Geschrieben von Baia Dzagnidze
Georgien ist das Land der Traditionen. So ziemlich jeder Anlass hier hat seine eigenen Bräuche, wobei Neujahr und Weihnachten keine Ausnahme bilden. Während der Rest der Welt langsam in festliche Stimmung gerät, ihren Weihnachtsbaum auswählt, Geschenke kauft und sich auf das wichtigste Fest des Jahres vorbereitet, haben die Georgier es nicht eilig. Und hier ist der Grund.
Weihnachten in Georgien wird am 7. Januar gefeiert
Im Gegensatz zu vielen katholischen Ländern folgt Georgien bei seinen Feierlichkeiten dem julianischen Kalender, was bedeutet, dass jeder besondere Anlass 13 Tage später gefeiert wird. Dies gilt auch für Ostern. Es gibt sogar ein georgisches Lied namens „Am 25.Dezember“, in dem der Text eindeutig besagt, dass Jesus Christus an diesem Tag in Bethlehem geboren wurde.
Heute ist der 7. Januar ein Feiertag, den jeder mit seiner Familie verbringt. An diesem Tag findet in den Straßen Alilo eine Parade statt, bei der sich die Einheimischen in besonderen Kostümen verkleiden und vom Zentrum von Tiflis zur Dreifaltigkeitskirche marschieren und Weihnachtslieder singen.
Die Feier von Weihnachten ist nicht vollständigohne ein Familienfest. Es gibt sogar eine spezielle Art von Khachapuri, die speziell für dieses Datum gebacken wurde. Es heißt Guruli Gvezeli (gurianischer Kuchen) und verlangt nach typischen Khachapuri-Zutaten sowie gekochten Eiern im Teig.
Neujahr wird wie überall auf der Welt gefeiert
Wenn es um Neujahr geht, haben Georgier wie bei vielen anderen Feiertagen zwei Termine, um das neue Jahr zu feiern. Der größte und wichtigste ist der Vorabend des 31. Dezember, und der zweite, oder Altes Neujahr, wie die Einheimischen es nennen, ist am Vorabend des 13. Januar markiert.
Georgier verbringen den 31. Dezember damit, Mahlzeiten für den Abend zuzubereiten. Dies ist der Tag, an dem alle Familienmitglieder zusammenkommen, um sich gegenseitig bei der Zubereitung von Mahlzeiten, Dekorationen und anderen Hausarbeiten zu helfen.
Der Esstisch ist sehr spät in der Nacht, gegen 11 Uhr, aufgestellt, aber niemand gratuliert einander bis 12:00:01 Uhr, wenn das neue Jahr tatsächlich kommt. Jeder hat einen Sekt in seinen Gläsern und jubelt sich gegenseitig mit Glückwunschworten wie „Frohes neues Jahr“ zu, gefolgt von einem kleinen Toast in der Hoffnung, dass das neue Jahr Glück, Wohlstand und Frieden sowohl in ihren Häusern als auch im ganzen Land bringen wird.
Es gibt ein spezielles Menü für Silvester
Wenn Sie das Land besucht haben oder viel darüber gehört haben, wissen Sie, dass Essen der Schlüssel zu jeder Feier, jedem Meeting oder Anlass ist. Große und wichtige Daten, wie Neujahr und Ostern, haben ihr eigenes traditionelles Menü, dem jeder folgen möchte.
Das Silvestermenü ist in zwei Teile unterteilt – Essen und Süßigkeiten. Auf dem Haupttisch sehen Sie höchstwahrscheinlich einen Truthahn oder ein Huhn in einem Walnusseintopf namens Satsivi, Stücke von Spanferkel mit Ofenrücken, Vorspeisen wie Pkhali und Salate
Es gibt einen separaten Tisch für Süßigkeiten, normalerweise wird der Couchtisch dafür verwendet, wo eine große Vase voller verschiedener Früchte istgetrocknete Persimonen. Daneben finden Sie verschiedene Nüsse, Süßigkeiten, Churchkhela und Gozinakhi. Die beiden letzteren sind ein absolutes Muss zu Weihnachten und Neujahr. Gozinakhi wird aus Honig und Walnüssen hergestellt.
Der zweite Tag des neuen Jahres ist ein Tag des Schicksals
Die Georgier glauben fest an das Schicksal und feiern es am 2. Januar. Auf Georgisch heißt der Tag Bedoba, an dem jeder versucht, das Beste aus diesem Tag herauszuholen, indem er alles tut, was ihm Spaß macht, damit er sich auf das kommende Jahr auswirkt. Also im Grunde verbringt jeder diesen Tag unter Familie, Freunden und Lieben in Glück und Freude.
Georgier haben sogar ihren eigenen Weihnachtsbaum
Neben dem traditionellen, grünen Weihnachtsbaum stellen Georgier gerne Chichilaki auf. Es wird aus den Haselnussbaumzweigen hergestellt,die rasiert werden, um lockige Schnüre zu haben und wie ein Nadelbaum auszusehen. Normalerweise ist Chichilaki mit Blumen und getrockneten Früchten anstelle von funkelnden Ornamenten geschmückt. Es ist auch relativ klein im Vergleich zum grünen. Wenn die Festtage vorbei sind, muss der Baum als symbolischer Ausdruck verbrannt werden, um das Unglück des vergangenen Jahres in der Vergangenheit zu lassen.