Gefrierschrank
Speichern von Großeinkäufen oder vorgefertigten Mahlzeiten für die zukünftige Verwendung? Ihr Gefrierschrank ist gut ausgestattet, um Lebensmittel länger frisch zu halten, aber dieser Bereich ist anfällig für bestimmte Bedingungen, die die Textur, den Geschmack und die Qualität Ihrer Lebensmittel beeinträchtigen können. Die Verwendung eines Vakuumierers sowie die Einhaltung der richtigen Gefrierrichtlinien für jede Art von Lebensmitteln können Gefrierbrand für längere Zeit verhindern und gleichzeitig die Unversehrtheit Ihrer Lebensmittel länger erhalten. Fleisch wie Rindfleisch, Geflügel und Fisch bleibt im Allgemeinen nur etwa sechs Monate frisch, wenn es mit herkömmlichen Methoden im Gefrierschrank gelagert wird. Mit dem FoodSaver-Lebensmittelkonservierungssystem können Sie diese Haltbarkeit auf etwa zwei bis drei Jahre verlängern. Gemüse eignet sich auch gut für die Lagerung im Gefrierschrank, aber es ist wichtig, diese Lebensmittel vor dem Vakuumieren zu blanchieren (kurz in kochendem Wasser kochen und dann unter kaltes fließendes Wasser stellen), da dies die Haltbarkeit von acht Monaten auf etwa zwei bis drei Jahre verlängern kann.
Kühlschrank
Ihr Gefrierschrank ist nicht der einzige Ort, an dem ein Vakuumierer die Lebensmittelqualität erheblich beeinflussen kann. Käse dauert in der Regel zwischen ein und zwei Wochen, wenn er in gewöhnlichen Beuteln und Behältern gelagert wird, aber die Verwendung eines Vakuumierers verlängert diese Länge zwischen vier und acht Monaten. Das Gleiche gilt für Früchte und Beeren — während die meisten frischen Früchte im Kühlschrank etwa ein bis sechs Tage halten, können sie mit dem FoodSaver-System etwa ein bis zwei Wochen frisch bleiben. Das National Center for Home Food Preservation stellte fest, dass das Aufbewahren von Früchten in einer Schublade die Frische dieses Lebensmittels weiter verlängern kann.
Speisekammer
Trockenfutter und Backzutaten eignen sich gut für Ihre Speisekammer, aber können sie vakuumversiegelt werden? Die Antwort ist ein klares „Ja“ — Sie können das FoodSaver-System nicht nur verwenden, sondern auch die Zeit, in der diese Zutaten frisch bleiben, drastisch verlängern. Mehl und Zucker zum Beispiel können in der Speisekammer bis zu sechs Monate halten, aber die Lagerung mit einem Vakuumierer erhöht diesen Bereich auf etwa ein bis zwei Jahre. Reis und Nudeln können die gleichen Ergebnisse haben — beide können bis zu sechs Monate dauern, wenn sie konventionell gelagert werden, aber diese Zahl springt auf ein bis zwei Jahre, wenn sie vakuumiert werden.