Es ist ein Sprichwort, das immer wieder wiederholt wird: Sie können Ihren Stoffwechsel beschleunigen und Gewicht verlieren, indem Sie bestimmte Lebensmittel essen oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Es gibt nur ein ziemlich großes Problem mit dieser Aussage. Nämlich, dass es überhaupt nicht stimmt.
Was auch immer die Behauptungen auf dieser Flasche Himbeer Keton-Ergänzungen sagen, nichts, was Sie essen, kann Ihren Stoffwechsel bis zum Abnehmen beschleunigen. Darüber hinaus haben übergewichtige Menschen nicht unbedingt langsamere Stoffwechselraten als dünne Menschen. Und die Wissenschaft kann es beweisen.
Stoffwechsel-Booster wirken nicht zur Gewichtsreduktion
Lassen Sie uns zunächst erklären, was Stoffwechsel bedeutet: Es sind die biochemischen Prozesse, durch die Ihr Körper das, was Sie essen (Kalorien), in Energie umwandelt, um Sie am Leben zu erhalten. Ihre ‚Ruhe‘ oder ‚basale‘ Stoffwechselrate misst, wie viele Kalorien Sie verbrennen, während Sie nichts tun: Legen Sie sich morgens hin, bevor Sie essen und aufstehen. „Es ist die geringste Menge an Kalorien, die Sie den ganzen Tag über verbrennen, im Durchschnitt etwa eine Kalorie pro Minute“, sagte Dr. Michael Jensen von der Mayo Clinic, ein endokriner Spezialist, der den Stoffwechsel ausgiebig erforscht hat.
Während es bestimmte Lebensmittel gibt – Koffein, Chili-Gewürze -, die diese Rate nur ein wenig beschleunigen, ist die Veränderung so vernachlässigbar, dass sie niemals Auswirkungen auf Ihre Taille haben würde.
„Diese ‚Stoffwechsel-Booster‘ könnten Ihren Stoffwechsel für einen sehr kurzen Zeitraum auf 1,05 Kalorien pro Minute erhöhen“, sagte er. „Um das in einen Zusammenhang zu bringen: Wenn Sie wirklich langsam gehen, können Sie im Allgemeinen drei Kalorien pro Minute verbrennen.“
Dennoch haben prominente Ärzte wie Dr. Mehmet Oz diese winzige Veränderung wie den heiligen Gral der Gewichtsabnahme klingen lassen und die Menschen regelmäßig dazu ermutigt, ihr Geld in sogenannte „Stoffwechsel-Booster“zu investieren.“ Dr. Oz hat alles von Chili über Schokolade bis hin zu einem Regenbogen von Nahrungsergänzungsmitteln als potenzielle „Bauchblaster“ und „Mega-Stoffwechsel-Booster“ empfohlen.“
„Neunzig Prozent der Sachen, die (Dr. Oz) behauptet, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln, hat keine wissenschaftlichen Beweise dafür „, sagte Dr. Jensen. „Die 10 Prozent, die es tut, die Zunahme des Stoffwechsels, die Sie davon bekommen würden, ist so gering, dass Sie in einer Million Jahren keinen Einfluss auf das Gewicht haben werden.“
Also „Stoffwechsel-Booster“ verbrennen vielleicht nicht Ihr Fett, aber sie werden Ihr Geld verbrennen.
Alles, was Sie über Ihren Stoffwechsel wissen, ist falsch
Neben der Tatsache, dass stoffwechselfördernde Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht funktionieren, steckt auch eine überraschende Wissenschaft hinter diesem Zusammenhang zwischen Ihrer Stoffwechselrate und Ihrem Gewicht.
„Wir haben den Ruhestoffwechsel bei vielen mageren Menschen und bei vielen Menschen mit ernsthaften Gewichtsproblemen und allem dazwischen gemessen“, sagte Dr. Jensen. „Ob Sie über- oder unterdurchschnittlich, dünn oder fettleibig sind, in der Regel können Sie nicht sagen, dass übergewichtige Menschen niedrigere Stoffwechselraten haben als schlanke Menschen. Das stimmt einfach nicht.“
Die Forschung hat gezeigt, dass wir variieren, wie viele Kalorien wir in Ruhe verbrennen — wieder die basale oder ruhende Stoffwechselrate — aber selbst große Variationen in dieser Zahl sind nicht unbedingt mit dünn oder fett verbunden. Tatsächlich haben größere Menschen oft höhere Stoffwechselraten als kleinere Menschen, weil ihr Körper mehr Arbeit leisten muss, um sie zu erhalten.
Aus diesem Grund sagt Dr. Jensen, dass man einen langsamen Stoffwechsel nicht für Übergewicht verantwortlich machen kann. Diese Zahl auf der Skala hängt eher mit Dingen wie Appetitkontrolle, Aktivitätsniveau und Kalorienzufuhr zusammen als mit allem anderen.
„Wir wissen, dass übergewichtige Menschen dazu neigen, etwa zwei bis zweieinhalb Stunden am Tag weniger aufzustehen als schlanke Menschen“, sagte Dr. Jensen. „Meine Einstellung ist die Menge an körperlicher Aktivität, die wir machen, und die Menge an Kalorien, die wir aufnehmen, ist viel wichtiger als das, was wir in Ruhe tun.“
Obwohl Sie also die Geschwindigkeit Ihres Stoffwechsels nicht kontrollieren können, können Sie steuern, wie viele Kalorien Sie essen und was Sie durch körperliche Aktivität verbrennen. Wenn Leute Dr. Jensen fragen, wie sie ihren Stoffwechsel ankurbeln können, sagt er ihnen: „Gehen Sie spazieren.“ Das ist etwas, was Himbeerketone einfach nicht tun. Und es ist kostenlos.
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