Wir hatten alle eine Überfütterungssituation mit unserem Lieblingsessen, vor allem Pizza. Aber wie lange kann eine Schachtel Pizza mit oder ohne Kältemittel stehen und trotzdem verzehrbar sein? Nun, Sie werden es in diesem Artikel herausfinden.
Temperatur ist ein wichtiger Faktor, der Verderblichkeit in gekochten Lebensmitteln verursacht. Aber wie lange kann eine gekochte Mahlzeit bei unterschiedlichen Temperaturen sitzen?
Damit eine Mahlzeit als Nährboden für Bakterien angesehen werden kann, sollte die Kombination aus PH-Wert, Salz, Nitraten und Wasseraktivität maximal sein. Eine Standardpizza kann keine Umgebung für das Wachstum von Bakterien bieten. Wie kommen Bakterien in die Pizza? Durch die Vorbereitung.
Laut verschiedenen Personen und Gesundheitsorganisationen und Blogs wie Business Insider ist der Zeitraum für eine übrig gebliebene Pizza unterschiedlich. Einige schlagen 2 Stunden, 4 Stunden oder sogar einen ganzen Tag vor, abhängig von ihrem Gesundheitszustand.
Die 2-Stunden-Regel
Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist die 2-Stunden-Regel der Zeitraum, in dem ein gekochtes Essen ohne Konservierungsstoffe draußen bleiben kann. Dies gilt, wenn das Lebensmittel bei Raumtemperatur von etwa 85-90 Grad Fahrenheit gehalten wird.
Dies mag wie eine kurze Zeit erscheinen, in der ein Gut für das Essen unsicher wird, aber das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) erklärte, dass die Existenz von Mikroorganismen ohne den Ausschluss ihrer Anwesenheit in der Luft unvermeidlich ist.
Dies kann Spuren von Bakterien in das übrig gebliebene Futter übertragen, die sich dann aufgrund der perfekten Zuchtbedingungen, die das Futter bietet, weiter kultivieren.
Wie lange sollte eine Pizza draußen sitzen?
Pizza ist eine Art Mahlzeit, die mehrere Zutaten kombiniert, um das perfekte Elixier für Studenten zu werden. Aber als Student, Pizza über Nacht zu verlassen, klingt nach einer ziemlich normalen Sache.
Nun, danke deinem sehr aktiven Immunsystem, dass es diese aufgenommenen Bakterien bekämpft, denn das Essen einer unkonservierten Pizza birgt ein hohes Risiko für eine Lebensmittelvergiftung.
Ihre frisch gelieferte heiße Pizza ist ein verderbliches Lebensmittelprodukt, das winzige Mengen verschiedener Bakterien enthält, die für den menschlichen Verzehr schädlich sind.
Diese winzigen Bakterien wurden aus mehreren menschlichen Interaktionen gesammelt, bei denen Ihre Pizza wie eine Verpackung nach dem Backen, das Hinzufügen des Belags und die Handhabung durch den Zusteller verpackt wird.
Aber diese toxischen Mikroorganismen beginnen sich nach einigen Zeiträumen, die normalerweise 6 Stunden und mehr betragen, zu vermehren, was sie für den menschlichen Verzehr unsicher macht.
Laut Wissenschaftlern vermehren sich Bakterien innerhalb von 7 Stunden unter der idealen Temperatur über eine Million Mal. Dies bedeutet, dass sie sich stündlich über 200.000 Mal reproduzieren.
Die ideale Temperatur für die Lagerung von Lebensmitteln unter Raumtemperatur?
Web Restaurant Store sagt, dass die ideale Temperatur für die Lagerung von Pizza zwischen 0 ° F – 35 ° F liegt. Dies soll sicherstellen, dass Mikroorganismen wie Salmonellen, E.coli und mehr nicht existieren und aktiv sind, was zu Lebensmittelverderb führen kann.
Die ideale Temperatur für die Lagerung von Lebensmitteln über Raumtemperatur?
Laut FDA beträgt die ideale Temperatur über Raumtemperatur 150 ° F – und darüber. Diese konstante Erwärmungstemperatur würde ein inaktives Medium für das Bakterienwachstum bereitstellen.
Gefahrenzonentemperatur
Dies ist der Temperaturbereich, der das Wachstum von Bakterien fördert. Die Gefahrenzonentemperatur liegt zwischen 41 ° F und 135 ° F, aber 70 ° F bis 135 ° F bieten eine bewohnbare Umgebung, in der Bakterien gedeihen können.
Je länger die Lebensmittel in der Gefahrenzone sitzen, desto mehr vermehren sich die Bakterien erfolgreich.
Was ist die Haltbarkeitszeit für die meisten Pizzaprodukte?
Mehrere Pizzabeläge haben eine unterschiedliche Haltbarkeitsdauer in Gefrierschränken und Kühlschränken und einige von ihnen umfassen; Fleisch, Käse und andere Beläge haben ein Verfallsdatum von 4-6 Stunden und ein Kühlschrankdatum von 2-4 Tagen.
Je nach Art des Pizzateigs beträgt die Lebensdauer in der Regel maximal 60-180 Tage. Teigbällchen werden innerhalb von 2 bis 4 Tagen nach dem Abkühlen verwendet.
Domino’s Pizza hat ein Verfallsdatum von 1 Tag, wenn es auf die Theke gestellt wird, 3-5 Tage im Kühlschrank und 4-6 Monate in einer gut funktionierenden Tiefkühltruhe.
Die meisten Kettenpizzas haben den gleichen Ablaufzeitrahmen wie Dominos oder unterscheiden sich mit einigen Stunden oder Tagen.
Wie lagere ich meine Pizza richtig?
Warum werfen Sie übrig gebliebene Pizza weg, wenn Sie sie einfach für den menschlichen Verzehr aufbewahren können. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pizza aufzubewahren, darunter:
Der Kühlschrank oder die Tiefkühltruhe
Stellen Sie sicher, dass Ihre Pizza vor dem Kühlen nicht länger als 2 bis 4 Stunden steht. Wenn es freundlicherweise verworfen hat. Es ist notwendig, ein Thermometer zu haben, um die Temperatur Ihres Kühlschranks zu überprüfen. Dies ist, um sicherzustellen, dass es die richtige Temperatur für die Lagerung von Lebensmitteln ist.
Stellen Sie sicher, dass Sie beim Aufbewahren von Pizzascheiben in „Doggie Bags“ und anderen verderblichen Lebensmitteln ausreichend Platz haben, um die Luftzirkulation um den gesamten Lebensmittelinhalt zu ermöglichen und das Mischen verschiedener Gerüche zu vermeiden.
Hundebeutel sind kleine Polyethylen- oder Plastiktüten, in denen Sie Lebensmittel aufbewahren können, bevor Sie sie in einen Kühlschrank stellen. Dieses Video des beliebten Arztes Oz zeigt, wie man Pizza richtig im Kühlschrank aufbewahrt.
Der Ofen
Der Ofen oder die Mikrowelle ist der perfekte Ort, um Ihre Pizza zu lagern. Es bietet konsistente niedrige Hitze, bis Sie es jemals wieder essen müssen. Die Hitze hält die winzigen Bakterien inaktiv.
Legen Sie die Pizza am besten auf den Teller, bevor Sie sie in die Mikrowelle stellen. Dies liegt daran, dass einige Tinten auf dem Karton beim Erhitzen möglicherweise nicht sicher sind und es wahrscheinlich ist, dass der Karton im Ofen Feuer fängt.
Aber es sieht nicht verdorben aus, warum sollte ich es nicht essen?
Der Verderb von Lebensmitteln beginnt nicht mit einem schlechten Geruch oder Schimmel, der darauf wächst. Der Verderb beginnt viel früher. Dies liegt daran, dass die Aktivitäten von Bakterien unmittelbar nach einer Mahlzeit beginnen und sich vermehren.
Der Multiplikationsprozess ist für das menschliche Auge zunächst nicht sichtbar, da sie sehr klein sind. Mit Hilfe eines Mikroskops können Sie sehen, dass Ihre frisch zubereitete Pizza Bakterien enthält.
Aber in diesem frischen Zustand sind die Bakterien konsumierbar, aber wenn das Essen in Richtung der Gefahrenzonentemperatur fällt, beginnen sie sich schnell zu vermehren; verursacht immer noch keine physische Veränderung in der Nahrung wie Pizza. Deshalb kann eine einwöchige Pizza frisch aussehen.
Kann ich Pizza essen, die länger als 2 Stunden draußen geblieben ist?
Im Allgemeinen befolgen nur wenige Prozent der Erdbevölkerung die 2-Stunden-Regel. Dies liegt daran, dass wir als Menschen dafür bekannt sind, uns immer den Regeln zu widersetzen.
Eine Pizza, die länger als 4 Stunden gesessen hat, gilt nach menschlichen Maßstäben als sicher zu essen, nicht nach den Standards von Lebensmittelfachleuten und Wissenschaftlern.
Wenn Sie also eine 4-stündige Pizza zu sich nehmen, kann dies zu keinen erheblichen Gesundheitsschäden führen. Alles, was länger als 4 bis 6 Stunden dauert, kann jedoch Schäden verursachen, insbesondere bei älteren Menschen oder Menschen mit schwachem Immunsystem.
Dies gilt nicht unbedingt für College-Studenten, die alles tuckern können, was Pizza ist und gut genug aussieht.
Warum gilt Pizza als unsicheres Lebensmittel?
Abgesehen von dem hohen Fett- und Käsegehalt ist die Zubereitung von Pizza selbst medizinisch für den menschlichen Verzehr unsicher.
Eine Standardpizza wird von Menschen mit wenig bis gar keiner Ahnung von Lebensmittelsicherheit hergestellt, weshalb die meisten großen Lebensmittelketten Tom und Harry in der Küche beschäftigen.
Der allgemeine Grund, warum Pizzabeläge so klein geschnitten werden, ist die schnelle Heilung. Trotz der Verwendung von Handschuhen sind sie am meisten unsterilisiert und helfen bei der Übertragung von Krankheiten von einer Pizza auf eine andere.
Darüber hinaus ist die Garzeit von Pizza weder lang noch stark genug, um vorhandene Mikroorganismen abzutöten.
Dies wird dann in eine geschlossene Papierbox überführt, die das Wachstum von Mikroorganismen unterstützt, während Sie 20 bis 30 Minuten lang auf der Suche nach Ihrem Standort herumfahren und die bereits vorhandenen Bakterien inkubieren.
Wir lassen es fast 2 Tage sitzen, um wieder zu essen, dann fragen wir uns, warum wir krank werden? Was uns im Allgemeinen krank macht, sind nicht die Zutaten, sondern die Art und Weise, wie die Pizza zubereitet wurde. Dieses Video gibt Ihnen mehr Informationen über die Gesundheit von Pizza.
Was passiert, wenn wir abgelaufene Pizza essen?
Bei einem sehr aktiven Immunsystem hat das ein- oder zweimalige Essen einer abgelaufenen Pizza im Allgemeinen keine signifikanten gesundheitlichen Auswirkungen auf Sie, aber Menschen, die älter sind, anfangs krank sind oder ein schwaches Immunsystem besitzen, können mehrere Lebensmittelvergiftungssymptome aufweisen, darunter;
- Übelkeit und Kopfschmerzen
- Erbrechen
- Krämpfe
- Durchfall
- Krämpfe oder Bauchschmerzen
- Blut im Stuhl
- Starke Dehydration.
- Konsultieren Sie einen Arzt, wenn eines oder mehrere dieser Symptome nach dem Verzehr von Essensresten auftreten. Stellen Sie sicher, dass Sie vor der Ankunft eines Arztes dehydriert bleiben.
Bottom Line
Eine 2 bis 4 Stunden ausgelassene Pizza wird Sie nicht töten, aber etwas länger als das ist gefährlich, weil der menschliche Magensaft nicht stark genug ist, um Bakterien aufzulösen.
Wenn Sie kleine Schritte unternehmen, um Ihre Pizza wie Erwärmen und Kühlen zu konservieren, sparen Sie zusätzliches Geld, einen gefüllten Bauch und vermeiden Lebensmittelverschwendung.
Würden Sie immer noch diese gut aussehende übrig gebliebene Pizza essen, wenn Ihnen gezeigt würde, welche Aktivität Bakterien unter dem Mikroskop ausüben? Meine beste Wette auf Ihre Antwort ist nein.
Zusammenfassend ist Pizza billig, Gesundheitseinrichtungen nicht.
