Wie man einen geräucherten Truthahn aufheizt: Der einzige Führer, den Sie jemals brauchen werden

Gibt es jemanden auf dem Planeten, der ein Truthahnessen nicht liebt? Während wir einen ganzen gekochten Truthahn in seiner ganzen Pracht lieben (zusammen mit Cranberrysauce, Füllung und Kartoffelpüree), kann die Zubereitung von etwas so Großem beängstigend und zeitaufwändig sein.

Eine raffinierte Möglichkeit, dies zu umgehen, besteht darin, einen Truthahn zu kaufen, der geräuchert oder bereits gekocht ist. Es ist bereits zubereitet und schmeckt genauso gut, also warum nicht? Selbst wenn Sie im Voraus vollständig gekochten geräucherten Truthahn kaufen, müssen Sie ihn vor dem Essen aufwärmen.

Dies kann etwas schwierig sein, da das Aufwärmen eines ganzen Truthahns nicht dasselbe ist wie das Aufwärmen eines Hühnergelenks. Machen Sie einen Fehler und Ihr Truthahn endet entweder trocken und knusprig oder gibt Ihnen Lebensmittelvergiftung. Aus diesem Grund haben wir uns diese Anleitung zum Aufwärmen eines geräucherten Truthahns ausgedacht.

In diesem Artikel werden wir uns verschiedene Möglichkeiten ansehen, wie Sie einen geräucherten Truthahn schnell, einfach und mit den besten Ergebnissen aufwärmen können. Halten Sie die Augen offen für alle unsere nützlichen Tipps und Verknüpfungen!

Warum geräucherte Truthähne?

Wie bereits erwähnt, spart ein vorgekochter Truthahn viel Zeit und Energie. Geräucherte Truthähne sind eine großartige Option, da sie mit Rauch aus brennendem aromatischem Holz gehärtet und aromatisiert werden.

Dieser Rauch aus dem schwelenden Holz verleiht dem Truthahn einen fantastischen Geschmack; süß und zart rauchig mit einer zarten Textur.

Obwohl geräuchertes Fleisch nicht im traditionellen Sinne gekocht wird, ist es sicher zu essen und wird auf diese Weise chemisch verändert und gekocht. Wenn Sie sich also für einen Costco-geräucherten Truthahn oder einen Butterball-geräucherten Truthahn entscheiden, können Sie ihn problemlos mit nach Hause nehmen und essen.

Durch die Lagerung kann jedoch die Temperatur gesenkt und die im Fleisch vorhandenen Bakterien vermehrt werden. Hier kommt die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung ins Spiel. Um dieses Problem zu beheben und Ihren Truthahn am besten schmecken zu lassen, müssen Sie den Truthahn vor dem Servieren aufwärmen.

Geräucherter Truthahn aufwärmen: All the Different Ways

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie einen ganzen geräucherten Truthahn aufwärmen können, und wir werden Sie durch die verschiedenen Möglichkeiten führen. Wir werden sogar erwähnen, wie Sie Reste erhitzen können, ohne an Saftigkeit oder Feuchtigkeit zu verlieren!

Truthahn im Ofen aufwärmen:

Die Verwendung eines Ofens ist der beste Weg, um den Truthahn aufzuwärmen. Es gibt Ihnen mehr Kontrolle über den Heizprozess und beeinflusst die Textur überhaupt nicht.

1. Wenn Sie Ihren Truthahn eingefroren haben, lassen Sie ihn zuerst vollständig auftauen. Lassen Sie es einen Tag vorher in Ihrem Kühlschrank auftauen und stellen Sie es eine Stunde vor dem Aufwärmen auf Ihre Theke.
2. Nehmen Sie eine Blechpfanne oder ein Bratblech und fetten Sie den Boden mit etwas Öl oder Kochspray ein. Legen Sie die Putenbrustseite nach unten. Fetten Sie etwas Folie ein und bedecken Sie damit den Truthahn. Dies schließt die Feuchtigkeit ein und verhindert, dass der Truthahn austrocknet.
3. Lassen Sie uns nun über Temperaturen sprechen. Für die besten Ergebnisse erhitzen Sie den Truthahn im Ofen bei 250F.
   Dies ist die ideale Temperatur, um den Truthahn langsam zu erhitzen, ohne an Saftigkeit zu verlieren. Wenn Sie jedoch in Eile sind, können Sie bis zu 325F gehen, aber nicht weiter.
   Alles, was höher ist, trocknet deinen Truthahn aus. Denken Sie daran, Ihren Ofen zuerst vorzuheizen!
4. Die Zeit, die zum Erhitzen des gesamten Truthahns benötigt wird, hängt von der Größe oder dem Gewicht des Vogels ab. Stattdessen sollten Sie auf den geräucherten Truthahn achten.
   Mit anderen Worten, erhitzen Sie den Truthahn, bis die Brust eine Temperatur von 140 Grad erreicht. Dies kann mit einem Sondenthermometer erfolgen.
   Wenn Sie jedoch zögern, können Sie bis zu 165 Grad gehen. Wenn Sie höher gehen, besteht eine gute Chance, dass Ihr Truthahn trocken und sogar verbrannt ist.
   Wenn Sie es auf 250 erhitzen, dauert der Vorgang 4 Stunden. Bei 325 dauert es 2,5 bis 3 Stunden.
5. Nachdem Sie den Truthahn aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn 20-30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn hineinschneiden. Dies verhindert, dass die Säfte austreten, sobald Sie das Fleisch schneiden.

In einem Aufsatzofen aufwärmen:

Sie können eine typische Arbeitsplatte oder einen Toaster verwenden, um kleinere Truthähne zur Not aufzuwärmen. Dadurch kann das Fleisch auch viel Feuchtigkeit speichern.

So können Sie einen ganzen geräucherten Truthahn in einem Arbeitsplatten-Toaster erhitzen:

1. Heizen Sie Ihren Bräter vor und legen Sie den gesamten Truthahn auf den Rost. Schieben Sie ein Tablett unter das Rack, um Tropfen aufzufangen.
2. Erhitzen Sie den Truthahn, bis seine Innentemperatur auf einem Sondenthermometer zwischen 155 und 165 Grad Fahrenheit liegt.
3. Lassen Sie den Truthahn vor dem Servieren etwa 15-20 Minuten ruhen, damit das Fleisch Hitze und Feuchtigkeit gleichmäßig aufnimmt.

In der Mikrowelle aufwärmen:

Wenn Sie Ihre Truthahnreste aufwärmen möchten, ist eine Mikrowelle eine schnelle und bequeme Option. Sie können sowohl größere Gelenke wie Flügel oder Trommelstöcke des Truthahns als auch Scheiben der Hühnerbrust aufwärmen.

Für größere Fugen:

1. Legen Sie die geräucherten Putenstücke auf einen mikrowellengeeigneten Teller oder eine Servierschale und bedecken Sie sie locker mit Pergamentpapier oder einem feuchten Papiertuch.
2. Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle und erhitzen Sie die Stücke im Abstand von 2 Minuten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur des Truthahns überprüfen (er sollte 150-160 Grad betragen), damit er nicht überhitzt wird.
3. Lassen Sie die Putenstücke vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sie sich gleichmäßig erwärmen können.

Putenbrustscheiben aufwärmen:

1. Legen Sie die Scheiben in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Schüssel und geben Sie ein oder zwei Löffel Hühnerbrühe in die Schüssel. Dadurch bleibt das Fleisch weich.
2. Verwenden Sie einen Deckel oder eine Plastikfolie, um die Platte abzudecken. Wenn Sie Plastikfolie verwenden, stechen Sie mit einem Zahnstocher oder einer Gabel ein paar kleine Löcher in den Kunststoff. Sie können auch ein leicht angefeuchtetes Papiertuch verwenden.
3. Die Scheiben je nach Anzahl oder Dicke der Scheiben etwa 1 bis 3 Minuten erhitzen.

Tipps für einen weicheren und schmackhafteren Truthahn

Wenn Sie sich für die ofengeräucherte Truthahnmethode entscheiden, entfernen Sie die Folie gegen Ende des Heizvorgangs, um eine knusprige und erstaunliche Haut zu erhalten.

• Den ganzen Truthahn mit geschmolzener Butter bestreichen, um einen reichhaltigeren und nachsichtigeren Geschmack und mehr Bräunung zu erzielen.
• Sie können sogar eine Art neutrales Öl verwenden, das mit ganzen Knoblauchzehen und Kräutern wie Thymian, Rosmarin und frisch geknacktem schwarzem Pfeffer versetzt ist.
• Wenn Sie einen Schuss Brühe in die Schüssel oder das Bratblech geben, bleibt das Fleisch weich und feucht.
• Werfen Sie das Fett, die Reste oder das Tropfen vom Truthahn nicht weg; sie machen eine erstaunliche Soße.

Häufig gestellte Fragen

Möglicherweise haben Sie noch ein paar Fragen zum Aufwärmen oder Rauchen von Truthähnen. Wir beantworten hier einige häufige Fragen.

Wie wärmen Sie geräucherten Truthahn?

Um einen geräucherten oder vorgekochten Truthahn zu erwärmen, legen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen und erhitzen Sie ihn, bis die Innentemperatur auf einem Sondenthermometer bei etwa 150-160 Grad liegt.

Können Sie einen Truthahn am Vortag kochen und aufwärmen?

Ja, Sie können einen Truthahn im Voraus kochen oder braten und ihn mit den in diesem Artikel beschriebenen Methoden aufwärmen.

Wie können Sie sich auf einen geräucherten Truthahn vorbereiten?

Sie könnten versucht sein, den Truthahn selbst zu rauchen, anstatt ihn zu kaufen. Nehmen Sie zuerst Ihren Truthahn aus der Verpackung und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur auftauen.

Schneiden Sie den Hals ab und entfernen Sie die Innereien aus dem Inneren des Vogels. Wenn Sie Ihren Truthahn salzen, waschen Sie die Außenseite des Truthahns sorgfältig mit kaltem Wasser.

Als nächstes tupfen Sie den Truthahn mit Papiertüchern, bis alle Seiten ziemlich trocken sind. Binden Sie die Beine sicher mit dem Metzgerfaden und falten Sie die Flügelspitzen hinter dem Schultergelenk. Dies verhindert, dass die Spitzen brennen und erleichtert das Bewegen des Vogels.

Dann das Äußere des Vogels mit Olivenöl oder geschmolzener Butter bestreichen und dann alle Seiten mit einer Art Gewürzabrieb würzen.

Wenn Sie Ihren Truthahn eingelegt haben, ist er ausreichend gewürzt und benötigt außen keine zusätzlichen Gewürze. Stellen Sie es dann auf Ihren Grill oder Raucher und lassen Sie das Gerät seine Magie entfalten.

Wie lange dauert es, einen geräucherten Truthahn aufzuwärmen?

Die Zeit, die benötigt wird, um einen geräucherten Truthahn vollständig aufzuwärmen, hängt vom Gewicht des Vogels und der Temperatur ab, die Sie in Ihrem Ofen einstellen. Bei einem durchschnittlich großen Vogel dauert es 4 Stunden, bis er bei 250 Grad vollständig aufgewärmt ist.

Auf der anderen Seite dauert es nur etwa 2,5 Stunden bei 325 Grad. Dies kann jedoch je nach Gewicht des Truthahns geringfügig abweichen.

Was Sie mitnehmen können

Ein vorgekochter oder geräucherter Truthahn ist der beste Weg, um die Vorbereitungszeit vor einem großen Abendessen zu verkürzen. Sie können an Desserts und anderen Seiten arbeiten, anstatt an einem Truthahn zu arbeiten.

Wenn Sie wissen, wie Sie einen geräucherten Truthahn aufwärmen, ist Ihr Vogel weich, saftig und schmeckt perfekt. In der Tat wird niemand wissen, dass Sie einen vorgekochten Truthahn haben!

Wenn das nächste Mal Truthahn auf der Speisekarte steht, lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich, denn Sie wissen, was Sie tun müssen.