Es ist nicht immer möglich, den Grill auszubrechen, wenn Sie Gören wollen. Vielleicht liegt es am Wetter oder Sie haben einfach keine Zeit, sich um einen Grill zu kümmern.
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Was auch immer der Grund ist, warum Sie eine Alternative brauchen, ärgern Sie sich nicht, denn Sie können leckere Bratwurst direkt aus Ihrem Ofen servieren.
Ich fange Mitte Frühling an und höre erst auf, wenn es im Herbst zu kalt wird. Ja, ich spreche von der Grillsaison. Ich grill Hot Dogs, Hamburger, Rippen, Huhn, Lachs, Bratwurst, und vieles mehr, aber ich habe herausgefunden, dass ich köstlich schmeckendes Fleisch bekommen kann, wenn die Grillsaison vorbei ist, zu.
Reden wir über Wurst, genauer gesagt – Bratwurst. Wenn Sie an Bratwurst denken, denken Sie automatisch an den Grill, aber nachdem Sie diese Techniken zum Kochen von Gören im Ofen ausprobiert haben, legen Sie Ihre Würste möglicherweise nie wieder auf den Grill.
Warum Gören im Ofen kochen
Es gibt mehrere gute Gründe, warum Sie „Gören im Ofen“ gegoogelt haben.“ Selbst mitten im Sommer kann das Wetter schlecht sein, aber die Feier zum Unabhängigkeitstag muss noch weitergehen.
Vielleicht haben Sie noch keinen Grill gekauft, oder vielleicht ist einfach kein Platz für die Gören. Vielleicht haben Sie vergessen, es nach dem letzten Gebrauch zu reinigen, und jetzt haben Sie keine Zeit dazu, oder Sie haben einfach keine Zeit, die Würste ständig zu stehen und zu drehen, damit sie nicht brennen.
Überraschenderweise sind dies nicht die einzigen Gründe, warum Sie ein „Bratwurst im Ofen“ -Rezept in Betracht ziehen sollten. Sie können schön verkohlte Gören in der gleichen Menge oder weniger Zeit zubereiten, als sie zum Grillen benötigen.
Sie prallen auf, behalten aber ihren Saft und eignen sich hervorragend für alle Arten von „Gören im Ofen“ -Rezepten. Sie können gebackene Gören mit ein paar Beilagen kochen. Sie können eine geschnittene Paprika und Zwiebelstreifen mit Ihren Gören braten, um eine deutsche Rolle zu füllen, oder Sie können Blattpfannengören mit Kartoffeln, Rosenkohl, Paprika und Zwiebeln herstellen.
Wie man Gören im Ofen kocht
Wenn Sie aufgeregt sind, zu lernen, wie man Gören im Ofen kocht, ist das wunderbar, und Sie werden noch aufgeregter sein, um herauszufinden, dass es überhaupt nicht schwer ist.
Als erstes müssen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vorheizen.
Decken Sie als Nächstes Ihre Blechpfanne (Backblech) mit Pergamentpapier oder antihaftbeschichteter Aluminiumfolie ab. Sie können eine Auflaufform verwenden, aber zwei Dinge beachten.
Verwenden Sie zunächst eine Blechpfanne mit Rand oder eine Auflaufform mit Seiten, damit Ihre Würste nicht auf den Boden rollen. Zwei, eine Metallschale gibt Ihnen eine bessere anbraten auf Ihre Gören.
Hier ist ein Tipp — Für ein besseres Anbraten heizen Sie Ihre Blechpfanne vor, bevor Sie Gören (und Gemüse) hinzufügen.
Jetzt müssen Sie Ihr Gemüse zubereiten. Es spielt keine Rolle, welches Gemüse oder Gemüse Sie wählen. Wenn Sie ein deutsches Brötchen oder ein Hotdog-Brötchen verwenden, können Sie nur Paprika und Zwiebeln verwenden, oder Sie können überhaupt kein Gemüse verwenden und mit Sauerkraut servieren.
Für eine Blechpfannenmahlzeit benötigen Sie herzhaftes Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und Rosenkohl. Den Rosenkohl halbieren. Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke von etwa der Größe der Sprossen. Sie können die Paprika und Zwiebeln in Streifen oder Stücke schneiden. Es spielt keine Rolle, da sie nicht auf ein Brötchen passen müssen.
Als nächstes das Gemüse auf das Backblech geben und leicht mit Olivenöl beträufeln. Mischen Sie das Gemüse nach dem Würzen mit Salz und Pfeffer, um Öl und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie dann Ihre rohen Gören hinzu. Für ein gutes Anbraten muss Ihre Bratwurst auf dem Boden der Pfanne ruhen, anstatt auf dem Gemüse, also müssen Sie sie zwischen das Gemüse schmiegen.
Wie lange dauert es, Gören im Ofen zu kochen?
Stellen Sie Ihre vorbereiteten Blattpfannen-Gören in einen vorgeheizten Ofen. Ihre Bratwürste müssen etwa 10 Minuten backen (oder braten).
Dann müssen sie mit einer Gabel oder einer Zange umgedreht werden. Wenn Sie Ihre Würstchen umdrehen, rühren Sie auch Ihr Gemüse um. Auf der anderen Seite etwa 7 Minuten kochen lassen.
Bratwürste sind fertig, wenn sich kein Fleisch mehr in der Mitte der Würste befindet oder wenn ein Fleischthermometer 160 ° F anzeigt.
Dies gilt für eine durchschnittliche Packung Bratwurst mittlerer Größe. Wenn Sie größere Gören verwenden oder viele Bratwürste gleichzeitig kochen, müssen Sie die Garzeit verlängern.
Wenn Ihre gebackene Bratwurst fertig ist, muss sie etwa 5 Minuten ruhen. Andernfalls gehen alle Säfte aus, wenn Sie in einen schneiden.
Was ist mit Biergören?
Sie können Biergören kaufen, aber was ist, wenn Sie Ihre eigenen machen möchten? Sie werden begeistert sein zu wissen, dass es einfach ist. Sie machen sie auf die gleiche Weise wie die anderen, aber Sie fügen zwei einfache Schritte hinzu.
In einer Pfanne mit Seiten, die gerade groß genug ist, um Ihre Gören flach in den Boden zu legen, gießen Sie eine Flasche Ihres Lieblingsbiers ein und legen Sie Ihre Gören in das Bier.
Marinieren Sie Ihre Gören 30 Minuten oder länger. Nehmen Sie sie dann aus dem Bier und befolgen Sie die obigen Anweisungen.
Welche Beilagen und Gewürze passen zu Gören?
Wie gesagt, Sie können Ihre Gören auf Brötchen mit Sauerkraut servieren. Traditionelle Seiten sind gebratener Kohl, gegrillte Zwiebeln, Kartoffelsalat, Kartoffelpuffer oder gebackene Bohnen.
Ein weiterer Favorit ist Kartoffelsalat. Es wird mit Haut auf roten Kartoffeln in einer würzigen Vinaigrette hergestellt.
Eine gute Wahl für den Sommer ist Gurkensalat. Es ist eine Mischung aus frischen Gurken, roten Zwiebeln, weißem Essig, saurer Sahne, frischem Dill, einem Schuss Zucker und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dies fügt einen leichten, gartenfrischen Geschmack hinzu.
Schließlich sind Senf ein Muss. Es ist am besten, eine Auswahl anzubieten, wie Steinboden, Dijon, heiß, Bier oder deutscher Senf. Sie machen alle Arten von Senf.
Auf leckere Gören aus dem Ofen!
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