Wie man Poppadoms macht (2 Wege)

Poppadom ist ein knuspriges, knuspriges und leicht zuzubereitendes indisches Vorspeisengericht. Es wird auch Pappadam, Appalam oder Papad in verschiedenen Teilen Indiens genannt. Das Rezept, das ich hier geteilt habe, zeigt Ihnen, wie Sie Poppadom auf 2 Arten herstellen können, sowohl in Öl als auch in der Mikrowelle, mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Sie zu Hause ausprobieren können. Ich habe auch ein detailliertes Video geteilt, um den Kochvorgang visuell zu verdeutlichen. Dieser Poppadom ist das beste hausgemachte Vorspeisengericht, das in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann und sich hervorragend zu Dips wie Samosa-Sauce, Guacamole oder als Beilage zu Reis, Sambar, Rasam oder Gemüse-Currys eignet.

Springe zu:

• Was ist Poppadom?
• Zutaten
• Hausgemachter Poppadom von Grund auf neu
• Wie macht man Poppadom?
• Tipps
• Papadum Kalorien
• Lagervorschläge
• Serviervorschläge
• Poppadoms Rezeptvideo
• 📖 Rezept
• FAQ
• 💬 Kommentare

Was ist Poppadom?

Poppadom ist ein beliebtes und authentisches indisches Vorspeisengericht. Es sieht normalerweise aus wie eine kleine kreisförmige Scheibe aus Kichererbsen-, Urad Dhal-, Reis- oder Tapiokamehl. Poppadom hat auch verschiedene Namen wie Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam und Pampada in verschiedenen Teilen Indiens, da sie in Kultur, Tradition und Sprache unterschiedlich sind. In einigen Teilen Indiens verwenden die Menschen es auch, um Curry daraus zu machen.

Obwohl die meisten Geschäfte essfertige Papads anbieten, ist es ein Glück, sie zu Hause zuzubereiten. Ja, abgesehen von den verzehrfertigen Papads verkaufen indische Lebensmittelgeschäfte auch ungekochte Pappadums. Sie können diese Art von Pappadums leicht in Öl oder der Mikrowelle zu Hause braten.

Hier in diesem Beitrag habe ich geteilt, wie man Pappadams in Öl sowie in der Mikrowelle mit im Laden mitgebrachten ungekochten Papads macht. Ich habe auch ein Grundrezept geteilt, wenn Sie daran interessiert sind, diese Crispies von Grund auf neu zu machen.

Beachten Sie, dass die Herstellung von Appalam oder Papad von Grund auf stundenlang in der Sonne getrocknet werden muss, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Ich würde den Laden mit ungekochten empfehlen, wenn Sie nicht daran interessiert sind, sie von Grund auf neu zu machen.

Zutaten

Die Zutaten, die Sie benötigen, um diesen Poppadom oder Pappadam zuzubereiten, sind einfach. Und sie sollten in indischen Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich sein.

• Einfache ungekochte Papads – Ich habe hier einfache Pappadums verwendet, aber Sie können auch Masala-Papads, Reispapads oder Kerala-Papadums verwenden, egal welche Variante Sie mögen
• Öl – Sie können jedes Speiseöl mit hohem Rauchpunkt verwenden. Das meiste Speiseöl eignet sich gut für dieses Rezept

Hausgemachtes Poppadom von Grund auf neu

Obwohl es das Leben einfach macht, Poppadoms in Geschäften zu bekommen und es zu Hause zu braten, habe ich hier in diesem Abschnitt ein Grundrezept geteilt, um dieses Pappadum von Grund auf neu zu machen, falls Sie nach einem suchen. Hoffe das hilft!

Zutaten

• 1 tasse Urad Dal Pulver
• ¼ TL Salz
• ½ Tasse Öl
• Backpulver, eine Prise
• ½ TL Kreuzkümmel
• Wasser zum Kneten

Verarbeiten

• In einer Schüssel fügen Sie, Urad Dhal, Salz, Kreuzkümmel hinzu und mischen Sie gut
• Gießen Sie das Wasser allmählich ein und beginnen Sie, einen festen Teig zu kneten
• Gießen Sie das Öl und kneten Sie erneut, bis der Teig eine weiche und glatte Konsistenz erreicht
• Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem dünnen Blatt. Schneiden Sie die gerollte Scheibe mit einem Ausstecher oder einem runden Flaschenverschluss in eine kreisförmige kleine Scheibe
• Verteilen Sie die Scheibe in einem sauberen Baumwoll- oder Pergamentpapier und lassen Sie sie 2 bis 4 Stunden in der Sonne trocknen
• Lagern Sie die getrockneten Mohnblumen in einem luftdichten Behälter. Braten Sie diese hausgemachten Poppadoms, wenn Sie sich nach einer knusprigen Begleitung für Ihr Essen sehnen

Wie macht man Poppadom?

Im Folgenden finden Sie die allgemeinen Anweisungen zur Herstellung dieses Pappadam-Rezepts.

• Methode 1 Braten in Öl – Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie ein kleines Stück Papad hinzu, um zu überprüfen, ob es heiß ist. Die papad pice wird puffs up sofort, wenn es heiß ist. Fügen Sie eine einzelne Scheibe einzeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie auf beiden Seiten knusprig wird
• Methode 2 Mikrowelle – Verteilen Sie eine kleine Menge Öl auf beiden Seiten von Poppadom und legen Sie es in eine mikrowellengeeignete Platte. Jetzt microwae das Pappadum in der Mikrowelle für utp 45 bis 60 Sekunden oder bis es knusprig wird
• Servieren – Servieren Sie diese knusprigen Pappadams mit indischen Hauptgerichten als Beilage oder Vorspeise

Tipps

• Papadams – Ich habe einfache Pappadums verwendet, um dieses Gericht zuzubereiten, aber Sie können auch Masala-, Reis-, Kartoffel- oder Kreuzkümmelpapads verwenden
• Mikrowellenzeit – Mein Papad gebraten in 45 Sekunden in der Mikrowelle, aber es kann auf der Grundlage der pappadums variieren wir verwenden. Normalerweise wird eine einzelne Scheibe von 45 bis 60 Sekunden braten
• Hausgemachte Papads – Das hausgemachte Rezept in der Post geteilt wird mit urad dal gemacht und Sie können auch Kichererbsenmehl anstelle verwenden

Papadum Kalorien

Das Poppadom Rezept, das ich geteilt habe, enthält 39 Kalorien pro Portion für die Mikrowellen-Version. Aber die in Öl gebratenen Pappadums haben 60 Kalorien pro Portion und es ist nur eine Schätzung durch den Ernährungsrechner. Diese Kalorie basiert auf den ungekochten im Laden gekauften Papads und kann für andere Varianten von Pappadums variieren. Sie können die detaillierten Nährwertangaben in der Rezeptkarte unten überprüfen.

Lagerempfehlungen

Sie können die gebratenen Poppadoms bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für 2 Tage und hausgemachte ungekochte für 2 bis 3 Monate lagern.

Serviervorschläge

Diese Pappadums können als Vorspeise oder Vorspeise für Ihr Hauptgericht wie Reis, Sambar, Rasam oder ähnliche Gerichte serviert werden.

Sie können auch ähnliche Rezepte unten und mehr unter Vorspeisenrezepte finden.

• Guacamole
• Gobi 65
• Tofu Nuggets

Poppadoms Rezept Video

Ich habe ein detailliertes Video von diesem Poppadom oder Pappadum sowohl in Öl als auch in der Mikrowelle geteilt, von dem ich hoffe, dass es Ihnen hilft, zu Hause eine knusprige Vorspeise zuzubereiten. Dieses Rezept ist auch im Story-Format verfügbar.

FAQ

Ich hoffe, Ihnen hat das Rezept gefallen, das ich hier geteilt habe, und ich würde gerne von Ihnen hören, wie es sich für Sie herausgestellt hat. Bitte lassen Sie es mich wissen.