Wie man Burger im Ofen kocht

Sie können Burger im Ofen machen?!

Ist das echt?

Fette, saftige, spritzige Burger, die wir mit Grills und Cookouts im Ofen verbinden?

Können Sie wirklich Burger im Ofen kochen?

Und nicht irgendein Burger, sondern ein saftiger und leckerer Burger?

Ja, meine lieben Leser, Sie können!

#pinkyswear

Ich weiß, dass einige von Ihnen bei der Vorstellung, einen Burger im Ofen zuzubereiten, die Nase rümpfen werden.

SAKRILEG!

Warte, jetzt; mal sehen, ob ich deine Meinung nicht ändern kann.

Mein Burger-Jonesing-Dilemma begann so: Es war mitten im Winter, und ich sehnte mich nach Garrys geräucherten Grillburgern.

Seine Burger sind legendär und erfüllen Feinschmeckerträume.

WOLLEN!

Dann kommt der Frühling, HERRLICHER FRÜHLING!, aber manchmal ist er zu beschäftigt, um zu grillen, so dass ich finde, dass mein Verlangen immer noch unbefriedigt ist (die Menschheit!).

Was macht ein Mädchen, wenn es nach einem gegrillten Burger sucht?

An einem traurigen Tag, an dem keine Burger in Sicht waren, beschloss ich, sie im Ofen zuzubereiten.

Ich war skeptisch, vielleicht wie Sie am Anfang dieses Beitrags, aber mein Verlangen nagte an mir, wie ein Baby mit einem zahnenden Keks, und musste gefüttert werden.

Da Garry nicht zur Verfügung stand, um mir seine To-die-for–Burger zu machen, griff ich auf den einzigen Rückgriff zurück, den ich zur Hand hatte – meinen Ofen.

Aber im Ernst, komm schon, kannst du wirklich Burger im Ofen kochen?

Allein den Fotos nach zu urteilen, würde ich sagen: YEAH, BABY!

Können zumindest gute Burger im Ofen zubereitet werden?

Lustige Sache, diese Frage. Ich entdeckte, dass ein im Ofen gebackener Burger ein Game-Changer ist.

Die einzige Einschränkung ist natürlich, dass ihnen die rauchige Köstlichkeit fehlt, die Sie nur auf dem Grill finden können.

Der Bonus ist, dass diese einfach herzustellen sind, ohne dass ein Feuer gebaut und geschürt werden muss.

Gewinnen Sie!

Wie man Burger im Ofen kocht:

Während diese Anleitung bei jeder Temperatur funktioniert, die Sie zum Kochen von Burgern wählen, werde ich auch einen Temperaturführer beifügen.

Zu Beginn benutzte ich eine Pfanne mit etwa 1/2-1 „Tiefe und legte dann ein Backblech darauf.

Ich wollte nicht, dass die Burger in Fett sitzen – also ist dies meine provisorische Lösung:

Der Rost war die perfekte Lösung für perfekt gekochte Burger.

Das überschüssige Fett fiel beim Kochen von den Burgern in die Pfanne mit den Lippen.

Wenn Sie die Pfanne vor Beginn mit Kochspray besprühen, wird das Aufräumen zum Kinderspiel.

Eine Alternative wäre, die Pfanne mit Folie auszukleiden, um die Reinigung noch einfacher zu gestalten.

Schau dir das Ding o’beauty an:

Wie man Hamburger im Ofen ohne Gestell kocht.

Während ein Gestell das Fett während des Kochens leicht vom Burger abfließen lässt, ist es keine absolute Notwendigkeit für großartige Burger aus dem Ofen.

Der einfachste Weg, Hamburger ohne Gestell zu kochen, besteht darin, eine Pfanne mit Folie auszukleiden (wie die obige – stellen Sie sicher, dass sie etwas tiefer als ein gewöhnliches Backblech ist, um Säfte aufzunehmen) und legen Sie Ihre Burger einfach in die Pfanne und kochen Sie gemäß den Anweisungen.

Wenn die Burger fertig sind, geben Sie sie auf eine mit Papiertüchern ausgekleidete Platte und lassen Sie sie vor dem Servieren vollständig abtropfen.

Oder, noch besser, zum Schluss grillen.

Wie man Hamburger im Ofen brät.

Machen Sie die Burger im Ofen, nach Rezept – ABER – in den letzten 5-7 Minuten des Kochens, übertragen Sie die Burger auf Ihren Broiler Rack.

2-3 Minuten pro Seite grillen – und, Viola, perfekt gegrillte Hamburger aus dem Ofen!

Ofengebackene Burger Variationen:

Das folgende Rezept ist vollständig an Ihr Verlangen anpassbar.

Garrys Lieblingsmethode, einen Burger zuzubereiten, besteht darin, dem Fleisch etwas scharfe Sauce hinzuzufügen, bevor Pasteten geformt werden. Gibt es ein bisschen Zing und hält die Burger feucht.

Mein Lieblingszusatz zu allem, von Popcorn bis Pastetchen, ist Fiesta’s Pinto Bean Seasoning (einen Link zum Gewürz finden Sie unten auf der druckbaren Rezeptkarte!).

Ich habe es in diesen Burgern und YURM verwendet!

Wenn Sie ein bisschen rauchigen Geschmack brauchen, probieren Sie den geräucherten Paprika (ein weiterer meiner absoluten Favoriten). Sobald Sie es verwenden, möchten Sie es auf everthang!

Einer der Tricks ist, meinen Käseball in geräuchertem Paprika zu rollen. Es ist wunderschön und macht süchtig.

LECKER!

Lassen Sie uns diesen Beitrag auf den Punkt bringen:

Wie man Burger im Ofen bei verschiedenen Temperaturen zubereitet.

Nein, es wird keinen Test geben, aber wenn es, mmmm, den leckersten Test aller Zeiten gab.

Beachten Sie für die folgenden Temperaturbereiche, dass die Zeiten für den gewünschten Gargrad Ihres Burgers und die Dicke Ihres Pastetchens variieren können:

Um sicherzustellen, dass Sie dies richtig machen, setzen Sie ein Thermometer in die Mitte der Pastetchen ein und nehmen Sie es dann aus dem Ofen, wenn Ihre Burger die gewünschte Temperatur:

• 135° F für medium-rare
• 140 ° F für medium
• 145 ° F für medium-well
• 160 ° F für well done

Wie lange Burger im Ofen bei 350 ° kochen?

Etwa 20 Minuten im unteren Bereich. Gehen Sie höher für einen gut gekochten Burger.

Wie lange Burger im Ofen bei 400 ° kochen?

Etwa 15 Minuten im unteren Bereich. Gehen Sie höher für einen gut gekochten Burger.

Wie lange kann man Burger in einem 425 ° -Ofen kochen?

Es kommt darauf an, wie gut gekocht Sie Ihre Burger mögen.

Ich koche meine auf medium rare temps (130°-135 °), also zwischen 15-20 Minuten.

Wenn Sie möchten, dass sie etwas mehr gekocht werden, fügen Sie ein paar Minuten hinzu, aber verwenden Sie IMMER ein Fleischthermometer.

Wie lange kochen Burger in über bei 450°?

Wenn Sie einen Burger im Ofen bei dieser hohen Temperatur kochen, wird die Außenseite schnell gegart, aber die Innenseite benötigt mehr Zeit.

Etwa 15 Minuten im unteren Bereich. Gehen Sie höher für einen gut gekochten Burger.

Müssen Sie Burger im Ofen umdrehen?

Ich glaube nicht, dass es 100% notwendig ist, aber ich mag es, meine Burger einmal umzudrehen.

Eins und fertig, Baby!

Was Sie mit Ihren Burgern direkt aus dem Ofen servieren können.

Ich mag Ofenpommes, Tater Tots, Krautsalat oder ofengebackenen Mais!

Dieser im Ofen gebackene Mais ist ein weiterer Game Changer.

Es kocht bei den gleichen Temperaturen wie die Burger, also werfen Sie alles zur gleichen Zeit hinein – BAMMO! – Abendessen.

Wie viel einfacher kann es sein?!

Was mit übrig gebliebenen Burgern zu machen ist.

schnaubt sonst noch jemand?

Reste – lol.

But…in falls Sie übrig gebliebene Burger haben, habe ich ein paar tolle Rezepte für Sie.

#1) Mein Favorit: Gegrillte Burgerpizza.

Diese Pizza ist unser absoluter Favorit und eignet sich hervorragend für ein Publikum oder zwei Teenager!

#2) Eine einfache Fleischsauce.

Die Burger werden eine Schicht OMGEEEEE hinzufügen!

Es ist auch eine schnelle Mahlzeit, da Sie das Fleisch nicht bräunen müssen.

# 3) Majorie’s fav (ein lieber Freund, der Garrys gegrillte Burger begehrte):

Wärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle (oder im Toaster) auf – wenn Sie nicht aushalten können, KÖNNEN Sie NICHT AUSHALTEN!, Mikrowellen, wie ich).

Da hast du es.

An den Tagen, an denen Sie sich nach einem saftigen Burger sehnen, aber keine Zeit zum Grillen haben, wissen Sie jetzt, wie man Burger im Ofen zubereitet.

Genug Jibber-Jabber.

Geh.

Füttere dein Verlangen nach einem saftigen Burger vom Ofengrill.

Viel Spaß beim Essen, ihr alle!

Kommen wir zur Sache (für Ihre Bequemlichkeit habe ich am Ende dieses Beitrags eine druckbare Rezeptkarte beigefügt)!

Ofengebackenes Hamburgerrezept

~ Ich weiß – ich kann auch nicht aufhören, bei dem Gedanken an diese köstlichen Burger zu sabbern ~

OMT!Ofengebackene Burger

Zutaten:

80/20 Hamburgerfleisch – Ich verwende dieses Verhältnis für perfekt saftige Burger. Wenn Sie den Fettgehalt senken, besteht die Gefahr, dass Ihr Burger beim Kochen trocken wird.

Gewürze – meine variieren von gewürfelten Zwiebeln und Jalapenos / Salz / Pfeffer / Zwiebel oder Knoblauchpulver. Du verstehst es. Verwenden Sie, was Ihre Welt rockt.

Anfahrt:

1. Backofen auf 425°vorheizen.
2. Stellen Sie die Pfanne zum Erhitzen in den Ofen, während der Ofen vorgewärmt ist. (Sie können mit einem Gemüsespray sprühen, wenn Sie möchten. Habe ich nicht.)
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und leicht mischen (seien Sie kein Übermischer, sonst laufen Sie Gefahr, harte Burger zu bekommen!).
4. Pat in Pastetchen. Sie können so dick gehen, wie Sie wollen, aber die dickeren Burger brauchen mehr Zeit zum Kochen. Ich ging zwischen 1/2- 3/4 Zoll dick bis zwischen 3-4 Zoll breit. Denken Sie daran, dass sie kochen und nicht so groß sein werden, wie sie roh sind.
5. Nehmen Sie die erhitzte Pfanne aus dem Ofen und legen Sie die Burger darauf.

Burger nach Temperatur kochen:

Selten: 120 bis 125

Mittel Selten: 130 bis 135

Mittel Gut: 150 bis 155

Gut gemacht: 160 bis 165

WICHTIGE HINWEISE: Für die Herstellung von Burgern im Ofen:

Die minimale sichere Innentemperatur nach USDA beträgt 145 ° für Rindfleisch.

Rechnen Sie mit mindestens 15-20 Minuten voller Garzeiten.

Ich habe unseren auf halbem Weg umgedreht.

Da die Öfen variieren und die Kochzeiten für verschiedene Garanforderungen und Burgergrößen unterschiedlich sind, dauert es möglicherweise etwas länger oder kürzer, bis Sie essfertig sind!

Sobald die Burger die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie verschlungen werden.

Burger im Ofen Optionen:

~ Sobald die Burger fertig sind, mit Käse belegen und noch einige Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.

~ Um einen knusprigeren Rand zu erhalten, sobald die Burger fertig sind, einige Sekunden unter den Broiler legen (genau hinsehen) und dann mit Käse belegen – oder nicht – nach Wahl des Händlers

Ursprünglich geschrieben Juli 2, 2018. Aktualisiert Dezember 13, 2021.

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Rest yer müde Finger.

Außer auf das Bild zu klicken.

Dafür hast du noch genug Kraft.

KOMM SCHON!

DU SCHAFFST ES!

Wenn Sie noch nie Burger im Ofen gemacht haben (gekochte Burger im Ofen), und Sie sich entscheiden, dieses Rezept zu versuchen, kommen Sie zurück und lassen Sie uns wissen, was Sie dachten.

Viel Spaß beim Kochen!

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