Wie man gefrorene Hähnchenbrust oder Oberschenkel backt

Wenn es Zeit ist, zu Abend zu essen, aber Ihr Huhn gefroren ist, fragen Sie sich wahrscheinlich: „Kann ich gefrorenes Huhn kochen?“.

Ich habe großartige Neuigkeiten, Sie können absolut gefrorenes Hühnchen backen und trotzdem heute Abend ein schmackhaftes, saftiges Hühnchen-Abendessen genießen. In diesem Beitrag teile ich alles, was Sie über das Backen von gefrorenen Hähnchenbrust oder Oberschenkeln wissen müssen, damit sie jedes Mal perfekt ausfallen.

Huhn ist ein Kinderlieblingsprotein, das auf verschiedene Arten gekocht werden kann. Während ich es liebe, Hühnchen zu grillen und in der Pfanne zu anbraten, Backen ist oft meine bevorzugte Methode, da durch einfaches Hinzufügen von ein oder zwei Gemüsesorten in die Pfanne, Es verwandelt sich in ein episches Abendessen in einer Pfanne.

Idealerweise ist Hühnchen immer aufgetaut und bereit zu kochen, wenn es Zeit ist, das Abendessen zuzubereiten, aber realistisch gesehen passiert das nicht immer. Manchmal haben wir einen festen Hühnerblock und keine Ideen für das Abendessen.

Wenn das nach dir klingt, lies weiter, ich werde dich Schritt für Schritt mitnehmen, wie du heute Abend zum Abendessen kommst, ohne etwas zum Mitnehmen zu bestellen.

Können Sie gefrorenes Huhn backen?

Wenn es darum geht, Hühnchen zu köstlichen, familienfreundlichen Mahlzeiten zuzubereiten, habe ich im Laufe der Jahre einige Tipps und Tricks gelernt, darunter, wie man gefrorenes Hühnchen direkt aus dem Gefrierschrank backt, ohne dass es aufgetaut werden muss.

Während Sie gefrorenes Hühnchen backen und in der Pfanne braten können, ist es wichtig zu wissen, dass Hühnchen niemals in der Mikrowelle oder im Slow Cooker direkt aus dem Gefrierschrank gekocht werden sollte. Diese Methoden halten das rohe, gefrorene Huhn über 40F länger als die empfohlene 1 Stunde. Dies macht es zu einer idealen Umgebung für Bakterien, um das Essen zu züchten und zu kontaminieren.

Wie man gefrorenes Huhn im Ofen kocht

Um gefrorenes Huhn im Ofen zu kochen, benötigen Sie eine Blechpfanne, Hähnchenbrust oder Oberschenkel und Gewürze, Marinade oder Sauce Ihrer Wahl. Folgendes ist zu tun:

Prep
Heizen Sie den Ofen auf 350F vor. Fetten Sie eine große Auflaufform oder Blechpfanne mit Olivenöl oder Kochspray ein.

Legen Sie die Hähnchenbrust, die Oberschenkel oder den von Ihnen verwendeten Schnitt in einer einzigen Schicht auf das Backblech.

Geschmack hinzufügen
Jetzt würzen Sie das gefrorene Huhn mit Gewürzen oder Marinade Ihrer Wahl. Sie können das Huhn auch mit BBQ-Sauce oder Teriyaki-Sauce begießen, aber achten Sie darauf, es in den letzten 15 Minuten des Kochens hinzuzufügen, damit es nicht brennt oder abläuft.

Cook
Backen Sie, wie angewiesen, indem Sie 50% der ursprünglichen Kochzeit des Rezepts zur Gesamtzeit hinzufügen oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165F für weißes Fleisch oder 175F für dunkle Fleischstücke erreicht.

Rest
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Möchten Sie sehen, wie es gemacht wird? Schauen Sie sich dieses Video an und ich werde Sie durch alles führen, damit Sie den gesamten Prozess sehen können.

Nach einem Rezept mit gefrorenem Huhn

Wenn Sie mit gefrorenem Huhn kochen, erwarten Sie, dass sich die Kochzeit um 50% der ursprünglichen Kochzeit erhöht. Wenn das Rezept beispielsweise 30 Minuten vorsieht, planen Sie 45 Minuten ein. Dies kann jedoch je nach Größe der Hähnchenschnitte variieren.

Der zusätzliche Schritt, das Huhn im Voraus in Scheiben zu schneiden, zu schneiden oder zu butter, kann dazu beitragen, die Garzeit zu verkürzen. Das Huhn kocht schneller und gleichmäßig im Vergleich zu einer ganzen gefrorenen 8-Unzen-Hühnerbrust.

Welche Temperatur

Eine Ofentemperatur von 375 und eine Innentemperatur von 165F sind ideal für perfekt gekochtes gefrorenes Huhn.

Es ist gerade genug Hitze, um das Huhn gleichmäßig und niedrig genug zu kochen, so dass Sie Gemüse und andere Zutaten gleichzeitig kochen können.

Jedoch, sie können gehen so niedrig wie 350F und so hoch wie 400F, nur werden sicher zu verwenden die fleisch thermometer zu überprüfen für doneness. Unten finden Sie eine Tabelle, die Ihnen hilft, die Zeit zu messen, die Ihr Huhn zum Kochen benötigt, basierend auf der Ofentemperatur:

Größe	Ofen Temp	Kochen Zeit
kleine 4-6 unzen	350F/175C	32-45 minuten
traditionellen 8 unzen	375F/190C	37-45 minuten
traditionell 8 oz	400F / 200 C	ca. 30 Minuten

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