sehr praktisch für die Essensplanung ist, eine Liste zur Hand zu haben, auf die ich achten muss, wenn ich im Supermarkt oder im örtlichen Geschäft bin.
Ich habe diesen Monat auch etwas über Wirtschaft gelernt. Ich wusste, dass es billiger war, Obst und Gemüse in der Saison zu kaufen, aber ich wusste nicht genau, wie viel. Zum Glück hat Eat Seasonably die Mathematik für mich erledigt und sagt, dass ein Korb mit Obst und Gemüse der Saison ein Drittel billiger sein kann als derselbe, der außerhalb der Saison gekauft wurde. Ein dritter! Das ist eine ganze Menge Geld! Es spart auch eine Menge Kohlenstoff, indem es lokal produzierte Lebensmittel isst, anstatt Lebensmittel aus dem Ausland zu importieren. Doppelter Gewinn!
Kirschen, lockiger Salat und Gurken sind im Juli am besten, aber hier ist die endgültige Liste von Obst und Gemüse in der Saison im Juli in Großbritannien. Ich habe auch die Kräuter der Saison wieder reingeschlichen.
Die Früchte in der Saison Im Juli
Es gibt eine Menge Obst in der Saison im Juli, also wählen Sie aus diesem schönen Los.
- Heidelbeeren
- Brombeeren
- Blaubeeren
- Bramley–Äpfel
- Kirschen
- Greengages
- Stachelbeeren – hier ist ein köstliches Rezept für Stachelbeer-Clafoutis
- Pfirsiche
- Himbeeren
- Rhabarber
- Erdbeeren – probieren Sie diese Erdbeer-Basilikum-Scones
Das Gemüse, das Sie jetzt essen können
Auch hier haben Sie die Qual der Wahl, wenn es um Gemüse in der Saison im Juli geht:
- Artischocken
- Aubergine
- Rote Bete
- Dicke Bohnen
- Brokkoli
- Kohl
- Karotten
- Blumenkohl
- Sellerie
- Chillis
- Cos Salat
- Zucchini
- Gurke – so legen Sie Gurken ein, wenn Sie zu viele haben!
- Kopfsalat
- Fenchel
- Französische Bohnen
- Knoblauch
- Eisbergsalat
- Jersey Royal Kartoffeln
- Kohlrabi
- Mangetout
- Neue Kartoffeln
- Zwiebeln
- Pak Choi
- Erbsen
- Radieschen
- Grüne Bohnen
- Wirsing
- Samphire
- Spinat – hier sind 10 vegetarische Spinat Rezepte
- Frühlingszwiebeln – hier ist, wie frühlingszwiebeln lagern, um sie länger frisch zu halten.
- Tomaten
- Rübe
- Brunnenkresse
Die Kräuter jetzt essen
Die saisonale Flut endet nicht nur bei Obst und Gemüse. Es gibt eine Tonne Kräuter in der Saison jetzt auch.
- Basilikum
- Kerbel
- Schnittlauch
- Koriander
- Dill
- Holunderblüten – probieren Sie dieses Holunderblüten–Herzrezept
- Oregano
- Minze – So trocknen Sie Minze blätter für Tee.
- Kapuzinerkresse
- Petersilie (lockig und flachblättrig)
- Rucola
- Rosmarin
- Salbei
- Sauerampfer
- Estragon
- Thymian
Was steht im Juli auf deiner Speisekarte? Neben Kirschen, Ich persönlich verrückt nach etwas Zucchini zu dieser Zeit des Jahres! Ich muss eines dieser Zucchini-Rezepte probieren.
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