Wie man dünne Schweinekoteletts kocht – in nur 15 Minuten verzehrfertig!

Dünne Schweinekoteletts sind eines meiner Lieblingsgerichte zum Abendessen. Sie sind preiswert und wenn sie richtig gekocht werden, sind sie feucht und lecker. Aber das Beste ist, dass sie in nur 15 Minuten essfertig auf dem Tisch liegen können!

Und wir alle können so ein schnelles und einfaches Rezept verwenden! So sehr ich es liebe, Schweinekoteletts in meiner Luftfritteuse und meinem Instant Pot zu kochen, Es gibt Zeiten, in denen das Kochen auf der Pfanne sinnvoller ist.

• Luftfritteuse ohne Knochen Schweinekoteletts Rezept
• Instant Pot Honig Knoblauch Schweinekoteletts Rezept

Dies gilt insbesondere, wenn Ihre Luftfritteuse oder Ihr Schnellkochtopf bereits verwendet wird! Und genau das war diese Woche bei mir der Fall. Ich hatte bereits gebackene Kartoffeln in der Luftfritteuse und entschied gerade, wie man die Schweinekoteletts macht. Also beschloss ich, meine Pfanne herauszuziehen und dieses köstliche Rezept für Honig-Senf-Schweinekoteletts zuzubereiten.

Da dünne Schweinekoteletts sehr wenig Fett haben, können sie sehr leicht verkocht werden. Wenn Sie sie jedoch in der Pfanne kochen, können Sie sie genau im Auge behalten und rechtzeitig vom Herd nehmen, um sicherzustellen, dass sie feucht und lecker bleiben!

Die Bedeutung eines digitalen Thermometers

Tatsächlich kann ich nicht genug betonen, wie wichtig es ist, beim Kochen von Fleisch ein digitales Lebensmittelthermometer zu verwenden. Dies gilt insbesondere beim Kochen von Schweinefleisch. Sie möchten, dass die Mitte des Fleisches eine Innentemperatur von 145 ° F und nicht höher erreicht. Andernfalls wird das Fleisch zäh und zäh.

Und wenn Sie dünne Schnitzel kaufen, dauert dies nur wenige Minuten! Wenn Sie jedoch mit der unten beschriebenen Methode gekocht werden, haben Sie eine neue Lieblingsmethode, um dieses preiswerte Stück Fleisch zuzubereiten!

Die beste Art, dünne Schweinekoteletts zu kochen

Zutaten

Dünne Schweinekoteletts ohne Knochen
Mehl
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Sahne
Dijon-Senf
Honig

Anleitung

Der erste Schritt bei der Herstellung dieses Rezepts besteht darin, die Schweinekoteletts in einer Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer auszubaggern. Sie können Standard-, Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl verwenden.

Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel verquirlen und dann jede Seite der Schnitzel bestreichen und überschüssiges Material abschütteln. Beiseite.

Schweinekoteletts anbraten

Nun eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl und Butter hinzufügen. Sobald die Butter geschmolzen ist und das Öl schön heiß ist, fügen Sie die dünnen Schweinekotelettschnitzel hinzu.

60-75 Sekunden anbraten, dann umdrehen und weitere Minute anbraten. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne auf einen Teller und reduzieren Sie die Hitze des Brenners auf mittel.

Machen Sie die Honig-Senf-Sauce

In derselben Pfanne Sahne, Senf und Honig hinzufügen und verquirlen. Ich liebe meine silikonbeschichteten Schneebesen, weil ich mir nie Sorgen machen muss, den Boden meiner Antihaft-Bratpfannen abzukratzen.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und geben Sie die angebratenen Schweinekoteletts wieder in die Pfanne. Schieben Sie die Schweinekoteletts unbedingt in die Pfanne, damit sie in die Honig-Senf-Sauce getaucht werden.

Sobald die Schweinekoteletts hinzugefügt wurden, abdecken und 5-6 Minuten köcheln lassen. Obwohl es nicht notwendig ist, ziehe ich es vor, die dünnen Schweinekoteletts zur Hälfte der Kochzeit umzudrehen, damit die Oberseite auch die Sauce aufnehmen kann.

Die Schweinekoteletts aus der Pfanne nehmen und mit etwas restlicher Sauce beträufeln.

Serviervorschläge

Was können Sie also mit dünnen Schweinekoteletts servieren? Da Schweinekoteletts ein sehr mildes Stück Fleisch sind, können Sie fast jede Beilage hinzufügen, um es zu einer kompletten Mahlzeit zu machen.

Hier sind jedoch einige unserer Lieblingsbeilagen, die gut zu mit Honig-Senf überzogenen Schweinekoteletts passen.

• Luft Friteuse Kartoffel Wedges
• Hasselback Kartoffeln
• Luft Friteuse Süße Kartoffeln
• Knoblauch Butter Zerschlagen Kartoffeln
• Instant Topf Knoblauch Grüne Bohnen
• ‚Thanksgiving‘ Dressing
• Langsam Herd Apfelmus
• Gerösteter Rosenkohl

Viel Spaß! Achten Sie darauf, dieses Rezept zu speichern oder auf Ihrem Lieblings-Pinterest-Board zu teilen, damit Sie es immer zur Hand haben, wenn Sie ein schnelles und einfaches Rezept für das Abendessen benötigen.

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