Für viele Amerikaner ist Thanksgiving erst abgeschlossen, wenn Kürbiskuchen serviert wird. In der Hektik des Tages könnten Sie versucht sein, den Kuchen früh am Morgen zu backen und ihn dann auf der Theke sitzen zu lassen, während Sie sich auf den Truthahn und all diese Beilagen konzentrieren. Aber Sie fragen sich vielleicht – denn das Letzte, was Sie wollen, ist, Ihre Gäste krank zu machen!-wie lange ist Kürbiskuchen gut? Sollte Kürbiskuchen gekühlt oder gefroren werden, oder ist es in Ordnung, ihn sitzen zu lassen? Unten, Wir teilen mit, wie lange Kürbiskuchen im Kühlschrank gut ist, Gefrierschrank, und auf der Theke; wie man erkennt, ob Kürbiskuchen schlecht ist; und wie sich diese Regeln ändern, wenn Sie über im Laden gekauften Kuchen sprechen.
Wie lange hält hausgemachter Kürbiskuchen?
Egal, ob Sie Ihren Kürbiskuchen mit Füllung aus einer Dose oder aus dem eigentlichen Kürbis gebacken haben (ein großes Lob an Sie, dass Sie diesen einschüchternden Kürbis in Angriff genommen haben!), die Regeln sind die gleichen. Da es aus Pudding besteht — zu dem Milch und Eier gehören —, ist Kürbiskuchen weniger nachsichtig als mit Früchten gefüllte Kuchen und kann daher nicht zu lange auf der Theke stehen gelassen werden. Wie lange hält Kürbiskuchen bei Raumtemperatur? Da Bakterien bei Temperaturen zwischen 40 ° F und 140 ° F schnell wachsen, ist Kürbiskuchen nur gut für zwei Stunden bei Raumtemperatur sitzen. Stellen Sie danach sicher, dass Sie Ihren Kuchen kühlen.
Wie lange hält Kürbiskuchen im Kühlschrank? Frisch gebackener Kürbiskuchen hält sich etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank; lose mit Alufolie oder Plastikfolie abdecken. Da Kürbiskuchen kalt köstlich ist, können Sie ihn direkt aus dem Kühlschrank servieren (mit viel Schlagsahne, wenn Sie möchten). Wenn Sie möchten, können Sie es ein paar Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit es sicher auf Raumtemperatur kommt. (Siehe wie man Kürbiskuchen einfriert und auftaut.)
Wie lange ist im Laden gekaufter Kürbiskuchen gut?
Im Allgemeinen ist im Laden gekaufter Kürbiskuchen verzeihender. Warum? Mit einem Wort: Konservierungsstoffe. Wie lange ist im Laden gekaufter Kürbiskuchen gut? Achten Sie auf das Datum auf der Verpackung. Wenn der Kürbiskuchen bei Raumtemperatur im Laden saß, kann er bis zum Verfallsdatum weiter auf Ihrer Theke gelagert werden. Im Allgemeinen halten im Laden gekaufte Kuchen etwa 2 bis 4 Tage nach dem Druckdatum im Kühlschrank und etwa 6 bis 9 Monate im Gefrierschrank. Kürbiskuchen, die in Bäckereien gekauft wurden, enthalten wahrscheinlich keine Konservierungsstoffe und sollten daher wie ein hausgemachter Kuchen behandelt werden (siehe oben).
Denken Sie daran, dass nach dem Schneiden alle Arten von Kuchen verpackt und gekühlt werden sollten. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kürbiskuchen länger als ein paar Tage nach dem Verfallsdatum hält, frieren Sie ihn ein.
Wenn Sie sich überhaupt Sorgen um die Frische Ihres Desserts machen, können Sie hier feststellen, ob Ihr Kürbiskuchen schlecht oder verdorben ist: Suchen Sie nach einem „schlechten“ Geruch oder Aussehen. Es sollte selbstverständlich sein – wenn Schimmel auftritt, werfen Sie diesen Kürbiskuchen.