Wie lange dauert das Einfrieren von Eis?

Bist du ein Hardcore-Eisliebhaber? Sie sollten eine gute Eismaschine bekommen. Sie können Eis von Ihrem Lieblingsgeschmack zu Hause machen.

Wenn Sie zum ersten Mal versuchen, Eis zuzubereiten, haben Sie wahrscheinlich diese Frage im Kopf – Wie lange dauert es, bis Eis gefriert?

In diesem Handbuch werde ich versuchen, alle Ihre Zweifel in Bezug auf die Eismaschine und den Prozess zu beantworten. Ich werde einige nützliche Tipps für die Herstellung von guter Qualität Eis zu Hause teilen.

Inhaltsverzeichnis

Kommen wir direkt zu Ihrer Frage. Es hängt zwar von verschiedenen Faktoren ab, aber im Allgemeinen gefriert Eiscreme in 3 bis 4 Stunden. Wenn die Menge der Eismischung größer ist, dauert das Einfrieren 5 bis 6 Stunden.

Aber im Allgemeinen bevorzuge ich es, es für 12 bis 15 Stunden einzufrieren. Ich bevorzuge eine Glasschüssel als Behälter, aber Sie können eine Stahlschüssel nehmen, um die Gefrierzeit zu verkürzen.

Wie macht man Eis zu Hause?

Sie haben also genug Zeit. Mal sehen, wie man zu Hause Eis von guter Qualität macht.

Was brauchen Sie?

Wenn Sie eine elektrische Eismaschine verwenden, benötigen Sie Folgendes-

Eiscreme-Mischung.
Stein- oder Speisesalz.
Einige Eiswürfel.
Ein Behälter zur Lagerung.

Wenn Sie keine Eismaschine haben und im Kühlschrank einfrieren möchten, benötigen Sie Folgendes-

Eiscreme-Mischung.
Hand mischung.
Gefrier- und mischungssichere Schüssel.

Wie bereitet man Eiscreme zu?

Vanilleeis mit Vanillegeschmack ist für viele die erste Wahl. In der Tat ist dies mein Lieblingseis. Wenn Sie das auch lieben, dann machen wir es zu Hause.

Zutaten

Für eine Eismischung mit Vanillegeschmack benötigen Sie folgende Zutaten-

2 tassen Milch.
1 Tasse Zucker.
1/4 Esslöffel Steinsalz.
4 Tassen gekühlte Schlagsahne.
6 geschlagene Eigelb.
2 Esslöffel Vanilleextrakt.

Der Prozess

Wenn Sie diese Zutaten haben, machen wir das Eis mit Vanillegeschmack zu Hause. Folgen Sie dem Schritt-für-Schritt-Prozess, um leckeres Eis zuzubereiten…

Schritt #1- Erhitzen Sie die Milch

Geben Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie auf dem Herd. Bringen Sie es mit einer mittleren Flamme zum Kochen. Wenn Sie ein Lebensmittelthermometer haben, messen Sie die Temperatur und erhitzen Sie es auf 175 Grad Fahrenheit. Stoppen Sie nun die Flamme und nehmen Sie sie vom Herd.

Schritt #2- Kombinieren Sie diese Zutaten

Nehmen Sie eine weitere Schüssel und fügen Sie Salz, Eigelb und Zucker hinzu. Verwenden Sie einen Handmixer oder Schneebesen und schlagen Sie ihn drei bis vier Minuten lang, bis er eine klebrige Textur erhält.

Um es zu testen, nehmen Sie einen Spatel und tauchen Sie ihn in die Mischung. Nehmen Sie es aus der Mischung und beachten Sie, ob es vor dem Fallen eine bandartige Textur bildet.

Schritt #3- Milch hinzufügen

Jetzt ist es Zeit, der Mischung allmählich Milch hinzuzufügen. Verwenden Sie auch eine Handmischung, schlagen Sie mit niedriger Geschwindigkeit, während Sie die verbrühte Milch hinzufügen.

Allmähliches Mischen verhindert, dass die heiße Milch das Eigelb kocht. Jetzt wieder auf den Herd stellen und die Vanillepuddingmischung kochen. Sie können ein Lebensmittelthermometer verwenden, um die Temperatur der Mischung zu messen. Es sollte 180 Grad Fahrenheit erreichen.

Schritt #4 – Abkühlen der Mischung

Nehmen Sie den Topf vom Herd und kühlen Sie ihn ab. Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, legen Sie es in Ihr Eiswasserbad. Fügen Sie nun Vanilleextrakt und Sahne hinzu und mischen Sie sie gründlich.

Schritt #5- Einfrieren des Eises

Jetzt ist es Zeit, das Eis einzufrieren. Die Eismischung in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Stellen Sie sicher, dass die Plastikfolie die obere Schicht Pudding in der Schüssel berührt. Es verhindert die Bildung eines schleimigen Films.

Frieren Sie das Eis nun für einen besseren Geschmack für 12-15 Stunden ein. Wenn Sie nicht so lange warten können, warten Sie mindestens 5 bis 6 Stunden.

Endgültiges Urteil

Ich hoffe, Sie haben die Antwort auf alle Ihre Fragen erhalten. Jetzt wissen Sie – wie lange dauert es, bis Eis gefriert. Wenn Sie regelmäßig Eis machen, empfehle ich den Kauf einer elektrischen Eismaschine. Es’ll sparen sie ihre zeit und geben eine bessere qualität eis mühelos.

Genießen Sie mit der Familie!