Velveeta ist eines jener Produkte, die uns in den Sinn kommen, wenn jemand ‚geschmolzenen Käse‘ oder ‚Auflauf‘ erwähnt. Wenn Sie jedoch noch nie in Ihrem Leben Velveeta-Käse gekauft haben, muss die Frage, ob er schlecht wird, sofort beantwortet werden.
Velveeta ist ein Schmelzkäse und kein Käse im technischen Sinne des Wortes. Da die meisten Leute es jedoch bereits gewohnt sind, es Käse zu nennen, spielen wir mit. Es ist viel einfacher, als es jedes Mal, wenn wir es erwähnen, ein Rezeptkäseprodukt zu nennen.
Wenn Sie gerade Velveeta-Käse kaufen oder ihn nie lange genug aufbewahrt haben, um zu sehen, dass er schlecht wird, fragen Sie sich vielleicht: ‚Wie lange, nachdem ich ihn geöffnet habe, wird er schlecht? Wie soll ich es lagern, um sicherzustellen, dass es nicht schlecht wird?‘
Nun, Sie sind an der richtigen Stelle. In den folgenden Abschnitten werden wir über diesen Käse sprechen, wie er schlecht wird und wie Sie ihn lagern sollten, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
Wie sollten Sie Velveeta-Käse lagern?
Im Gegensatz zu den ‚echten‘ Käsesorten wie Brie oder Parmesan muss der Velveeta-Käse ungeöffnet nicht eingefroren werden. Sie finden es oft in Blöcken oder Scheiben verkauft, da es sehr stabil auf einem Regal ist. Sie werden es höchstwahrscheinlich im nicht gekühlten Bereich eines Supermarktes finden.
Nachdem Sie den Käse gekauft haben, können Sie ihn bei Raumtemperatur lagern, und er wird in der Verpackung, die Kraft Foods verwendet, um ihn abzudecken, vollkommen in Ordnung sein.
Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist, dass Sie es nirgendwo feucht oder nass ablegen. Der Käse sollte aus offensichtlichen Gründen an einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen gelagert werden. Der beste Weg, den Käse zu verwenden, besteht darin, ihn bei der Herstellung einer Sauce oder eines Käsedips selbst zu schmelzen.
Es ist nicht wünschenswert, es teilweise in der Verpackung geschmolzen zu finden.
Sobald Sie es öffnen, ändert sich die Melodie jedoch ein wenig. Jetzt müssen Sie auf den Kühlschrank zurückgreifen, um ihn in gutem Zustand zu halten.
Das Wichtigste, was Sie beachten sollten, wenn Sie Velveeta-Käse im Kühlschrank aufbewahren, ist, dass er versiegelt werden muss, damit er beim Kauf nicht das Wasser verliert, mit dem er geliefert wird. Im Kühlschrank kann der Käse durch Austrocknen aushärten. Eine gute Versiegelung hält starke Gerüche aus dem Kühlschrank fern.
Wenn Sie die Originalverpackung nicht fest verschließen können, bevor Sie den Käse im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie ihn in einen verschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter legen. Beide Optionen sollten die Arbeit erledigen.
Kann man Velveeta-Käse im Gefrierschrank aufbewahren?
Der Gefrierschrank arbeitet bei wesentlich niedrigeren Temperaturen als ein normaler Kühlschrank. Also, sollten Sie Ihren Käse einfrieren? Der Hersteller sagt nein. Obwohl Velveeta eine ziemlich lange Haltbarkeit hat, könnten Sie zu viel kaufen und anfangen zu denken: ‚Ich sollte das wahrscheinlich einfrieren.
Der Hersteller sagt, dass sich die Textur ändern wird und einige der Zutaten unter den Gefrierbedingungen zerfallen werden.
Wenn Sie jedoch mit der Aussicht konfrontiert sind, Ihren Käse wegzuwerfen oder einzufrieren? Warum nicht einfrieren. Wenn Sie die Lagerung gut machen, sollten die Änderungen vernachlässigbar genug sein, damit der Käse nicht zu viel von dem verliert, was ihn zu dem macht, was wir lieben.
Sie sollten es nach dem Einfrieren für gegrillte Sandwiches oder Mac und Käse auftauen können.
Wie würdest du Velveeta eine Chance geben, den Gefrierschrank zu überleben?
Was Sie tun möchten, ist den Käse aus der Originalverpackung zu entfernen. Wickeln Sie es dann in Aluminiumfolie, Plastikfolie oder Frischhaltefolie. Wenn Sie den Käse längere Zeit im Gefrierschrank aufbewahren, fügen Sie etwas mehr Folie hinzu, um eine doppelte Verpackungsschicht zu erhalten.
Dann den eingewickelten Velveeta-Käse in einen Beutel geben, die Luft ausdrücken und den Beutel fest verschließen.
Profi-Tipp: Wenn Sie den Velveeta-Käse auftauen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn über Nacht in einem normalen Kühlschrank aufbewahren.
Wie lange kann man Velveeta Käse aufbewahren?
Der Käse ist, wie bereits erwähnt, eher ein Schmelzkäseprodukt. Es enthält Konservierungsstoffe, die ihm eine ziemlich lange Haltbarkeit verleihen, als es hätte. Velveeta-Käse kann bis zu 6 Monate ungeöffnet nach dem Herstellungsdatum aufbewahrt werden.
Überprüfen Sie jedoch immer, ob auf der Verpackung ein Verfallsdatum angegeben ist. Selbst dann sollten Sie dieses Datum nicht zu ernst nehmen, da das Vorhandensein von Konservierungsstoffen bedeutet, dass es einige Wochen nach den Daten gut ist.
All dies wird vorausgesetzt, dass Sie es am besten aufbewahren.
Die Qualität des Velveeta-Käses bleibt nach dem Öffnen etwa acht Wochen erhalten. Überprüfen Sie immer das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie alle Informationen haben, da die Zeit manchmal variieren kann.
Hier ist eine Zusammenfassung, wie lange der Velveeta-Käse halten kann:
- Ungeöffnet bleibt es bis zum Verfallsdatum plus 2 bis 3 Wochen in der Speisekammer.
- Geöffnet hält es sich acht Wochen im Kühlschrank.
Diese angegebenen Zeiten sind Schätzungen. Sie sollten wissen, wie Käse aussieht, wenn er schlecht geworden ist, damit Sie ihn nicht konsumieren. Dies bringt uns zum nächsten Abschnitt unseres Artikels…
Woher wissen Sie, wann Velveeta-Käse schlecht geworden ist?
Schimmel ist das erste, was Sie sehen werden, um anzuzeigen, dass der Käse weg ist. Der frische Velveeta-Käse hat typischerweise eine cremige, gelbe Farbe. Es ist auch weich und matschig in Bezug auf die Konsistenz. Meistens, wenn wir versuchen zu sagen, ob das Essen schlecht geworden ist, Wir betrachten vier Dinge:
- Der Geruch
- Die Farbe
- Der Geschmack
- Das Aussehen
Wenn es aussieht, riecht, sich anfühlt oder schmeckt schrecklich oder anders als das, was Sie gewohnt sind, dann sollten Sie diesen Käse wahrscheinlich nicht essen.
Erinnern Sie sich an die Schätzungen, die wir oben angegeben haben? Wenn der Käse länger als diese Zeiten geblieben ist, ist er wahrscheinlich fertig. Sie sollten es wegwerfen, um sicher zu sein.
Wenn der Käse an einigen Stellen ausgetrocknet ist, können Sie ihn abschneiden und mit dem Rest belassen. Schlechte Lagermethoden führen zum Austrocknen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Käse in einem verschlossenen Behälter oder Beutel aufbewahren, um sicherzustellen, dass er nicht der Luft ausgesetzt wird.
Der Schnüffeltest ist besonders einfach. Velveeta hat einen subtilen Geruch, wenn es frisch ist. Wenn es plötzlich starke Gerüche entwickelt, sollten Sie es wegwerfen.
Der Schnüffeltest ist die Präambel, bevor Sie einen Geschmackstest durchführen. Wenn es gut riecht, tut ein Knabbern nicht weh. Wenn der Knabbertest A-OK ist, können Sie diesen Käse essen.
Was ist der Unterschied zwischen Velveeta und normalem Käse?
Jeder Käse beginnt als Milch. Die Käsehersteller lassen die Milch verdicken und bilden eine Quarkschicht, die oben auf dem Milchbehälter sitzt. Der Prozess trennte die Flüssigkeit in der Milch (bekannt als Molke) und die feste Komponente (Quark).
Die Milch enthält normalerweise Kaseinprotein, etwas Milchfett und etwas Wasser.
Die Milch wird von den Molkebestandteilen getrennt und anschließend durch Erhitzen und Pressen verarbeitet. Danach wird Salz hinzugefügt und die verbleibende Molke abgelassen, bevor der Käse in Blöcke geschnitten wird.
Das Endprodukt wird dann gehärtet, um es zu reifen. Sobald sie es für reif halten, versenden sie es aus. Der Reifungsprozess beinhaltet einige Arten von Bakterien und Pilzen (sie sind Schimmelpilze).
Emil Frey kommt in
Weil Käse oft brechen und Formen annehmen würde, die den Verbrauchern nicht gefallen, kombiniert ein Schweizer Einwanderer namens Emil Frey die zerbrochenen Käsestücke mit der Molke aus dem Käseherstellungsprozess, und Velveeta wurde erfunden.
Dieser Prozess verleiht dem Käse sein samtiges Gefühl und ist der Grund, warum er nicht in Klumpen schmilzt.
Die alte Methode wurde durch eine andere ersetzt, bei der die Fabriken Molkenproteinkonzentrat und Milchprotein verwenden.
Die FDA beteiligt sich
Im Jahr 2002 erkannte die FDA, dass die Zutaten in Velveeta keinen echten Käse mehr enthielten.
Also forderten sie Kraft auf, die Verpackung zu ändern, um zu reflektieren, dass die Velveeta eigentlich kein Käseaufstrich war, sondern etwas anderes. So, sie kennzeichnen es jetzt als ‚pasteurisiert zubereitetes Käseprodukt.‘
Da es mehr Farb- und Konservierungsstoffe enthält als Käse, kann das Produkt nicht als Käse bezeichnet werden. Sogar die Zutatenliste ist anders, was das Produkt weniger organisch und mehr ‚Frankenstein‘ macht, aber hey, es ist köstlich!
Wird Velveeta-Käse leicht schimmelig?
Eigentlich nein. Es ist nicht leicht, Schimmel auf Velveeta-Käse wachsen zu sehen. Die Konservierungsstoffe und es ist ’nicht ganz ein Käse‘ Konstitution bedeutet, dass Schimmel zu bekommen, es hat schlecht gegangen und, in diesem Fall, Sie müssen es chuck.
Wie viele Arten von Velveeta gibt es?
Es gibt verschiedene Arten und Geschmacksrichtungen. Wir haben unter anderem Velveeta Dip Cups, Velveeta Light Prepared Cheese Product, Velveeta Mexican, Velveeta Shredded, Velveeta Shells and Cheese, Slices.
Ist Velveeta koscher?
Es könnte eine Zutat oder der Herstellungsprozess sein, aber irgendwo in der Verarbeitungsmethode passiert etwas, das Velveeta für nicht koscher hält.‘