Der Geschmack von Pommes Frites ist unübertroffen, aber eine seiner Herausforderungen ist, wie lange man gefrorene Pommes frites brät. Hier sind die wichtigsten Tipps zu gefrorenen Pommes Frites mit schrittweisen Anweisungen zum Braten und wie lange es dauern sollte.
Um gefrorene Pommes Frites zu braten, zuerst in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Nach 30 Minuten Wasser köcheln lassen, abtropfen lassen und bei hoher Hitze braten; Die Öltemperatur sollte 350 Grad Fahrenheit betragen.
Es dauert ungefähr 40 Minuten, um Pommes Frites aus gefrorenem zu braten. Versuchen Sie, einen mit einer Gabel zu durchstechen; es sollte leicht durchgehen. Wenn die Bratlinge eine seltsame Konsistenz haben, haben Sie die Pommes möglicherweise verkocht.
Das Vorheizen ist nicht erforderlich, wenn Ihr Gefrierschrank leicht verpackt ist, und Sie können die Pommes Frites in einer einzigen Schicht auf dem Boden verteilen.
Es gibt andere einfache Methoden zum Braten von gefrorenen Pommes Frites. Bitte lesen Sie weiter, um sie alle zu erhalten.
Pommes Frites Herkunft
Die Geschichte der Pommes Frites stammt aus dem 18. Die Belgier begannen, ihre traditionellen frisch gebratenen Kartoffelchips durch gebratene Kartoffelstreifen zu ersetzen. Normalerweise auf der Straße als Alternative zu normalen Kartoffeln serviert.
Es ist eine beliebte Beilage, die in vielen Fast-Food-Ketten und ungezwungenen Restaurants, Pubs und Bars zu finden ist. Es ist eine gebratene Kartoffel, die in lange Stücke geschnitten und mit Ketchup, Mayonnaise oder anderer Dip-Sauce serviert wurde.
Die Farbe von Pommes Frites variiert, abhängig von der verwendeten Kartoffelsorte, der Art der Stärke, die zum Braten verwendet wird, und wie viel Salz hinzugefügt wird.
Es gibt viele Arten von Pommes Frites. Fast-Food-Restaurants in den USA neigen dazu, ihre Pommes Frites aus Rostkartoffeln herzustellen. Russet Kartoffeln produzieren andere Kartoffelprodukte, wie Kartoffelpüree, Chips und Flocken.
Verschiedene gängige Sorten von Pommes Frites sind Shoestring, Curly, Waffle Cut, Steak Cut, Wedge, Straight Batonnet (oder Sticks) und traditionelle Chips.
Wie Lange zu Braten Gefrorene Französisch Frites
Es hängt majorly auf die größe der frites. Dünnere Pommes frites kochen schneller als dickere. Gefrorene Pommes Frites kochen länger als frische Kartoffeln, da sie mehr Öl aufnehmen.
Vor dem Frittieren gefrorene Kartoffeln in einem Ofen vorheizen (20 Minuten auf 350 ° F erhitzt). Legen Sie Kartoffeln in erhitztes Öl; Sobald das Öl zu sprudeln beginnt, senken Sie die Hitze auf 170 ° F. Fry gefrorene Pommes Frites für 10 bis 15 Minuten unter Rühren alle 5 Minuten.
Füllen Sie das Öl auf die empfohlenen Werte (1 tief für die Fritteuse und 3-4 für die Pfanne); Zum Füllen werden 2 Pfund gefrorene Pommes Frites benötigt. Lassen Sie das Öl nicht heißer als 375 ° F oder niedriger als 350 ° F werden, wenn Sie Pommes frites aus einem gefrorenen Zustand kochen.
Beachten Sie, dass aufgetaute Pommes schneller kochen als gefrorene Pommes. Sie können die Garzeit verlängern, indem Sie die Kartoffeln zuerst parboil, um sie etwas zart zu machen. Andere Faktoren sind, wie heiß Ihr Öl ist und welche Art von Pommes Frites Sie verwenden. Der beste Weg, eine gebratene Pommes Frites zu kennen, besteht darin, sie in eine zu schneiden und ihre Garheit zu überprüfen.
Wie lange gefrorene Pommes Frites in einer Luftfritteuse gebraten werden
Eine Luftfritteuse verbraucht bis zu 75% weniger Öl als eine herkömmliche Friteuse. Es können kochen lebensmittel zweimal schneller als es erfordert weniger reinigung, ist einfach zu bedienen, und köche mit konvektion luftstrom technologie.
Sie können 2 Pfund gefrorene Pommes Frites in etwa 13 Minuten an der Luft braten, indem Sie einfach die gefrorenen Pommes Frites öffnen, mit Speiseöl bestreichen, in den Korb legen und auf das Gestell in der Friteuse legen.
Es spielt keine Rolle, ob Ihre Pommes frites gefroren sind oder nicht, wenn Sie in einer Luftfritteuse kochen. Halten Sie einfach die Temperatur bei etwa 375 ° F für etwa 10 bis 12 Minuten.
Kindly zahlen aufmerksamkeit beim braten, putting sie in, wenn es ist bis zu temperatur, und entleeren, wenn fertig kochen. Eine weitere wichtige Sache beim Luftbraten ist, dass Sie den Korb nicht überfüllen, da dies den Luftstrom stark beeinträchtigen kann.
Wie man gefrorene Pommes Frites in einer Pfanne brät
Diese Methode zum Braten gefrorener Pommes Frites in einer Pfanne soll verhindern, dass sie feucht werden.
Um gefrorene Pommes frites zu braten, geben Sie die Pommes frites chargenweise in heißes Öl oder Fett bei Raumtemperatur, um die Pfanne nicht zu überladen. Wenn das Fett nicht heiß genug ist, wenn Sie die Pommes frites hineinlegen, werden sie zu viel aufsaugen und fettig werden; Wenn es zu heiß ist, werden die Kartoffeln verbrannt, aber zu braun.
Sie können Ihre Pommes auch 24 Stunden im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie braten. Legen Sie die gefrorenen Pommes Frites 10 Minuten lang in eine Schüssel mit heißem Wasser. Tupfe sie mit Papiertüchern trocken. 1 Esslöffel Öl in einer Gusseisen- oder Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Die gefrorenen Pommes in die Pfanne geben. Tupfe sie mit einem Spatel ab, bis sie in einer einzigen Schicht sind. Gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und dampfend heiß sind, etwa 15 Minuten oder länger.
Bitte geben Sie nicht zu viele gefrorene Pommes Frites in die Pfanne, da dies die Öltemperatur senken und dazu führen kann, dass Ihre Pommes frites auslaufen, anstatt zu braten. Gefrorene Pommes Frites werden in Olivenöl oder Rapsöl nicht gut. Verwenden Sie eine Pfanne mit schwerem Boden, und Sie müssen die Pfanne vorheizen, bevor Sie Öl und Pommes frites hinzufügen.
Der wichtigste Trick bei gefrorenen Pommes Frites ist, sie niemals unbeaufsichtigt zu lassen und sie während des gesamten Frittiervorgangs genau im Auge zu behalten.
Wie man gefrorene Pommes Frites im Ofen brät
Diese Technik ist schnell und unkompliziert. Einige der Werkzeuge, die Sie benötigen, sind eine Backform oder ein Backblech, ein paar Papiertücher und ein Esslöffel natives Olivenöl extra.
Um knusprige, goldbraune Pommes Frites zu erhalten, die im Ofen gebacken werden, heizen Sie den Ofen auf seine maximale Temperatur vor (normalerweise 550 Grad Fahrenheit) und kochen Sie die Pommes Frites auf einer flachen Schicht Aluminiumfolie mit einem Blatt Pergamentpapier darüber. Bitte rühren Sie sie alle fünf Minuten leicht um, um Verbrennungen oder ungleichmäßige Bräunung zu vermeiden. Bei 425 Grad dauert der Vorgang nur etwa 10 Minuten, und Sie werden es fertig machen.
Sie können auch eine andere Methode anwenden, indem Sie es in eine Schüssel mit Eis schnüren, damit es zuerst auftaut. Verteilen Sie dann etwas Pflanzenöl auf einem Backblech und verteilen Sie die Pommes Frites. Legen Sie sie einfach mit viel Platz zwischen jedem aus. Gießen Sie etwas Salz darauf und backen Sie es 25 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit, bis sie etwas goldbraun werden.
Wie man gefrorene Pommes Frites in Öl kocht
Kochen Sie gefrorene Pommes Frites bei 170 Grad Celsius, um die Kartoffeln zu kochen. Erhöhen Sie dann die Temperatur auf 190 Grad Celsius, um sie zu bräunen. Bitte denken Sie daran, dass Sie ein Thermometer verwenden müssen, wenn Sie eine Fritteuse verwenden.
Die Garzeit kann aufgrund der Dicke der gefrorenen Pommes Frites unterschiedlich sein, oder wenn sie frisch oder gefroren sind, oder wenn Sie sie backen möchten, anstatt sie zu braten.
Wenn Sie eine große Pfanne verwenden, erhitzen Sie das Öl auf mittlerer Hitze, bis es etwa 375 Grad Fahrenheit (190 Grad C) erreicht. Es dauert 5 – 10 Minuten auf einem Gasherd oder 15 bis 20 auf einem Elektroherd. Nachdem Sie das Öl erhitzt und ein Stück gefrorene Kartoffel in das Öl gegeben haben, sollte es sofort sprudeln, um zu zeigen, dass das Öl zum Braten bereit ist.
Denken Sie daran, dass Tiefkühlkost gekocht werden sollte, bis sie durchgehend heiß ist, jedoch nicht, bis sie gebraten oder gebräunt ist.
So braten Sie gefrorene Pommes Frites in einer Fritteuse
Zuerst sollten Sie Ihre Fritteuse auf 375 Grad Fahrenheit erhitzen. Dann die Pommes mindestens 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Als nächstes verteilen Sie sie auf einem Backblech. Dadurch kann die erste Seite braun werden, bevor Sie sie überhaupt umdrehen. Zum Schluss drehen Sie Ihre Pommes Frites um und seien Sie servierfertig.
Sie können eine andere Methode verwenden, indem Sie beim ersten Auftauen so viel Feuchtigkeit wie möglich aus den Pommes Frites selbst extrahieren. Dies wird erreicht, indem die Pommes in einer Schüssel mit kaltem Wasser eingeweicht und das Wasser alle 10 Minuten gewechselt wird, bis das abfließende Wasser klar ist. Dann braten Sie Ihre Pommes Frites für vier Minuten bei 350 ° F (176 ° C).
Es gibt viele Vorteile, wenn Sie Ihre Pommes Frites im Voraus zubereiten, z. B. wenn Sie alles im Voraus zubereiten, können Sie sich auf die kritischen Dinge wie die perfekte Barbecue-Sauce für Ihre Pommes Frites konzentrieren.
Wie lange Pommes frites gebraten werden
Es gibt verschiedene Faktoren wie die Art der verwendeten Kartoffeln, die Größe der Pommes Frites und die Temperatur des Speiseöls. Im Allgemeinen kochen mittlere oder große Kartoffeln schneller als kleine Kartoffeln. Obwohl die Länge kein entscheidender Faktor für die Garzeit ist, kocht eine mittelgroße Bratkartoffel, die 3 Zoll misst, schneller als eine längere Bratkartoffel, die 4 1/4 Zoll misst.
Um Pommes frites zu kochen, müssen Sie Kartoffeln in normal große Stücke (1/4 Zoll oder 1/2 Zoll dick) schneiden und dann etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Es gibt zwei grundlegende Möglichkeiten, sie zu braten: in einer Fritteuse oder heißem Öl, entweder auf dem Herd oder in einer elektrischen Fritteuse.
Je dicker die Pommes frites sind, desto langsamer kochen sie durch. Eine mittelgroße Kartoffel dauert normalerweise etwa 20 Minuten bei 375 Grad.
Wie lange frittieren französisch frites
Frittieren ist die methode der kochen wo lebensmittel ist unter heißer kochen öl, in der regel 350 °F–375 °F, erhitzt zu kochen lebensmittel schnell. Hier sind einige Faktoren, die beeinflussen, wie lange Sie Pommes frites frittieren können: Die Dicke der Pommes Frites, die Menge an Öl und die Art des verwendeten Topfes.
Wie lange Sie Pommes frites frittieren, hängt von vielen Dingen ab. Wenn Sie eine elektrische Friteuse verwenden, variiert die Zeit je nach Leistung der Friteuse, aber Sie erhalten ungefähr 6 Minuten pro Pfund Kartoffeln.
Wenn Sie eine Propanfritteuse für den Außenbereich verwenden, hängt die Dauer von der Art der Propanflasche ab und davon, ob sie voll ist oder nicht.
Frittieren Sie Ihre Kartoffeln 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 350 Grad Fahrenheit. Fügen Sie Gewürze hinzu, wenn Sie die Pommes frites hinzufügen; Fügen Sie kurz bevor Sie sie aus dem Öl nehmen oder wenn Sie sie abtropfen lassen.
Fügen Sie NIEMALS Gewürze hinzu, während sich die Pommes im heißen Öl befinden. Der Geschmack ist viel weniger intensiv und viel härter für Ihren Magen, da er viel heißer ist, wenn er auf Ihren Mund trifft.
Gesundheitliche Vorteile von Pommes Frites
Wenn Sie sich mit Pommes Frites ernähren möchten, konzentrieren Sie sich nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf den Kalorien-, Fett-, Natrium- und chemischen Zusatzstoffgehalt.
1. Es enthält Vitamin C, Carotin und andere Nährstoffe, die die Immunität stärken.
2. Das tägliche Essen von Pommes verbessert die humoralen und zellulären Immunantworten, reduziert das Infektionsrisiko und hilft bei der Gewichtskontrolle.
3. Pommes Frites können helfen, innere Blutungen zu kontrollieren und zu verhindern.
4. Es ist auch eine gute Kalziumquelle, die für die ordnungsgemäße Funktion Ihres Herzmuskels, die Muskelentspannung und die Kontraktion unerlässlich ist.
5. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Vitamin C und Ballaststoffe.
6. Sie sind reich an Vitamin C und Vitamin B6 und enthalten 18 Gramm verdauliche Kohlenhydrate pro 100 g
7. Da es aus Kartoffeln ist, können sie Arthritis behandeln.
8. Das Essen einer Portion Pommes Frites weniger als einmal pro Woche kann das Risiko von Krämpfen bei Sportlern verringern,
Gefahren des Verzehrs von Pommes Frites
1. Sie können reich an Fett, Kalorien und Natrium sein.
2. Der Verzehr großer Mengen dieses beliebten Snacks verursacht Diabetes, Fettleibigkeit, Krebs und Herzerkrankungen. Die Gefahren des Verzehrs von Pommes Frites sind groß, wenn sie in großen Mengen eingenommen oder mit anderen ungesunden Lebensmitteln verzehrt werden.
3. Schwangere Frauen, die Pommes frites konsumieren, erhöhen das Risiko, ein Kind mit Verhaltensproblemen zu bekommen.
4. Das Essen einer Portion Kartoffelpommes Frites kann den Blutzucker erhöhen, was für den menschlichen Körper schädlich sein kann.
5. Sie enthalten schlechte Fette, die Ihre Arterien verstopfen und Sie müde machen können.
Pommes Frites Kalorien und Kohlenhydrate
Pommes Frites sind vielleicht nicht so gesund zu konsumieren, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass sie sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten. Überlegen Sie stattdessen, wie Sie sie weiterhin vernünftig mit angemessenen Mengen an Kalorien und Kohlenhydraten essen können.
Kalorien in 10 Pommes Frites
Es gibt 125 Kalorien in 10 Pommes Frites. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist dies nicht das richtige Essen für Sie. Einhundert Gramm Pommes Frites haben 21 mehr Kalorien, wenn Sie in Rapsöl braten.
Dieses Lebensmittel ist reich an Fett. Eine Portion von 10 Pommes Frites hat 80 Kalorien mehr als ein Glas Grapefruitsaft mit 145 Kalorien, und eine Handvoll gekochter, gefrorener grüner Bohnen enthält 140 Kalorien mehr als zehn Pommes Frites.
Die Menge an Kalorien in Lebensmitteln spiegelt direkt die Menge an Energie wider, die es liefert, verdauliche Nährstoffe, die es enthält, und das Volumen der konsumierten Lebensmittel. Wenn Sie also mehr Kalorien zu sich nehmen, als der Körper benötigt, werden diese überschüssigen Kalorien als Körperfett gespeichert.
Wie viele Kalorien in 1 Tasse gebackenen Pommes Frites
Sie können in Kalorien von etwa 100 pro Tasse (gebacken) bis etwa 370 pro Tasse (gebraten) reichen. Das Backen von Pommes Frites ist die gesündeste Art, sie zu kochen, da Sie das Hinzufügen von zusätzlichem Öl vermeiden. Eine Tasse kleine Pommes Frites enthält ungefähr 114 Kalorien. Wenn Ihre Pommes Frites größer sind oder Sie sie in einem Restaurant bestellen, haben sie mehr Kalorien zwischen 150 und 370.
Sie können Pommes frites gesünder machen, indem Sie sie backen, anstatt sie zu braten. Sie sind nicht nur viel vorteilhafter für Sie, sondern Sie können sie auch knuspriger machen, als wenn sie frittiert werden. Sie können Pommes Frites jedoch gesünder machen, indem Sie sie backen, anstatt sie zu braten. Sie sind nicht nur viel vorteilhafter für Sie, sondern Sie können sie auch knuspriger machen, als wenn sie frittiert werden.
Wie viele Kalorien sind in 5 Pommes Frites
Es gibt ungefähr 150 Kalorien in 5 Pommes Frites. Diese Kalorienzahl berücksichtigt jedoch nicht die darin gespeicherten 15 Gramm Fett. Abhängig von der Größe des Spud selbst werden wahrscheinlich zusätzliche 10 oder 20 Kalorien in jeder mittleren Brut gespeichert.
France Fries werden oft mit kalorienreichen Gewürzen wie Mayonnaise (150 Kalorien pro Esslöffel) und Ketchup (30 Kalorien pro Esslöffel) serviert, was die Gesamtmenge auf 300 bis 350 Kalorien erhöht.
Kohlenhydrate in 10 Pommes Frites
10 Pommes Frites haben 22,1 Gramm Kohlenhydrate – etwa die Hälfte der Kohlenhydrate, die Sie aus einer kleinen Schüssel Reis bekommen würden.
Insbesondere entspricht ein Kohlenhydrat etwa 16 Gramm (g) Kohlenhydrat. Es gibt vier Kalorien (Unzen-Äquivalente) in jedem Gramm Kohlenhydrate. Hier ist die Mathematik hinter 10 Pommes Frites: 10 Pommes Frites × 15 Gramm Pommes Frites pro Portion × 85 Kalorien pro Portion = 1.350 Kalorien aus Kohlenhydraten
Kohlenhydrate in Pommes Frites 1 Tasse
Es gibt 16,11 Kohlenhydrate in 1 Tasse Pommes Frites. Sie können dies erreichen, indem Sie die Anzahl der Kohlenhydrate in Pommes Frites umrechnen.
Eine mittlere Bestellung von Pommes Frites aus einem Fast-Food-Restaurant enthält 355 Kalorien, 16,8 Prozent der gesamten täglichen Kalorien, die für Kinder im Alter von 4 bis 18 Jahren empfohlen werden. Eine kleine Bestellung hat 260 Kalorien, während eine große Bestellung 610 Kalorien hat.
Einfache Kohlenhydrate wie Zucker und Sirup geben Ihrem Körper im Allgemeinen die meiste Energie, während komplexe Kohlenhydrate oder Stärken, die in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten sind, länger brauchen, um verdaut zu werden.
Häufig gestellte Fragen
Es hängt von der Marke der gefrorenen Pommes Frites ab, die Sie essen. Es gibt Pommes mit Zuckerüberzug, Pommes mit Zuckerzusatz, Zucker mit Pommes Frites oder einfach nur Pommes Frites. Sie haben Zucker. Die meisten Tiefkühlkost, die in Fast-Food-Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen verkauft werden, haben eine beträchtliche Menge Zucker hinzugefügt.
Bei welcher Temperatur frittieren Sie Pommes Frites?
Die beste Öltemperatur zum Frittieren von Pommes Frites beträgt 360 Grad Fahrenheit, und die optimale Temperatur zum Frittieren einer Charge Pommes Frites beträgt 365 ° F oder bis ein Stück Pommes Frites oben auf dem erhitzten Öl schwimmt. Diese Temperatur ist heiß genug, um Ihnen knusprige und goldbraune Pommes Frites zu geben, aber nicht so heiß, um sie zu verbrennen.
Wie lange frittieren Sie Pommes Frites bei 375?
Es kann einfach nehmen 4-5 minuten zu braten französisch frites bei 375 grad F, wärme raps öl zu 390 grad F. Braten 1/2 zu 1 ganze russet kartoffel zu einer zeit, bis es ist goldbraun und wird nehmen über 5 zu 6 minuten pro charge. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Woher wissen Sie, wann Pommes frites in der Fritteuse fertig sind?
Pommes frites kochen In einer Fritteuse nehmen die Fette in den Kartoffeln Wärme auf, bis sie ihren Siedepunkt erreichen. Danach beginnen sie sich auszudehnen und verwandeln sich in die weiche stärkehaltige Textur, die wir als Pommes frites kennen. Wenn Sie sie zu lange in einer Fritteuse lassen, werden sie matschig und schlaff.
Was ist das beste Öl zum Frittieren von Pommes Frites?
Das beste Öl zum Frittieren von Pommes Frites Rapsöl ist ein leichtes und neutrales Öl, das den Geschmack der Speisen, die Sie kochen, nicht unterdrückt. Erdnussöl eignet sich auch gut zum Braten, kann aber teurer sein.
Denken Sie daran, Ihr Öl sauber zu halten, indem Sie es regelmäßig filtern. Entfernen Sie jegliche Feuchtigkeit mit einem Papiertuch, bevor Sie die Kappe auf den Behälter setzen. Wenn Sie Ihr Öl über einen längeren Zeitraum lagern, stellen Sie sicher, dass es luftdicht und undurchsichtig ist, um es zu schützen.
Können Sie gefrorene Pommes frites in Pflanzenöl braten?
Sie können gefrorene Pommes frites in Pflanzenöl braten. Wenn Sie mit Öl kochen, müssen Sie das Öl allmählich auf eine durchschnittliche Temperatur bringen, um nicht zu heiß zu werden und es zu verbrennen.
Solange die gefrorenen Pommes frites mit einem Teig überzogen, mit einer Panade überzogen oder in einen Tempura-Teig getaucht sind, können Sie sie in Öl braten. Wenn sich zwischen den gefrorenen Pommes Frites und dem Öl eine Lufttasche befindet, kann es eher dämpfen als braten.
Fazit
Möglichkeiten, gefrorene Pommes Frites zu kochen, wurden mit dieser Seite zugänglicher, da sie eigentlich unkompliziert ist und nur ein paar alltägliche Küchenutensilien erfordert. Der Trick besteht jedoch darin, das richtige Speiseöl auszuwählen und zu wissen, wie lange gefrorene Pommes Frites mit optimaler Brattemperatur gebraten werden müssen.