Zu wissen, wie man erkennt, ob Schweinefleisch schlecht ist, bevor Sie kochen, ist wichtig, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Schweinefleisch ist eines dieser Lebensmittel, mit denen Sie nicht herumspielen möchten.
Gesund aussehendes Schweinefleisch hat eine rosa Farbe, ist nass, aber nicht schleimig und hat keinen unangenehmen Geruch.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Schweinefleisch richtig lagern und sehr sorgfältig prüfen, bevor Sie es zubereiten. Dies ist der Unterschied zwischen einer köstlichen Mahlzeit, von der alle schwärmen, und Bakterien, die krank werden.
Bevor wir uns mit all dem befassen, beginnen wir mit den Grundlagen, um zu wissen, ob Ihr Schweinefleisch zuerst schlecht ist.
3 möglichkeiten zu sagen, ob Schweinefleisch schlecht ist
Bevor Sie Ihr Schweinefleisch kochen, ist es wichtig, es sehr sorgfältig zu betrachten. Beginnend mit dem Verfallsdatum auf dem Paket. Mit Schweinefleisch haben Sie 3-5 Tage ab dem Verfallsdatum Zeit, um Ihr Schweinefleisch zu kochen, bevor es verdirbt.
Es ist bekannt, dass Schweinefleisch Larven einer Würmerart enthält, daher ist es wichtig, Schweinefleisch immer auf mindestens 145 Grad Fahrenheit zu kochen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.
Vertrauen Sie Ihren Sinnen und essen Sie kein Schweinefleisch mit diesen Eigenschaften. Diese Attribute gelten auch für übrig gebliebenes Schweinefleisch. Übrig gebliebenes Schweinefleisch hält 2-3 Tage, wenn Sie es richtig gelagert haben.
Wie das Schweinefleisch aussieht
Wenn Schweinefleisch nicht mehr gut ist, werden Sie feststellen, dass es eine stumpfe Farbe hat und gräulich aussehen kann. Das Innere mag immer noch rosa sein, aber sobald Sie anfangen, eine graue oder stumpfe Farbe zu sehen, möchten Sie sie wegwerfen.
Wenn Schweinefleisch frisch ist, hat es eine rosa Farbe, die etwas dunkler als Hühnchen und heller als Rindfleisch ist. Die Fettmarmorierung wird weiß sein. Wenn es gelblich aussieht, ist dies ein weiterer guter Indikator dafür, dass es verdorben ist.
Dies gilt für Schweinelenden und Schweinekoteletts und alle anderen Schweinefleischstücke, an die Sie denken können.
Riechen Sie das Schweinefleisch
Sobald Sie das Paket öffnen, möchten Sie immer den Schnüffeltest machen und sehen, ob Sie etwas Saures riechen. Wenn Ihr Schweinefleisch noch in Ordnung ist, haben Sie wenig bis gar keinen Geruch.
Wenn Sie einen Geruch bekommen, möchten Sie, dass er frisch und überhaupt nicht sauer riecht. Jeder Geruch von Ammoniak, unangenehmer oder saurer Geruch, sollten Sie Ihr Schweinefleisch nicht kochen.
Wie es sich anfühlt
Wenn Sie Schweinefleisch kaufen und es aus der Verpackung nehmen, stellen Sie möglicherweise fest, dass es sich etwas nass anfühlt. Das ist völlig normal.
Wenn Sie jedoch das Gefühl haben, dass es schleimig ist, ist Ihr Schweinefleisch schlecht und kann Sie krank machen, wenn Sie es konsumieren. Andere Indikatoren dafür, dass es vergangen ist, sind, ob es trocken oder matschig ist.
Frisches Schweinefleisch sollte sich etwas feucht und fest anfühlen. Ähnlich wie Hühnerbrust.
Was passiert, wenn Sie schlechtes Schweinefleisch essen?
Wenn Sie schlechtes Schweinefleisch essen, bekommen Sie wahrscheinlich eine lebensmittelbedingte Krankheit namens Trichinose. Dies führt zu Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Fieber oder Schüttelfrost.
Sie müssen mit Schweinefleisch vorsichtig sein, besonders da es mit einer bestimmten Wurmlarve gefüllt ist, die Sie sehr krank machen wird. Stellen Sie sicher, dass Ihr Schweinefleisch noch gut ist, bevor Sie es kochen.
Anzeichen von schlechtem Schweinefleisch sind stumpfgraue Farbe, schlechter Geruch oder saurer Geruch, und es ist matschig oder schleimig. Es ist am besten, es wegzuwerfen, wenn Sie mit einem dieser in Frage kommen.
Wie lange ist Schweinefleisch gut im Kühlschrank?
Richtig gelagertes Schweinefleisch ist im Allgemeinen 2-4 Tage im Kühlschrank gut. Natürlich müssen vor dem Kochen von Schweinefleisch viele Faktoren berücksichtigt werden.
Überprüfen Sie das Datum auf der Verpackung, machen Sie den Schnüffeltest, schauen Sie sich die Farbe Ihres Schweinefleisches an und stellen Sie schließlich sicher, dass es überhaupt nicht schleimig ist.
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